そば 遊山（ゆうざん）@松江
つづき
お次は 日本酒 堪能すべく
2年ぶりに 遊山 入店
ｶｳﾝﾀｰ席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
早速 何品か注文しようとすると
1人1人前の 蕎麦 の注文をお願いしております ○┓とのｺﾄで
まぁ 仕方ないｹﾄﾞ 食えるｶﾅ
とりま 飲んだことない お酒 をと 迷ってたら
ﾒﾆｭｰ にないﾓﾉありますよ
ってｺﾄで
冷酒 でお願いし
黄水仙@生原酒
ｱﾃにﾁｮｲｽした 焼き味噌 が堪らんですばい
その後も つまみ頼みたかったｹﾄﾞ
蕎麦 食えなくなるんで
と ぐっと堪え
挽きぐるみ九一 割子蕎麦
遊山 は最近流行のぷりっぷりな 細麵 がﾃﾞﾌｫだｹﾄﾞ
出雲人には この 出汁 が薄過ぎた
しっかし このｼｽﾃﾑだと
2軒目ﾊｼｺﾞ酒 での 日本酒 堪能は不可能なんで
もう行けないなぁ
超絶満腹 ごっつぉさん
その後 当分休業とのｺﾄで連絡あった
かおりん のお店に顔を出し
竹鶴 旨し
約束守り 株があがるw
結局 3時間近く居ましたとさ （爆
おわり
お次は 日本酒 堪能すべく
2年ぶりに 遊山 入店
ｶｳﾝﾀｰ席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
早速 何品か注文しようとすると
1人1人前の 蕎麦 の注文をお願いしております ○┓とのｺﾄで
まぁ 仕方ないｹﾄﾞ 食えるｶﾅ
とりま 飲んだことない お酒 をと 迷ってたら
ﾒﾆｭｰ にないﾓﾉありますよ
ってｺﾄで冷酒 でお願いし
黄水仙@生原酒
ｱﾃにﾁｮｲｽした 焼き味噌 が堪らんですばい
その後も つまみ頼みたかったｹﾄﾞ
蕎麦 食えなくなるんで
と ぐっと堪え 挽きぐるみ九一 割子蕎麦
遊山 は最近流行のぷりっぷりな 細麵 がﾃﾞﾌｫだｹﾄﾞ
出雲人には この 出汁 が薄過ぎた
しっかし このｼｽﾃﾑだと
2軒目ﾊｼｺﾞ酒 での 日本酒 堪能は不可能なんで
もう行けないなぁ
超絶満腹 ごっつぉさん
その後 当分休業とのｺﾄで連絡あった
かおりん のお店に顔を出し
竹鶴 旨し
約束守り 株があがるw
結局 3時間近く居ましたとさ （爆
おわり
超老舗！橘屋 本店@松江
つづき
〆に 蕎麦 でも食って帰るかぁ と
超久々 橘屋 入店
いつぶり
ﾒﾆｭｰ の一部
ﾒﾆｭｰ の一部
とりま 熱燗 頂き 温まりつつ
そうこうしてると 出来上がり
豊の秋
470 也
割子そば 260 也
蕎麦 はﾌﾞﾗｯｸでｴｯｼﾞ利いてて ｺｼもあり良かったｹﾄﾞ
酒飲み＆出雲人 なｦﾚには 出汁が思いの外薄く
やっぱ 冷蕎麦 は 出雲 のﾓﾝか
ごっちゃんです
おわり
〆に 蕎麦 でも食って帰るかぁ
と超久々 橘屋 入店
いつぶり
ﾒﾆｭｰ の一部
ﾒﾆｭｰ の一部
とりま 熱燗 頂き 温まりつつ
そうこうしてると 出来上がり
豊の秋
470 也割子そば
260 也蕎麦 はﾌﾞﾗｯｸでｴｯｼﾞ利いてて ｺｼもあり良かったｹﾄﾞ
酒飲み＆出雲人 なｦﾚには 出汁が思いの外薄く
やっぱ 冷蕎麦 は 出雲 のﾓﾝか
ごっちゃんです
おわり
今やｼｪﾚ乙人気店！そば 遊山（ゆうざん）@松江
つづき
ﾓｳちと ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙに
日本酒 飲むべく
末次本町 へ移動し 呑み直すべく
久々 遊山入店
ﾒﾆｭｰ の一部
着々と 増えてるねぇ
本日のﾒﾆｭｰ
早速 月山 で
ﾂﾏﾐになるﾓﾉ 注文し
つくね焼き
焼き味噌 香ばし旨し
酒に合うよねぇ
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞの甘味ｼﾞｬﾑかけ
ｼｬﾚ乙ぅ
んで 珍しいﾓﾝ発見し
ｷｼﾞ焼き
食感強めなんで
地鶏 っぽくて ｦﾚは好き
んでもって 〆は
十割しじみ蕎麦
4人でｼｪｱw
風味良いｹﾄﾞ 食感含め やっぱ食い慣れた
ニ八くらいが ｦﾚは好きｶﾅ
ﾉｼﾛｯｷﾝ 終止 ｺｯｸﾘ気味だったんで
会計し さっき払ってもらったんで
ｺｺは 全額支払いました
おいしゅ～ございました
また飲みませぅ
ごっつぉさん
おわり
ﾓｳちと ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙに
日本酒 飲むべく
末次本町 へ移動し 呑み直すべく
久々 遊山入店
ﾒﾆｭｰ の一部
着々と 増えてるねぇ
本日のﾒﾆｭｰ
早速 月山 で
ﾂﾏﾐになるﾓﾉ 注文し
つくね焼き
焼き味噌 香ばし旨し
酒に合うよねぇ
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞの甘味ｼﾞｬﾑかけ
ｼｬﾚ乙ぅ
んで 珍しいﾓﾝ発見し
ｷｼﾞ焼き
食感強めなんで
地鶏 っぽくて ｦﾚは好き
んでもって 〆は
十割しじみ蕎麦
4人でｼｪｱw
風味良いｹﾄﾞ 食感含め やっぱ食い慣れた
ニ八くらいが ｦﾚは好きｶﾅ
ﾉｼﾛｯｷﾝ 終止 ｺｯｸﾘ気味だったんで
会計し さっき払ってもらったんで
ｺｺは 全額支払いました
おいしゅ～ございました
また飲みませぅ
ごっつぉさん
おわり
新店！そば 遊山（ゆうざん）@松江
つづき
軽く食ったところで
ｺﾁﾗも 前々から気になってたお店
遊山 初入店
ﾒﾆｭｰ
日本酒ﾒﾆｭｰ
なんとっ 新政 あるｼﾞｬﾏｲｶwww
NO.6 のTypeﾅﾆ
と尋ねると
ど～やら R のようだ
普段は 常連さんにしか
出さないんですｹﾄﾞ
って
ｿﾚって密かに ｦﾚ達に失礼だよね
NO.6@新政 R-Type
もはや X-Type か ｴｸﾘｭ ﾗﾋﾟｽ に浸ってるｦﾚ
舌 肥え過ぎだな
おぼろ豆腐
そうこうしてると
本命やってきました
ざる蕎麦
ﾌﾟﾘﾌﾟﾘな 食感宜し
10割 と思うｹﾄﾞ
香り さほどでもなかった
店内に飾ってある 銘酒たち
次は 飲んだことない酒
飲んでみよう ってことで
紅桔梗(べにききょう) @加茂鶴
ﾝｰ
んで ｦﾚが注文したのはｺﾁﾗ
ﾀﾗの芽と猪肉の香り焼き
激旨っ
これまた ｦﾚお気に入り
益田 のお酒にｼﾌﾄしつつ
扶桑鶴（ふそうづる）
鶏つくね
でっかw
写ﾒ 忘れてるｹﾄﾞ 獺祭 50 飲み
3割9分 や 2割3分 知ってたら
なんだかなぁ って感じでした
（そらそ～だw
んで
ｱﾃに良かったのが ｺﾁﾗ
焼き味噌 on the しゃもじ
味も ｲﾝﾊﾟｸﾄもGJ
んでもって
〆は やっぱり
割子そば
ｦﾚ的には 1次会 はﾑﾘだｹﾄﾞ
2次会以降で利用するには
ｿｺｿｺ 良いんじゃないかと
ごっつぉさんでした
つづく
軽く食ったところで
ｺﾁﾗも 前々から気になってたお店
遊山 初入店
ﾒﾆｭｰ
日本酒ﾒﾆｭｰ
なんとっ 新政 あるｼﾞｬﾏｲｶwww
NO.6 のTypeﾅﾆ
と尋ねるとど～やら R のようだ
普段は 常連さんにしか
出さないんですｹﾄﾞ
ってｿﾚって密かに ｦﾚ達に失礼だよね
NO.6@新政 R-Type
もはや X-Type か ｴｸﾘｭ ﾗﾋﾟｽ に浸ってるｦﾚ
舌 肥え過ぎだな
おぼろ豆腐
そうこうしてると
本命やってきました
ざる蕎麦
ﾌﾟﾘﾌﾟﾘな 食感宜し
10割 と思うｹﾄﾞ
香り さほどでもなかった
店内に飾ってある 銘酒たち
次は 飲んだことない酒
飲んでみよう
ってことで紅桔梗(べにききょう) @加茂鶴
ﾝｰ
んで ｦﾚが注文したのはｺﾁﾗ
ﾀﾗの芽と猪肉の香り焼き
激旨っ
これまた ｦﾚお気に入り
益田 のお酒にｼﾌﾄしつつ
扶桑鶴（ふそうづる）
鶏つくね
でっかw
写ﾒ 忘れてるｹﾄﾞ 獺祭 50 飲み
3割9分 や 2割3分 知ってたら
なんだかなぁ って感じでした
（そらそ～だw
んで
ｱﾃに良かったのが ｺﾁﾗ
焼き味噌 on the しゃもじ
味も ｲﾝﾊﾟｸﾄもGJ
んでもって
〆は やっぱり
割子そば
ｦﾚ的には 1次会 はﾑﾘだｹﾄﾞ
2次会以降で利用するには
ｿｺｿｺ 良いんじゃないかと
ごっつぉさんでした
つづく
知る人ぞ知る！手打ちそば 東風（こち）@松江
10月3日（土） のお話 
BOΦWY祭り なLIVE当日
ゆかきちさん からのﾒｰﾙに反応し
蕎麦でも一緒にどう と誘ってみたものの
足立美術館 と 松江美術館 が
ごっちゃになってて はやとちり
んでも 一旦入ったｽｲｯﾁ止めることができず
蕎麦 食らうべく ﾎﾃﾙ出発
確か 雑賀 に 蕎麦屋 出来てなかったっけ と
11：15頃 少し離れた駐車場に停め
歩いて向かうも 11：30 開店ﾗｽｨ
R9沿い交差点で 少し恥ずかしいｹﾄﾞ
立ったまま 待ってみることに（爆
換気口からは 良いかほり
暖簾がかかり
開店したところで 入店
ｱﾝﾃｨｰｸで ｼｬﾚ乙ｶﾌｪ的空間
ﾒﾆｭｰ
ｶｳﾝﾀｰ奥に腰掛け
お茶を通されたところで 注文
十割蕎麦 に初挑戦してみた
割子そば（十割そば）
810 也
薬味は 大根おろし に
ﾈｷﾞ 鰹節 海苔 と至ってｼﾝﾌﾟﾙ
まずは
何もつけずに 食べてみる
蕎麦の香りが良い と
言いたかったところだが
あまり感じなかったのが 率直な感想
出汁はﾊﾟﾝﾁあり
流石は 出雲蕎麦 といった感じ
十割って ﾊﾟｻﾊﾟｻしてるｲﾒｰｼﾞだったｹﾄﾞ
麺ぷりぷりしてて 歯応えあってｦﾚ好み
んで
蕎麦湯 呑もうと試みるも 湯呑2つ （ｱﾚ
1つは さ湯で
も1つは 蕎麦を練ったﾓﾉ と
小豆 入ってました
ぜんざい なのかな
個人的に あんこ類好きじゃないんで
普段全く食わないｹﾄﾞ 思ったほど甘くなく
意外や意外 美味しく頂けました
後から ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝお客さん来て
ほぼ満席になる人気店
やっぱ 鴨飯 も食っときゃ良かったなぁ
ごっつぉさんでした
つづく
BOΦWY祭り なLIVE当日
ゆかきちさん からのﾒｰﾙに反応し
蕎麦でも一緒にどう
と誘ってみたものの足立美術館 と 松江美術館 が
ごっちゃになってて はやとちり
んでも 一旦入ったｽｲｯﾁ止めることができず
蕎麦 食らうべく ﾎﾃﾙ出発
確か 雑賀 に 蕎麦屋 出来てなかったっけ
と11：15頃 少し離れた駐車場に停め
歩いて向かうも 11：30 開店ﾗｽｨ
R9沿い交差点で 少し恥ずかしいｹﾄﾞ
立ったまま 待ってみることに（爆
換気口からは 良いかほり
暖簾がかかり
開店したところで 入店
ｱﾝﾃｨｰｸで ｼｬﾚ乙ｶﾌｪ的空間
ﾒﾆｭｰ
ｶｳﾝﾀｰ奥に腰掛け
お茶を通されたところで 注文
十割蕎麦 に初挑戦してみた
割子そば（十割そば）
810 也薬味は 大根おろし に
ﾈｷﾞ 鰹節 海苔 と至ってｼﾝﾌﾟﾙ
まずは
何もつけずに 食べてみる
蕎麦の香りが良い
と言いたかったところだが
あまり感じなかったのが 率直な感想
出汁はﾊﾟﾝﾁあり
流石は 出雲蕎麦 といった感じ
十割って ﾊﾟｻﾊﾟｻしてるｲﾒｰｼﾞだったｹﾄﾞ
麺ぷりぷりしてて 歯応えあってｦﾚ好み
んで
蕎麦湯 呑もうと試みるも 湯呑2つ （ｱﾚ
1つは さ湯で
も1つは 蕎麦を練ったﾓﾉ
と小豆 入ってました
ぜんざい なのかな
個人的に あんこ類好きじゃないんで
普段全く食わないｹﾄﾞ 思ったほど甘くなく
意外や意外 美味しく頂けました
後から ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝお客さん来て
ほぼ満席になる人気店
やっぱ 鴨飯 も食っときゃ良かったなぁ
ごっつぉさんでした
つづく
ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）出雲市（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
ﾗﾝﾁ＆食べ歩き＆飲み歩き＆ﾊｼｺﾞ酒情報も満載な
島根県を代表する！？自称？日本一刺身を食べた男！
非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
めだか飼育記も密かに好評w
