絶品いのしし鍋♪ 以久満(いくま)@平田

    つづき

    この日の夜は BEAT CHILD会 -1名でw
    以久満 行ってきました

    個人的には 2年ぶり な3度目

    ご存じの通り 単品派 なんだケド
    OKAさん 飲み物別で
    5,000 コース予約 したらしく

    3名で 15,000 なら 単品
    好きなモノだけを 相当食えると思うんだケド

    まぁ この辺の 価値観
    嚙み合ったコトないんで 仕方なし(爆


    お通し&生ビール

    松前漬け だったケド イカの塩辛入り
    ヲレ的には ちょっと合わなかった

    1杯 既に飲み干し 2杯目 突入w
    よ~やくの1品目が 10分後

    運んで来られたのが 大将 で あっ っとww

    マスク してたんで 気づかなかった模様
    忘れ去られてないだけ 有難いですわ


    お造り3種
    まぐろ 鯛 アジ
    くらい

    この日 団体客入ってるようで
    提供激遅だったケド まぁ 気長に待ちつつw
    25分程度して 運ばれてきたのがコチラ


    くじらの赤身のお刺身

    コヤツが なんと激旨で
    青臭さもなく レバ刺し の如く
    胡麻油 で食うのも オツであります

    とくれば 冷酒 ですな
    吟醸系 でお願いし


    ヤマサン正宗@吟醸生
    飲みやすいお酒ですコト


    あ"~ 旨っ
    倍 食えるわww

    んで お次は まさかの


    天然いのしし鍋

    単品 だったら 頼もうと思ってたんで
    まさかの 嬉しい大誤算

    ゴボウ 春菊 えのき 白菜 豆腐 なんかが入ってて
    醤油ベース であっさりしてて
    2年前 も食べたケド やっぱ美味し

    んでもって コチラもまさかの


    うなぎの炭火焼き

    コチラのお店は 大大将自ら
    活うなぎ を裁き 炭火焼き にされるんで
    とっても香ばしく 無駄な脂もなく 極美味

    OKAさん 固くていけんわ
    養殖モノ しか食べてないヒトには・・・まぁww


    甘ったるくない 特製ダレ も最高
    ヲトナにしか わからない味なのですw

    トイレ 行った帰りに
    大将に お酒の種類の話したら

    もう頼んだけん って

    純米 なのか おすすめの飲み方トカ
    まぁ 聞いてないだろうケドねw


    誘一献(いざいっこん)@特別純米

    読めない ってか
    かなり キツめなんで
    ヲレ的には ぬる燗 で飲みたかった


    握り寿司 8貫

    赤身 ハラミ 芽葱 海老 アジ 謎 ホタテ 玉子 のラインナップ
    以久満 と言えば やっぱ 芽葱 だよねぇ


    〆は 大阪流お蕎麦 玉子とじ

    猪出汁追い昆布出汁 が最高にマッチして
    スルスルと 軽ぅ~く完食

    他に 塩津のもずく 食べたケド写メ忘れ

    会計後 大将 と目が合ったら
    外まで見送り頂き 感謝 〇┓
    次回 またカウンターで ひっそり飲みたいと思いますw

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり  
     

    テーマ : 寿司・鮨・すし
    ジャンル : グルメ

    2021-06-05 : 平田町ディナー : コメント : 0 :
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    居酒屋 明日香@平田

    つづき

    ハシゴ酒 ってコトで 雲州平田駅 まで戻り
    以久満 向かうも 外で若さんに会い
    本日は 満席 とのコト

    仕方なく 明日香 にシフトすると
    丁度 入れ替わりにて ラッキー入店


    カウンター席に通して頂き


    お通し&生ビール
    身体に優しい 生野菜w

    早速 何品か注文し


    本バイ貝の煮付け
    くるっと上手に取れると 笑顔になれますw


    OKAさん発注 長芋の竜田揚げ
    食べてませんw

    なので その代わり


    銀山赤鶏の白肝のたたき
    コレなら 独占できるんで ゆっくり安心 w

    とくれば 冷酒


    十朝日 生酛@御幡の元気米
    流石は生酒 パワフル旨し

    お疲れな 肝臓 も労いw


    しじみの土瓶蒸し
    温まるし 濃厚

    とまぁ そんなトコロでお会計
    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん



    その後 ヲレを連れて行きたいお店 あるらしく
    入店するなり まさかのボトル残 2%
    確信犯ですな


    いきなり ボトル入れるコトになるとは
    露骨にやってごすわぁww

    その後 出雲 まで戻り
    毎度のお店で


    赤星 にてクールダウン


    まさかの ダブルウインドウw

    そんな 長き夜  
     

    テーマ : 居酒屋
    ジャンル : グルメ

    2021-01-13 : 平田町ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    味処 おかや@平田

    つづき

    この日の夜は
    お昼は行ったコトあるケド 夜はお初な
    ふらた平田 を代表する 日本料理店
    おかや 入店 

    カウンター席に通して頂き 予め注文済みの


    お刺身盛合せ
    イカウニ ヨコワ タコ のどぐろ 平目 やいとかつお 湯葉
    OKAさん 何故か3人前注文しとられ

    取り皿 貰い まずもって自分のを キープ
    マジ 全部食われちまうんで (爆

    お造り通常メニュー には存在しないんで
    前もって 予約必須


    湯葉オンザ 生ウニ  んまっ  


    天婦羅盛合せ


    黄色 のスジ入ってるんで いとより鯛
    フワっと食感 堪らんね

    んでもって お次は
    島根 じゃ 滅多にお目にかかれない


    うちわ海老の塩焼き

    見た目は でっかいケド
    食べられるゾーンは ボディーの中心のみで
    ソウ考えると 案外少ない


    ワシワシもっさり系 まいぅ~


    和牛タタキ
    和牛 って独特の香りあるんで 美味しいよねぇ

    この日 寒かったんで
    朝日燗酒 注文も 写メ 忘れ

    んでもって 〆は


    牡蠣の味噌焼き

    OKAさん 苦手って思ってたケド
    生牡蠣 以外は食えるらしく
    いつも ヲレだけ食ってるのを お怒りで

    ってか んじゃその時 言えよと (爆

    ベースは白味噌
    ほんのり 柚子 入ってました

    単品メニューツマミ なんかは ワリと少なく
    奥に個室も沢山あり 食事メニュー の方が多かったんで
    どっちかというと 会食向けカナ

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    つづく  
     

    テーマ : 会席料理
    ジャンル : グルメ

    2021-01-12 : 平田町ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    1年以上前から予約!鍛冶屋と料理@出雲市平田町

    つづき

    爆釣 バス釣り 堪能し ちょいと休憩後
    この日の ディナー
    1年以上前から予約してた
    1日1組 予約限定 伝説の イタリアン
    鍛冶屋と料理 へ行ってきました

    かじやとりょうり!
    こんなトコにあるとは
    駐車場はもっと解りづらいケドw

    席に通して頂き

    平田イタリアン!
    とりま ビール 飲みつつ のんびりと

    イタリアン!
    今流行の リノベーションスタイル

    ピッツァ!
    アレが大活躍の ピザ釜

    んで まずは1品目

    ほほぅw
    白いか マイクロクレソン添え

    塩&すだち かかってて 結構塩分強めだったケド
    その分 もっちりした 白イカ の甘みが際立ち
    めちゃ計算されてるなぁ

    んで 2品目
    まさかの 刺身

    魚美味しい!
    ソイ 柚子と粗塩で

    基本 塩ベース なんで こうなってくると
    醤油 恋しくなるのが日本人w

    ビール小さいので(汗
    既に2杯目w

    更に 3品目も
    まさかまさかの お刺身

    キララ多岐!w
    多岐産アジ

    3品 刺身 続くなら 途中で味変したいし
    盛合せ の方が有難い

    4品目は よ~やく別モノになり

    旨し♪
    スイカとトマトの冷製スープ
    出てくるのゆっくりなんで 既に3杯目(爆

    最初めっちゃ スイカ の味するケド
    後から トマト の酸味が追っかけてきて
    コヤツめちゃ旨で 夏には良いね

    多過ぎ(汗
    5品目 出雲産ズッキーニ
    まさかの熱っ熱で 皿も温めてありGJ

    見た目より 結構量多いのと
    香草 の香りも強めなんで
    この時点で 結構な満腹感

    そうこうしてたら 待ってましたの6品目

    激旨パスタ!
    出雲産ももたろうトマト&チーズのパスタ

    酸味感よろしく ふんわりチーズとの絡みが絶妙で
    何より お皿 温かいのが良い

    流石のパスタ!
    うどんチックな 平打ち麺 だったケド
    もっちりしてて 麺までめちゃ旨

    重い・・・
    7品目 自家製ソルティージャ

    香草 詰まってて 独特な香りで
    山椒 入ってるのか 舌先ピリっとし
    んで どこか カレー味 もするような

    ンー・・・
    なんとも不思議な味だったケド
    この時点での登場は 正直 脂キツく

    お次は ピザ とのコトで
    4種のチーズ は重そうだったんで

    ピザ旨し!
    8品目 マルゲリータ

    目の前で こねて伸ばして ピザ釜 に入れると
    数分で出来上がるとは 知らなんだ

    生地最高♪
    このふんわり感

    生地 ふわっふわなんだケド
    ちょいと もちっと感も残ってて
    今まで食べた ピザ の中で マジで1番旨かった

    デザート イラネ・・・
    9品目 デザート
    満腹すぎる

    まぁ たまにはw
    10品目 コーヒー で〆っ

    パスタ&ピザ は また食いたいと思ったケド
    酒抜きで 1名 6,000 なんで
    流石に 1年待ってまで食うかというと・・・

    お店の 雰囲気重視なんだろうケド
    椅子の座り心地めちゃ悪く
    長時間は お尻&腰痛くなったんで
    次 行くとするなら ランチ かな

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり  
     

    テーマ : イタリアン
    ジャンル : グルメ

    2019-08-05 : 平田町ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    知る人ぞ知る♪ 料理 以久満(IKUMA)@平田

    つづき

    雲州ふらた(平田 グルメ堪能すべく
    ハシゴ酒 2軒目 ってコトで
    1軒目の 居酒屋 明日香 のお隣w
    以久満(いくま) 入店も 一瞬断られ

    んでも ママさん出てきて 入れて頂き感謝

    さん に来られたコトあります と聞かれ
    少々昔話したら あ~釣りのヒト とw

    ってコトで 早速 握って頂きましょう

    出雲市平田町でお寿司♪
    イカ紫蘇 もっちり旨し

    んで びっくりした お次の

    手が込んでる♪
    タイ
    まさかの 冷凍あん肝 ふりかけてあり 香り最高

    旨し♪
    ホタテ

    大好物♪
    芽ネギ
    食感も良く 美味しいんだよねぇ

    軍艦!
    いくら軍艦
    前回 ヤマメ でびびったっけかw

    ヒャッホーゥw
    マグロ&玉子

    〆の寿司!
    鉄火巻き
    結局 しょうが 食ってない罠w

    お寿司 の後は
    前から ず~と食べてみたかった
    いのしし鍋 注文

    ジビエ最高♪
    うんまっ

    んでもって 〆はやっぱり

    いづも蕎麦!
    蕎麦 っしょ

    たつ屋@大阪 で初めて食べた
    〆の 蕎麦 の旨さが忘れられず

    鍋で〆る!
    玉子 入れて召し上がる
    猪出汁 効いてて最高

    言うまでもなく いやはや超絶満腹
    久々に 平田グルメ 堪能

    とっても おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり  
     

    テーマ : 寿司・鮨・すし
    ジャンル : グルメ

    2019-05-09 : 平田町ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評♪

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