鉄師卜蔵家 鈩の舎（ぼくらけ たたのいえ）@奥出雲町
つづき
ﾊﾞｽ釣り で爆釣した後は
奥出雲 秘境
気になってたお店へ ﾛﾝｸﾞﾄﾞﾗｲﾌﾞ
目印の 大きな水車 がお出迎え
動いてなかったｹﾄﾞw
卜蔵家 鈩の舎 初入店
ぼくらけ 何度見ても読めない
w
松江藩 の 鉄師 を務めた
卜蔵家 （ぼくらけ） の たたらの事務所 を改修したﾗｽｨ
席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
鮎の塩焼き なんかもあり
こういうﾄｺで ﾋﾞｰﾙ 飲めたら最高なんだｹﾄﾞ
ﾊﾞﾀﾊﾞﾀされるの落ち着かれてから 注文済ませ
なんとも 風情あって良い
んで 10数分ほどして 運ばれてきたのが
たたら湧水 割子そば
1,000 也
ｲﾝｽﾀﾌｫﾛｰ してるんで 結局 500引き
まさかの 半額
w
お蕎麦 には 仁多米おむすび ＆ 蕎麦くず豆腐 が
数量限定 でつくらしく 蕎麦くず豆腐 のもっちり感と
蕎麦の香りが口の中に広がって めちゃ旨でした
仁多米 って聞くだけで 美味しさ倍増ww
割子 には かつお は風味強過ぎるんで
小葱＆海苔 を少々入れて頂きます
ｺｼが強めで 色も濃く
昔ながらの 出雲蕎麦 って感じが良い
忘れた頃に 蕎麦湯 到着w
町中のお店じゃないんで 色々注文通ってなかったりと
不手際もｱﾘ まぁ 田舎だからねぇ
気が短いﾋﾄは お勧めしませんがw
ｦﾚは こういうのひっくるめて好きだな
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
その後 外で ご神木 なんか拝見しつつ
観光客のﾋﾄで ｻｲｽﾞ感を出すww
そうこうしてたら 店員さん
走って出てこられ
手土産の 仁多米おにぎり まで頂き あざ～す 〇┓
行きも帰りも 門番なのか
猫ちゃん どいてくれないんで
一旦 車 降りなきゃならんのよww
その後 ﾀﾞﾑ へと向かい
奥へ進むと 猪 横ぎったと思ったら
お次は ｳﾘﾎﾞｰ まで出現 （ｺｴｰw
そんな危険な中w
ちょいと ﾊﾞｽ釣り するも 非常に水悪く
抹茶ｵｰﾚw
つづく
ﾊﾞｽ釣り で爆釣した後は
奥出雲 秘境
気になってたお店へ ﾛﾝｸﾞﾄﾞﾗｲﾌﾞ
目印の 大きな水車 がお出迎え
動いてなかったｹﾄﾞw
卜蔵家 鈩の舎 初入店
ぼくらけ 何度見ても読めない
w松江藩 の 鉄師 を務めた
卜蔵家 （ぼくらけ） の たたらの事務所 を改修したﾗｽｨ
席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
鮎の塩焼き なんかもあり
こういうﾄｺで ﾋﾞｰﾙ 飲めたら最高なんだｹﾄﾞ
ﾊﾞﾀﾊﾞﾀされるの落ち着かれてから 注文済ませ
なんとも 風情あって良い
んで 10数分ほどして 運ばれてきたのが
たたら湧水 割子そば
1,000 也 ｲﾝｽﾀﾌｫﾛｰ してるんで 結局
500引きまさかの 半額
wお蕎麦 には 仁多米おむすび ＆ 蕎麦くず豆腐 が
数量限定 でつくらしく 蕎麦くず豆腐 のもっちり感と
蕎麦の香りが口の中に広がって めちゃ旨でした
仁多米 って聞くだけで 美味しさ倍増ww
割子 には かつお は風味強過ぎるんで
小葱＆海苔 を少々入れて頂きます
ｺｼが強めで 色も濃く
昔ながらの 出雲蕎麦 って感じが良い
忘れた頃に 蕎麦湯 到着w
町中のお店じゃないんで 色々注文通ってなかったりと
不手際もｱﾘ まぁ 田舎だからねぇ
気が短いﾋﾄは お勧めしませんがw
ｦﾚは こういうのひっくるめて好きだな
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
その後 外で ご神木 なんか拝見しつつ
観光客のﾋﾄで ｻｲｽﾞ感を出すww
そうこうしてたら 店員さん
走って出てこられ
手土産の 仁多米おにぎり まで頂き あざ～す 〇┓
行きも帰りも 門番なのか
猫ちゃん どいてくれないんで
一旦 車 降りなきゃならんのよww
その後 ﾀﾞﾑ へと向かい
奥へ進むと 猪 横ぎったと思ったら
お次は ｳﾘﾎﾞｰ まで出現 （ｺｴｰw
そんな危険な中w
ちょいと ﾊﾞｽ釣り するも 非常に水悪く
抹茶ｵｰﾚ
wつづく
薪窯ﾊﾟﾝ allume（ｱﾙﾒ）@雲南
倉田ｶﾌｪ@木次
9月13日（日） のお話 
この日の 休日ﾗﾝﾁ は 雲南方面 へ向かい
雲南 を代表する中華料理店
ﾄﾞﾝｼｭｰ 到着も 開店が 11：30 らしく
前から そうだっけ
んでも 時間もったいないんで
日登方面 へ上り 倉田ｶﾌｪ へｼﾌﾄ
ｷﾞﾘで入れ 後から来たﾋﾄ達は待ちでした
どうやら 単品注文 ではなくなった様子
ｺﾚも ｺﾛﾅ の影響か
前回 ｶﾚｰ 激旨だったんで
違うのﾁｮｲｽで注文済ませ 先に運ばれてきたのが
ｾｯﾄ の ｻﾗﾀﾞ
ﾍﾟｰｽﾄ状の ｶﾎﾞﾁｬ めちゃ薄味で
鶏むね肉 は しっとりと
そうこうしてたら
15分ほどして ﾒｲﾝ 着皿
ｵﾑﾊﾔｼｾｯﾄ 1,180 也
半熟卵 めっちゃ綺麗に仕上がってて
酸味 が程好く効いてて美味
牛すじ ごろりん
ｾｯﾄﾄﾞﾘﾝｸ は 紅茶 ﾁｮｲｽで
砂時計 で3分間
w
ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ
熱っ熱で
ｴｱｺﾝ効いてなかったんで 暑くて残しましたw
ｾｯﾄなし に戻んないｶﾅ
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
この日の 休日ﾗﾝﾁ は 雲南方面 へ向かい
雲南 を代表する中華料理店
ﾄﾞﾝｼｭｰ 到着も 開店が 11：30 らしく
前から そうだっけ
んでも 時間もったいないんで
日登方面 へ上り 倉田ｶﾌｪ へｼﾌﾄ
ｷﾞﾘで入れ 後から来たﾋﾄ達は待ちでした
どうやら 単品注文 ではなくなった様子
ｺﾚも ｺﾛﾅ の影響か
前回 ｶﾚｰ 激旨だったんで
違うのﾁｮｲｽで注文済ませ 先に運ばれてきたのが
ｾｯﾄ の ｻﾗﾀﾞ
ﾍﾟｰｽﾄ状の ｶﾎﾞﾁｬ めちゃ薄味で
鶏むね肉 は しっとりと
そうこうしてたら
15分ほどして ﾒｲﾝ 着皿
ｵﾑﾊﾔｼｾｯﾄ
1,180 也半熟卵 めっちゃ綺麗に仕上がってて
酸味 が程好く効いてて美味
牛すじ ごろりん
ｾｯﾄﾄﾞﾘﾝｸ は 紅茶 ﾁｮｲｽで
砂時計 で3分間
wﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ
熱っ熱で
ｴｱｺﾝ効いてなかったんで 暑くて残しましたw
ｾｯﾄなし に戻んないｶﾅ
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
＆CAFE華羅(KARA)@雲南市木次町
つづき
段部の枝垂れ桜
見た後は
時間も頃合 ってｺﾄで ﾗﾝﾁ るべく
前々から行ってみたかった
ｱﾝﾄﾞｶﾌｪ華羅（KARA) 入店
お店に入るなり目が合ったｹﾄﾞ
いらっしゃいませとは言われず
ﾅﾝｶ違うﾄｺ来ちゃった と心配になってたら
お食事ですか と
よ～やく席に通され
なんとも ｱﾝﾃｨｰｸ
時計 何個あるんだ って感じだｹﾄﾞ
全て時間が違ったり
照明 も統一感のない不思議な空間
ってか 空間広過ぎて めっちゃ冷える
ﾒﾆｭｰ の一部
ﾅｾﾞか ﾗｰﾒﾝ は ﾗﾝﾁﾀｲﾑ不可 らしく
ALL 1,500 over と強気価格 
注文済ませた後は 興味尽きずｷｮﾛｷｮﾛとw
暖炉ｶﾅ
更に 奥にもﾃｰﾌﾞﾙ席があり
かなりのｷｬﾊﾟの広さ
んで お茶 が運ばれてきたと思いきや
ｷｳｲのお酢 ﾗｽｨ
ｦﾚ的には 小梅ちゃん の味にしか
結構時間かかり 20分ほどで運ばれてきたのが
奥出雲和牛のﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ 1,700 也
汁椀 に ｻﾗﾀﾞ 入ってるﾄｶ斬新w
流石は 奥出雲和牛
山椒 ｷﾂいんで はたいて食べたｹﾄﾞ
お肉は 和牛感 の旨味がありGJ
ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ もﾊﾞﾀｰ感があり美味
どうやら 自家製山椒 がｳﾘのようで
ご飯 にも がっつり乗っかてたｹﾄﾞ
ｺﾚがまた 痺れ が強烈で 他の味が正直わからなくなり
茶碗蒸し にはまさかの・・・Orz
ｾｯﾄの 紅茶
お砂糖 必要ですか に
要らないです
と応えたのに ついてるしww
んま ｺﾚで 1,700 をお得と思うかどうかは
ﾋﾄ それぞれでしょうな
あと 山椒 好きなﾋﾄには良いｶﾓね
ごっつぉさん
つづく
段部の枝垂れ桜
見た後は時間も頃合
ってｺﾄで ﾗﾝﾁ るべく前々から行ってみたかった
ｱﾝﾄﾞｶﾌｪ華羅（KARA) 入店
お店に入るなり目が合ったｹﾄﾞ
いらっしゃいませとは言われず
ﾅﾝｶ違うﾄｺ来ちゃった
と心配になってたら お食事ですか
とよ～やく席に通され
なんとも ｱﾝﾃｨｰｸ
時計 何個あるんだ
って感じだｹﾄﾞ全て時間が違ったり
照明 も統一感のない不思議な空間
ってか 空間広過ぎて めっちゃ冷える
ﾒﾆｭｰ の一部
ﾅｾﾞか ﾗｰﾒﾝ は ﾗﾝﾁﾀｲﾑ不可 らしく
ALL
1,500 over と強気価格 
注文済ませた後は 興味尽きずｷｮﾛｷｮﾛとw
暖炉ｶﾅ
更に 奥にもﾃｰﾌﾞﾙ席があり
かなりのｷｬﾊﾟの広さ
んで お茶 が運ばれてきたと思いきや
ｷｳｲのお酢 ﾗｽｨ
ｦﾚ的には 小梅ちゃん の味にしか
結構時間かかり 20分ほどで運ばれてきたのが
奥出雲和牛のﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ
1,700 也汁椀 に ｻﾗﾀﾞ 入ってるﾄｶ斬新w
流石は 奥出雲和牛
山椒 ｷﾂいんで はたいて食べたｹﾄﾞ
お肉は 和牛感 の旨味がありGJ
ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ もﾊﾞﾀｰ感があり美味
どうやら 自家製山椒 がｳﾘのようで
ご飯 にも がっつり乗っかてたｹﾄﾞ
ｺﾚがまた 痺れ が強烈で 他の味が正直わからなくなり
茶碗蒸し にはまさかの・・・Orz
ｾｯﾄの 紅茶
お砂糖 必要ですか
に要らないです
と応えたのに ついてるしwwんま ｺﾚで
1,700 をお得と思うかどうかはﾋﾄ それぞれでしょうな
あと 山椒 好きなﾋﾄには良いｶﾓね
ごっつぉさん
つづく
純そば 一風庵@横田
12月18日（水） のお話
この日は現場ついでに ﾗﾝﾁ をば
ってｺﾄで やってきました 横田町
こんなｺﾄでもないと
このｴﾘｱに ﾜｻﾞﾜｻﾞ来ることも少なく
奥出雲横田 純そば一風庵 入店
ｶｳﾝﾀｰ席に通して頂くと
美味しんぼ 並んでたw
お店が 記事になったのｶﾅ
そうこうしてたら ﾃｰﾌﾞﾙ席空いたんで
どうぞ とのｺﾄで移動し
ﾒﾆｭｰ を眺める
寒かったんで 温かいﾓﾉを
となると
温かい蕎麦 あんま好きじゃないんで
うどん ﾁｮｲｽし 20分ほどして着丼
肉玉うどん 910 也 + おにぎり 200 也
ふわっふわな 玉子 が良い感じ
まずはｽｰﾌﾟをぐびっと頂くと
見た目通りな 醤油ｶﾞﾂﾝ系 でﾊﾟﾝﾁあるも
思った以上の 濃い出汁で ｦﾚ好み
微弱 細ちぢれ麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
ｺｼはさほどないｹﾄﾞのど越し良いね
土地柄 奥出雲和牛 かと思ってたら
まさかの 鶏肉 ごろりん
所謂 かしわうどん
お肉 にもしっかり 下味 ついてて
濃い味好きなﾋﾄには 堪らない1品かと
仁多米ｺｼﾋｶﾘ の 手作りおにぎり も好評で
後から来たﾋﾄは売り切れてました
満足したﾄｺﾛで 電子決済 にてお会計
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日は現場ついでに ﾗﾝﾁ をば
ってｺﾄで やってきました 横田町
こんなｺﾄでもないと
このｴﾘｱに ﾜｻﾞﾜｻﾞ来ることも少なく
奥出雲横田 純そば一風庵 入店
ｶｳﾝﾀｰ席に通して頂くと
美味しんぼ 並んでたw
お店が 記事になったのｶﾅ
そうこうしてたら ﾃｰﾌﾞﾙ席空いたんで
どうぞ
とのｺﾄで移動しﾒﾆｭｰ を眺める
寒かったんで 温かいﾓﾉを
となると温かい蕎麦 あんま好きじゃないんで
うどん ﾁｮｲｽし 20分ほどして着丼
肉玉うどん
910 也 + おにぎり 200 也ふわっふわな 玉子 が良い感じ
まずはｽｰﾌﾟをぐびっと頂くと
見た目通りな 醤油ｶﾞﾂﾝ系 でﾊﾟﾝﾁあるも
思った以上の 濃い出汁で ｦﾚ好み
微弱 細ちぢれ麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
ｺｼはさほどないｹﾄﾞのど越し良いね
土地柄 奥出雲和牛 かと思ってたら
まさかの 鶏肉 ごろりん
所謂 かしわうどん
お肉 にもしっかり 下味 ついてて
濃い味好きなﾋﾄには 堪らない1品かと
仁多米ｺｼﾋｶﾘ の 手作りおにぎり も好評で
後から来たﾋﾄは売り切れてました
満足したﾄｺﾛで 電子決済 にてお会計
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）出雲市（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
ﾗﾝﾁ＆食べ歩き＆飲み歩き＆ﾊｼｺﾞ酒情報も満載な
島根県を代表する！？自称？日本一刺身を食べた男！
非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
めだか飼育記も密かに好評w
