時喰一具(ときじき いちぐ)@広島
3月17日(日) のお話
翌日 広島出張 ってコトで
自腹前入り w
そんな 広島ディナー
日曜日 やってるお店を探すべく
事前サーチ にて 何店舗か巡るも
コト如く やってない
そんな中 全く予定してなかったケド
道中に発見してて
こんなトコにあったんだ と
前からず~~~っと 行きたかったお店
時喰一具 入店
入る時 お姉サマ 悩んでたんで
帰り際に撮影したのが 失敗
酔いどれにつき ピント合わずw
先客1名のみで 余裕で入れラッキー と
カウンター席に 通して頂き
メニュー を眺める
普段 単品派 なんだケド お得な
お任せ 6,000 コース が 当日イケる
とのコトなんで 珍しく ソチラをチョイス
先付け3種&赤星 瓶ビール
生ビール は ハートランド だったんでパス
イカと茎ワカメの酢の物
蛸とトマトのマリネ
ほうれん草とそら豆のぬた和え と
酒のアテに ぴったりなモノばかりで
コレだけで 飲み干しちゃいそうでつww
ホタルイカと分葱の酢味噌掛け
まさかの ポン菓子 がアクセント
ドチラから と聞かれたので
出雲 から と伝えると
こん吉堂 白虎 の名が出て来て
あぁ 純米酒推し なんすネと 意気投合ww
日本酒ゴーアラウンド やら
同時開催してた模様
白虎店主 のぶりん の今後も 既に知っておられ
お造りの盛合せ
平目の昆布締め
北海道産帆立 ヨコワ は 煎り出汁 で と
煎り出汁 は 沸騰後
醤油&みりん を少し入れたモノらしく
イカ は是非 海苔 と一緒にってコトで
べらぼう旨し
モウ完全に 虜ですわww
んで 赤星 飲み干したトコロで
熱燗 を オススメで頂くと
久米櫻 土の泳層@純米 たんく②
山陰のお酒 でスミマセン ○┓
ソチラの お酒 が好きなんでって 分かりますw
あん肝煮付け
めっちゃ とろけり~ので
丸冷凍 でないのは 本物の証
熱燗 には 間違いナッスィンw
ムール貝酒蒸し
なんか いつも食べてるのと全く違い
柔らかふわっふわで 聞けば 青森産 ラスィ
日本 で採れるコトを 初めて知った日w
スナックのママさん作
本日お休みで 行けなかったのが 心残りw
日置桜 山眠る@純米 しぼりたて
そら豆と新ごぼうのかき揚げ
鬼灯 をバックに
ごぼうの香り 凄まじく
見た目通り カリッカリに仕上がり 油を感じず
全く 重くないのは 天麩羅専門店
神いし@松江 レベル
紅菜苔 知ってます とのコトで
イイエ 全く存じませんが と
こうさいたい を 生 で頂くと
アスパラ に似た風味で めちゃ旨でした
まだまだ 知らない食べ物 数知れず
ドライエイジングビーフ 略して DAB
赤身肉 なんで 当然 脂 なく
旨味凝縮 しっとり旨し
添えてあるのは 自家製ワイン塩 らしく
コレは 色んな意味で パンチ強烈でした
小笹屋 竹鶴@純米原酒
せっかくなんで 天穏 の お猪口 で (ぇw
んでもって 〆は
にゅう麵
早速 スープ から頂いてみると
鯛塩出汁 の旨味が 胃酸を鎮め
癒されるぅ
春菊スプラウト がアクセント
揖保乃糸 リフトアップ
そういや 地元かw
デザート
店主のヒト柄も含め 噂にたがわぬ
素晴らしいお店でした
ナゼ もっと早く行かなかったのか
いぁ まぁ 普段 人気で入れないし
たまたま 日曜日 にやってて 良かったですわw
こういうお店が 島根 に増えないかなぁ
とっても おいしゅうございました
ごっつぉさん
つづく
翌日 広島出張 ってコトで
自腹前入り w
そんな 広島ディナー
日曜日 やってるお店を探すべく
事前サーチ にて 何店舗か巡るも
コト如く やってない
そんな中 全く予定してなかったケド
道中に発見してて
こんなトコにあったんだ と
前からず~~~っと 行きたかったお店
時喰一具 入店
入る時 お姉サマ 悩んでたんで
帰り際に撮影したのが 失敗
酔いどれにつき ピント合わずw
先客1名のみで 余裕で入れラッキー と
カウンター席に 通して頂き
メニュー を眺める
普段 単品派 なんだケド お得な
お任せ 6,000 コース が 当日イケる
とのコトなんで 珍しく ソチラをチョイス
先付け3種&赤星 瓶ビール
生ビール は ハートランド だったんでパス
イカと茎ワカメの酢の物
蛸とトマトのマリネ
ほうれん草とそら豆のぬた和え と
酒のアテに ぴったりなモノばかりで
コレだけで 飲み干しちゃいそうでつww
ホタルイカと分葱の酢味噌掛け
まさかの ポン菓子 がアクセント
ドチラから と聞かれたので
出雲 から と伝えると
こん吉堂 白虎 の名が出て来て
あぁ 純米酒推し なんすネと 意気投合ww
日本酒ゴーアラウンド やら
同時開催してた模様
白虎店主 のぶりん の今後も 既に知っておられ
お造りの盛合せ
平目の昆布締め
北海道産帆立 ヨコワ は 煎り出汁 で と
煎り出汁 は 沸騰後
醤油&みりん を少し入れたモノらしく
イカ は是非 海苔 と一緒にってコトで
べらぼう旨し
モウ完全に 虜ですわww
んで 赤星 飲み干したトコロで
熱燗 を オススメで頂くと
久米櫻 土の泳層@純米 たんく②
山陰のお酒 でスミマセン ○┓
ソチラの お酒 が好きなんでって 分かりますw
あん肝煮付け
めっちゃ とろけり~ので
丸冷凍 でないのは 本物の証
熱燗 には 間違いナッスィンw
ムール貝酒蒸し
なんか いつも食べてるのと全く違い
柔らかふわっふわで 聞けば 青森産 ラスィ
日本 で採れるコトを 初めて知った日w
スナックのママさん作
本日お休みで 行けなかったのが 心残りw
日置桜 山眠る@純米 しぼりたて
そら豆と新ごぼうのかき揚げ
鬼灯 をバックに
ごぼうの香り 凄まじく
見た目通り カリッカリに仕上がり 油を感じず
全く 重くないのは 天麩羅専門店
神いし@松江 レベル
紅菜苔 知ってます とのコトで
イイエ 全く存じませんが と
こうさいたい を 生 で頂くと
アスパラ に似た風味で めちゃ旨でした
まだまだ 知らない食べ物 数知れず
ドライエイジングビーフ 略して DAB
赤身肉 なんで 当然 脂 なく
旨味凝縮 しっとり旨し
添えてあるのは 自家製ワイン塩 らしく
コレは 色んな意味で パンチ強烈でした
小笹屋 竹鶴@純米原酒
せっかくなんで 天穏 の お猪口 で (ぇw
んでもって 〆は
にゅう麵
早速 スープ から頂いてみると
鯛塩出汁 の旨味が 胃酸を鎮め
癒されるぅ
春菊スプラウト がアクセント
揖保乃糸 リフトアップ
そういや 地元かw
デザート
店主のヒト柄も含め 噂にたがわぬ
素晴らしいお店でした
ナゼ もっと早く行かなかったのか
いぁ まぁ 普段 人気で入れないし
たまたま 日曜日 にやってて 良かったですわw
こういうお店が 島根 に増えないかなぁ
とっても おいしゅうございました
ごっつぉさん
つづく
牡蠣三昧♪和久バル@ekie広島
1月7日(日) のお話
この日は ekie で買い物ついでに
ランチ へ向かうと お好み焼き街 は
開店前から 圧巻の行列
判っちゃいたケド 想像の遥か斜め上w
ってコトで お土産屋の横にある
和久バル 入店
サクっと 席に通して頂き
メニュー を眺める
バル とは言うモノの 普通に食事もでき
なんなら 和食 もあるケド
どのみち 移動日なんで 酒は呑めず
広島グルメ も満載
そんなこんなで 先にやってきたのが
生牡蠣3種盛合せ 1,540 也
ドコ産 か 全て忘れたのが 悔やまれる
附属の ブランデー を 少し垂らすと 美味しいらしいケド
いぁいぁ 運転ヤバし(爆
っと そうこうしてたら 本命着丼
かなわ名物 国産穴子めし 1,650 也
味噌汁&香物付
決して 身入りは多いワケではないケド
小ぶりな 穴子 なんで 無駄に脂もなく
皮目はカリっと 身はふわっと
香ばしくもアリ
タレも濃過ぎず めちゃ旨でした
↓ekie駐車場 は 下記も参考にされたし↓
おいしゅうございました
ごっつぉさん
この日は ekie で買い物ついでに
ランチ へ向かうと お好み焼き街 は
開店前から 圧巻の行列
判っちゃいたケド 想像の遥か斜め上w
ってコトで お土産屋の横にある
和久バル 入店
サクっと 席に通して頂き
メニュー を眺める
バル とは言うモノの 普通に食事もでき
なんなら 和食 もあるケド
どのみち 移動日なんで 酒は呑めず
広島グルメ も満載
そんなこんなで 先にやってきたのが
生牡蠣3種盛合せ 1,540 也
ドコ産 か 全て忘れたのが 悔やまれる
附属の ブランデー を 少し垂らすと 美味しいらしいケド
いぁいぁ 運転ヤバし(爆
っと そうこうしてたら 本命着丼
かなわ名物 国産穴子めし 1,650 也
味噌汁&香物付
決して 身入りは多いワケではないケド
小ぶりな 穴子 なんで 無駄に脂もなく
皮目はカリっと 身はふわっと
香ばしくもアリ
タレも濃過ぎず めちゃ旨でした
↓ekie駐車場 は 下記も参考にされたし↓
おいしゅうございました
ごっつぉさん
汁なし担担麺 くにまつ@流川店
つづき
袋町 から 流川 まで 帰ってくると
超有名店 発見したんで
思わず リアクションバイト入店
汁なし担担麺 くにまつ
名前はよく聞くケド 実は入るのは初
入店後 先に 券売機 で
とのコトで 食券 を購入し 渡す
もう お酒 は要らないな
カウンター席 数席という
めっちゃ狭いお店だったケド 店内は超綺麗
食べ方の極意 を眺めつつ
カウンター席に腰掛けると
辣油 お酢 担々麺のタレ 花椒 なんかが置いてあり
好みで 調節可能なスタイル
そうこうしてたら 数分で
お待ちかね着皿
汁なし担々麺 辛さ×1 800 也
説明書 通り ぐりぐりと
汁気 なくなるまで混ぜ混ぜし
早速 1口頂いてみると
ほんのり 花椒 の香ばしさが漂い
程好く 挽肉 入ってて コクもアリ めちゃ旨っ
中細麺 リフトアップ
麺 も ハリあり 喉越し抜群で
スルスルっと イケちゃうケド 花椒に気を付けましょうw
汁 ないんで @いう間に完食
流石は 広島ご当地グルメ
とっても おいしゅうございました
ごっつぉさん
おわり
袋町 から 流川 まで 帰ってくると
超有名店 発見したんで
思わず リアクションバイト入店
汁なし担担麺 くにまつ
名前はよく聞くケド 実は入るのは初
入店後 先に 券売機 で
とのコトで 食券 を購入し 渡す
もう お酒 は要らないな
カウンター席 数席という
めっちゃ狭いお店だったケド 店内は超綺麗
食べ方の極意 を眺めつつ
カウンター席に腰掛けると
辣油 お酢 担々麺のタレ 花椒 なんかが置いてあり
好みで 調節可能なスタイル
そうこうしてたら 数分で
お待ちかね着皿
汁なし担々麺 辛さ×1 800 也
説明書 通り ぐりぐりと
汁気 なくなるまで混ぜ混ぜし
早速 1口頂いてみると
ほんのり 花椒 の香ばしさが漂い
程好く 挽肉 入ってて コクもアリ めちゃ旨っ
中細麺 リフトアップ
麺 も ハリあり 喉越し抜群で
スルスルっと イケちゃうケド 花椒に気を付けましょうw
汁 ないんで @いう間に完食
流石は 広島ご当地グルメ
とっても おいしゅうございました
ごっつぉさん
おわり
酒BAR 艶(enn)@広島
つづき
小池商店 にて 美味しい食事を堪能した後は
歩いて 飲み屋街へ戻りつつ
道中 昔のお気に店 艶 へ向かうと 健在
めっちゃ 久しぶりだなぁ と
遡ると 8年ぶり ってコトで テンション上がりつつ
階段を登り 入店
奇跡的に空いてた カウンター席を
GET出来たトコロで 満席 に
メニュー を眺めるも
食べるモノが コレしかなく
昔は 広島菜 トカ あったのになぁ
ココで初めて 新政酒造 を知り
衝撃を受けたお店なんで 想いは募る
新政 あるか尋ねてみると
良ければ 自ら 冷蔵庫 確認されたしとのコト (爆
ありました NO.6 Type-S
んがっ エア抜きしてなく
保管状態は イマイチ
んで お通し の
やっつけ 蓮根 出てきたのが 10分後 Orz
燻製3種盛り
いぶりがっこ チーズ ベーコン 旨し
昔は しっぽり飲めるお店だったケド
若モノ達が 店員と一緒に ガヤるお店に変貌しており
もはや ヲレの知ってる雰囲気ではなく
歩いて お腹減らして 〆でも食べいくか
ってコトで お会計
ごっつぉさん
つづく
小池商店 にて 美味しい食事を堪能した後は
歩いて 飲み屋街へ戻りつつ
道中 昔のお気に店 艶 へ向かうと 健在
めっちゃ 久しぶりだなぁ と
遡ると 8年ぶり ってコトで テンション上がりつつ
階段を登り 入店
奇跡的に空いてた カウンター席を
GET出来たトコロで 満席 に
メニュー を眺めるも
食べるモノが コレしかなく
昔は 広島菜 トカ あったのになぁ
ココで初めて 新政酒造 を知り
衝撃を受けたお店なんで 想いは募る
新政 あるか尋ねてみると
良ければ 自ら 冷蔵庫 確認されたしとのコト (爆
ありました NO.6 Type-S
んがっ エア抜きしてなく
保管状態は イマイチ
んで お通し の
やっつけ 蓮根 出てきたのが 10分後 Orz
燻製3種盛り
いぶりがっこ チーズ ベーコン 旨し
昔は しっぽり飲めるお店だったケド
若モノ達が 店員と一緒に ガヤるお店に変貌しており
もはや ヲレの知ってる雰囲気ではなく
歩いて お腹減らして 〆でも食べいくか
ってコトで お会計
ごっつぉさん
つづく
本家 ワカコ酒の聖地?w 鉄板和食 小池商店@広島
つづき
美味しい 味噌ラーメン を食べた後は
アウトレットな服を 1着GETし満足
その後は 釣具屋巡り も済ませ
ホテルで しばしの休息後
袋町 方面へと てくてく歩き
予約しておいた 鉄板焼き のお店
小池商店 初入店
鉄板前 カウンター席へ通して頂き
赤星 にて ぷしゅ~
煮豆&数の子 正月ですな
L字カウンター4席程度と テーブル席数席な
こじんまり感が とっても落ち着く
んでもって まずはやっぱり~
お刺身盛合せ
地タコ 天然鯛 ブリ と 瀬戸内魚介 GJ
ってか この お皿 ホスィ w
その後は 鉄板焼き から
じゃんじゃん注文し
合鴨のつくね
こりっと食感が 堪らぬ旨さ
綺麗な鉄板で 焼かれる お肉 は幸せ者ですなw
そうこうしてたら 焼き上がり
和牛ももステーキ
付け合わせは 里芋&蓮根
丁度 瓶ビール 飲み終えたんで
冷酒 にシフトし
雅楽代(うたしろ)@生酒
ステーキ は ベース に 軽く下味ありなんで
粗塩 と 山葵 はお好みで
キメ細かいサシが 丁度善き
大根餅 バターしょうゆ焼き
正月 といえば 餅 w
お次は好物 而今 純米吟醸@八反錦 生
その後も 酒のサテになるモノを頂き
タラ白子のバター焼き
こういう食べ方 初めてだったケド
寒い日には 抜群でした
海老と帆立のレンコンはさみ揚げ
熱っ熱の ほっくほく
ラムのジンギスカン風
もやし たっぷりで お肉 も柔らかく
久しぶりに ラム肉 食べたケド
やっぱ 美味しいなぁ
西條鶴 純米@大地の風
龍ラベル にて〆っ
実は トイレ に入った時
ワカコ酒作者 のサイン入りポスターがあり
パシャリ
2023年12月 にも いらっしゃったようで
広島 出身だからねぇ
おいしゅうございました
ごっつぉさん
つづく
美味しい 味噌ラーメン を食べた後は
アウトレットな服を 1着GETし満足
その後は 釣具屋巡り も済ませ
ホテルで しばしの休息後
袋町 方面へと てくてく歩き
予約しておいた 鉄板焼き のお店
小池商店 初入店
鉄板前 カウンター席へ通して頂き
赤星 にて ぷしゅ~
煮豆&数の子 正月ですな
L字カウンター4席程度と テーブル席数席な
こじんまり感が とっても落ち着く
んでもって まずはやっぱり~
お刺身盛合せ
地タコ 天然鯛 ブリ と 瀬戸内魚介 GJ
ってか この お皿 ホスィ w
その後は 鉄板焼き から
じゃんじゃん注文し
合鴨のつくね
こりっと食感が 堪らぬ旨さ
綺麗な鉄板で 焼かれる お肉 は幸せ者ですなw
そうこうしてたら 焼き上がり
和牛ももステーキ
付け合わせは 里芋&蓮根
丁度 瓶ビール 飲み終えたんで
冷酒 にシフトし
雅楽代(うたしろ)@生酒
ステーキ は ベース に 軽く下味ありなんで
粗塩 と 山葵 はお好みで
キメ細かいサシが 丁度善き
大根餅 バターしょうゆ焼き
正月 といえば 餅 w
お次は好物 而今 純米吟醸@八反錦 生
その後も 酒のサテになるモノを頂き
タラ白子のバター焼き
こういう食べ方 初めてだったケド
寒い日には 抜群でした
海老と帆立のレンコンはさみ揚げ
熱っ熱の ほっくほく
ラムのジンギスカン風
もやし たっぷりで お肉 も柔らかく
久しぶりに ラム肉 食べたケド
やっぱ 美味しいなぁ
西條鶴 純米@大地の風
龍ラベル にて〆っ
実は トイレ に入った時
ワカコ酒作者 のサイン入りポスターがあり
パシャリ
2023年12月 にも いらっしゃったようで
広島 出身だからねぇ
おいしゅうございました
ごっつぉさん
つづく
プロフィール
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
BOΦWY もやってますw
バス釣りをこよなく愛しつつ
B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市(伊勢宮・東本町)や出雲市駅前(代官町)の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材!
島根県の人気店・おすすめ・名産・島根牛・食事・海鮮
・ローカルグルメ・ソウルフード・ご当地グルメ情報が満載な
島根県を代表する!?自称?非公式?島根グルメブロガーww
山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演!
グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介!w
めだか飼育記も密かに好評♪