□■□--　Makarock な日々　--□■□

ﾊﾞｽ釣り大好き！島根県を代表する？ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰ maka による”日々の記録”ﾃﾞｽｹﾝ！松江市(伊勢宮・東本町)・出雲市(代官町)での食べ歩き&飲み歩き&居酒屋＆飲み屋＆ﾗｰﾒﾝ＆焼肉＆お刺身情報満載！山陰を食べるならｺｺに立ち寄るべし！w　氷室京介ｺﾋﾟｰBAND【ふ室京介】としても活動中♪　めだか飼育記も好評中♪

つづき

浜原ﾀﾞﾑ からの帰宅後は
OKAさん の誘いを振り切り 家飯
ってｺﾄで ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾊﾞｰ ｳﾞｪｰﾙ ｲﾝｽﾊﾟｲｱ
海老づくしｱﾋｰｼﾞｮ にﾁｬﾚﾝｼﾞ

なんだか最近 めっちゃお安くなった


ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ たち
たぷり使いますw

殻を剥き 背ﾜﾀとったら 海老殻 を
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ で炒め 海老殻 の 風味 を
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ に移し 濾す


ｺﾚで 海老感 増し増し のﾊｽﾞw

あとは ﾏｯｼｭﾙｰﾑ＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 投入し
普通に ｱﾋｰｼﾞｮ の工程を経て完成


特製海老づくしｱﾋｰｼﾞｮ
ちょっと ｵｲﾙ 足らないのはご愛敬w


ﾊﾞｹﾞｯﾄ で頂き んまぁい

その後は ﾗﾋﾟｽ@新政 にｼﾌﾄし
残り物の 総菜 で


山田屋串
安定の旨さですな

んでもって 〆は


春しぼり@黒龍

家にばっか居るんで
@いう間に 日本酒 が底をついちまう

自粛期間の方が 酒の量ﾔﾊﾞｲｶﾓ

おわり 　

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

4月26日（日） のお話

この日の 休日ﾗﾝﾁ は
冷凍保存してた お米 で ﾁｬｰﾊﾝ を作成

んで 同じく冷凍保存してた しじみ は 味噌汁 にし
前夜 下処理 しておいた 山菜たち を中心に


特製ﾁｬｰﾊﾝ 竹の子煮付
牛ﾀﾀｷ 煮しめ ﾌｷ
わらび しじみの味噌汁 とｶﾞｯﾂﾘ飯になりw

ｶﾛﾘｰｵｰﾊﾞｰなんで
夜は 山菜ｵﾝﾘｰ ですな

---

その後は 山菜 を中心に
残り物は翌日ｽﾗｲﾄﾞで 連夜の自粛男飯w


ﾒｲﾝは えのきと紫蘇の豚巻き ＆ 竹の子の豚巻き


ﾒｲﾝは 〆鯖の炙り ＆ ｶﾂｵのたたき


ﾒｲﾝは 浜松餃子

当分 こんな料理のﾛｰﾃ生活 　

テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

つづき

ﾊﾞｽ釣り で一汗かいた後は
頂き物の 山菜 の下処理 っと その前に

牛もも塊肉 に塩ｺｼｮｳふりかけ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ でしっかり炒め
こんがりと良い焼き色になったら
ｱﾙﾐﾎｲﾙ に包み じっくりねかせておき


良き頃合に ﾊﾟｯｶｰﾝと開けば


素敵なﾋﾟﾝｸ色に 激萌え


自家製牛ﾀﾀｷ つまみに ﾋﾞｰﾙ 飲みつつw
ﾆﾝﾆｸ との相性抜群

んで 山菜 達の下処理


わらび たっぷり


入りきらんし


たけのこ 美味しいよねぇ


ﾌｷ

---

んで 1日経ったら


ｱｸ 凄しw


ｱｸ 凄し その2w


ﾀｯﾊﾟｰ に入れ 冷蔵保存


当分 山菜生活 ですな
　

テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

4月18日（土） のお話

りょうり屋 もと 店主の山本さんより
今年から 新政 提供されるとの情報得たんで
槇戸天狗堂 へ行き たっぷり購入

この BLOG 見てるﾋﾄなら
ｦﾚが 新政ﾌﾘｰｸ なのはご存じと思いますがw


日本酒 ﾋｬｯﾎｰｩ

開封し 順序入れ替わっちゃったｹﾄﾞw
colors という名の 火入れｼﾘｰｽﾞ で 左から


秋櫻 2019 -Cosmos- ｺｽﾓｽ
天鷲絨 2019 -Viridian- ﾋﾞﾘｼﾞｱﾝ
瑠璃 20199 -Lapis Lazuli- ﾗﾋﾟｽ
生成 2019 -Ecru- ｴｸﾘｭ

漢字が難しく 読めませんがw
ﾗﾋﾟｽ ＆ ｴｸﾘｭ は 当BLOG でもお馴染みだｹﾄﾞ
ｺｽﾓｽ ＆ ﾋﾞﾘｼﾞｱﾝ はｦﾚ自身 初なんでめっちゃ楽しみ

んで この日の晩飯は


総菜お好み焼き
山田屋串
薬味たっぷり投入した ｶﾂｵのたたき
山芋短冊 と超絶手抜きw


黒ﾗﾍﾞﾙ の ﾌﾟﾙﾄｯﾌﾟ って 黒色 なんだね


ｽﾗｲｽした ﾆﾝﾆｸ＆新玉 挟んで 超絶旨し

ﾋﾞｰﾙ 後は ｺｽﾓｽ 開封し
早速 頂いてみたｹﾄﾞ


ねっとりめで 後味が少し 辛口 な初感覚
やっぱ 新政 ｽｹﾞｪ

おかげで 大好物だった ﾗﾋﾟｽ ＆ ｴｸﾘｭ が
めっちゃ霞んじゃう感じ

ちょいとお高い 美味しいお酒は
勘が鈍っちゃうね 　

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

つづき

ｼﾞｮｲﾌﾙ のちょい西側の
中野 に出来立てﾎﾔﾎﾔなお店


つむぎ に入店してみると
ﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝ で 無理 ﾗｽｨ

んじゃ 表に 張り紙 でもしといてくれ

---

ってｺﾄで ﾃﾝｼｮﾝﾀﾞｳﾝし
近場 ｸﾞｯﾃﾞｨｰ で色々買い込み
家で飯作って食いましたw


絹さやﾎﾞｲﾙ
ｻﾙﾎﾞｳ貝煮付
かつ柳川風
ﾎﾝﾋﾞﾉｽ貝すまし汁

まぁ ちゃちゃっと手抜きで
お安くつきましたw

おわり 　

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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