鍛冶屋と料理@出雲市平田町

    つづき

    爆釣 バス釣り 堪能し ちょいと休憩後
    この日の ディナー
    1年以上前から予約してた
    1日1組 予約限定 伝説の イタリアン
    鍛冶屋と料理 へ行ってきました

    かじやとりょうり!
    こんなトコにあるとは
    駐車場はもっと解りづらいケドw

    席に通して頂き

    平田イタリアン!
    とりま ビール 飲みつつ のんびりと

    イタリアン!
    今流行の リノベーションスタイル

    ピッツァ!
    アレが大活躍の ピザ釜

    んで まずは1品目

    ほほぅw
    白いか マイクロクレソン添え

    塩&すだち かかってて 結構塩分強めだったケド
    その分 もっちりした 白イカ の甘みが際立ち
    めちゃ計算されてるなぁ

    んで 2品目
    まさかの 刺身

    魚美味しい!
    ソイ 柚子と粗塩で

    基本 塩ベース なんで こうなってくると
    醤油 恋しくなるのが日本人w

    ビール小さいので(汗
    既に2杯目w

    更に 3品目も
    まさかまさかの お刺身

    キララ多岐!w
    多岐産アジ

    3品 刺身 続くなら 途中で味変したいし
    盛合せ の方が有難い

    4品目は よ~やく別モノになり

    旨し♪
    スイカとトマトの冷製スープ
    出てくるのゆっくりなんで 既に3杯目(爆

    最初めっちゃ スイカ の味するケド
    後から トマト の酸味が追っかけてきて
    コヤツめちゃ旨で 夏には良いね

    多過ぎ(汗
    5品目 出雲産ズッキーニ
    まさかの熱っ熱で 皿も温めてありGJ

    見た目より 結構量多いのと
    香草 の香りも強めなんで
    この時点で 結構な満腹感

    そうこうしてたら 待ってましたの6品目

    激旨パスタ!
    出雲産ももたろうトマト&チーズのパスタ

    酸味感よろしく ふんわりチーズとの絡みが絶妙で
    何より お皿 温かいのが良い

    流石のパスタ!
    うどんチックな 平打ち麺 だったケド
    もっちりしてて 麺までめちゃ旨

    重い・・・
    7品目 自家製ソルティージャ

    香草 詰まってて 独特な香りで
    山椒 入ってるのか 舌先ピリっとし
    んで どこか カレー味 もするような

    ンー・・・
    なんとも不思議な味だったケド
    この時点での登場は 正直 脂キツく

    お次は ピザ とのコトで
    4種のチーズ は重そうだったんで

    ピザ旨し!
    8品目 マルゲリータ

    目の前で こねて伸ばして ピザ釜 に入れると
    数分で出来上がるとは 知らなんだ

    生地最高♪
    このふんわり感

    生地 ふわっふわなんだケド
    ちょいと もちっと感も残ってて
    今まで食べた ピザ の中で マジで1番旨かった

    デザート イラネ・・・
    9品目 デザート
    満腹すぎる

    まぁ たまにはw
    10品目 コーヒー で〆っ

    パスタ&ピザ は また食いたいと思ったケド
    酒抜きで 1名 6,000 なんで
    流石に 1年待ってまで食うかというと・・・

    お店の 雰囲気重視なんだろうケド
    椅子の座り心地めちゃ悪く
    長時間は お尻&腰痛くなったんで
    次 行くとするなら ランチ かな

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり  
     

    テーマ : イタリアン
    ジャンル : グルメ

    2019-08-05 : 平田町ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    知る人ぞ知る♪ 料理 以久満(IKUMA)@平田

    つづき

    雲州ふらた(平田 グルメ堪能すべく
    ハシゴ酒 2軒目 ってコトで
    1軒目の 居酒屋 明日香 のお隣w
    以久満(いくま) 入店も 一瞬断られ

    んでも ママさん出てきて 入れて頂き感謝

    さん に来られたコトあります と聞かれ
    少々昔話したら あ~釣りのヒト とw

    ってコトで 早速 握って頂きましょう

    出雲市平田町でお寿司♪
    イカ紫蘇 もっちり旨し

    んで びっくりした お次の

    手が込んでる♪
    タイ
    まさかの 冷凍あん肝 ふりかけてあり 香り最高

    旨し♪
    ホタテ

    大好物♪
    芽ネギ
    食感も良く 美味しいんだよねぇ

    軍艦!
    いくら軍艦
    前回 ヤマメ でびびったっけかw

    ヒャッホーゥw
    マグロ&玉子

    〆の寿司!
    鉄火巻き
    結局 しょうが 食ってない罠w

    お寿司 の後は
    前から ず~と食べてみたかった
    いのしし鍋 注文

    ジビエ最高♪
    うんまっ

    んでもって 〆はやっぱり

    いづも蕎麦!
    蕎麦 っしょ

    たつ屋@大阪 で初めて食べた
    〆の 蕎麦 の旨さが忘れられず

    鍋で〆る!
    玉子 入れて召し上がる
    猪出汁 効いてて最高

    言うまでもなく いやはや超絶満腹
    久々に 平田グルメ 堪能

    とっても おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり  
     

    テーマ : 寿司・鮨・すし
    ジャンル : グルメ

    2019-05-09 : 平田町ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    居酒屋 明日香@平田

    3月23日( のお話

    この日は 雲州 ふらた (平田w へ出撃し
    最近 新しく出来た

    すぐ後ろが いくま!w
    居酒屋 明日香 初入店

    カウンター席 に通して頂き

    出雲市平田町!
    お通し & キリンラガー生 旨し
    生野菜 でヘルスィー

    なんでも 日本酒 の種類が豊富らしく
    来てみたんだケド

    日本酒 萌えw
    噂通りの ラインナップ の数々に激萌え

    島根地酒マイスター の若女将が
    日本酒 じゃんじゃん仕入れるようでw
    一見 コワモテの店主さんも 話せば めちゃアタリ柔らく

    メニューだぉ!
    メニュー の一部

    早速 何品か注文し

    最高♪
    つぶ貝 菜の花わさび
    こいちゃ~ 酒のアテにぴったりですな

    地鶏焼き♪
    地鶏 ファイヤー

    残り少なくなったらしく
    ツバメヤ@出雲 or やぁ@松江 からお裾分けしてもらうカナ
    などの 持ちつ持たれつ裏話 聞きつつw

    んで この日の メガHIT がコチラ

    激旨ですけん!
    宮崎鶏 白肝たたき

    食感といい 旨みといい
    やっぱ 低温真空調理 って最高だよね
    レアレアで 激旨でした

    福井のお酒♪
    黒龍@純吟
    久々だったケド 間違いナッスィン

    お次は 雲丹 のネーミングに惹かれ

    イマイチでした(汗
    わさびとチーズ のりとウニ ねばねば自家製つくね3種盛り

    んでも 雲丹感 感じず ちょいと残念

    手羽!
    手羽先の燻製
    香りめっちゃ強GJも チト固かった

    酒!
    貴@特別純米 にシフトしつつ

    お次も 激旨だった

    激旨!
    たたき もも&胸
    炙りたて HOT香ばし めちゃ旨し

    吉田酒造!
    裏月山
    大好物なんで 毎度コレに落ち着いちゃう

    とり助@松江 みたいに 鶏だらけ なんで
    も少し 日本酒 に合う 珍味系 あると最高カナ
    せっかく こんだけ日本酒 揃ってるからねぇ

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    つづく  
     

    テーマ : 居酒屋
    ジャンル : グルメ

    2019-05-08 : 平田町ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    料理 以久満(IKUMA)@出雲市平田町

    11月2日(木) のお話

    この日は OKAプレゼンツ ってコトで
    平田 で飲む予定だったんだケド
    腰据えて 平田 で飲むって
    殆どなかったんで チト楽しみ

    んで お目当てのお店あるらしく

    初入店♪
    いくま 入店

    割烹チックなんで 予約じゃないとムリなのでは
    って思ったケド 問題なく入れるも
    店員3名&OKAさん ジモティー話で盛り上がり
    お通し出るまで 5分くらいかかる(爆

    旨し♪
    鮭の白子&生ビール
    こいちゃ~ 日本酒 のアテですな

    よ~やく お通し 出たトコロで
    コースのみか確認すると 単品で とのコト

    メニューだぉ!
    メニュー の一部

    メニューだぉ!!
    メニュー の一部

    メニューだぉ!!!
    メニュー の一部

    当然のように 価格表示はなく
    OKAさん ビビり気味だったんで
    まぁ 1人 8,000 ありゃ大丈夫っすよ
    と 適当に注文 あとで金降ろしたケドw

    お刺身 何がイケるか確認すると
    あまり目ぼしいモンなかったんで 盛合せでお願いし

    普通w
    お刺身盛合せ
    バトウ 真イカ イサキ


    陶板焼き って何か確認すると
    ラスィんで 頂きます

    旨し♪
    和牛陶板焼き 旨し

    んで OKAさん チョイスは

    ヒャッホーゥw
    高津川産鮎 天然モノ
    超絶旨し

    んまっ♪
    熱燗 でハラワタ最高
    やっぱ 良質コケ食ってると違うね~

    超絶旨し♪
    揚げ茄子

    出汁 超旨かったケド
    板海苔 の塩分と相性抜群

    んで いつ以来かぶりな
    江戸前寿司 を頂く

    謎w
    塩レモン だったんで OKAさんへw

    生姜 丸ごと出すスタイルは
    こっちじゃ あまりないねぇ

    旨し♪
    イサキ

    江戸前特有な 小さめなシャリの粒粒感が
    口の中でホロホロ崩れめちゃ旨ですけん

    ぬぉ!!

    GJ!!
    海老

    んでもって
    本日のメガHITがコチラ

    超絶旨し!!!
    芽ネギ

    芽ネギ のシャキシャキな食感と カツオの香りが
    最高のマッチング

    んで コチラも初となる

    ンー
    山女の卵軍艦
    イクラ の食感とは まるで別物だケド
    まぁ 美味しさ求めるならイクラ カナ

    コッチで出会わないんで ドコ産か確認すると
    なるほどねぇ そりゃ無理だw
    しかも 尺ヤマメ ってんだからデカ過ぎ

    聞けば 都会 で修行されてたそうで
    出雲 にも 江戸前鮨 数軒あるケド
    握りのレベル 違うワケだ

    後日 唯一といって良いグルメ相性の良い知り合いに
    このコト話すと 偶然にも行く予定あるらしく
    行った時 この流れ話したそうでw
    そんな会話するの 3名くらいしか居なかったらしく
    特徴言うと あぁ釣りのヒト で一致した模様ww

    インパクト 残して帰るモンですなw

    フフw
    イカ&カツオ

    なんとっ!
    玉子 1貫サービスして頂きました
    シャレ乙

    んで 会計すると 予想ちょい下 14,000
     
    めっちゃ良いお店で
    OKAさん GJチョイスですけん って言ったら
    実は来たことないラスィ (ちょw

    某有名人も 色々来てるらしく
    そっち界隈で有名なのカナ

    ヲレ的には 旬の いのしし鍋&寒鮒 食いたかったケド
    OKAさん 苦手そうなんでやめときました

    なので またコッソリ1人で
    来てみたいと思いますw

    お世辞にも 綺麗じゃないのと
    フキンの匂い 気になったのが残念だケド
    おいしく頂きました
    ごっつぉさん



    2軒目 の話になり 若さんが
    OKAさん の同級生やってるお店ありますよ
    って言うモンで 歩いて向かう

    ひみとぅ~
    ひみとぅ~なお店w

    入った瞬間 お互い解ったそうで
    2人とも 変わってないようですw

    しばし歌い 時間来たところでお会計も
    一見な為か ちょい高め

    タクシーで 代官町 まで戻り

    いつものトコ
    3軒目
    毎度のお店で 歌いまくり

    気づけば 3時過ぎ ってコトで
    そろそろ帰りますよ と伝えるも
    まだ帰りたくなさそう

    まぁ なんにせよ
    タクシー捕まって 良かったですわ

    ってな感じで OKAプレゼンツ とは
    程遠い内容になっちゃいました  
     

    テーマ : 寿司・鮨・すし
    ジャンル : グルメ

    2017-12-06 : 平田町ディナー : コメント : 2 : トラックバック : 0
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    割烹温泉 ゆらり@平田

    11月23日( のお話

    この日 前々からお誘い頂いてたのと
    今までは 予定あわなかたりで
    中々 参加できなかったんで
    今回こそは と ひみとぅ~
    お店の方々との忘年会

    出雲市駅に来て とのことで
    11時 に集合し
    停まってたバスに乗り込み
    確認すると このバスで良いラスィ(ホッ
    ってか 20数名いて
    知り合いほぼゼロは 正直キツい

    現地到着後 適当に座って
    とのことなんで 違うお店で知り合った
    年配のヒトの隣へ

    乾杯♪
    先附&造里
    タイ サワラ炙り マグロ ブリ
    くらい

    ツマミにゃ最高♪
    焼八寸
    鮭&豚肉&レンコン&海老&玉子


    まさかの だったケド
    塩鮭 じゃなかったんで
    美味しく頂けました

    謎w
    吸物
    コリコリしたの入ってたケド アレ何だろ

    重ス
    揚物
    この辺で 満腹感絶頂www

    あたらないんだよねぇ コレがw
    BINGO大会 なんぞありつつ

    カラオケ歌え ってことだケド
    平均60近いヒトの前じゃ 流石に歌い辛い

    壊れかけのRadio でアジャストしてみるも
    絶望的に反応薄く 心折れる寸前 (爆

    多分 蟹w
    蒸物
    蟹出汁
    っぽかった

    んでもって 〆はまさかの

    ぐはっw
    飯物&味噌汁
    汁 ダブルは辛ぇ

    昨夜 めちゃ旨な ズワイ蟹
    食ったばっかなんで
    紅ズワイ じゃレベルの差が歴然

    あと 1人欠席者が居て
    基本2セット食え ってことだケド
    流石に そんな食えない罠

    今 思い出すw
    八寸 違うアングルでw
    そーいや 旨かった

    しっかし 飲み放題付で コノ価格なら
    めちゃ安ですな ってオーナー居たからか

    何にせよ おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん



    時間来たところで
    再びバスに乗り込み 出雲 まで戻り

    最高♪
    2次会
    リッチなヒトに ヘネシー 貰ったケド
    激旨で びっくりwwwww

    ママさんに 会ったことある
    って言われたケド 1回しか行ってないのに
    よく覚えてんなぁw

    ひみとぅ~w
    3次会

    隣になった 車屋のヒトの話が
    めっちゃおもろかった

    つか 50くらいで
    独身♂ 沢山居てびびったw
    ナイナイのお見合い大作戦@出雲
    出れば良かったのに と(爆

    んで 翌日仕事ってことで
    早めに 失礼しました

    あざ~す!
    BINGO景品
    ゴージャス

    とまぁ そんな 祝日  
     

    テーマ : 会席料理
    ジャンル : グルメ

    2016-12-17 : 平田町ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
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    めだか飼育記も密かに好評w

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