□■□--　Makarock な日々　--□■□

ﾊﾞｽ釣り大好き！島根県を代表する？ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰ maka による”日々の記録”ﾃﾞｽｹﾝ！松江市(伊勢宮・東本町)・出雲市(代官町)での食べ歩き&飲み歩き&居酒屋＆飲み屋＆ﾗｰﾒﾝ＆焼肉＆お刺身情報満載！山陰を食べるならｺｺに立ち寄るべし！w　氷室京介ｺﾋﾟｰBAND【ふ室京介】としても活動中♪　めだか飼育記も好評中♪

つづき

爆釣 ﾊﾞｽ釣り 堪能し ちょいと休憩後
この日の ﾃﾞｨﾅｰ は
1年以上前から予約してた
1日1組 予約限定 伝説の ｲﾀﾘｱﾝ
鍛冶屋と料理 へ行ってきました


こんなﾄｺにあるとは
駐車場はもっと解りづらいｹﾄﾞw

席に通して頂き


とりま ﾋﾞｰﾙ 飲みつつ のんびりと


今流行の ﾘﾉﾍﾞｰｼｮﾝｽﾀｲﾙ


ｱﾚが大活躍の ﾋﾟｻﾞ釜

んで まずは1品目


白いか ﾏｲｸﾛｸﾚｿﾝ添え

塩＆すだち かかってて 結構塩分強めだったｹﾄﾞ
その分 もっちりした 白ｲｶ の甘みが際立ち
めちゃ計算されてるなぁ と

んで 2品目
まさかの 刺身


ｿｲ 柚子と粗塩で

基本 塩ﾍﾞｰｽ なんで こうなってくると
醤油 恋しくなるのが日本人w


既に2杯目w

更に 3品目も
まさかまさかの お刺身


多岐産ｱｼﾞ

3品 刺身 続くなら 途中で味変したいし
盛合せ の方が有難い

4品目は よ～やく別ﾓﾉになり


ｽｲｶとﾄﾏﾄの冷製ｽｰﾌﾟ
出てくるのゆっくりなんで 既に3杯目（爆

最初めっちゃ ｽｲｶ の味するｹﾄﾞ
後から ﾄﾏﾄ の酸味が追っかけてきて
ｺﾔﾂめちゃ旨で 夏には良いね


5品目 出雲産ｽﾞｯｷｰﾆ
まさかの熱っ熱で 皿も温めてありGJ

見た目より 結構量多いのと
香草 の香りも強めなんで
この時点で 結構な満腹感

そうこうしてたら 待ってましたの6品目


出雲産ももたろうﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞのﾊﾟｽﾀ

酸味感よろしく ふんわりﾁｰｽﾞとの絡みが絶妙で
何より お皿 温かいのが良い


うどんﾁｯｸな 平打ち麺 だったｹﾄﾞ
もっちりしてて 麺までめちゃ旨


7品目 自家製ｿﾙﾃｨｰｼﾞｬ

香草 詰まってて 独特な香りで
山椒 入ってるのか 舌先ﾋﾟﾘっとし
んで どこか ｶﾚｰ味 もするような


なんとも不思議な味だったｹﾄﾞ
この時点での登場は 正直 脂ｷﾂく

お次は ﾋﾟｻﾞ とのｺﾄで
4種のﾁｰｽﾞ は重そうだったんで


8品目 ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ

目の前で こねて伸ばして ﾋﾟｻﾞ釜 に入れると
数分で出来上がるとは 知らなんだ


このふんわり感

生地 ふわっふわなんだｹﾄﾞ
ちょいと もちっと感も残ってて
今まで食べた ﾋﾟｻﾞ の中で ﾏｼﾞで1番旨かった


9品目 ﾃﾞｻﾞｰﾄ
満腹すぎる


10品目 ｺｰﾋｰ で〆っ

ﾊﾟｽﾀ＆ﾋﾟｻﾞ は また食いたいと思ったｹﾄﾞ
酒抜きで 1名 6,000 なんで
流石に 1年待ってまで食うかというと・・・

お店の 雰囲気重視なんだろうｹﾄﾞ
椅子の座り心地めちゃ悪く
長時間は お尻＆腰痛くなったんで
次 行くとするなら ﾗﾝﾁ かな

おいしゅ～ございました
ごっつぉさん

おわり 　

テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

つづき

雲州ふらた（平田 ｸﾞﾙﾒ堪能すべく
ﾊｼｺﾞ酒 2軒目 ってｺﾄで
1軒目の 居酒屋 明日香 のお隣w
以久満（いくま） 入店も 一瞬断られ

んでも ﾏﾏさん出てきて 入れて頂き感謝

若さん に来られたｺﾄあります と聞かれ
少々昔話したら あ～釣りのﾋﾄ とw

ってｺﾄで 早速 握って頂きましょう


ｲｶ紫蘇 もっちり旨し

んで びっくりした お次の


ﾀｲ
まさかの 冷凍あん肝 ふりかけてあり 香り最高


ﾎﾀﾃ


芽ﾈｷﾞ
食感も良く 美味しいんだよねぇ


いくら軍艦
前回 ﾔﾏﾒ でびびったっけかw


ﾏｸﾞﾛ＆玉子


鉄火巻き
結局 しょうが 食ってない罠w

お寿司 の後は
前から ず～と食べてみたかった
いのしし鍋 注文


うんまっ

んでもって 〆はやっぱり


蕎麦 っしょ

たつ屋@大阪 で初めて食べた
〆の 蕎麦 の旨さが忘れられず


玉子 入れて召し上がる
猪出汁 効いてて最高

言うまでもなく いやはや超絶満腹
久々に 平田ｸﾞﾙﾒ 堪能

とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん

おわり 　

テーマ : 寿司・鮨・すし
ジャンル : グルメ

3月23日（土） のお話

この日は 雲州 ふらた （平田w へ出撃し
最近 新しく出来た


居酒屋 明日香 初入店

ｶｳﾝﾀｰ席 に通して頂き


お通し ＆ ｷﾘﾝﾗｶﾞｰ生 旨し
生野菜 でﾍﾙｽｨｰ

なんでも 日本酒 の種類が豊富らしく
来てみたんだｹﾄﾞ


噂通りの ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ の数々に激萌え

島根地酒ﾏｲｽﾀｰ の若女将が
日本酒 じゃんじゃん仕入れるようでw
一見 ｺﾜﾓﾃの店主さんも 話せば めちゃｱﾀﾘ柔らく


ﾒﾆｭｰ の一部

早速 何品か注文し


つぶ貝 菜の花わさび
こいちゃ～ 酒のｱﾃにぴったりですな


地鶏 ﾌｧｲﾔｰ

鶏 残り少なくなったらしく
ﾂﾊﾞﾒﾔ@出雲 or やぁ@松江 からお裾分けしてもらうｶﾅ
などの 持ちつ持たれつ裏話 聞きつつw

んで この日の ﾒｶﾞHIT がｺﾁﾗ


宮崎鶏 白肝たたき

食感といい 旨みといい
やっぱ 低温真空調理 って最高だよね
ﾚｱﾚｱで 激旨でした


黒龍@純吟
久々だったｹﾄﾞ 間違いﾅｯｽｨﾝ

お次は 雲丹 のﾈｰﾐﾝｸﾞに惹かれ


わさびとﾁｰｽﾞ のりとｳﾆ ねばねば の 自家製つくね3種盛り

んでも 雲丹感 感じず ちょいと残念


手羽先の燻製
香りめっちゃ強GJも ﾁﾄ固かった


貴@特別純米 にｼﾌﾄしつつ

お次も 激旨だった


たたき もも＆胸
炙りたて HOT香ばし めちゃ旨し


裏月山
大好物なんで 毎度ｺﾚに落ち着いちゃう

とり助@松江 みたいに 鶏だらけ なんで
も少し 日本酒 に合う 珍味系 あると最高ｶﾅ
せっかく こんだけ日本酒 揃ってるからねぇ

おいしゅ～ございました
ごっつぉさん

つづく 　

テーマ : 居酒屋
ジャンル : グルメ

11月2日（木） のお話

この日は OKAﾌﾟﾚｾﾞﾝﾂ ってｺﾄで
平田 で飲む予定だったんだｹﾄﾞ
腰据えて 平田 で飲むって
殆どなかったんで ﾁﾄ楽しみ

んで お目当てのお店あるらしく


いくま 入店

割烹ﾁｯｸなんで 予約じゃないとﾑﾘなのでは
って思ったｹﾄﾞ 問題なく入れるも
店員3名＆OKAさん ｼﾞﾓﾃｨｰ話で盛り上がり
お通し出るまで 5分くらいかかる（爆


鮭の白子＆生ﾋﾞｰﾙ
こいちゃ～ 日本酒 のｱﾃですな

よ～やく お通し 出たﾄｺﾛで
ｺｰｽのみか確認すると 単品で とのｺﾄ


ﾒﾆｭｰ の一部


ﾒﾆｭｰ の一部


ﾒﾆｭｰ の一部

当然のように 価格表示はなく
OKAさん ﾋﾞﾋﾞり気味だったんで
まぁ 1人 8,000 ありゃ大丈夫っすよ
と 適当に注文 あとで金降ろしたｹﾄﾞw

お刺身 何がｲｹるか確認すると
あまり目ぼしいﾓﾝなかったんで 盛合せでお願いし


お刺身盛合せ
ﾊﾞﾄｳ 真ｲｶ ｲｻｷ

陶板焼き って何か確認すると
牛 ﾗｽｨんで 頂きます


和牛陶板焼き 旨し

んで OKAさん ﾁｮｲｽは


高津川産鮎 天然ﾓﾉ
超絶旨し


熱燗 でﾊﾗﾜﾀ最高
やっぱ 良質ｺｹ食ってると違うね～


揚げ茄子

出汁 超旨かったｹﾄﾞ
板海苔 の塩分と相性抜群

んで いつ以来かぶりな
江戸前寿司 を頂く


塩ﾚﾓﾝ だったんで OKAさんへw

生姜 丸ごと出すｽﾀｲﾙは
こっちじゃ あまりないねぇ


ｲｻｷ

江戸前特有な 小さめなｼｬﾘの粒粒感が
口の中でﾎﾛﾎﾛ崩れめちゃ旨ですけん




海老

んでもって
本日のﾒｶﾞHITがｺﾁﾗ


芽ﾈｷﾞ

芽ﾈｷﾞ のｼｬｷｼｬｷな食感と ｶﾂｵの香りが
最高のﾏｯﾁﾝｸﾞ

んで ｺﾁﾗも初となる


山女の卵軍艦
ｲｸﾗ の食感とは まるで別物だｹﾄﾞ
まぁ 美味しさ求めるならｲｸﾗ ｶﾅ

ｺｯﾁで出会わないんで ﾄﾞｺ産か確認すると
なるほどねぇ そりゃ無理だw
しかも 尺ﾔﾏﾒ ってんだからﾃﾞｶ過ぎ

聞けば 都会 で修行されてたそうで
出雲 にも 江戸前鮨 数軒あるｹﾄﾞ
握りのﾚﾍﾞﾙ 違うﾜｹだ

後日 唯一といって良いｸﾞﾙﾒ相性の良い知り合いに
このｺﾄ話すと 偶然にも行く予定あるらしく
行った時 この流れ話したそうでw
そんな会話するの 3名くらいしか居なかったらしく
特徴言うと あぁ釣りのﾋﾄ で一致した模様ww

ｲﾝﾊﾟｸﾄ 残して帰るﾓﾝですなw


ｲｶ＆ｶﾂｵ


玉子 1貫ｻｰﾋﾞｽして頂きました
ｼｬﾚ乙

んで 会計すると 予想ちょい下 14,000
　
めっちゃ良いお店で
OKAさん GJﾁｮｲｽですけん って言ったら
実は来たことないﾗｽｨ （ちょw

某有名人も 色々来てるらしく
そっち界隈で有名なのｶﾅ

ｦﾚ的には 旬の いのしし鍋＆寒鮒 食いたかったｹﾄﾞ
OKAさん 苦手そうなんでやめときました

なので またｺｯｿﾘ1人で
来てみたいと思いますw

お世辞にも 綺麗じゃないのと
ﾌｷﾝの匂い 気になったのが残念だｹﾄﾞ
おいしく頂きました
ごっつぉさん

---

2軒目 の話になり 若さんが
OKAさん の同級生やってるお店ありますよ
って言うﾓﾝで 歩いて向かう


ひみとぅ～なお店w

入った瞬間 お互い解ったそうで
2人とも 変わってないようですw

しばし歌い 時間来たところでお会計も
一見な為か ちょい高め

ﾀｸｼｰで 代官町 まで戻り


3軒目
毎度のお店で 歌いまくり

気づけば 3時過ぎ ってｺﾄで
そろそろ帰りますよ と伝えるも
まだ帰りたくなさそう

まぁ なんにせよ
ﾀｸｼｰ捕まって 良かったですわ

ってな感じで OKAﾌﾟﾚｾﾞﾝﾂ とは
程遠い内容になっちゃいました 　

テーマ : 寿司・鮨・すし
ジャンル : グルメ

11月23日（金） のお話

この日 前々からお誘い頂いてたのと
今までは 予定あわなかたりで
中々 参加できなかったんで
今回こそは と ひみとぅ～ な
お店の方々との忘年会

出雲市駅に来て とのことで
11時 に集合し
停まってたﾊﾞｽに乗り込み
確認すると このﾊﾞｽで良いﾗｽｨ（ﾎｯ
ってか 20数名いて
知り合いほぼｾﾞﾛは 正直ｷﾂい

現地到着後 適当に座って
とのことなんで 違うお店で知り合った
年配のﾋﾄの隣へ


先附＆造里
ﾀｲ ｻﾜﾗ炙り ﾏｸﾞﾛ ﾌﾞﾘ くらい


焼八寸
鮭＆豚肉＆ﾚﾝｺﾝ＆海老＆玉子 他

まさかの 鮭 だったｹﾄﾞ
塩鮭 じゃなかったんで
美味しく頂けました


吸物
ｺﾘｺﾘしたの入ってたｹﾄﾞ ｱﾚ何だろ


揚物
この辺で 満腹感絶頂www


BINGO大会 なんぞありつつ

ｶﾗｵｹ歌え ってことだｹﾄﾞ
平均60近いﾋﾄの前じゃ 流石に歌い辛い

壊れかけのRadio でｱｼﾞｬｽﾄしてみるも
絶望的に反応薄く 心折れる寸前 （爆


蒸物
蟹出汁 っぽかった

んでもって 〆はまさかの


飯物＆味噌汁
汁 ﾀﾞﾌﾞﾙは辛ぇ

昨夜 めちゃ旨な ｽﾞﾜｲ蟹
食ったばっかなんで
紅ｽﾞﾜｲ じゃﾚﾍﾞﾙの差が歴然

あと 1人欠席者が居て
基本2ｾｯﾄ食え ってことだｹﾄﾞ
流石に そんな食えない罠


八寸 違うｱﾝｸﾞﾙでw
そーいや 鮎 旨かった

しっかし 飲み放題付で ｺﾉ価格なら
めちゃ安ですな ってｵｰﾅｰ居たからか

何にせよ おいしゅ～ございました
ごっつぉさん

---

時間来たところで
再びﾊﾞｽに乗り込み 出雲 まで戻り


2次会
ﾘｯﾁなﾋﾄに ﾍﾈｼｰ 貰ったｹﾄﾞ
激旨で びっくりwwwww

ﾏﾏさんに 会ったことある
って言われたｹﾄﾞ 1回しか行ってないのに
よく覚えてんなぁw


3次会

隣になった 車屋のﾋﾄの話が
めっちゃおもろかった

つか 50くらいで
独身♂ 沢山居てびびったw
ﾅｲﾅｲのお見合い大作戦@出雲 に
出れば良かったのに と（爆

んで 翌日仕事ってことで
早めに 失礼しました


BINGO景品
ｺﾞｰｼﾞｬｽ

とまぁ そんな 祝日 　

テーマ : 会席料理
ジャンル : グルメ

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• :ﾊﾞｽ釣り@出雲 (08/03)
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• ゆかきち:秘境めし！だんだん梨屋 あぐ梨@出雲 (07/18)
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• ゆかきち:りょうり屋 もと@松江 (07/12)
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• ゆかきち:餃子ﾌｪｽ 2019@広島 (07/01)

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