□■□-- Makarockな日々 --□■□

     
    バス釣り大好き!TV出演経験のある島根県を代表する?グルメブロガー maka が松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)を食べ飲み歩く! 氷室京介コピーBAND【ふ室京介】としても活動中♪ めだか飼育記も密かに好評w
     

    オススメは限定串♪やきとり 蘭土@松江

    つづき

    この日の夜は 4人で忘年会
    ってコトで 今回チョイスしてたのは


    やきとり 蘭土
    実に 3年半ぶり

    サイトのアイキャッチ画像

    やきとり蘭土@松江

    つづき仕事を終え 帰るつもりが何を思ったか 突発 松江飲み 決行w超絶お久となる およそ5年ぶり ヲレ的 松江NO.1焼き鳥店 蘭土 入店 お通し&生ビール お口直し的キャベツ やきとり 蘭土@松江10月14日(水) のお話 某社長 のお誘いを受けヲレ的 松江NO.1 焼鳥店 蘭土 予約し 4人で行ってきました お口直し&生ビール 今回は 食いそびれを避けるべく全て メニューの逆順に希少部位 からありったけ全部注文 ソリレス だっけか ズリえんがわ&つくね柚子...

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    テーブル席に通して頂き
    生ビール 注文も 流石 樽生名人のお店
    キリン ドラフトマスターズ スクール 受講されてるだけあって


    泡感 抜群で クリーミー超絶旨し


    野菜スティック 自家製マヨ付

    各自 好きなモノを 好きなダケ注文し
    ヲレ的には 限定串 全制覇 を目指すべく


    れば & せぎも

    パサつきの全くない レバー も美味しいケド
    希少部位 せぎも は やっぱ抜群に旨い


    ハート も勿論 タレ 一択


    希少部位 ソリレス
    所謂 もも肉の外側の筋肉 うんまっ


    くび肉
    当の然 タレ で頂き 好物まいぅ~


    希少部位 あか & そで
    1本づつしかなかったんで 仲良く分けるw

    たまには 野菜 も食べとかないと ってコトで


    かつお節 たっぷりで 肉厚な しいたけ

    お次も 希少部位 が焼き上がり


    ずりえんがわ & 手羽先のかわ

    2杯飲み終えたトコロで 日本酒 にシフトし
    スパークリング 注文も


    すす音@一ノ蔵
    やっぱ ヲレには甘過ぎた


    誰かが頼んだ 長芋 & 蓮根
    当然ながら パスw


    うずら串

    皆 半熟 って騒いでたケド
    ヲレのは 普通に焼けてた

    んで この日の メガHIT がコチラ


    スタミナ巻き

    にんにくの芽 を 豚肉 で巻いた
    オーソドックスな1品 なんだケド コヤツ激旨で
    追加注文したほど


    ささみしそ巻き
    梅肉
    のアクセントが堪らんとです


    つくね


    冷酒 も色々飲んだケド 忘れた


    ぼちぼちおいとま ねぎま タレ 〆っ

    久々来たケド やっぱ ヲレ的
    松江NO.1 焼き鳥店 に揺るぎなし

    とっても おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん



    ハシゴ酒 ってコトで
    タクシー 呼んで向かったのは
    毎度お馴染み ひみとぅ~なお店

    定番の ぎょうざ屋 から 出前 を取り

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    冬は餃子に熱燗♪ぎょうざ屋@松江

    12月17日(金) のお話 花金 な この日の夜は フラフラしてると 暖簾 掛かってたんで毎度ながらの リアクションバイト入店 ...

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    忙しいんで 取りに来てくれとのコトだったケド
    店主さん 持って来られ


    しそ餃子 トリプル

    コレに勝てる 餃子 あるワケ ナッスィン
    そんな 長き夜

    おわり
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    テーマ : 焼き鳥
    ジャンル : グルメ

    2023-01-26 : 松江ディナー : コメント : 0 :
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    天蛙@新政 10周年記念酒を頂く♪森乃清夕堂 (もりのせいゆうどう)@松江

    12月2日(金) のお話

    この日は お誘いを受け
    5名での飲み会 ってコトで 会場となる


    森乃清夕堂 入店
    実に 3年半ぶり

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    お洒落な小料理屋♪森乃清夕堂(もりのせいゆうどう)@松江

    8月23日(金) のお話 花金 ってコトで この日は 松江 飲み 色々巡るも 満席 多数 ってなワケで およそ2年半ぶりとなる森乃清夕堂 入店 森乃清夕堂(もりのせいゆうどう)@松江1月7日(土) のお話 翌日から連休 ってことでこの日は 松江泊で豪遊しまっせ と 東本町 出撃 いたさん 入店も 毎度の満席で青山さん 出てこられ今度予約して来て下さい とwならば前から気になってたお店 森乃清夕堂 入店 カウンターに通され 着席も入った瞬...

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    今回は 量より質の 7,000 コース で 予約されてたんで
    せっかく 高額 支払うんで 楽しみつつ頂きます


    お通し&生ビール
    ほうれん草の胡麻和えしらす添え に
    ミョウガ たっぷり

    んでも この日は 提供激遅で
    なんとっ 15分後 に 1品目 となる


    つぶ貝
    そんな 時間かかる品かね

    お次も 更に 25分後


    2品目 は クエ&白イカの造り

    あまりに激遅なんで 既に 2杯 飲み終え

    日本酒 注文も 酒の残量との
    バランス合わな過ぎなんで 巻き でお願いしたケド
    3品目 の 椀物 も更に 20分後


    白かぶ & 松葉蟹

    NO.6@新政 やら飲んでたら
    大将 上がってこられ 希少種 あるとのコト

    んで 数ある中から 今回チョイスしたのは


    天蛙 10周年記念酒
    激高酒

    ヲレの大好きな 新政 の 生酒 No.6 が
    10周年 を迎え 記念酒 が発売されたケド
    この 天蛙 も 10周年記念酒 が発売となり


    酵母 生きまくりで もはや スパークリングワイン
    こういう お酒 造っちゃうのも 新政 って感じ


    4品目 すずきの幽庵焼き
    めっちゃ美味しいケド 小さくね w


    5品目 は しまね和牛
    キメ細かい上質な脂を纏い しっとり まいぅ~

    上に ちょこんと乗っかてるのは
    ピーテンドリル で 所謂 すなっぷえんどうの新芽

    〆は 三つ葉 と 舞茸 たっぷりな


    ドデスカンな 釜めし
    いくら の塩分が 程好くアクセント


    十六島海苔 にしては 香り薄かった

    コレで 酒別 7,000 なんで
    正直 コスパは良くない

    やっぱヲレは カウンターで
    好きなモノを 好きなダケ食べる方が
    向いてるなぁと思いつつ

    美味しかったケドねぇ
    ごっつぉさん
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    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2022-12-27 : 松江ディナー : コメント : 0 :
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    やっぱり絶品!麻婆豆腐♪ 爸爸厨房(ぱぱ厨房)@松江

    11月25日(金) のお話

    この日の 夜会 は
    東本町 にある パパ厨房

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    創作中国料理 パパ厨房@松江

    1月20日(土) のお話 この日は 会社の新年会 恒例 ボウリング からの パパ厨房 しっかし 中華 ってそんな良いかね はっきり言って ヲレのような呑み助には晩飯には 不向きなワケで 現地到着前 前もって色々注文してたのに結局 20分くらいナニも来ず 痺れを切らし 早めに出そうな前菜 注文も 一番最初に来る始末 つか ビール まだかよ 店員に何度も 自ら注ぐよ と確認しても すぐご用意しますので の1点張り まぁ そりゃそうかもしんな...

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    夜に来るのは 4年ぶり

    今回 写メ るつもりじゃなかったケド
    結局 途中から 自らが取り分けた分を
    写メ り出す w


    玉子スープ
    天使の海老香り蒸し
    コヤツは食べ難い
    やわらか酢豚


    エビマヨ

    正直 自分が注文してるワケじゃないんで
    テンション上がってないのは ココだけの話w


    ショーロンポー
    熱々じゅわじゅわ


    紹興酒 8年モノ

    レモン 入れて飲んだら 独特の
    クセがなくなるコトを 初めて知ったケド
    ソレならソレで コレを飲む必要があるのかと


    チンジャオニューロースー


    ネッカ玉子のフワフワ カニ玉
    コヤツは人気なく 余ってました


    本格麻婆豆腐 の下に レタスとカニのチャーハン
    麻婆 はねぇ 間違いない 辛旨さ

    少々 やっつけ記事なのは 察して下さいww

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん



    その後 中村BAR へ行き


    ウイスキー水割り & 果物

    この日 若者であふれ返ってて
    めっちゃガヤってて 少々ドン引く

    そういう類のお店じゃないと思うんだケド・・


    モスコミュール 辛口

    少しづつ溶かして とのコトだったケド
    一気に全混ぜで 大丈夫な辛さでした

    とまぁ そんな1日
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    テーマ : 中華料理
    ジャンル : グルメ

    2022-12-20 : 松江ディナー : コメント : 0 :
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    念願の人気店へ♪季節料理 湖粋@松江

    11月11日(金) のお話

    この日は 松江飲み ってコトで
    東本町 へ出撃

    前々から ず~っと行きたかったお店で
    直前の週末予約は ほぼ不可能に近く
    幾度となく断られ続けた 湖粋 へ

    税別 4,000 スタート とのコトだったんで
    今回はデザートなしで 6,000コース を予約

    大橋川 の見える 特等席 だったケド
    網入りガラス だったんで 写メ ナッスィン


    前菜 & 生ビール
    稲穂 が シャレ乙 まさに宝石箱

    那須の煮浸し 柿の白和え 小松菜
    イカのムース 海老のカボチャソース
    さつまいもきんとん
    と
    コレだけで 日本酒 2杯くらい飲めそうなww

    イカのムース 美味しかったなぁ
    エビスビール で流し込む 幸せ感


    お刺身盛合せ

    本かつお 真いか イサキ
    の3種は
    塩 ワサビ 土佐醤油 から お好みで


    かますの幽庵焼き

    ほっくほくな カマス に 茄子ソース を 絡めて頂き
    付け合わせの 人参 と 昆布 が お口直し的

    こいつぁ~ 日本酒 ですな と
    超王禄 月山 玉鋼 と 地酒 呑んだケド
    まさかの 写メ 全忘れ


    すずな茶碗蒸し

    所謂 カブの葉っぱ で
    紅ズワイ蟹 が ちょこんと乗ってました


    奥出雲和牛のラムシン
    はちみつ焦がしソース & ワサビ で頂き
    ハイ や・ら・かっ

    所謂 ランプ肉 の部類で rump=臀部(でんぶ
    適度にサシの入った 赤身肉 は
    中年なヲレに ぴったり まいぅ~


    砧巻き(きぬたまき) 土佐酢ジュレ
    大将 土佐出身 なのカナ


    野菜の天麩羅
    出来れば 先に出して欲しかった

    んでもって 〆は~


    握り寿司3貫
    本まぐろ 真イカ イサキ


    結局 閉店時間まで 個室 に居座り
    会計時 大将 と少しお話しようと思ったケド
    奥で電話中につき 残念無念

    次回は カウンター席かなぁ

    因みに ふぐコース が 9,900
    蟹コース は 22,000 で頂けるようです

    とっても おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん



    その後は 毎度のお店へ移動し


    クラッカー やら


    デザート まで 頂きましたとさ
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    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2022-12-05 : 松江ディナー : コメント : 0 :
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    旬彩和食 孝@松江

    つづき

    バス釣り 満喫後

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    スピナーベイトで36.5up GET♪@出雲バス釣り

    10月22日(土) のお話 この日は早朝から バス釣り ってコトで現地へ向かうと 既に 先行1艇 浮かんでて 早いなぁ って思ったケド昼前には上がられ 釣れたんでしょうか 早々に準備を済ませ シャローの葦際 をスピナーベイト でサーチしつつ ボート の方向変えるべくエレキハンドル に右手を添えた瞬間コンっ と明確なバイトに 左手のみでフッキング 朝一 シャローに刺してた ブラックバス をGET 横に引いてた スピナーベイト がいきなり フォール姿勢 に変わりカーブロール で揺らめく...

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    この日は 松江 で飲むべく
    りょうり屋 もと へ電話するも 満席 とのコト

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    呑み助に最高♪ りょうり屋 もと@松江

    つづき和 の ステーキ 堪能したトコロでお魚 & 日本酒 で〆るべく 東本町 まで移動し 極上ステーキ♪ステーキ館 SAWA@松江つづきこの日の 晩飯 は 松江 まで繰り出し ステーキ 食うぞ っと ディナータイム は実に5年ぶりとなる 松江の名店 ステーキ館 和(さわ 予約してたケド 席までは確保してなく 鉄板前 空いてたケド ほぼ満席で ぎゅうぎゅう詰めなトコに 入っていく勇気はなく バックヤード側でwメニュー を眺める 隠岐牛ヒレ 注文も 売り切れらしく 特選ヒレ 注文も 売り...

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    その後 運良く 旬菜和食 孝 で 予約 取れたんで
    ばたでん にて 松江しんじ湖温泉駅 を目指す

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    まん防でも時短で飲める貴重なお店♪旬菜和食 考@松江

    つづきこの日の 晩飯 は 松江 に出撃しお気に入り店 考 へ 天然ウニに惚れ惚れ♪旬彩和食 孝(こう)@松江10月1日(金) のお話 この日 第2段 となるGo To Eat 島根 が発行され web先行予約 してたんで 夕方ローソン 立ち寄るも 何処も 紙無し完売 潔く諦め 伊勢宮界隈 を歩いてるとトタン屋 横に凄い行列出来てて ナニかと思えば 松江GENKI夜市 のチケット販売に並んでるらしく 皆必至っすなぁ んで 東本町 まで歩き りょうり屋 もと へ向かうも...

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    んでもって 伊勢宮 へ移動し


    あんまりヒトいるような気配はないケド
    既に皆 中に入ってるのカモ

    入店後 カウンター席に通して頂き


    お通し&生ビール

    いくら&水菜のお浸し と
    海老南蛮 も美味しく 酒のお供 にGJ

    んでもって まずはやっぱり~


    お刺身盛合せ

    この日の ラインナップは
    白イカ 炙りサワラ 〆鰹 〆鯖 甘えび 縞エビ
    と ハイクオリティー萌え


    浅〆旨し

    お次は お肉 から


    毎度の定番 しまね和牛 たたき
    上質な脂 が堪らんと

    この日は 店主1名 で切り盛りされてたんで
    てんやわんやで 後から来られたお客サマも
    じゃんじゃん 追い帰され

    ヘルプ 来られてからは 少し安定するも
    予約 しておいて正解でした

    待たせて 申し訳なく思われたようで


    貝盛り サービス頂き あざ~す 〇┓
    本バイ貝 ニナ貝 カメノ手


    カメノ手 は このように剥いて食べます
    1番最初に食べようと思ったヒトって 凄いよねw

    んでもって お待ちかねのぉ~


    ハモと本しめじの土瓶仕立て
    色々詰め込み過ぎにて 蓋が閉まってないw

    待ってる間に 冷酒 にシフトし
    呑み比べセット から


    美月@月山 NINE 月下独酌@李白 の 高級酒 を

    そうこうしてたら 土瓶蒸し 出来上がり


    幻のキノコ と言われている 香茸 まで入れて頂き

    銀杏 入ってたり 三つ葉のアクセント も最高で
    出汁 が 超旨っ


    今季 初ハモ

    っときたら 呑み比べ3種 追加で


    鶴齢 七冠馬 七田
    酔っちまうぜぃw

    んでもって 〆は


    ルビー豚の陶板焼き
    あまりの 肉厚 っぷりに びびりつつ


    自家製ごまだれ も 美味っ

    会計時 ケンちゃん 来てますか と聞くと
    昨夜 すっぽん 食べに来られました って
    呼ばれてないですけん

    良いなぁ スッポンw

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり
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    2022-11-14 : 松江ディナー : コメント : 0 :
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

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