青い塩にレモンかけたら!?松江鮨 徳さん@松江

    つづき

    仕事終わり 夜食 喰らうべく向かったのは


    松江鮨 徳さん
    お客さん 居なかったんで貸し切り

    カウンターの 好きなトコロへ腰掛け
    早速 何品か注文し お通し ないんで


    イカのウニ和え生ビール


    旨いんだよねぇ コレが

    非常事態宣言解除で 客足戻ったと思ったら
    今回の コロナ発症のおかげで 再び減ったようで
    嘆いておられました


    生サバの胡麻和え
    酒のアテに最高

    壁の 向こうを見ると
    月曜から夜ふかし で一躍 時のヒトになった
    株主優待生活 で有名な


    桐谷さん 来店されたようで
    まさか 寿司 食ってるとはねw

    ぼちぼち 握って頂き


    まずは 紫蘇巻き
    風味が 堪らんとです

    そんなこんなで
    満を持しての 握り寿司


    よつば(特上)
    ハラミ 脂ノリノリでした

    お魚の西京焼き 注文すると


    この日は サワラ でした

    サワラ って 結構淡泊なんで
    西京焼き幽庵焼き だと
    めちゃ旨になるんだよねぇ

    とくれば 冷酒


    地酒 國暉@純米
    まいっ


    ホタテの塩焼き
    こういうの食べつつ チビチビ呑むのが粋ってモンです

    んで ちょっと変わったネーミング
    インカの目覚め トカ書いてあったような (忘れた


    生 & 炙りイカ
    器が 宝石でキラキラと

    沖縄青い塩 を採用されてて
    炙りイカ 先に食べたいんで ポジションチェンジしw
    添えてあった レモン 絞ってみて とのコトなんで

    なんとっ


    ピンク に変わり
    味は普通だケド 女子ウケ 間違いナッスィンwww

    なかなか 良いアイディアだなぁ と思いつつ
    満腹になったトコロで お会計

    今宵も おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり
     

    テーマ : 寿司・鮨・すし
    ジャンル : グルメ

    2020-08-10 : 松江寿司 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    Osteria Sante(オステリアサンテ)@松江

    7月12日( のお話

    この日も連日の 休日出勤
    っと その前に ランチ をば

    ってコトで カラコロ工房 を目指し
    カレー でも食うか と匂いに釣られお店の前へw


    KARLY

    んがっ 店内 マスク着用 との張り紙があり諦める
    カレー にマスクって なんか・・・ねw



    ってなワケで お隣

    20200712_120515.jpg
    オステリアサンテ 初入店
    この奥へ 入っていと扉があります

    入店してから 解ったんだケド
    ランチメニュー は この 外看板 の品しかない

    明太パスタ & グラタン あまり好きじゃないんで
    消去法で注文し 30分ほどで先に届いたのが


    パン&サラダ
    バゲット お替わり自由ラスィ

    んで 5分後 メイン着皿


    週替パスタ 
    豚バラときのこのアラビアータ 950


    早速 混ぜ混ぜし
    フォークにくるりと巻いて 頂きます


    ちょいとピリっと 良い感じ

    美味しかったケド 提供に時間かかったのと
    メニュー 少ないのが難点カナ

    ごっつぉさん

    つづく
     

    テーマ : イタリアン
    ジャンル : グルメ

    2020-08-09 : 松江ランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    創作料理の数々♪旬料理 いたさん@松江

    つづき

    休日出勤での 仕事終わり
    美味しい天婦羅でも食うか と
    神いし 通過するも 満席 っぽかったんで

    20時過ぎと遅めだったコトもあり
    コチラは空いてたんで いたさん 入店

    カウンター席に通して頂き


    お通し&生ビール

    好物の とうもろこしの天婦羅 注文も
    まさかの売り切れ 残念無念


    まずは 穴子の炙り刺し
    ハモ みたいな盛り付けに激萌え


    箸休めな 茹でたて茶豆の枝豆

    お次も お待ちかねのぉ~


    和牛の炙り刺し生うに巻き
    ビジュアル ヒャッホーゥ w


    巻いて巻いてぇ ハイ旨し w
    ポン酢ジュレ が良いアクセントな味わい

    お次は 季節先取りの


    鮎の塩焼き
    塩加減が丁度良い


    自家製砂丘らっきょ
    コチラはサービス頂き 毎度 あざ~す〇┓


    島根和牛焼きしゃぶ卵黄醤油漬け
    バナーで炙るの見てる時から 胸が躍るw


    冷酒 にシフトし

    お次は滅多に食べないモノを と


    六白豚の黒酢酢豚
    コヤツが超旨で


    豚バラ が超柔らかく 口溶けが最高で
    とのバランスも絶妙


    親鳥 わさびポン酢 で頂き
    コチラは真反対な 強食感ゴリンゴリン

    んでもって 〆は


    馬のレバ刺し
    酒のツマミに最高で 白髪ネギ たっぷりなのも良い

    やっぱ いたさん 最高だな
    我ながら TVで紹介 しただけのコトはあるw

    とってもおいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり
     

    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2020-08-08 : 松江ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    朝ラ-食す♪長さん@松江

    7月11日( のお話

    この日は 休日出勤
    早めに目覚め 時は 9時半
    こんな時間にやってるお店 ないよなぁ

    いぁ あるんだよねぇ 上乃木 へ向かい


    半年ぶりに ラーメン 長さん 入店


    カウンター席に通して頂き

    ナニやら 新メニュー あるみたいなんで
    サクっと注文から 先に届いたのが


    ミニチャーシュー丼 300

    早速 食べてみたケド 嫌な予感は的中


    冷たい チャーシュー の融点が めっちゃ苦手なのだ
    せめて 温めておいてくれたら・・・

    んでも ミニとは言っても ネギ & キムチ も満載に入ってるし
    濃い目のタレが ご飯 に絡み 食欲もりもりススム君 w


    まさかの 玉子焼き 入り
    朝飯 っぽくて良いねw

    コレで 温かい チャーシュー なら言うコト ナッスィン
    ンー 実に惜しい

    そうこうしてたら 本命着丼


    ラーメン 700

    9時~10時半 までの
    モーニングタイム なんで - 100 引き


    リフトアップ

    今回 太もやし たっぷり入ってて
    前回 チャーシューメン 食べたんだケド
    そっちには入ってなかったハズ

    ミニチャーシュー丼 のタレが濃かったのもアリ
    あと もやし で水っぽくなったせいもあり
    スープ のパンチ 前回 ほど感じられず


    自家製黒ニンニク を投入してみた
    正直 少し入れたダケだと あまり変化を感じず

    まさかの シャアダレ 自家製赤ニンニク も投入w


    ロングメンマ 旨し

    辛さが後から来て 涙袋にじわじわ汗かき
    コレはコレで 美味しいっす

    んでも チャーシューメン が1番人気な理由が
    なんとなく 分かった気がしました
    ごっつぉさん

    つづく
     

    テーマ : ラーメン
    ジャンル : グルメ

    2020-08-07 : 松江ラーメン : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    味処 明島@松江

    7月10日(金) のお話

    この日は 課の飲み会
    めっちゃ忙しく しかもコロナ真っ最中なのに
    集団飲み やりたい心境ってなんなんだ
    常務パワハラ ってヤツですわ

    今回の会場は 観光客向けな
    高くて有名 明島


    お通し&生ビール

    15年くらい前 に来たことあるケド
    その頃と今じゃ 味覚も金銭感覚も違うんで
    ある意味 楽しみではありw

    んでもって まずは お刺身 ってコトで
    中磯盛り 3,500 をお願いすると
    (因みに 大磯盛りが 4,800

    1切れづつ 4名分盛りましょうか とのコト
    んじゃ まぁソレで と お願いするも
    こういう時って大概 めっちゃ高ぇよ とw

    んで 出てきたのが ジャンボ皿 (爆


    お刺身盛合せ
    ヒラマサ ヒラメ さざえ すずき ブリ 鯛 白いか くらい

    んでも 多分 諭吉 くらいだぞ って言ってたんだケド
    会計したら 諭吉over マジデジマ

    わや@出雲 だと まぁ高くても 3,000 くらい

    鮑 ウニ クエ なんかが入ってるワケでもなく
    出雲 なら 半値以下 で食えますなwww


    島根和牛ローストビーフ
    好物なモンで

    お次は 恵美サマ イチオシの


    パリパリごぼう
    こういうの好きよなぁ

    その後 単品メニュー 見たケド
    揚げ物 くらいしかなく


    島根県産 白ネギ天ぷら


    大山どり唐揚唐揚


    島根県産 アスパラ天ぷら

    あなご って大きいですか と尋ねると
    大きいのが2切れ ってコトで 半分に切ってもらえます
    って聞いたら 駄目とのコト (サービス悪っ


    あなご天ぷら 1,500
    いぁいぁ 全然切れるじゃん(爆


    4等分して食べました


    奥出雲産 特大しいたけ 雲太
    バター焼き 2枚 1,000



    こういうのが1番旨いw

    しっかし 日本酒 もソコソコ置いてあるのに
    創作系 やら 珍味 なんか ほぼ皆無で
    ツマミ系 もないし ヲレの食うモンがない罠

    会計すると 諭吉 4枚飛んでいき
    お酒 結構飲んだにせよ 高いな

    価値観だケド 接客サービス含め
    この金額払うなら ヲレなら他行くカナ

    美味しかったケドね
    ごっつぉさん



    常務 がモウ1軒付き合えってコトで


    某スナック
    コップの置き方 雑過ぎ (爆


    ワイン も頂いたようで

    前で拾った方が早いって言ってるのに
    常務 スマホでタクシー呼んだらしく
    んでも 結局来なくてクレーム電話してた(爆
    田舎でそんなモン 通用するワケないっての

    案の定 通りであっさり拾って移動



    久々のお店で


    ヲレは 瓶ビール でクールダウン


    ロールケーキ 貰ったようだw


    シャレ乙 果物&ポッキー


    クラッカー旨かった

    とまぁ そんな長い1日
     

    テーマ : 居酒屋
    ジャンル : グルメ

    2020-08-06 : 松江ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評w

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