うどんもｵｽｽﾒ♪ そば処 あごう@出雲
9月12日（日） のお話 
この日の 休日ﾗﾝﾁ は 最近行列が凄く
入るのを躊躇ったｺﾄが 2度重なり
そんなｺﾄもあってか 思いが募りに募りw
早い時間に あごう へGo
11時ｼﾞｬｽﾄ なんで 並ばず入れﾗｯｷｰ
んで 席へ通して頂き
そばﾒﾆｭｰ と
うどんﾒﾆｭｰ を眺める
注文済ませ どっちが先でも
と伝えてあったんで
まず 先にやってきたのが
割子そば 1枚
275 也
1枚 でも しっかり 蕎麦湯 付
早速 蕎麦ﾂﾕ 注ぎ
混ぜ混ぜしてから頂きます
細麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
ちゅるっちゅるな麺が 何杯でもｲｹるくらい
ふわっと軽いのが特徴で 食感が堪らなく最高なんです
ｺｺ来る度に 店主が修行された
まつうら@安来 も行ってみたくなる罠
んで そうこうしてたら うどん着丼
ﾋﾟﾘ辛 なめこ玉子とじうどん 950 也
煮干し 感じる ｽｰﾌﾟ が美味しく
なめこ は ｷﾑﾁ辛さ あるんで
ｦﾚ的には 入れなくても良かったｶﾅ
ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
麺 はつるふわっとしてるんだｹﾄﾞ
それでいて ﾓﾁっと感もあり
そんな不思議な感じが とっても美味
巷じゃ 蕎麦 の方が有名なんだろうｹﾄﾞ
ｦﾚの中では 出雲 NO.1うどん
とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
おばちゃん 2名来店されてて
ｱﾀｼ布団干してきたよ ｱﾝﾀ 布団干した 
ｺﾚ食べたら干すわね と
主婦の会話に癒されましたww
つづく
この日の 休日ﾗﾝﾁ は 最近行列が凄く
入るのを躊躇ったｺﾄが 2度重なり
そんなｺﾄもあってか 思いが募りに募りw
早い時間に あごう へGo
11時ｼﾞｬｽﾄ なんで 並ばず入れﾗｯｷｰ
んで 席へ通して頂き
そばﾒﾆｭｰ と
うどんﾒﾆｭｰ を眺める
注文済ませ どっちが先でも
と伝えてあったんでまず 先にやってきたのが
割子そば 1枚
275 也 1枚 でも しっかり 蕎麦湯 付
早速 蕎麦ﾂﾕ 注ぎ
混ぜ混ぜしてから頂きます
細麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
ちゅるっちゅるな麺が 何杯でもｲｹるくらい
ふわっと軽いのが特徴で 食感が堪らなく最高なんです
ｺｺ来る度に 店主が修行された
まつうら@安来 も行ってみたくなる罠
んで そうこうしてたら うどん着丼
ﾋﾟﾘ辛 なめこ玉子とじうどん
950 也煮干し 感じる ｽｰﾌﾟ が美味しく
なめこ は ｷﾑﾁ辛さ あるんで
ｦﾚ的には 入れなくても良かったｶﾅ
ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
麺 はつるふわっとしてるんだｹﾄﾞ
それでいて ﾓﾁっと感もあり
そんな不思議な感じが とっても美味
巷じゃ 蕎麦 の方が有名なんだろうｹﾄﾞ
ｦﾚの中では 出雲 NO.1うどん
とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
おばちゃん 2名来店されてて
ｱﾀｼ布団干してきたよ
ｱﾝﾀ 布団干した 
ｺﾚ食べたら干すわね
と主婦の会話に癒されましたww
つづく
最強ふわとろｶﾂ丼♪かいづ食堂@出雲
つづき
ﾊﾞｽ釣り 後は 馬木不動尊 隣接
かいづ 入店
ﾃｰﾌﾞﾙ席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
ﾀﾞﾑ釣行後 ってｺﾄもｱﾘ
ｿｺｿｺな崖を無理な体制で歩き 体力消耗してたんで
がっつり注文からの 数分で着膳
ｶﾂ丼 蕎麦ｾｯﾄ 1,100 也 
豆腐＆ﾜｶﾒの味噌汁 熱々旨し
小鉢 は 揚げ豆腐＆大根＆ｺﾝﾆｬｸ の
炊き合わせ3種
早速 ﾒｲﾝの ｶﾂ丼 頂くと
毎度ながらの 玉葱 たっぷり入った 玉子とじ の
ふわとろ食感 最高で
とんかつ も肉厚なんで 旨味増し増し
Wﾒｲﾝの お蕎麦 は
真っ黒な ｺﾚぞ昔ながらの 出雲そば
胡麻入り 手打ち薬膳そば は
平打ち縮れ麺 で ﾜｼﾜｼ食感 楽しみながら頂き
自家製だし は少し濃いんで つけ過ぎ注意
半年ぶりだったｹﾄﾞ
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
ﾊﾞｽ釣り 後は 馬木不動尊 隣接
かいづ 入店
ﾃｰﾌﾞﾙ席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
ﾀﾞﾑ釣行後 ってｺﾄもｱﾘ
ｿｺｿｺな崖を無理な体制で歩き 体力消耗してたんで
がっつり注文からの 数分で着膳
ｶﾂ丼 蕎麦ｾｯﾄ
1,100 也 
豆腐＆ﾜｶﾒの味噌汁 熱々旨し
小鉢 は 揚げ豆腐＆大根＆ｺﾝﾆｬｸ の
炊き合わせ3種
早速 ﾒｲﾝの ｶﾂ丼 頂くと
毎度ながらの 玉葱 たっぷり入った 玉子とじ の
ふわとろ食感 最高で
とんかつ も肉厚なんで 旨味増し増し
Wﾒｲﾝの お蕎麦 は
真っ黒な ｺﾚぞ昔ながらの 出雲そば
胡麻入り 手打ち薬膳そば は
平打ち縮れ麺 で ﾜｼﾜｼ食感 楽しみながら頂き
自家製だし は少し濃いんで つけ過ぎ注意
半年ぶりだったｹﾄﾞ
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
名店♪手打ちそば処 あごう@出雲
1月24日（日） のお話
この日の 休日ﾗﾝﾁ は うどん 食すべく
ﾗﾋﾟﾀ 敷地内にある あごう 入店
時間早かったこともｱﾘ
案外すんなり入れ 席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
ﾒﾆｭｰ その2
結局 蕎麦＆うどん
両方食べたくなっちまうのが ﾋﾄの性w
注文済ませ まず先にやってきたのが
割子そば 1枚 275 也
蕎麦湯 ついてるｹﾄﾞ 1枚 なんで薄味
お蕎麦 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
出汁 は比較的優しめで
麺 はぷにぷに 手打ち感 が心地良く
ｺｼもしっかり うん美味い
んで 食べ終わったｺﾛ うどん 着丼
玉子とじ うどん 830 也
ｶﾏﾎﾞｺ と 海苔 がｱｸｾﾝﾄ
ｺﾁﾗの お出汁 は比較的濃いめな甘辛ながら
ふわふわ玉子 との相性抜群で 熱々超旨
うどん ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
ｴｯｼﾞは一切なく ふわっとしてるんだｹﾄﾞ
ﾂﾙっと感もあるし ﾓﾁっと感もあり ﾄﾞｺにも属さない
なんとも不思議な 麺 が特徴
毎度ながら おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日の 休日ﾗﾝﾁ は うどん 食すべく
ﾗﾋﾟﾀ 敷地内にある あごう 入店
時間早かったこともｱﾘ
案外すんなり入れ 席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
ﾒﾆｭｰ その2
結局 蕎麦＆うどん
両方食べたくなっちまうのが ﾋﾄの性w
注文済ませ まず先にやってきたのが
割子そば 1枚
275 也蕎麦湯 ついてるｹﾄﾞ 1枚 なんで薄味
お蕎麦 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
出汁 は比較的優しめで
麺 はぷにぷに 手打ち感 が心地良く
ｺｼもしっかり うん美味い
んで 食べ終わったｺﾛ うどん 着丼
玉子とじ うどん
830 也 ｶﾏﾎﾞｺ と 海苔 がｱｸｾﾝﾄ
ｺﾁﾗの お出汁 は比較的濃いめな甘辛ながら
ふわふわ玉子 との相性抜群で 熱々超旨
うどん ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
ｴｯｼﾞは一切なく ふわっとしてるんだｹﾄﾞ
ﾂﾙっと感もあるし ﾓﾁっと感もあり ﾄﾞｺにも属さない
なんとも不思議な 麺 が特徴
毎度ながら おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
献上蕎麦 羽根屋@大津店
1月17日（日） のお話
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
羽根屋 入店
大津店 は2年半ぶりなんだｹﾄﾞ
いつもは行列で ｺﾛﾅの影響もあってか
こんなにすんなり入れるなんて 普段ない
んで 席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ 眺めるも めっちゃ減ってました
注文済ませ 待ってると
調理場から 大将 が感謝の気持ちと
頭を下げに出て来られ
そうこうしてると お待ちかね着膳
親子丼ｾｯﾄ割子 1,100 也
香物＆汁付 で あまり馴染のない
独特な味噌感の しじみ汁 でした
親子丼 は玉葱＆長ﾈｷﾞたっぷりで
ﾂﾕだく出汁旨っ
割子そば は2段あり
もみ殻入りな つるｼｺ細麺は ｺｼもあり 量も多めでGJ
ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
割子 のお椀の残りﾂﾕを 蕎麦湯 に落とし
濃いめで頂くのが 出雲流w
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
羽根屋 入店
大津店 は2年半ぶりなんだｹﾄﾞ
いつもは行列で ｺﾛﾅの影響もあってか
こんなにすんなり入れるなんて 普段ない
んで 席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ 眺めるも めっちゃ減ってました
注文済ませ 待ってると
調理場から 大将 が感謝の気持ちと
頭を下げに出て来られ
そうこうしてると お待ちかね着膳
親子丼ｾｯﾄ割子
1,100 也 香物＆汁付 で あまり馴染のない
独特な味噌感の しじみ汁 でした
親子丼 は玉葱＆長ﾈｷﾞたっぷりで
ﾂﾕだく出汁旨っ
割子そば は2段あり
もみ殻入りな つるｼｺ細麺は ｺｼもあり 量も多めでGJ
ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
割子 のお椀の残りﾂﾕを 蕎麦湯 に落とし
濃いめで頂くのが 出雲流w
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
そば処 神門（ごうど）@出雲
10月11日（日） のお話
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
蕎麦 でも食うか と10年以上ぶりとなる
そば処 神門 入店
その昔 ﾊﾞｯｽｨｰ と一緒に来て
海老天 食べた記憶あるｹﾄﾞ
あまりに昔で 記事に残ってない罠
県外ﾅﾝﾊﾞｰ がｽﾞﾗﾘと並び
GO TO の余波 真っ只中
昼前だったにも係わらず 結構な満席具合で
ﾎｰﾙ担当 も中で作業中なんで
聞きに来られるまで のんびり待ちつつ
ﾒﾆｭｰ
こんなだったっけ
比較的少なめな ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟの中から
来られたﾀｲﾐﾝｸﾞで注文済ませ しばしで着膳
鴨汁そば 1,000 也 
挽きたて 打ちたて 茹でたて と
三たて の 熱烈こだわり蕎麦 がｳﾘらしく
見た目 更科ﾁｯｸで
早速 鴨汁 とやらにつけて頂き
ちゅるり
醤油出汁 のﾊﾟﾝﾁが ｶﾞﾂﾝと先に来るんで
鴨 の風味は薄めに感じ
しっとりな 鴨肉 旨し
蕎麦湯 は容器に入ってるんで
冷めないし めっちゃ量も多い
もみ殻 も しっかり入ってますな
どっちかというと ふわふわ軽めな お蕎麦 で
The 出雲蕎麦 って感じではなく ｺｼ もないんで
出雲人 のｦﾚには 正直 物足りない感じ
まぁ この辺は好みでしょうな
ごっつぉさん
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
蕎麦 でも食うか
と10年以上ぶりとなるそば処 神門 入店
その昔 ﾊﾞｯｽｨｰ と一緒に来て
海老天 食べた記憶あるｹﾄﾞ
あまりに昔で 記事に残ってない罠
県外ﾅﾝﾊﾞｰ がｽﾞﾗﾘと並び
GO TO の余波 真っ只中
昼前だったにも係わらず 結構な満席具合で
ﾎｰﾙ担当 も中で作業中なんで
聞きに来られるまで のんびり待ちつつ
ﾒﾆｭｰ
こんなだったっけ
比較的少なめな ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟの中から
来られたﾀｲﾐﾝｸﾞで注文済ませ しばしで着膳
鴨汁そば
1,000 也 
挽きたて 打ちたて 茹でたて と
三たて の 熱烈こだわり蕎麦 がｳﾘらしく
見た目 更科ﾁｯｸで
早速 鴨汁 とやらにつけて頂き
ちゅるり
醤油出汁 のﾊﾟﾝﾁが ｶﾞﾂﾝと先に来るんで
鴨 の風味は薄めに感じ
しっとりな 鴨肉 旨し
蕎麦湯 は容器に入ってるんで
冷めないし めっちゃ量も多い
もみ殻 も しっかり入ってますな
どっちかというと ふわふわ軽めな お蕎麦 で
The 出雲蕎麦 って感じではなく ｺｼ もないんで
出雲人 のｦﾚには 正直 物足りない感じ
まぁ この辺は好みでしょうな
ごっつぉさん
ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）出雲市（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
ﾗﾝﾁ＆食べ歩き＆飲み歩き＆ﾊｼｺﾞ酒情報も満載な
島根県を代表する！？自称？日本一刺身を食べた男！
非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
めだか飼育記も密かに好評♪
●ｶｳﾝﾀｰ●
