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    バス釣り大好き!TV出演経験のある島根県を代表する?グルメブロガー maka が松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)を食べ飲み歩く! 氷室京介コピーBAND【ふ室京介】としても活動中♪ めだか飼育記も密かに好評w
     

    麺屋ハレの日@出雲

    1月9日(月) のお話

    この日の 休日ランチ は
    空海 で ラーメン でも
    って思ってたケド たまたま通ると
    ヒト居なかったんで


    麺屋 ハレの日 初入店
    暖簾 が ピンクなのは・・・

    島根 では 数少ない 牛骨ラーメン専門店 なんだケド
    5席 しかないのと
    比較的 最近できたんで いつも 行列 で
    なかなか 入るコトが出来ずで この日を迎え

    先行 食券方式 らしく


    琥珀 という名の 醤油 は 太麺 or 細麺
    白 は 塩豆乳 と この3品しかなかったんで

    購入後 食券 を渡し


    カウンター席に腰掛け しばし待つ

    そうこうしてたら 5分ほどで着丼


    牛骨 琥珀 太麺 850 也
    チャーシュー トッピング 250 也

    煮玉子ハーフ と
    白ネギ の上に 細唐辛子 のってる
    なんとも オシャンティーな ラーメン

    早速 スープ から頂いてみると


    ザク切り玉ねぎ の食感 めっちゃ心地好いケド
    かな~り優しめで 塩分 も弱め

    スライス 焼きトマト 入ってるのも斬新だケド
    豆苗 も 長いまま入れてあるんで
    口に入りきらず めっちゃ食べ難い


    牛すじ ゴロゴロ入り

    今回 チョイスした 太麺 を頂いてみると
    ラーメン というより うどん に近く


    短めで ちゅるちゅる系なんで 箸 で掴みにくく
    ズルズルっと はイケない感じ

    トッピング の チャーシュー は


    肉厚で 塩分も ほど好くGJ

    どっちかというと 若い女性が好むような
    オシャンティーラーメン といった感じ

    ヲレ的には もっと パンチ あって良い思う
    そんな あっさり牛骨ラーメン でした

    ごっつぉさん
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    テーマ : ラーメン
    ジャンル : グルメ

    2023-02-09 : 出雲ラーメン : コメント : 0 :
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    呑んだ後の 〆ラーメン♪ おくに@出雲

    つづき

    美味しい ヒレステーキ を頂いた後は

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    絶品和牛フィレステーキ♪ 出雲神在料理 おくに@出雲本店

    12月24日(土) のお話 仕事終わりな この日の夜は 代官町 に出撃し 珍しく 当日予約 でイケたんでおくに 入店 お通しで ビール1杯イケる♪w 出雲料理 おくに@出雲つづきジ・アウトレット広島 にてアルマーニ の服を GETした後は LIVE-X MODEL1@MEGABASS をGET♪つづきお食事処 ながどて にてめちゃ旨 ステーキ丼 を食べた後は1973年創業!老舗の絶品ステーキ丼♪ お食事処 ながどて@三次10月9日(日) のお話 暇なんで 江津 のとあるお店にてランチる 予定だったケ...

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    〆に 毎度の 貝飯 注文も
    まさか まさかの 売切れ で (はぅ

    まぁ 仕方ないんで この日は ラーメン で 〆るかなぁ と
    しじみ 塩 醤油 の中から 店員サンのオススメでお願いし
    数分で 着丼


    塩ラーメン

    白葱 岩海苔 胡麻 がちらしてあったケド
    塩 に 胡麻 って珍しい (そうでもない w

    早速 スープ から頂くと
    塩分 結構 強めに効いてて
    パンチのある パイタンって感じ


    若干 ワシっと感のある縮れ麺 リフトアップ


    チャーシュー はお得な 2枚入り

    呑んだ後の〆に 最高の1品でした

    今宵も色々 おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり
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    テーマ : ラーメン
    ジャンル : グルメ

    2023-01-21 : 出雲ラーメン : コメント : 0 :
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    絶品無化調わ~めん♪ 麺処 わや@出雲

    12月10日(土) のお話

    この日の 休日ランチ は およそ
    1年ぶり となる 麺処 わや 入店


    11時前から 既に 女性2組 が並んでた

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    新作!生姜麺を頂く♪麺処 わや@出雲

    1月22日(土) のお話 この日の 休日ランチ はちょいとオヒサな 麵処わや 日替わり魚介出汁で頂くわ~めん♪ 麺処 わや@出雲前々から話に出てた旬魚旬菜 わや の出店計画 夜の居酒屋で 魚介麺 を使ったわ~めん という メニュー があるのは古くから Makarock BLOG 見てたら知ってるとは 思うんだケド コレね よ~やく 行けるタイミングが出来まして 11月13日(土) のお話 この日の 休日ランチ は麺処 わや 初潜入 龍王跡地 ってのも なんだか感慨深い...

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    大将 とお久しぶりで
    との会話も済ませ カウンター席に陣取り


    メニュー を眺める

    この日の 出汁 は
    羅臼昆布 鯛アラ 煮干し中鰯
    うるめ節 燻製鯖 燻製煮干し
    と 本格和風 な
    流石の 無化調ラーメン=わ~めん

    んで 先に すり流し が届く


    かぶのすり流し 旨し

    暇を 持て余さずに済む
    そんな 粋な計らい が良いさね

    そうこうしてたら お待ちかねも着膳


    わ~めん 複品 1,350 也
    毎度の シャレ乙ビジュアル


    玉子焼き は旨味凝縮

    早速 魚粉 散ってる 金色スープ から頂くと


    熱々ファイヤー
    身体に優しい 魚介出汁 最高

    いつもは 魚粉麺 が多いんで
    この日は 普通麺 チョイスで


    中細縮れ麺 リフトアップ

    んで この日の 複品ラインナップ は


    野菜チップス 鮑の酒蒸し
    ふぐの幽庵焼き サワラの西京焼き
    生湯葉
    は ノーマル と 黒豆腐
    うずらの玉子のぬか漬け と
    日本料理 の数々に うっとり


    幽庵焼き はヲトナの味


    芽葱 が アクセントな 定番の 鯛めし も美味しく

    松葉蟹 のレート話なんぞしつつ w
    次回は 夜に伺います とお会計

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    週末の1人酒♪旬魚旬菜 わや@出雲

    10月7日(金) のお話 翌日の バス釣り の準備を済ませ少し遅くなったんで 軽く済ませるべく味好 に向かってみたケド まさかの満席 夜は居酒屋に♪味好食堂@出雲つづきバス釣り ~ 福頼棚田 ~ 亀嵩温泉 とめちゃめちゃ 休日 を満喫したトコロでバス釣り またもや敗北 (>__...makarock.jpこの日の 晩飯 は 何年も前から通ってるヲレ的 ソウルフード店 の1つ お食事処 味好 入店 およそ 1年ぶり 少し見ない間に 暖簾変わったなぁwお食事・お酒処 味...

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    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    つづく
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    テーマ : ラーメン
    ジャンル : グルメ

    2023-01-05 : 出雲ラーメン : コメント : 0 :
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    老舗蕎麦屋で ラーメン&カツ丼を頂く贅沢さ♪ 風月庵@出雲

    11月13日(日) のお話

    この日の 休日ランチ は
    良寛 向かうも やっぱり 休止中

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    知るヒトぞ知る穴場カフェ♪良寛(りょうかん)@出雲

    4月2日(土) のお話 有休 取得した この日の 休日ランチ は 良寛 向かってみると 良寛(りょうかん)@出雲5月29日(土) のお話 この日の 休日ランチ は出雲市駅南 にある 知る人ぞ知るパスタ の美味しい 穴場的お店 良寛 入店 喫茶コーナー は当面の間 島根 鳥取県民 のみ メニュー の1部 今回は カレー に決め打ちしてたんで注文からの 数分で着皿 黒カレー 650 也 安っす ビーフ ころころ入ってて早速1口頂くと 熱々ファイヤー どっちかというと シャバシャバ系...

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    お次は 風月庵 へ向かうと 1組待ち だったんで
    中に入って 待つコトに


    この日の 蕎麦 は キタワセ@北海道 ラスィ

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    蕎麦屋でカツ丼&ラーメンを♪風月庵@出雲

    2月12日(土) のお話 この日の 休日ランチ はおよそ 1年弱ぶり となるちょいとオヒサな 風月庵 入店 駐車場 満車 っぽかったケド店内 比較的空いてて びっくり 蕎麦屋でラーメン♪風月庵@出雲5月9日(日) のお話 この日の 休日ランチ は2年ぶり となる 風月庵 入店 GW明け で ヒト少ないかと思いきや相変わらずの人気っぷり 昔こんな 居なかったケドね 2組目待ちだったのとまぁまぁ お久なんで 珍しく待ってみる メニュー 眺めつつ待ち コチラは うどんメ...

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    うどんメニュー


    そばメニュー

    少々待ったトコロで 席に通され
    サクっと注文後 数分で着膳


    カツ丼ラーメンセット 1,200 也
    かまぼこ入りラーメン が 老舗の証

    早速 スープ から頂くと


    熱々ファイヤー

    牛骨 感じる 香ばし醤油なんだケド
    濃いめの チャーシュー から 塩分 が徐々に沁み
    丁度良い塩梅の スープ に仕上がる


    中細ストレート麺 リフトアップ

    しゃきっと ハリある もやし達 は
    なるべく 早めに片付けつつw
    頃合いにて カツ丼 も頂き


    豚カツ は小ぶりながら 熱々ファイヤー

    毎度 舌 がヤラレるケドw
    ソレもまた 美味しい食べ物 の絶対条件


    濃いめの 出汁 はツユだくだく系で
    粒立ち良い 白ご飯 との相性も抜群

    いやはや超絶満腹
    この日 温かかったんで 汗だくになったのは
    言うまでも ありません

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん
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    テーマ : ラーメン
    ジャンル : グルメ

    2022-12-08 : 出雲ラーメン : コメント : 0 :
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    老舗中華でラーメンを♪ 出雲翠苑(すいえん)@出雲

    10月30日(日) のお話

    この日の 休日ランチ は
    温かいモノを と ラーメン 食べるべく

    1年ぶり となる 出雲翠苑 へと向かい
    OPEN前 に到着

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    本格 陳麻婆豆腐♪翠苑(すいえん)@出雲

    11月28日(日) のお話 昨夜 21時過ぎ に就寝 からの 7時半 に目覚め とっても健康的な ど~も僕ですwさて この日の 休日ランチ はちょいと所要済ませ 11時 の OPENちょい前 に翠苑 到着も 既にソコソコ待ち人アリ 出雲翠苑(すいえん)@出雲11月23日(月) のお話 この日 久々に 外食で 麻婆豆腐 を頂くべく向かったのは 翠苑 11時半 の開店と同時に到着すると既に 何組かの待ちが バック駐車してると 後続の若者カップルの相方が車を降り 我が...

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    んで 開店と同時に 1番乗りで入店


    テーブル席に腰掛け メニュー を眺める

    いつもは 陳麻婆豆腐 なコトが多ケド
    この日はラーメン からのチョイスで 10分ほどして着丼


    マーラー麺 935 也

    メンマ もやし チャーシュー の他
    中心には 温玉 乗っかってて
    散りばめられた ニラ も 美しい

    早速 スープ から頂くと


    鼻に抜ける 花椒(中国山椒 の香りが最高なんだケド
    何故だか かな~り温めなのが 残念無念


    コシある ぷにつる麺 リフトアップ

    ズルズルっと 麺 をすすると 後半 花椒 が
    めっちゃ追っかけて来て ピリ辛旨し


    メンマ でかしw

    最後は 温玉 を溶かすと
    かな~り マイルドな仕上がりに味変


    チャーシュ は 2枚 入り

    めちゃ温かったのが 悔やまれるケド
    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    つづく
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    2022-11-19 : 出雲ラーメン : コメント : 0 :
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

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