鯖づくし♪

    5月17日(木) のお話

    帰り際 上司に捕まり
    何かと思いきや いるか
    ってコトで 有難く2匹頂き

    鯖!
    ぱっつんぱっつんw
    やっぱ 境港産 は型が違うね~

    早速 捌いてびっくり

    ぬぉw
    白子もち

    下手クソだったんで モウ1匹は
    包丁研ぎ直してから捌くと

    なぬ!w
    コチラは 玉子もち
    綺麗な身

    ウムw
    3枚におろし 塩降り水分摘出

    んで
    1匹は 塩焼き にし モウ1匹は

    フフw
    酒 醤油 みりん 酢 で下味後
    キッチンペーパー被せて 冷やして馴染ませ
    片栗粉 まぶし 揚げ焼き

    アラ も当然 余すコトなく

    あ~天才!w
    特製 鯖づくし定食
    玉子&白子煮付

    つか やっぱこんだけ アラ 使ったら
    出汁感 でんでん違う
    めちゃめちゃ 濃厚でした

    んでもって 風呂上りは

    しっぽりと♪
    玉鋼

    当分 ワラビ&鯖暮らし w

    テーマ : おうちごはん
    ジャンル : グルメ

    2018-06-14 : 手料理・食事一般 : コメント : 2 : トラックバック : 0
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    鯖・・・
    白子やらタマゴやら、初めて見ました!
    そりゃ鯖もタマゴから孵化するって知ってはいますけど・・・i-229

    てか、いいなぁ。
    帰り際に鯖がもらえる会社i-237
    2018-06-14 13:19 : ゆかきち URL : 編集
    んでもねぇ
    次が 生ゴミの日なら良いんだケドi-229
    2018-06-16 13:54 : maka URL : 編集
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    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
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    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?
    自称?非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

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