上うな丼を食す♪御食事処 五幸@松江
10月1日（木） のお話 
この日も 外出ついでに 松江ﾗﾝﾁ
ってｺﾄで向かったのは 毎度おなじみ 五幸
5連ちゃん特等席
って思ってたら
珍しく先客あり この日は 満席 近く
2階席へ通される
宴会席 とでも言いましょうか
めちゃ広 ﾎﾟﾂｰﾝw
お昼ﾒﾆｭｰ
決め打ちしてたんで ｻｸっと注文するも
少し時間かかるとのｺﾄ
んで 20分ほどで 運ばれてきたのがｺﾁﾗ
鰻丼（上）
3,300 也
無駄に多めのﾀﾚが 掛かってないのが良い
因みに 並 は1,320 の 冷凍ﾓﾉ で
上 は 生うなぎ とのｺﾄ
うなぎの肝吸い
肝 と言えば 肝臓 を思い浮かべたりするｹﾄﾞ
鰻の肝 は主に 胃袋中心 なんで
そのﾓﾉ自体に味はなく 淡泊だｹﾄﾞ
ｺﾘﾝｺﾘﾝな 食感 好きなんだよねぇ
実は 身 より栄養素が豊富で
勿論 臭みもなく 美味でした
ちょいと食べかけ ｽﾞｰﾑ
w
2段 になってるのを期待したｹﾄﾞ やはりｿｺは 1段
ｦﾚ的には 山椒 は お好み後掛けｽﾀｲﾙ が良いｹﾄﾞ
ｺﾚくらいなら 気にならず
一旦蒸してあるのか ふわっふわで超絶旨し
鰻 って 縄文時代 から食べられてるらしく
そういう意味では 昔のﾋﾄの嗅覚は 流石というかw
この少し大きめの 2切れの鰻 を上質な 肝吸い と共に
並ばず 普通に食べられる
この辺り どう判断するかは ﾋﾄそれぞれの価値観でしょうな
この 鰻 をﾂﾏﾐに お酒 飲めたら最高だよなぁ
ってｺﾄで 今度 夜来よう
w
とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
この日も 外出ついでに 松江ﾗﾝﾁ
ってｺﾄで向かったのは 毎度おなじみ 五幸
5連ちゃん特等席
って思ってたら珍しく先客あり この日は 満席 近く
2階席へ通される
宴会席 とでも言いましょうか
めちゃ広 ﾎﾟﾂｰﾝw
お昼ﾒﾆｭｰ
決め打ちしてたんで ｻｸっと注文するも
少し時間かかるとのｺﾄ
んで 20分ほどで 運ばれてきたのがｺﾁﾗ
鰻丼（上）
3,300 也無駄に多めのﾀﾚが 掛かってないのが良い
因みに 並 は
1,320 の 冷凍ﾓﾉ で上 は 生うなぎ とのｺﾄ
うなぎの肝吸い
肝 と言えば 肝臓 を思い浮かべたりするｹﾄﾞ
鰻の肝 は主に 胃袋中心 なんで
そのﾓﾉ自体に味はなく 淡泊だｹﾄﾞ
ｺﾘﾝｺﾘﾝな 食感 好きなんだよねぇ
実は 身 より栄養素が豊富で
勿論 臭みもなく 美味でした
ちょいと食べかけ ｽﾞｰﾑ
w2段 になってるのを期待したｹﾄﾞ やはりｿｺは 1段
ｦﾚ的には 山椒 は お好み後掛けｽﾀｲﾙ が良いｹﾄﾞ
ｺﾚくらいなら 気にならず
一旦蒸してあるのか ふわっふわで超絶旨し
鰻 って 縄文時代 から食べられてるらしく
そういう意味では 昔のﾋﾄの嗅覚は 流石というかw
この少し大きめの 2切れの鰻 を上質な 肝吸い と共に
並ばず 普通に食べられる
この辺り どう判断するかは ﾋﾄそれぞれの価値観でしょうな
この 鰻 をﾂﾏﾐに お酒 飲めたら最高だよなぁ
ってｺﾄで 今度 夜来よう
wとっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな鰻♪御食事処 五幸@松江
8月20日（木） のお話
このもは現場ついでに 平日ﾗﾝﾁ ってｺﾄで
たまには開拓しますか と向かったのは
上乃木 にあり ず～っと気になってたお店
五幸
悲願の初入店
ﾎﾝﾄは 夜行ってみたいお店なんだｹﾄﾞ
忙しくて 中々行けてなく
入店すると 小上がり席へ通して頂き
女将さんが ｴｱｺﾝ 入れてくれて
めっちゃ涼しい 特等席
ﾒﾆｭｰ
勝手に お高いと思ってたんだｹﾄﾞ
意外や意外 普通に安い
悩みに悩み 猛暑だし
ｽﾀﾐﾅつけるべく 奮発注文
んで 15分ほどで着膳
鰻御膳 1,800 也
まさかの まぐろ ﾀｲ ｻｰﾓﾝ の お刺身 付
まずはﾃﾞｻﾞｰﾄ は一番最初に平らげ （爆
ﾒｲﾝの 鰻 は
縦に大きめにｶｯﾄされたのが 2切れで
ほんのり 山椒 と 甘くて濃い目なﾀﾚが絡めてあり
紅ｼｮｳｶﾞ はお口直し的な感じなのｶﾅ
後に運ばれてきた 大きな おひつ
まさか と
恐る恐るw 蓋を開けてみると
ご飯 3杯分くらい
てんこ盛り盛り ｷﾀｺﾚwwwww
お魚のすまし汁 めちゃ旨で
三つ葉＆ゆず のｱｸｾﾝﾄが THE和
小鉢 の 野沢菜昆布 もとろっとろで
たまに買って食べるｹﾄﾞ ｺﾚ好きなんだよねぇ
うなぎ 断面
皮側がちょい緩めだったｹﾄﾞ
脂に嫌な感じなど全くなく 美味しく頂き
うなぎ 1切れ残したﾄｺﾛで
せっかくなんで ご飯 お代わり
からのぉ～
on the ﾗｲｽ
大人食いしますwww
んでも 流石に 白ご飯 完食できず
2杯半 ほどでｷﾞﾌﾞｱｯﾌﾟ
あと 小鉢 の 鯵南蛮
が浅漬感で めっちゃ美味しかった
〆の ｱｲｽｺｰﾋｰ
こんだけ至れり尽くせりでの この価格は
普通に ｺｽﾊﾟ最強 なのでは
お会計後 外に居た 金魚
らんちゅう 眺めて 写真 撮ってたら
女将さん 出てこられ
金魚 お好きですか
良かったらどうぞ って(ぇww
めだか 飼ってるんですよ
なんてお話し めっちゃ気さくなおﾋﾄで
また ちょくちょく 別の物食べに来ようと思いますw
とっても おいしゅ～ございました
ごっつっぉさん
つづく
このもは現場ついでに 平日ﾗﾝﾁ
ってｺﾄでたまには開拓しますか
と向かったのは上乃木 にあり ず～っと気になってたお店
五幸
悲願の初入店
ﾎﾝﾄは 夜行ってみたいお店なんだｹﾄﾞ
忙しくて 中々行けてなく
入店すると 小上がり席へ通して頂き
女将さんが ｴｱｺﾝ 入れてくれて
めっちゃ涼しい 特等席
ﾒﾆｭｰ
勝手に お高いと思ってたんだｹﾄﾞ
意外や意外 普通に安い
悩みに悩み 猛暑だし
ｽﾀﾐﾅつけるべく 奮発注文
んで 15分ほどで着膳
鰻御膳
1,800 也まさかの まぐろ ﾀｲ ｻｰﾓﾝ の お刺身 付
まずはﾃﾞｻﾞｰﾄ は一番最初に平らげ （爆
ﾒｲﾝの 鰻 は
縦に大きめにｶｯﾄされたのが 2切れで
ほんのり 山椒 と 甘くて濃い目なﾀﾚが絡めてあり
紅ｼｮｳｶﾞ はお口直し的な感じなのｶﾅ
後に運ばれてきた 大きな おひつ
まさか
と恐る恐るw 蓋を開けてみると
ご飯 3杯分くらい
てんこ盛り盛り ｷﾀｺﾚwwwww
お魚のすまし汁 めちゃ旨で
三つ葉＆ゆず のｱｸｾﾝﾄが THE和
小鉢 の 野沢菜昆布 もとろっとろで
たまに買って食べるｹﾄﾞ ｺﾚ好きなんだよねぇ
うなぎ 断面
皮側がちょい緩めだったｹﾄﾞ
脂に嫌な感じなど全くなく 美味しく頂き
うなぎ 1切れ残したﾄｺﾛで
せっかくなんで ご飯 お代わり
からのぉ～
on the ﾗｲｽ
大人食いしますwww
んでも 流石に 白ご飯 完食できず
2杯半 ほどでｷﾞﾌﾞｱｯﾌﾟ
あと 小鉢 の 鯵南蛮
が浅漬感で めっちゃ美味しかった
〆の ｱｲｽｺｰﾋｰ
こんだけ至れり尽くせりでの この価格は
普通に ｺｽﾊﾟ最強 なのでは
お会計後 外に居た 金魚
らんちゅう 眺めて 写真 撮ってたら
女将さん 出てこられ
金魚 お好きですか
良かったらどうぞ
って(ぇwwめだか 飼ってるんですよ
なんてお話し めっちゃ気さくなおﾋﾄで
また ちょくちょく 別の物食べに来ようと思いますw
とっても おいしゅ～ございました
ごっつっぉさん
つづく
江島ぼたん園併設！お食事処 深見草@松江
3月21日（土） のお話
働き方改革 なんぞ掲げたﾄｺﾛで
弱小底辺の企業は 土曜日 も普通に出勤が当たり前
そんな ﾂﾏﾗﾅｲ会社に居る ど～も僕です
この日の ﾗﾝﾁ は
出社してた4名で 大根島 方面へと車走らせ
江島牡丹園 到着
世間ｻﾏは 3連休
というｺﾄもあってか
県外ﾅﾝﾊﾞｰ が ｽﾞﾗﾘと並んでました
お食事処 深見草 入店
ｶﾚｰﾗｲｽ なんかも 普通にあるｹﾄﾞ
連休ﾄｶは うなぎ しか注文できなくなるんでご注意をw
この日の うなぎ は 三河産 だったｹﾄﾞ
基本 注文してから焼き上げる のがｳﾘなんで
どうしても 行列になちゃいます
んでも 今回は予約してたんで
すんなり席に通して頂き
食事も予約済みなんで ﾓﾉの10分足らずで着膳
うなぎ丼 2,100 也
2切れ で ｺﾉ価格は如何に
部位によって 大きさも違うし
正直 ｦﾚの丼が 一番小さい切り身でw
4種4様 かなりのﾊﾞﾗつきありました
普段は 肝吸い らしく
近年の 鰻 の不漁につき しじみ汁 に変更とのｺﾄだｹﾄﾞ
今年の夏は 豊漁 と言ってたような
って まだ春かw
しじみのすまし汁
浅ぁ～いお椀に 3粒ほど
うざく ＆ 骨せんべい
鰻 は皮ﾊﾟﾘで しっかりめの味付
大陸産 と違い無駄な脂ないのも良い
皆 食べる前から 山椒 かけてて
いらん って言われたｹﾄﾞ
普通 食べてみてから判断するんじゃ
って そう思うのはど～やら ｦﾚだけでした Orz
ひょっとして 皆
ﾗｰﾒﾝ 食う前から 胡椒 かける派w
ｦﾚの場合は 胡椒 も 山椒 も正直ｲﾗﾈ
ﾍﾞｰｽの旨味 わかんなくなっちゃうしねぇ
ごっつぉさん
働き方改革 なんぞ掲げたﾄｺﾛで
弱小底辺の企業は 土曜日 も普通に出勤が当たり前
そんな ﾂﾏﾗﾅｲ会社に居る ど～も僕です
この日の ﾗﾝﾁ は
出社してた4名で 大根島 方面へと車走らせ
江島牡丹園 到着
世間ｻﾏは 3連休
というｺﾄもあってか県外ﾅﾝﾊﾞｰ が ｽﾞﾗﾘと並んでました
お食事処 深見草 入店
ｶﾚｰﾗｲｽ なんかも 普通にあるｹﾄﾞ
連休ﾄｶは うなぎ しか注文できなくなるんでご注意をw
この日の うなぎ は 三河産 だったｹﾄﾞ
基本 注文してから焼き上げる のがｳﾘなんで
どうしても 行列になちゃいます
んでも 今回は予約してたんで
すんなり席に通して頂き
食事も予約済みなんで ﾓﾉの10分足らずで着膳
うなぎ丼
2,100 也2切れ で ｺﾉ価格は如何に
部位によって 大きさも違うし
正直 ｦﾚの丼が 一番小さい切り身でw
4種4様 かなりのﾊﾞﾗつきありました
普段は 肝吸い らしく
近年の 鰻 の不漁につき しじみ汁 に変更とのｺﾄだｹﾄﾞ
今年の夏は 豊漁 と言ってたような
って まだ春かw
しじみのすまし汁
浅ぁ～いお椀に 3粒ほど
うざく ＆ 骨せんべい
鰻 は皮ﾊﾟﾘで しっかりめの味付
大陸産 と違い無駄な脂ないのも良い
皆 食べる前から 山椒 かけてて
いらん
って言われたｹﾄﾞ普通 食べてみてから判断するんじゃ
って そう思うのはど～やら ｦﾚだけでした Orz
ひょっとして 皆
ﾗｰﾒﾝ 食う前から 胡椒 かける派
wｦﾚの場合は 胡椒 も 山椒 も正直ｲﾗﾈ
ﾍﾞｰｽの旨味 わかんなくなっちゃうしねぇ
ごっつぉさん
老舗 うなぎ いづも屋@松江
1月30日（木） のお話
この日も 現場ついでに 松江ﾗﾝﾁ ⤴️
ってｺﾄで 向かったのは 浜乃木 にある
老舗 鰻店 いづも屋
車は 決まった番号へ停めましょう 🅿️
ｶｳﾝﾀｰ席に通して頂き
大橋川拡幅 に伴い 数年前
魚町 から移転したんで綺麗です ✨
ﾒﾆｭｰ を眺める
ってか めっちゃ ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙで
松江界隈 ではﾀﾞﾝﾄﾂに安いんじゃなかろうか
っと そうこうしてたら
まさかの 3分ほどで着丼 （早っw
うな丼 3切れ 1,650 也
思った以上の大きさに 良い意味で期待を裏切られ
早速 頂いてみると 鰻 は
どっちかと言うと柔らかめで 好みは分かれるだろうね
濃いめのﾀﾚ がたっぷりﾂﾕﾀﾞｸ GJ
んで ｺﾁﾗも旨かった
柚子香る 鱧のすまし汁 熱っ熱
おばちゃんに ｺﾚ 鱧 なんじゃ と聞くとﾋﾞﾝｺﾞ
軽く炙ってあって 香ばし旨し
うなぎの産地 聞いてみると
問屋直送なんで 国産 よと微妙な回答w
今は 温めて出すだけだそうです
期限切れの 山椒 はご愛敬w
持ち帰り された方が居て
ご近所さんに 愛されてるんだなぁ と
どこぞのｸｿ高い 鰻 も別に否定しないｹﾄﾞ
こんな ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな 鰻 もあって良い
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
翌日の現場につけてこいとのｺﾄで
仕事帰り 人生で初めて ﾏｽｸ を購入
100均 にあったｹﾄﾞw
ｺﾚが貴重な 30枚 になろうとは
この時は まだ知る由もない
この日も 現場ついでに 松江ﾗﾝﾁ ⤴️
ってｺﾄで 向かったのは 浜乃木 にある
老舗 鰻店 いづも屋
車は 決まった番号へ停めましょう 🅿️
ｶｳﾝﾀｰ席に通して頂き
大橋川拡幅 に伴い 数年前
魚町 から移転したんで綺麗です ✨
ﾒﾆｭｰ を眺める
ってか めっちゃ ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙで
松江界隈 ではﾀﾞﾝﾄﾂに安いんじゃなかろうか
っと そうこうしてたら
まさかの 3分ほどで着丼
（早っwうな丼 3切れ
1,650 也思った以上の大きさに 良い意味で期待を裏切られ
早速 頂いてみると 鰻 は
どっちかと言うと柔らかめで 好みは分かれるだろうね
濃いめのﾀﾚ がたっぷりﾂﾕﾀﾞｸ GJ
んで ｺﾁﾗも旨かった
柚子香る 鱧のすまし汁 熱っ熱
おばちゃんに ｺﾚ 鱧 なんじゃ
と聞くとﾋﾞﾝｺﾞ 軽く炙ってあって 香ばし旨し
うなぎの産地 聞いてみると
問屋直送なんで 国産 よと微妙な回答w
今は 温めて出すだけだそうです
期限切れの 山椒 はご愛敬w
持ち帰り された方が居て
ご近所さんに 愛されてるんだなぁ
とどこぞのｸｿ高い 鰻 も別に否定しないｹﾄﾞ
こんな ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな 鰻 もあって良い
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
翌日の現場につけてこいとのｺﾄで
仕事帰り 人生で初めて ﾏｽｸ を購入
100均 にあったｹﾄﾞw
ｺﾚが貴重な 30枚 になろうとは
この時は まだ知る由もない
ﾗﾝﾁもあった！小料理 五歩屋（ごぼや）@松江
4月28日（土） のお話
この日 所要済ませるべく
橋南 から 橋北 へ向かうと
米子町交差点 の信号
10分くらい赤のまま
何が来るかと思ったら
県中央ﾒｰﾃﾞｰ労働組合 の大行進
一般市民に迷惑かけて ﾅﾆしたいの
つか 普通に信号渡れや
自己満 半端ﾈｰ集団だな
所要も遅れ
呼ばれてたﾋﾄとの合流も遅れ
色々 ｱﾄﾞﾊﾞｲｽ等したﾄｺﾛで
ご飯でも一緒に ってｺﾄなんで
五歩屋 入店
昼膳ﾒﾆｭｰ
上握り寿司 1,300 ってめちゃ安
んで ｵｽｽﾒ昼膳 の中から
今回 ﾁｮｲｽしたのは
うなぎ膳 1,400 也
白ご飯 はお代わり可能
じっくり焼いてたのか
提供までに 20分程度かかったのと
この無駄に脂のない食感は 天然ﾓﾉ かと
んで びっくりなのがﾀﾚで
甘口 がﾒｼﾞｬｰな中 まさかの 辛口🔥
んでも 食べてくうちに
ｺﾚはｺﾚでありなのでは と
思えるから不思議
も1つ びっくりしたのが
茶碗蒸し に ｺﾞﾏ豆腐 入ってたｺﾄ
食感的に とってもお初な感じでGJ
いやぁ 昼は初めて来たｹﾄﾞ
ﾗﾝﾁ も良いっすね
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日 所要済ませるべく
橋南 から 橋北 へ向かうと
米子町交差点 の信号
10分くらい赤のまま
何が来るかと思ったら
県中央ﾒｰﾃﾞｰ労働組合 の大行進
一般市民に迷惑かけて ﾅﾆしたいの
つか 普通に信号渡れや
自己満 半端ﾈｰ集団だな
所要も遅れ
呼ばれてたﾋﾄとの合流も遅れ
色々 ｱﾄﾞﾊﾞｲｽ等したﾄｺﾛで
ご飯でも一緒に
ってｺﾄなんで五歩屋 入店
昼膳ﾒﾆｭｰ
上握り寿司
1,300 ってめちゃ安 んで ｵｽｽﾒ昼膳 の中から
今回 ﾁｮｲｽしたのは
うなぎ膳
1,400 也白ご飯 はお代わり可能
じっくり焼いてたのか
提供までに 20分程度かかったのと
この無駄に脂のない食感は 天然ﾓﾉ かと
んで びっくりなのがﾀﾚで
甘口 がﾒｼﾞｬｰな中 まさかの 辛口🔥
んでも 食べてくうちに
ｺﾚはｺﾚでありなのでは
と思えるから不思議
も1つ びっくりしたのが
茶碗蒸し に ｺﾞﾏ豆腐 入ってたｺﾄ
食感的に とってもお初な感じでGJ
いやぁ 昼は初めて来たｹﾄﾞ
ﾗﾝﾁ も良いっすね
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）出雲市（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
ﾗﾝﾁ＆食べ歩き＆飲み歩き＆ﾊｼｺﾞ酒情報も満載な
島根県を代表する！？自称？日本一刺身を食べた男！
非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
めだか飼育記も密かに好評w
ｶｳﾝﾀｰ
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