□■□-- Makarockな日々 --□■□

     
    バス釣り大好き!TV出演経験のある島根県を代表する?グルメブロガー maka が松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)を食べ飲み歩く! 氷室京介コピーBAND【ふ室京介】としても活動中♪ めだか飼育記も密かに好評w
     

    通い続けて早9年♪ 燗酒と言えばココ!粉家 こん吉堂@出雲

    つづき

    武蔵 で美味しい 味噌ラーメン 食べた後は

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    うまいぞ武蔵@平田店

    12月29日(木) のお話 前日 仕事納め 終わったのに仕事する アフォなヲレ んでも 流石に集中力続かず午前中で切り上げ あとは家に持ち帰り正月に 残務をするハメに そんなこんなで お昼になったトコロでランチるべく うまいぞ武蔵 入店もまさかの 1年半ぶり うまいぞ武蔵@平田5月2日(日) のお話 よ~やく GW 突入 ってコトで この日の 休日ランチ は風月庵@出雲 向かうも激満車 手打ち出雲そば 風月庵@出雲3月17日(日) のお話 この日 ランチるべく ...

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    家に帰り 片付けなんぞを済ませ
    夜になったトコロで 代官町 出撃も
    流石は年末

    ドコもかしこも 満席 ってコトで
    ちょいと離れの こん吉堂 入店

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    絶品玉子焼き♪粉家 こん吉堂@出雲

    つづきBARFLY にて 昼バル を楽しんだ後は土日祝限定!昼バル♪ barfly(バーフライ)@出雲つづきバズベイト で 42up 釣り上げ ご機嫌ながら 汗だく&雨に打たれた後なんで シャワー浴びインスタ で 昼バル やってる情報得てたんで 密時間外な 16時過ぎ バーフライ で飲むコトに この左側の 階段 を登った3階 前回 お昼に オムライス 食べて以来なんで 半年ぶり 先客1名のみで 席に通して頂き メニュー を眺める 土日祝限定 の 昼バル ってコトなんでチャージ もなく ちょい...

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    およそ 半年ぶり
    危うく 晩飯難民になるトコでした

    んでもって まずはやっぱり~


    赤星 瓶ビール

    この日は メニュー外 だと
    キノコのオイル漬け あるトコのコトで注文も


    冷めたオイル系は 融点的に


    ペット のスッポンちゃん
    見る度に 大きくなってる気がw

    そうこうしてたら
    お待ちかねも 焼き上がり


    玉子焼き という名の 明石焼き


    出汁 に浸して 出汁 ごと飲むべし

    因みに 出汁 は お代わり可能なんで
    贅沢に 飲み尽くしましょうw


    お次は 鍋貼 という名の 焼き餃子

    焼き餃子 か 水餃子 かは
    週替わり なんで どっちが食べられるかは
    その時の 運次第


    比較的マイルドな 自家製辣油 で頂き
    ニンニク 入ってなくても ちゅるりと旨し

    っと ココいらで 日本酒 にシフトし
    この日 寒かったんで 燗 を オススメでお願いし


    風趣剛力@特別純米
    うんめぇ

    ってコトで 天心 から 割包(イーパオ
    頼むつもりが この日はなく


    コチラも大好物 刈包(カーパオ
    レタス を挟んで 頂きましょう

    んでもって 〆は


    タコ酢

    この ぶつ切りカットな 真蛸 ちゃんは
    火入れ加減が絶妙で

    噛めば噛むほど 旨味 という名の 幸せ が
    溢れ出て来て 酒のアテに最高で
    タコ 燗 タコ 燗 と繰り返し w

    やめられない 止まらない
    とは 正に このコトw

    今宵も おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり
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    テーマ : 居酒屋
    ジャンル : グルメ

    2023-01-28 : 出雲ディナー : コメント : 2 :
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    絶品和牛フィレステーキ♪ 出雲神在料理 おくに@出雲本店

    12月24日(土) のお話

    仕事終わりな この日の夜は
    代官町 に出撃し 珍しく 当日予約 でイケたんで
    おくに 入店

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    お通しで ビール1杯イケる♪w 出雲料理 おくに@出雲

    つづきジ・アウトレット広島 にてアルマーニ の服を GETした後は LIVE-X MODEL1@MEGABASS をGET♪つづきお食事処 ながどて にてめちゃ旨 ステーキ丼 を食べた後は1973年創業!老舗の絶品ステーキ丼♪ お食事処 ながどて@三次10月9日(日) のお話 暇なんで 江津 のとあるお店にてランチる 予定だったケド (まぁ いずれ行くハズwジ・アウトレット広島 でも行くか と突発 広島 を目指す (爆んで 11時 抜群な時間に 三次 の町中へ下り前々から気になってたステーキ が...

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    んがっ お通し写メ 撮れてなく


    いきなり お刺身盛合せ

    この日の ラインナップは
    ブリ 湯引き鯛 アジ 剣先イカ&エンペラ
    馬面ハギ&肝 はがつお塩たたき
    と ハイクオリティー萌え

    んでもって お次は


    鮑のバター焼き


    ぷにっと食感も 香りも堪らぬ 最高の1品

    2杯飲み終えたトコロで 冷酒 にシフトし


    残しておいた 鮑の肝 を頂き まいぅ~

    お次は 初チャレンジ となる1品から


    長芋とタコのとろとろ焼き

    見た目は 至って普通で
    テンション上がってなかったケド 食べてびっくり

    とろけり~ので ふわっと感のある


    とろけるたこ焼き みたいで めちゃ旨でした

    んでもって 満を持しての注文は


    和牛フィレステーキ
    ヒャッホーゥ w


    とくれば お酒 も 玉鋼

    岩塩 フリフリして頂くもよし
    山葵 で ヲトナを気取るもよしw


    この繊細な繊維感が 堪らんとです

    つづく
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    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2023-01-20 : 出雲ディナー : コメント : 0 :
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    代替わりにて営業継続♪和風とんかつ とんき@出雲

    つづき

    大阪 から日帰り
    新幹線 から再び 特急やくも に揺られ
    片道4時間半 の長旅を終え ぐったり Orz

    無事 出雲 到着も既に 21時半
    そのまま 代官町 へ飲みに出撃も
    何店舗か断られ

    奇跡的に 空いてた とんき 入店

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    老舗とんかつ居酒屋♪とんき@出雲

    7月8日(金) のお話 仕事終わりな この日の 晩飯 は 出雲市駅前グルメ を堪能すべく代官町 へと出撃 足早に わや へ向かってみたモノのまさかの 臨時休業 夏と言えば鰻♪旬魚旬菜 わや@出雲つづき今季初の 50up バス を釣り上げ 満足釣行となった この日の夜は バズベイトにて 50upGET♪バス釣り@出雲7月23日(土) のお話 週末に降った 雨 の影響で久々に 涼しい朝を迎えました 夏 は倒れるワケにいかないんで朝食 しっかり食べ梅干し 頬張...

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    大将&女将サン が 引退 され
    最後の方は 凄いヒト出だったんで
    入れなかったのは残念だケド

    今は代替わりされ 営業も継続


    お通し&生ビール

    んでもって ますはやっぱり~


    お刺身盛合せ

    んで お次も定番


    アジフライ は肉厚ジュースィー
    タルタル の酸味も抜群

    そうこうしてたら サービスです
    と 出てきたのが ふろふき大根


    外寒かったんで 温かさが より一層沁みる

    流石に この時間だと ヒレ肉 は
    既に完売してて 仕方なく


    特選ロース

    単品 で注文したケド
    まさかの 定食 で来て ビビったケド
    流石に食べきれないんで 丁重にお断りしつつ


    ポン酢 でさっぱり うんめぇ
    後ろに見えるは 梅巻きw

    超絶満腹になったトコロで
    翌日も仕事につき 早めのお会計

    晩飯難民にならずに 済みました

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり
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    テーマ : トンカツ・豚カツ・とんかつ
    ジャンル : グルメ

    2023-01-12 : 出雲ディナー : コメント : 0 :
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    タラ白子の季節到来♪味な隠れ家はま田@出雲

    つづき

    味処 繁@松江 にて
    釜めしランチ を頂いた後は

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    釜めしランチを頂きに♪味処 繁(はん)@松江

    12月3日(土) のお話 この日は 釜めしランチ を頂くべく向かったのは まさかまさかの 10年ぶり しかも ランチ は初となる味処 繁 天然ふく刺しに松茸土瓶蒸し♪味処 繁(はん)@松江14日(金) のお話 この日 お客さんとこで東本町 開拓したいよねぇ などと話してたら飲みたくなったらしく2人で 飲みに行く事に 先に 到着したんで隠れ家的なお店で しばし待つひみとぅーwカウンタしかないのが良いのだ んがっ流石は 隠れ家 説明したのに 解...

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    仕事に戻り 夜になったトコロで
    代官町 出撃 って思ったケド

    どうせ ドコも 満席 なんでしょ ってコトで
    ちょいと離れたトコロにある お気に はま田 入店

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    味な隠れ家 はま田@出雲

    8月6日(土) のお話 仕事上がりな この日の 晩飯 はお魚 頂くべく 電話予約してからお気に はま田 入店 まぐろ三昧な夜♪味な隠れ家 はま田@出雲つづきトリム@安来 で ランチ った この日の 晩飯 は 何店舗かTELも ドコも 満席 だったんではま田 予約入れると すんなり wおよそ 3か月ぶり だったケドこの日は まぐろ 大漁入荷で むしろラッキー お通し&生ビール こんな暑い日の もずく酢 は最高だぁね 早速 何品か注文済ませまずはやっぱり~...

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    毎度定番の 小上がり席に通して頂き


    3種のお通し&生ビール

    いつの間にやら タブレット注文 に変わってて
    少々 戸惑いつつも 注文に入れてた
    サルボウ貝 は 慌ててキャンセルしつつw

    んでもって まずはやっぱり~


    お刺身盛合せ
    ハラミ 天使の海老 イサキ 鯛 とGJ

    お昼に 釜めし 食べたんで
    ソコソコお腹いっぱいで 早々 冷酒 にシフトしつつ


    月山 旨し


    那須の揚げびたし
    寒い夜には 最高の1品


    ネギ入り出汁巻き玉子

    付属の 大根おろし に
    醤油 たらして頂けば


    温か超旨 ヒャッホーゥ

    んでもって お次は お肉 から~


    手羽先
    軟骨 まで バリボリ頂くのが ヲレ流w

    ココいらで 熱燗 にシフトし
    満を持しての注文は


    穴子の白焼き
    肉厚ながら カリフワ感が堪らない

    そうこうしてたら 大将 より
    サービスです と出てきたのが


    タラ白子焼き
    冬の風物詩だよねぇ

    丁度欲してたトコで 注文寸前 w
    あざ~す 〇┓


    〆は 数の子山葵

    会計時 タブレット になった経緯なんぞを
    大将 と話してたら まだ使いこなせないらしく
    UP できない 裏メニュー が多々あるんだトカ

    もっと早めに会話して 引き出すべきでした

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり
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    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2022-12-29 : 出雲ディナー : コメント : 0 :
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    創作フレンチ♪ Restaurant CINQ SENS(サンクサンス)@出雲

    つづき

    下上屋 で 古民家Cafeご飯 を食べた後は

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    山ん中の古民家Cafe 下上屋(したうえや)@大東町

    11月26日(土) のお話 この日の 休日ランチ は前々から ずっと行ってみたかったお店下上屋 初入店 大東 の 山頂部付近 にあるお店で場所柄 12月~2月 までは 冬休み に入るんで11月 のほぼ 最終営業日 ってコトで 行ってきました 細田漬物 の更に奥 予約してる年配女性が 大半で予約してないヲレは 景色の見られない普通の 居間 に通され 古民家 というより普通の民家 って感じでしたwメニュー ランチセット は 豚ロース 鶏の唐揚げ カレーライス 煮込みハ...

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    家の片付けなんぞを済ませ
    インスタ 見てたら たまたま
    ディナーキャンセル 出たとの情報をキャッチし 即予約 w


    サンクサンス 初入店

    姫原 の ヴィラ フォーシーズンズ 内に
    比較的 最近できた 超人気店

    8,800 8品 の コース と迷ったケド
    今回は 6,600 6品 をチョイス


    本日の サンクサンス コース

    艶々な L形カウンター の席に通して頂き


    まずは クラフトビール 950 也
    中々の強気価格にて カブ呑み出来ずw

    皆サマは シャレ乙な飲み物 飲んでで
    ヲレの為に 開封されたばかりの ビール は 香り好く


    1品目は アオリイカ

    ソース は2種あり
    オランデーズ は JPマヨネーズ みたいなモノで
    緑色 のが 春菊ソース

    山葵菜 からし菜 水菜 と 3種の菜 と
    桃の皮 ように ズルリと剥けることから
    もものすけ という品種の カブ がアクセント


    2品目は ヨコワ

    所謂 クロマグロの幼魚 で
    皮目が炙ってあり 香ばしいケド
    こんな少量食べるのって 初めてカモw

    エシャロット と マイクロセロリ が乗ってて
    こんなに 細くて小さいのに
    ちゃんと セロリ の味がして 美味しく

    里芋ソース は正直 よく解からなかった


    パン

    バター も ほんのり温めてあるのか
    溶ける感じなんで 超旨
    こういうのは 他店も真似すべきトコロ


    3品目は バターナッツ という品種の
    ひょうたん形 の カボチャスープ

    味の方は めっちゃコクあり濃厚で
    この 泡 が バジル なんだトカ

    その後も パンのお皿 ダケ下げられないんで
    お代わりできるだろうと読みw
    勇気を振り絞ると 可能とのコト


    言ってみるモンですw

    今回の方が 出来たてホヤホヤで
    より温かかったんで オイリーかつ もっちり旨し

    っと ココいらで 冷酒 にシフトし


    十旭日@純米吟醸 900 也


    4品目は サワラ
    夢叶う 紫色の菊の花

    コレが 中々の 大サワラ で
    皮目は見ての通り カリッカリに仕上がってて
    ソコソコ 塩分 強めだったケド

    カブのピューレ と 柚子のピューレ と
    一緒に食べたら 上手く調和されマイルドになり
    めちゃ旨でした


    5品目は 銀山和牛
    みんな大好き 幸せの色 w

    部位は くりみ とのコトで
    ミスジ に接する 肩肉の赤身 で
    判り易く言えば 肩三角

    乗っかてるのは 大浦ゴボウ で
    食感は好かったケド 味は比較的弱め


    ワイン & ゴボウのピューレ で頂けば あぁ至福


    デザート

    ブランジェ の さつまいも
    杏仁豆腐 の味がする トンカ豆 に
    カラメルソース で仕上げてありました

    飲み物は コーヒー or 抹茶 ってコトで


    抹茶 をチョイス

    いやはや こんな 本格フレンチ 食べたのって
    いつぶりでしょうかw

    とっても おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん
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    テーマ : カウンターフレンチ
    ジャンル : グルメ

    2022-12-22 : 出雲ディナー : コメント : 0 :
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評♪

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