旬魚旬菜 わや@出雲

    つづき

    この日の夜は 代官町 へ出撃し
    わや に入店したのが 21時半前という w


    まずはやっぱり 生ビール
    お通し ふぐポン 旨し

    今回は ちょっと指向を替えw


    山芋と梅肉のはさみ揚げ からスタート
    とろろ のアクセントが抜群に良い

    寒かったんで
    亀齢 にシフトしつつ


    松茸土瓶蒸し
    ダブルで温まる

    今回 珍しく
    お刺身 注文しなかったんで


    上にぎり寿司 (5貫
    ずり ほうぼう のどぐろ さざえ とGJ

    海老 は裏側炙ってあり
    そんなひと手間に 激萌え


    わかさぎ天ぷら
    ヒマラヤ岩塩 でほくほくっと頂きます


    ドデスカンな 出汁巻き

    出雲富士@赤ラベル にシフトしつつ
    最後はやっぱり


    しまね和牛 雲丹しゃぶ
    生タコ & ほうぼう

    とくれば 〆は


    十六島海苔 うに雑炊
    香りがたまらんばいw

    今宵も とってもおいしゅ~ございました
    ごっつぉさん



    満足したトコロで ハシゴ酒
    ってコトで 2軒目は


    毎度のお店でしっぽりと

    おわり  
     

    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2020-01-21 : 出雲ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    懇親会♪旬魚旬菜 わや@出雲

    10月25日(金) のお話

    この日は 懇親会 を 出雲 で行うコトになり
    ならばと ヲレのホーム堪能して頂くべく
    最近ちょくちょく通い 大将と直接
    料理や飲み物の打合せをしてたワケですが

    なので ふ室スペシャルコース でのご提供w
    色々ムリを聴いて頂きました 〇┓


    お通し&生ビール
    薩摩芋のすり流し
    旨いんだよねぇ コレ

    んで 早速出てきたのが


    松茸&鱧の土瓶蒸し
    ヒャッホーゥ w

    お次は わや名物


    お刺身盛合せ
    生鯖 甘海老 のどぐろ 平目 えんがわ カンパチ ヒラマサ

    多種多魚 流石のラインナップ萌え

    冷酒にシフトし


    土瓶蒸し の中身も頂きます

    んで 満を持しての登場は


    しまね和牛うにしゃぶ

    もちろん 湯葉&ふぐ付
    献上海苔十六島海苔雲丹 と絡め


    和牛 に包めば 贅沢極まりないコラボ感

    20191025_200053.jpg
    平スズキ
    キュウリ緑酢掛け
    で頂くと さっぱりGJ

    ここいらで 恵美サマ シフトの 赤ワイン

    20191025_201635.jpg
    穴子の幽庵焼き 初めてで

    コレなら できそうなんで
    今度 家でやってみようw

    20191025_204913.jpg
    天ぷら
    もはや お腹ぱんつくりんで 若者のお腹へ

    〆に 雑炊 まで頂き
    超絶満腹となったトコロで 1軒目終了

    大将 沢山の我儘を格安でありがとう 〇┓
    とってもおいしゅ~ございました
    ごっつぉさん



    2名離脱後の 2軒目


    ひみとぅ~なお店で カラオケタイム

    1名離脱後の 3軒目は


    毎度のお店でしっぽりと

    更に1名離脱後の 4軒目は


    リベ 〆っ

    ちょいと酔いも廻り タクシー呼んでもらい
    ダウン気味な そんな長い夜でした  
     

    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2019-12-18 : 出雲ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    旬魚旬菜 わや@出雲

    つづき

    ハシゴ酒 ってコトで 2軒目は
    毎度おなじみお魚天国w わや

    21時半ってコトもアリ すんなり入れ
    お客もハケ始めるんで
    次回の飲み会調整 すんなりいきそうw


    お通し & 東一@熱燗
    芋のすり流し 毎度ながらシャレ乙旨し

    んでもって まずは毎度ながらの


    お任せ串盛り5本
    平目 バトウ 海老 鯖 牡蠣
    醤油出汁が香ばしくて 最高なんだよねぇ

    っと お次も毎度ながらの


    しまね和牛雲丹しゃぶ

    今回も ふぐ&湯葉 付だケド
    〆の 雑炊写メ いつも忘れるのは
    必死に食べ過ぎてるからなのか

    んで 秋と言えば コチラ


    松茸土瓶蒸し
    温まるし 出汁美味いし

    んでもって 〆はぁ


    ワカサギ天ぷら
    苦みが堪らん そんな冬の始まり

    次回の団体予約打合せも完了したトコロで お会計
    とってもおいしゅ~ございました
    ごっつぉさん



    2次会の分も 最終調整しとくかと


    ひみとぅ~ なお店でまったりと

    おわり  
     

    テーマ : 居酒屋
    ジャンル : グルメ

    2019-12-15 : 出雲ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    1人酒に最適♪ 壱香庵@出雲

    10月21日(月) のお話

    翌日 祝日ってコトで
    夜は 代官町 出撃し まったり飲むコトに


    壱香庵 入店し1人酒

    早速 何品か注文すると 張り紙見つけ


    ヤッホー にTV出演されたようでw


    まずは 日替わりおつまみ3種盛合せセット シャレ乙

    パッカーンと開くと


    おでん玉子 鴨のロース煮
    も1つ何だっけ

    お次は お待ちかねの


    お刺身盛合せ
    ヒラマサ すずき 鯛 バトウ とGJ

    ってなトコロで 冷酒 にシフトし


    白龍@純米酒
    1合
    てんこ盛り盛り

    お次も アテに最高な お馴染み


    自家製 燻製3種盛り
    美味しいんだよねぇ コレ

    飲み干したトコロで
    全国47都道府県の名将銘酒 がコラボした企画
    戦国のアルカディア名将銘酒47撰 から


    福寿海@純米大吟醸酒 山中鹿之助
    戦国武将フェチ
    には堪らんでしょうなぁw

    軽く満たされたトコロで ハシゴ酒 と行きますか
    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    つづく
     
     

    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2019-12-14 : 出雲ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    クジラ祭! 酒房 石州@出雲

    10月19日( のお話

    土曜出勤はダルい ってか
    完全週休2日 な会社に憧れるわ

    ってなワケで 仕事を終え
    出雲市駅前 代官町 へ出撃し
    毎度の定番 石州 入店


    お通し&生ビール 旨し
    席 確保できて良かった

    んでもって まずはやっぱり~


    お刺身盛合せ
    バトウ サーモン ヒラマサ イカ アジ
    とGJ

    その後は おばんざい からジャンジャン注文し


    サルボウ貝煮付
    そ~いや今季 家でやってない


    キスフライ
    肉厚パンパンw


    牛&野菜煮込み

    そろそろ ビール に飽きたコロ
    とくれば SAKE ですな


    木槽しぼり 手造り純米@誉池月
    溢れる注ぎっぷりな 冷酒 は良いよにゃ


    イカの煮付
    コレぞ おふくろの味 まいぅ~

    お次は おでん から


    牛すじ&タコ
    煮込み感抜群で ほろり~のてろってろ

    この日は珍しく 色々入ってるらしく


    生でイケるラスィんで


    ニンニク醤油 で頂きます

    見た目は 馬刺しチック ではあるモノの
    筋が少し残るし やっぱチョット独特


    焼いた方が良いカモね

    んで 超絶満腹になったトコロでお会計
    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん



    そんなこんなで ハシゴ酒
    2軒目はひみとぅ~ なお店で


    次回の打合せを兼ね


    3軒目は毎度のお店で クールダウン

    ちょっと クジラ にヤラレた そんな夜  
     

    テーマ : 居酒屋
    ジャンル : グルメ

    2019-12-12 : 出雲ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評w

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