鯖づくし♪
5月17日(木) のお話
帰り際 上司に捕まり
何かと思いきや 鯖 いるか
ってコトで 有難く2匹頂き
ぱっつんぱっつんw
やっぱ 境港産 は型が違うね~
早速 捌いてびっくり
白子もち
下手クソだったんで モウ1匹は
包丁研ぎ直してから捌くと
コチラは 玉子もち
綺麗な身
3枚におろし 塩降り水分摘出
んで
1匹は 塩焼き にし モウ1匹は
酒 醤油 みりん 酢 で下味後
キッチンペーパー被せて 冷やして馴染ませ
片栗粉 まぶし 揚げ焼き に
アラ も当然 余すコトなく
特製 鯖づくし定食
玉子&白子 は 煮付
つか やっぱこんだけ アラ 使ったら
出汁感 でんでん違う
めちゃめちゃ 濃厚でした
んでもって 風呂上りは
玉鋼 で
当分 ワラビ&鯖暮らし w
帰り際 上司に捕まり
何かと思いきや 鯖 いるか
ってコトで 有難く2匹頂き
ぱっつんぱっつんw
やっぱ 境港産 は型が違うね~
早速 捌いてびっくり
白子もち
下手クソだったんで モウ1匹は
包丁研ぎ直してから捌くと
コチラは 玉子もち
綺麗な身
3枚におろし 塩降り水分摘出
んで
1匹は 塩焼き にし モウ1匹は
酒 醤油 みりん 酢 で下味後
キッチンペーパー被せて 冷やして馴染ませ
片栗粉 まぶし 揚げ焼き に
アラ も当然 余すコトなく
特製 鯖づくし定食
玉子&白子 は 煮付
つか やっぱこんだけ アラ 使ったら
出汁感 でんでん違う
めちゃめちゃ 濃厚でした
んでもって 風呂上りは
玉鋼 で
当分 ワラビ&鯖暮らし w
コメントの投稿
鯖・・・
白子やらタマゴやら、初めて見ました!
そりゃ鯖もタマゴから孵化するって知ってはいますけど・・・
てか、いいなぁ。
帰り際に鯖がもらえる会社
そりゃ鯖もタマゴから孵化するって知ってはいますけど・・・
てか、いいなぁ。
帰り際に鯖がもらえる会社
2018-06-14 13:19 :
ゆかきち URL :
編集
んでもねぇ
次が 生ゴミの日なら良いんだケド
プロフィール
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
BOΦWY もやってますw
バス釣りをこよなく愛しつつ
B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市(伊勢宮・東本町)や出雲市駅前(代官町)の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材!
島根県の人気店・おすすめ・名産・島根牛・食事・海鮮
・ローカルグルメ・ソウルフード・ご当地グルメ情報が満載な
島根県を代表する!?自称?非公式?島根グルメブロガーww
山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演!
グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介!w
めだか飼育記も密かに好評♪