松江で鰻食べるなら♪うなぎやくも@松江
10月6日（金） のお話 
この日は 外出ついでに 松江ﾗﾝﾁ
ってｺﾄで 向かったのは
繁華街 東本町 にある
老舗 鰻の名店 やくも
入店すると ほぼ満席ながら
1ﾃｰﾌﾞﾙ空いてたんで 通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
灼熱の中での 現場調査になるんで
体力つけるべく 奮発し 着膳
うな重
3,200 也 
香物付
きも吸物 は 150 だったｹﾄﾞ
今回はﾊﾟｽし お重の蓋 をﾊﾟｯｶｰﾝ
ﾆﾊﾟっ
因みに
3切れ 1,950
4切れ 2,600
5切れ 3,200
6切れ 3,800 だったﾊｽﾞw
こんなに大きいのが 5切れ も
早速 1口頂いてみると
無駄に脂多くなく 皮目は ｶﾘっと
程好い身の厚さも 口当たり最高で
ﾀﾚ も 甘ったるくないんで
ご飯 の進むｺﾄ進むｺﾄ
w
艶っ艶な 白ご飯 が美しいw
普段しないｹﾄﾞ ご飯
大盛 にしても 良かったｶﾅ
うなぎ は良いよねぇ
松江の鰻店 については
↓↓以下記事にて語ってるので 参考まで・・・
とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
この日は 外出ついでに 松江ﾗﾝﾁ
ってｺﾄで 向かったのは
繁華街 東本町 にある
老舗 鰻の名店 やくも
入店すると ほぼ満席ながら
1ﾃｰﾌﾞﾙ空いてたんで 通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
灼熱の中での 現場調査になるんで
体力つけるべく 奮発し 着膳
うな重
3,200 也 香物付
きも吸物 は
150 だったｹﾄﾞ今回はﾊﾟｽし お重の蓋 をﾊﾟｯｶｰﾝ
ﾆﾊﾟっ
因みに
3切れ
1,9504切れ
2,6005切れ
3,2006切れ
3,800 だったﾊｽﾞwこんなに大きいのが 5切れ も
早速 1口頂いてみると
無駄に脂多くなく 皮目は ｶﾘっと
程好い身の厚さも 口当たり最高で
ﾀﾚ も 甘ったるくないんで
ご飯 の進むｺﾄ進むｺﾄ
w艶っ艶な 白ご飯 が美しい
w普段しないｹﾄﾞ ご飯
大盛 にしても 良かったｶﾅ
うなぎ は良いよねぇ
松江の鰻店 については
↓↓以下記事にて語ってるので 参考まで・・・
とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
ひつまぶしを食す♪うなぎ圓@松江
12月20日（火） のお話
この日も 外出ついでに 松江ﾗﾝﾁ
ってｺﾄで 向かったのは
学園 にある うなぎ圓
およそ 1年半ぶり に入店し
掘込式ﾃｰﾌﾞﾙ席 に通されるも
足元ｽｰｽｰ 寒過ぎあるある
ﾒﾆｭｰ
前日 財布なくなった気になってたんでw
ｺｺは1つ 気前良く
ひつまぶし を注文 
んで 20分経過したﾄｺﾛで お待ちかね着膳
名物 ひつまぶし 3,600 也
ひつまぶしの楽しみ方 ﾏﾆｭｱﾙもついてて
まぁ ごく一般的だｹﾄﾞw
そのままで
薬味をのせて
出汁茶漬け と3段活用
しら河@名古屋 で食べて以来なんで
ひつまぶし ご対面 は 丸8年ぶり となり
めっちゃ 期待感膨らませ
って ｺﾚが ﾎﾝﾄよくないんだｹﾄﾞ
いざっ ｵｰﾌﾟﾝ
ﾆﾊﾟっ
すまし汁 旨し
一見 うなぎ びっしり と思いきや
体高 のない かなり 小ぶりな鰻
使用されてたんで 価格的 に考えたら
少々 期待外れ感は否めない
しかも ご飯 が押し潰されて
ｷﾞｭｳｷﾞｭｳに入ってるんで 正直 ﾊﾞﾗﾝｽ悪く
余計に 鰻 が足りなく感じ
若い部下は 尚更足りなかった模様
最後に 出汁茶漬け で頂くと
昆布出汁 だったｹﾄﾞ ｦﾚには薄味過ぎた
天かす も 入れない方が良いような
部下と 2名 で入ったｹﾄﾞ
この金額 7,200 出すなら
うな丼 並 2,150 ×2 と
蒲焼1本 3,400 ｼｪｱして食べた方が
確実に 満足できると思われ
まぁ ｺﾚも勉強
ごっつぉさん
この日も 外出ついでに 松江ﾗﾝﾁ
ってｺﾄで 向かったのは
学園 にある うなぎ圓
およそ 1年半ぶり に入店し
掘込式ﾃｰﾌﾞﾙ席 に通されるも
足元ｽｰｽｰ 寒過ぎあるある
ﾒﾆｭｰ
前日 財布なくなった気になってたんでw
ｺｺは1つ 気前良く
ひつまぶし を注文 
んで 20分経過したﾄｺﾛで お待ちかね着膳
名物 ひつまぶし
3,600 也 ひつまぶしの楽しみ方 ﾏﾆｭｱﾙもついてて
まぁ ごく一般的だｹﾄﾞw
そのままで
薬味をのせて
出汁茶漬け と3段活用
しら河@名古屋 で食べて以来なんで
ひつまぶし ご対面 は 丸8年ぶり となり
めっちゃ 期待感膨らませ
って ｺﾚが ﾎﾝﾄよくないんだｹﾄﾞ
いざっ ｵｰﾌﾟﾝ
ﾆﾊﾟっ
すまし汁 旨し
一見 うなぎ びっしり
と思いきや体高 のない かなり 小ぶりな鰻
使用されてたんで 価格的 に考えたら
少々 期待外れ感は否めない
しかも ご飯 が押し潰されて
ｷﾞｭｳｷﾞｭｳに入ってるんで 正直 ﾊﾞﾗﾝｽ悪く
余計に 鰻 が足りなく感じ
若い部下は 尚更足りなかった模様
最後に 出汁茶漬け で頂くと
昆布出汁 だったｹﾄﾞ ｦﾚには薄味過ぎた
天かす も 入れない方が良いような
部下と 2名 で入ったｹﾄﾞ
この金額
7,200 出すならうな丼 並
2,150 ×2 と蒲焼1本
3,400 ｼｪｱして食べた方が確実に 満足できると思われ
まぁ ｺﾚも勉強
ごっつぉさん
うなぎ処 山美世（やまみせ）@松江市八束町
5月21日（土） のお話
この日の ﾗﾝﾁ は ちょいと遠出し
八束町 大根島 方面へと車走らせ
鰻 といえばｺｺ
ってくらい有名で 近年改装され
江島大橋 通称 ﾍﾞﾀ踏み坂 の麓にある
山美世 入店
外は うなぎﾀﾚ の香りが漂い
大正3年創業 な 超老舗 なんだｹﾄﾞ
ﾈｰﾑﾊﾞﾘｭｰ大きいﾄｺって あまり気が向かないんで
実は 初入店 となります
当日予約 したら お断りされるも
そのまま すんなり入れたｹﾄﾞ 足立区 ﾅﾝﾊﾞｰやらの
県外者 や 観光ﾊﾞｽ まで停まってました
んで ﾃｰﾌﾞﾙ席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
1番高いので 小泉八雲御膳 6,000 也
ｻｸっと 注文済ませると
まさかの ﾓﾉの 5分 で着膳 （早っ
鰻丼 竹 3,000 也
大根の酢の物 鰻とおかかの佃煮 しじみの吸い物 付
めっちゃ大きな器に ﾄｺﾛ広し とw
ほんの気持ち 小粒3切れ が入った しじみ汁
因みに 肝入り なら + 110
まぁ やはりというか なんというか
ゆず まで入っちゃってるんで
余計に しじみ出汁感 を感じるｺﾄもなく
つか 味が薄すぎた
んで 肝心の 鰻 はといいますと
いざっ ｵｰﾌﾟﾝ
ﾆﾊﾟっ
大きめｶｯﾄが 3切れ 入ってて
蒸さないｽﾀｲﾙ での提供らしく
身は 若干薄めながら 柔らか旨し
最近 良いお米 ばっか食べてるのもあるｹﾄﾞ
甘味 の弱い細長な お米 が
ｦﾚ的には ちょいｱﾝﾏｯﾁかと
炭火焼き ではないんで 皮 はｶﾘｶﾘではなく
ﾓﾁっと系なんで 好み分かれそう
ﾀﾚ は 甘ったるくなく ｦﾚ好みで
付属で 追加のﾀﾚ ついてたｹﾄﾞ
足さなくても 充分なお味
恵美ｻﾏ 山椒 恐ろしくかけてたｹﾄﾞ
ｦﾚ かけない派なんで
ってか
ｿﾚ 山椒 食ってるﾀﾞｹじゃん
と （爆
ﾀﾚまみれな感じより
どっちかというと さっぱり系 が好きなんで
ｦﾚ的 松江うなぎ店 おすすめﾗﾝｷﾝｸﾞ はｺｽﾊﾟ含め
やくも ＞ 大はかや ＝ 福吉 ＞ 山美世
＞ 五幸 ＝ 深見草 ＞ 五歩屋 ＝ いづも な感じ
敷地内にある うなぎ神社
帰りは 道路出入口での 女将のお見送り まであり
流石の おもてなしに感謝 〇┓
鰻 って 無条件で美味しいよね
ごっつぉさん
つづく
この日の ﾗﾝﾁ は ちょいと遠出し
八束町 大根島 方面へと車走らせ
鰻 といえばｺｺ
ってくらい有名で 近年改装され
江島大橋 通称 ﾍﾞﾀ踏み坂 の麓にある
山美世 入店
外は うなぎﾀﾚ の香りが漂い
大正3年創業 な 超老舗 なんだｹﾄﾞ
ﾈｰﾑﾊﾞﾘｭｰ大きいﾄｺって あまり気が向かないんで
実は 初入店 となります
リンク
当日予約 したら お断りされるも
そのまま すんなり入れたｹﾄﾞ 足立区 ﾅﾝﾊﾞｰやらの
県外者 や 観光ﾊﾞｽ まで停まってました
んで ﾃｰﾌﾞﾙ席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
1番高いので 小泉八雲御膳
6,000 也 ｻｸっと 注文済ませると
まさかの ﾓﾉの 5分 で着膳 （早っ
鰻丼 竹
3,000 也 大根の酢の物 鰻とおかかの佃煮 しじみの吸い物 付
めっちゃ大きな器に ﾄｺﾛ広し
とwほんの気持ち 小粒3切れ が入った しじみ汁
因みに 肝入り なら +
110 まぁ やはりというか なんというか
ゆず まで入っちゃってるんで
余計に しじみ出汁感 を感じるｺﾄもなく
つか 味が薄すぎた
んで 肝心の 鰻 はといいますと
いざっ ｵｰﾌﾟﾝ
ﾆﾊﾟっ
大きめｶｯﾄが 3切れ 入ってて
蒸さないｽﾀｲﾙ での提供らしく
身は 若干薄めながら 柔らか旨し
最近 良いお米 ばっか食べてるのもあるｹﾄﾞ
甘味 の弱い細長な お米 が
ｦﾚ的には ちょいｱﾝﾏｯﾁかと
炭火焼き ではないんで 皮 はｶﾘｶﾘではなく
ﾓﾁっと系なんで 好み分かれそう
ﾀﾚ は 甘ったるくなく ｦﾚ好みで
付属で 追加のﾀﾚ ついてたｹﾄﾞ
足さなくても 充分なお味
恵美ｻﾏ 山椒 恐ろしくかけてたｹﾄﾞ
ｦﾚ かけない派なんで
ってかｿﾚ 山椒 食ってるﾀﾞｹじゃん
と （爆ﾀﾚまみれな感じより
どっちかというと さっぱり系 が好きなんで
ｦﾚ的 松江うなぎ店 おすすめﾗﾝｷﾝｸﾞ はｺｽﾊﾟ含め
やくも ＞ 大はかや ＝ 福吉 ＞ 山美世
＞ 五幸 ＝ 深見草 ＞ 五歩屋 ＝ いづも な感じ
敷地内にある うなぎ神社
帰りは 道路出入口での 女将のお見送り まであり
流石の おもてなしに感謝 〇┓
鰻 って 無条件で美味しいよね
ごっつぉさん
つづく
うなぎ料理 大はかや@松江
2月28日（月） のお話
この日は 外出ついでに 松江ﾗﾝﾁ ってｺﾄで
古江方面 へと向かい
1年ちょいぶり となる 大はかや 入店
こんなご時世でも 県外ﾅﾝﾊﾞｰ 多数
流石の人気っぷりで 駐車場も ほぼほぼ 満車
入店すると 離れ へどうぞ とのｺﾄで
前回同様 同じ席へw
おしながき
炭火で焼いた本物の味
ｻｸっと注文済ませ しばしで着膳
うなぎ丼 上 3,100 也 
うな丼 とはいうﾓﾉの 毎度ながら うな重 ﾁｯｸ
重量感ある 大きめにｶｯﾄされた
うなぎ を 1口頬張れば
無駄に脂も少なく 皮目 もﾊﾟﾘっと 香ばし旨し
お米 の粒立ちも抜群なんで
@いう間に ﾊﾟｸつき完食
ｺﾝﾆｬｸﾁｯｸな 緑麺入り 肝吸い も美味
さぁて 昼から現場作業 頑張りますか と
第2弾 Go To Eat 島根 にて お得にお会計
松江の鰻店 については
↓↓以下記事にて語ってるので 参考まで・・・
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日は 外出ついでに 松江ﾗﾝﾁ
ってｺﾄで古江方面 へと向かい
1年ちょいぶり となる 大はかや 入店
こんなご時世でも 県外ﾅﾝﾊﾞｰ 多数
流石の人気っぷりで 駐車場も ほぼほぼ 満車
入店すると 離れ へどうぞ
とのｺﾄで 前回同様 同じ席へw
おしながき
炭火で焼いた本物の味
ｻｸっと注文済ませ しばしで着膳
うなぎ丼 上
3,100 也 うな丼 とはいうﾓﾉの 毎度ながら うな重 ﾁｯｸ
重量感ある 大きめにｶｯﾄされた
うなぎ を 1口頬張れば
無駄に脂も少なく 皮目 もﾊﾟﾘっと 香ばし旨し
リンク
お米 の粒立ちも抜群なんで
@いう間に ﾊﾟｸつき完食
ｺﾝﾆｬｸﾁｯｸな 緑麺入り 肝吸い も美味
さぁて 昼から現場作業 頑張りますか
と第2弾 Go To Eat 島根 にて お得にお会計
松江の鰻店 については
↓↓以下記事にて語ってるので 参考まで・・・
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
島根で貴重な関東風♪東京田園調布 うなぎ圓（えん）@松江学園通り店
8月27日（金） のお話
この日は 外出ついでに 松江ﾗﾝﾁ ってｺﾄで
炉端かば が 7/1 に ﾘﾆｭｰｱﾙOPEN した
うなぎ圓 初入店
地元企業 かばはうすﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ が
新宿店 を出し 鰻屋 になるまで発展するなんて
一体 誰が想像したｺﾄでしょうw
検温器 あったｹﾄﾞ そのまま
小庭の見える ｶｳﾝﾀｰ席へ通され（ぇw
ﾒﾆｭｰ を眺める
最近は うなぎ丼 っていう ﾈｰﾐﾝｸﾞ の方が多いんで
うな丼 表記は珍しいｶﾓ
うな丼 の方が 言いやすくて好きだｹﾄﾞw
呼び鈴 押すと ﾎｰﾎｹｷｮ
名物 らしき ひつまぶし いってみたかったｹﾄﾞ
さほど時間もないんで 今回はﾉｰﾏﾙ注文
国産うなぎ を使用してるらしく
長嶋茂雄氏 がこよなく愛した 秘伝のたれ なんだﾄｶ
本当かw
隣の席のﾋﾄ達は 住所 書かされてたｹﾄﾞ
ｦﾚは 聞かれも書かされもしなかったというｺﾄは
見た目で 田舎丸出し だったというｺﾄか （爆
そうこうしてたら 10分ちょっとで着丼
うな丼 上 2,600 也
肝吸いに変更 + 100 也
いざっ ｵｰﾌﾟﾝっ
ﾆﾊﾟっ
半分ｶｯﾄ のﾄﾞﾃﾞｽｶﾝな切り身が 2枚
早速 頂いてみると 関東風 というｺﾄもｱﾘ
背開き からの 蒸し焼き なんで
ふわっふわで絶妙の焦がし感もGJ
でっかww
決して 肉厚な方ではないｹﾄﾞ
甘ったるくないﾀﾚ が超旨で
奥底に感じる 美味しい酸味感 というか
なんとも表現しづらいｹﾄﾞ ｿﾚがとっても ｦﾚ好み
肝吸い
ﾚﾊﾞｰ＆胃袋 なんかが 5切れ と大盤振る舞い
んでも ﾜｶﾒ 入っちゃってるんで ｿｯﾁの風味が強く
純粋な 肝吸い って感じではないｹﾄﾞ
三つ葉 のｱｸｾﾝﾄは心地好い
んでも 肝 に臭みがないかと言ったら
どっちかというと ある方なんでお好みで
皮目はしっかり焼き入れ 香ばしく
皮の内側の脂が ｺﾚまた超旨で
仁多米 の 炊き加減＆粒立ち も抜群
後から来たﾋﾄは ご飯大盛り か聞かれてたｹﾄﾞ
ｦﾚにはなく まぁ 普通盛り で良いｹﾄﾞ だw
ﾀﾚ 足りないﾋﾄはって書いてあったｹﾄﾞ
ｺﾚで足りないって感じたら 相当ﾔﾊﾞｲかもね
松江の鰻店 については
↓↓以下記事にて語ってるので 参考まで・・・
ｻｸっと食べたら
Go To Eat 島根 支払いにて お得にお会計
とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日 実は朝も
冷凍保存 しておいた
鰻 を ﾚﾝﾁﾝ して食べたんだｹﾄﾞ（爆
夜も 鰻 食べちゃいまして
w
3食鰻 と 鰻三昧な1日 でした
この日は 外出ついでに 松江ﾗﾝﾁ
ってｺﾄで炉端かば が 7/1 に ﾘﾆｭｰｱﾙOPEN した
うなぎ圓 初入店
地元企業 かばはうすﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ が
新宿店 を出し 鰻屋 になるまで発展するなんて
一体 誰が想像したｺﾄでしょうw
検温器 あったｹﾄﾞ そのまま
小庭の見える ｶｳﾝﾀｰ席へ通され（ぇw
ﾒﾆｭｰ を眺める
最近は うなぎ丼 っていう ﾈｰﾐﾝｸﾞ の方が多いんで
うな丼 表記は珍しいｶﾓ
うな丼 の方が 言いやすくて好きだｹﾄﾞw
呼び鈴 押すと ﾎｰﾎｹｷｮ
名物 らしき ひつまぶし いってみたかったｹﾄﾞ
さほど時間もないんで 今回はﾉｰﾏﾙ注文
国産うなぎ を使用してるらしく
長嶋茂雄氏 がこよなく愛した 秘伝のたれ なんだﾄｶ
本当か
w隣の席のﾋﾄ達は 住所 書かされてたｹﾄﾞ
ｦﾚは 聞かれも書かされもしなかったというｺﾄは
見た目で 田舎丸出し だったというｺﾄか （爆
そうこうしてたら 10分ちょっとで着丼
うな丼 上
2,600 也 肝吸いに変更 +
100 也いざっ ｵｰﾌﾟﾝっ
ﾆﾊﾟっ
半分ｶｯﾄ
のﾄﾞﾃﾞｽｶﾝな切り身が 2枚 早速 頂いてみると 関東風 というｺﾄもｱﾘ
背開き からの 蒸し焼き なんで
ふわっふわで絶妙の焦がし感もGJ
でっかww
リンク
決して 肉厚な方ではないｹﾄﾞ
甘ったるくないﾀﾚ が超旨で
奥底に感じる 美味しい酸味感
というかなんとも表現しづらいｹﾄﾞ ｿﾚがとっても ｦﾚ好み
肝吸い
ﾚﾊﾞｰ＆胃袋 なんかが 5切れ と大盤振る舞い
んでも ﾜｶﾒ 入っちゃってるんで ｿｯﾁの風味が強く
純粋な 肝吸い って感じではないｹﾄﾞ
三つ葉 のｱｸｾﾝﾄは心地好い
んでも 肝 に臭みがないかと言ったら
どっちかというと ある方なんでお好みで
皮目はしっかり焼き入れ 香ばしく
皮の内側の脂が ｺﾚまた超旨で
仁多米 の 炊き加減＆粒立ち も抜群
後から来たﾋﾄは ご飯大盛り か聞かれてたｹﾄﾞ
ｦﾚにはなく
まぁ 普通盛り で良いｹﾄﾞ だwﾀﾚ 足りないﾋﾄはって書いてあったｹﾄﾞ
ｺﾚで足りないって感じたら 相当ﾔﾊﾞｲかもね
松江の鰻店 については
↓↓以下記事にて語ってるので 参考まで・・・
ｻｸっと食べたら
Go To Eat 島根 支払いにて お得にお会計
とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日 実は朝も
冷凍保存 しておいた鰻 を ﾚﾝﾁﾝ して食べたんだｹﾄﾞ（爆
夜も 鰻 食べちゃいまして
w3食鰻
と 鰻三昧な1日 でした
ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）や出雲市駅前（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
島根県の人気店・おすすめ・名産・島根牛・食事・海鮮
・ローカルグルメ・ソウルフード・ご当地グルメ情報が満載な
島根県を代表する！？自称？非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
めだか飼育記も密かに好評♪
●ｶｳﾝﾀｰ●
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