□■□-- Makarockな日々 --□■□

     
    バス釣り大好き!TV出演経験のある島根県を代表する?グルメブロガー maka が松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)を食べ飲み歩く! 氷室京介コピーBAND【ふ室京介】としても活動中♪ めだか飼育記も密かに好評w
     

    カウンター席で頂く極上天ぷら♪神いし@松江

    つづき

    バス釣り にて撃沈した後は 少々休憩

    んで この日の 晩飯 は
    ヲレの インスタ フォロワー daisuke氏
    (ちょいと有名人 w

    から ご一緒したいとのお誘いを受け
    行ったコトないお店が良いとのコトで 選んだお店は
    ヲレ的 松江NO.1天麩羅店 神いし

    んがっ プチセット やめたらしく
    普通のコース って 量 多いんだよねぇ

    ってまぁ このご時世なんで 仕方なく

    そんなこんなで 挨拶もホドホドに 乾杯


    お通し&生ビール
    うるいとホタルイカ酢味噌和え 旨し

    大将 から 今日ちょうど
    白海老 入ってますんで の言葉に激萌えしつつ


    お刺身盛合せ
    昆布締め平目 いさき ふぐ とGJ

    んでもって 天ぷら スタート


    まずは 海老の頭
    パリポリ旨し


    海老 2尾

    9か月ぶり だったケド
    衣がホント軽く やっぱレベルが違う


    出雲産 アスパラ

    火入れ 絶妙 ポリっと食感も良く
    先端の香り が めちゃめちゃ強くて超旨


    苦み弱めの こごみ
    daisukeくん 知らないらしく (ぇ

    聞けば 年齢1周り下トカ
    にしちゃ 落ち着いてるねぇww


    しらうお
    かりフワっと最高で 毎度ながら目が合う w


    蓮根
    蓮根 の美味しさが まだ伝わらないお年頃


    お口直しの 湯葉


    2杯 飲み終えたトコロで 漆黒のS@七冠馬 にシフトし


    シルクスイート

    3時間 蒸してるトカで


    甘過ぎず ねっとりしてて まいぅ~

    んでもって 満を持しての登場は


    白海老

    ココ 神いし で 初めて食べた時の衝撃は
    今でも忘れない

    その後 本場 金沢 まで 食べに行ったしねぇ


    筍 旬ですな
    木の芽 が大人のアクセント

    んで 満を持しての登場は


    カリッカリ仕上げが最強な 穴子

    daisukeくん 柔らかいのしか食べたコトないらしく
    カリッカリの方が風味も良いし 美味しいっしょ とw


    ひらふぐ

    20220409_195226.jpg
    ふわもちっとした食感に 激萌え


    この日 6名の団体予約 入ってたようだケド
    時間になっても来ないらしく
    連絡入れると 予約してない と逆ギレ
    底辺の客 って居るんだよねぇ


    まぁ その分 ゆっくりお話出来たんで
    ヲレ的には良かったケド 気の毒ですわ ホント

    十四代 玉鋼 と高級酒も頂きつつ


    奥サマ特製 蕗の薹味噌
    ツマミに最高だぁね

    〆は かき揚げ茶漬け なんだケド
    ご飯 絶対無理なんで


    ご飯なし で頂きました

    daisukeくん また連れてって下さい とのコトなんで
    いつの日か一緒に飲むコト あるカモねw

    とってもおいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり
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    テーマ : 天ぷら
    ジャンル : グルメ

    2022-05-07 : 松江ディナー : コメント : 2 :
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    虎河豚 萌え♪いと賀@松江

    つづき

    この日は 松江ディナー を堪能すべく
    予約してなかったケド
    奇跡的にカウンター席空いてたんで ラッキー入店


    お気に いと賀

    中央から奥側は 埋まってたんで
    手前のカウンター席に 案内頂き


    お通し&生ビール
    しらうお 鴨肉 自家製カラスミ と日本酒欲すw

    皆さん予約で コース注文 なんだろうケド
    ヲレは 好きなモノを好きなダケ 注文する 単品派

    んで この日の 単品メニュー に
    まさかの とらふぐ あったんで


    まずは てっさ で頂き
    この身の厚さよ

    トゲのない まろやかな ポン酢 が とっても優しく
    噛めば噛むホド 旨味 が押し寄せ


    ネギを巻き巻き んまぁ~い

    お次は お造り から


    まぐろ
    中トロの融点 堪らんとです

    そうこうしてたら 大将 が 鮪の頭 取り出し
    もう少ししたら ココ出すから と言われ
    カマトロ と聞くと ビンゴ


    滅多に食べられない 希少部位

    いやはや とろけ具合 も最高で


    多めの脂ながら 繊細で美味
    大将 あざ~す ○┓

    お次は毎度の定番 お肉 ってコトで


    ヒレステーキ を ステーキソース で

    白髪ネギ&ぼうふう をよっこいしょすると
    若さんから 崩れてますね 取り換えます って


    いぁいぁいぁ ステーキの全貌 拝見したく
    崩して申し訳ないww

    ココいらで 月山@冷酒 にシフトし


    肉の旨味 とのコラボ感を満喫しつつ 最の高

    若さんに 何かオススメあります と尋ねると
    ハタハタ の大きいの入ってるとのコトで
    焼き でお願いすると


    マテマテ コレはヲレの知ってる ハタハタ のサイズ感じゃないwww
    只でさえ 脂のってるのに そりゃぁ旨いさ

    んでもって 満を持しての注文は


    ふぐ白子焼き
    もうちょい強めに炙ってあって良いケド 酒のアテに最高

    インスタ で キス 入ってるの知ってたんで
    お次の 注文は


    握り で頂き まいぅ~

    ボチボチ〆ますか と
    ファイナルチョイス は毎度ながらのぉ


    絶品 うに丼
    ヒャッホーゥ

    贅沢に うに たっぷり乗っけて頂けば
    甘味と磯の香りという名の 大波 が押し寄せ


    うに丼 食べずに いと賀 語るべからず w
    ヲレ的 島根NO.1うに丼 に揺るぎなし

    っと 最高の料理 の数々に満足したトコロで お会計

    とってもおいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり
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    テーマ : 日本料理
    ジャンル : グルメ

    2022-04-18 : 松江ディナー : コメント : 0 :
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    松江海鮮市場 鮨主水(もんど)@松江

    2月16日(水) のお話

    翌朝の気温 ー2℃ とのコトなので
    この日は 万全を期すべく 松江泊

    んがっ まん防 真っ只中 なモンで
    確実に お酒 飲めるお店は ヲレの知る限りでは
    孝 蒼の音 王さんの餃子 主水 の4店舗ホド

    時間もないんで 近場 で済ませるべく
    王さんの餃子 と迷ったケド
    やっぱ お魚 食べたい ってコトで


    RCグループ 鮨 主水 入店

    確か昔 ホテルα1 の1F
    (現 丸善水産 のトコにあったケド
    最近 コチラへ 復活OPEN され
    ってか ココも昔 海援丸 だったw

    検温 済ませ
    個室 と カウンター どっちが とのコト

    このご時世なんで 個室 と答えると
    やっぱ カウンターでお願いします って おま(爆


    お通し&生ビール

    キュウリ&ワカメの酢の物 に入ってた
    ゲソ の食感 ぷりっと旨し


    メニュー の1部

    RC系列 なのに 結構 お高くびっくり


    コリャ普通の 寿司屋 の方が安い罠

    注文済ませるも 団体客 入ってるようで
    なかなか来ず やっちまった感が漂う

    んで 10分 経過し
    よ~やくのお待ちかね


    お造り 5種 1,980 也

    アジ 鯛 ぶり 白バイ サワラ と 地魚 で悪くないケド
    この盛りで この価格は如何に

    ってか 何より たまり醤油 置いてないのが
    地元民への配慮 足りてない Orz

    2名 で切り盛りされてたんで
    てんやわんやで 入口に座ったヲレ 涙目


    ヲレの 声 届かずも 個室の ピンポン は鳴り続け
    ポツーン


    この 鉄板 で焼くのか
    言わんとしてる言葉は封印

    んで ココで焼かれw
    2品目 が来たのは 注文後の 50分後


    主水名物 明石焼き 970 也
    時々 大きめ 生姜スライス が良いアクセントに

    出汁 で食べるんだケド
    いか焼きヒット@松江 や 粉家こん吉堂@出雲 みたく
    ふわとろ系 ではなく コロコロ系 なんで
    明石焼き っていうより たこ焼き 食感に近い

    ソレに 1個 100 計算になっちゃうんで
    やっぱ ちょっと高いよね

    そうこうしてたら 従業員1名増え
    急に ハイピッチになり


    厚切りレアカツ 1,080 也
    定温調理のイベリコ豚

    コヤツは ソース&からし との相性も抜群で
    しっとり お肉 が柔らかく
    脂まで美味しく頂きました

    んでも これ以上の長居は禁物 と
    ファーストオーダー 食べ終わったトコロで
    第2弾 Go To Eat 島根 にて お得にお会計

    随分お待たせし と謝罪あり
    ソコは 素直に感謝 〇┓


    因みに 握り寿司 も お高めカナ

    ごっつぉさん



    お酒提供限界 20時 まで残り 15分 なんで
    足早に 王さんの餃子 へ向かうも
    ソーシャルディスタンス関係ナッスィン フル満席

    居るトコには居るんですなww

    コンビニ で 酒とツマミ買って帰りましたとさ
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    テーマ : 居酒屋
    ジャンル : グルメ

    2022-03-07 : 松江ディナー : コメント : 0 :
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    まん防でも時短で飲める貴重なお店♪旬菜和食 考@松江

    つづき

    この日の 晩飯 は 松江 に出撃し
    お気に入り店 考 へ

    入店後 予約席 に通して頂き


    お通し&生ビール
    この日の お通し もレベル高く

    蟹入り 水菜&揚げのお浸し
    魚卵&胃袋 と珍味炸裂

    んで 大好物たちを注文し
    まずは やっぱり


    お刺身盛合せ 5種

    ねっとり 甘海老 に 〆鯖
    白いか とろ ぶり
    と高級魚萌え

    甘鯛の皮の松笠揚げ チックなのも
    お酒のツマミ にぴったりでした


    お次は 柚子の器 に入った1品

    オープン ぱかっ


    大根の揚げ出し
    出汁 浸みっ浸みで まいぅ~

    お次も 毎度の定番


    牛タタキ
    香ばしくて 最高だぁね

    2杯飲み干したトコロで 飲み比べセット にシフトし


    裏月山 月下独酌 七冠馬@立春 と
    島根の地酒 は全部旨い

    んで この日の メガHIT がコチラ


    鴨ロースとフォアグラ
    盛り付けも最高


    燻製香 漂う しっとり 鴨肉 に あぁシヤワセ


    フォアグラ

    外カリ中ふわで 超久々食べたケド
    やっぱ 無条件で旨いわwww


    岩海苔入り出汁巻き玉子

    んでもって満を持しての登場は


    鮑ステーキ
    ヒャッホーゥw

    早速 1口頬張れば ハイ やらかぁ~い


    磯の香りも堪らん

    っと ココいらで 月山@涼夏 にシフトし


    自家製いか沖漬け で〆っ

    まさかの 店主サン と知り合いだった
    ケンちゃん 誘ってたんだケド

    ちょい遅めの登場で
    翌日仕事らしく 酒ナッスィンww

    まん防炸裂 21時閉店 ってコトで
    第2弾 Go To Eat 島根 にて お得にお会計

    とっても おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    その後 誰ともすれ違わず


    伊勢宮 再び ゴーストタウン



    普通の飲食店 で
    クラスターなんて出てないのに まん防発令
    発令 したからといって 陽性者 減ったワケでもなく

    果たしてどの程度 データ的に効果あったのか
    検証しないトコロが 今の政治なんだケドw

    んで まん防明け2日後(2/22) に ぐっと増え
    松江保健所管内で65人 になっちゃったんで
    コレから まだまだ増えそ

    翌23日 知事 が 松江市・雲南市 に
    小中学校の出校停止要請も 松江市 に同意貰えず
    ってか 出校停止したら 減るのかね

    コロナで亡くなるのが先か もしくは
    経済的ダメージで亡くなるのが先か
    いずれにせよ 凄い時代になったモンです

    おわり
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    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2022-03-02 : 松江ディナー : コメント : 0 :
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    困った時の!やきとり ときや@松江店

    つづき

    串かっちゃん の後は
    ジビエ 類友 向かうも 満席 にて諦め
    1軒 はさみ


    ボトル あるのに ビール を飲むw
    継続されてて 安心しました



    1時半 というコトもあってか
    伊勢宮 のメイン通りで タクシー 待てども 1台も来ず

    待ってるヒトも多過ぎたんで
    お店で タクシー 呼んでもらう作戦にシフトし


    やきとり ときや 入店

    2年ちょい ぶりに来たケド
    昔は 米子店 にも よく行ってたなぁ

    もう ビール も 日本酒 も 焼酎 も要らないんで


    お通し & レモンサワー
    おくらの胡麻和え

    ってか多分 人生で初めて
    レモンサワー とやらを飲んでみたケド
    コレって お酒 ですか ってくらい軽くて ビビるw

    焼き鳥 から何品か注文し


    せせり & こころのこり
    久々で忘れてたケド 結構ボリューミー

    串モノ は 2本1セット なんで
    仲良く シェアしつつ


    ささみ

    そうこうしてたら タクシー 来たんで
    第2弾 Go To Eat 島根 にて お得にお会計し
    皆を見送り 2時 に解散

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり
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    テーマ : 焼き鳥
    ジャンル : グルメ

    2022-01-19 : 松江ディナー : コメント : 0 :
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評♪

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