□■□-- Makarockな日々 --□■□

2月19日(土） のお話

この日の 休日ﾗﾝﾁ は
2/26（土） をもって閉店となる
超老舗 きんぐ@今市 に向かってみたｹﾄﾞ
悪天候というのに 大行列 出来てたんで諦め

うなぎ でも食うかぁ と
武志屋本店 茶寮 向かうも まだ開いてなく

そのまま 西へと車走らせ
ｻﾝﾛｰﾄﾞなかまち の駐車場に停め
実に 3年半ぶり となる


桃花園 入店

1948年 に 代官町 へ開業され
現3代目 が引き継ぐ ｽｰﾊﾟｰ老舗 で
猛者共は ﾃﾞｶ盛りﾁｬﾚﾝｼﾞｸﾞﾙﾒ に挑んだりと
学生時代 から 地元民に愛されてるお店

入店するなり てんやわんやで
1名だｹﾄﾞ 空いてた 丸卓 へ通され恐縮しつつ


ﾒﾆｭｰ の1部


いつの間にやら こんな ｶﾗｰ ﾒﾆｭｰ もw

ﾏｰﾎﾞｰ丼 にめっちゃ魅かれたｹﾄﾞ
昔から ずっと食べたかったﾓﾉがあり
今回は 決め打ちしてて

店内も 落ち着きを取り戻したｺﾛ
ほどなくして お水 持って来られたﾀｲﾐﾝｸﾞで注文

んで 10分程で お待ちかねのぉ


角煮ﾗｰﾒﾝ 820 也

来てみてびっくり
まさかの 餡かけｽﾀｲﾙ だったとはw


しかも 青梗菜 たっぷり入ってた
湯気 で ﾋﾟﾝﾄ合いづらいw

早速 ｽｰﾌﾟ から頂くと


醤油ﾍﾞｰｽ で 熱っ熱ﾌｧｲﾔｰ


ﾜｼっと系 細縮れ麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
ﾀﾞﾏになってるのは 毎度のご愛敬w

んで 肝心の 角煮 はといいますと
6切れ くらい入てったｹﾄﾞ


角煮 というより 厚切りﾁｬｰｼｭｰ ですな
塩分は程好き GJ

出前 も多数 入てったみたいで
とにかく 忙しそうでした


杏仁豆腐＆みかん も食べ 完飲したﾄｺﾛで
第2弾 Go To Eat 島根 にて お得にお会計

1時間無料券 頂けるんで
安心して 店前に停めましょう

おいしゅ～ございました
ごっつぉさん

つづく
　

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

2月12日（土） のお話

この日の 休日ﾗﾝﾁ は
およそ 1年弱ぶり となる


ちょいとｵﾋｻな 風月庵 入店

駐車場 満車 っぽかったｹﾄﾞ
店内 比較的空いてて びっくり

今まで 満席 って思ってたのは
なんか 騙されてたｶﾓww


そば＆ﾗｰﾒﾝ ﾒﾆｭｰ


ｺﾁﾗは うどん ﾒﾆｭｰ

お腹ﾍﾟｺﾘﾝｺだったんで
がっつり系 にて注文済ませ


ｽﾏﾎ で ﾒﾆｭｰ 見れるようだｹﾄﾞ
ｦﾚの旧式だと 電波 入らず

そうこうしてたら 10分ほどで着膳


ｶﾂ丼 ﾗｰﾒﾝｾｯﾄ 1,100 也

かまぼこ入り な懐かしきﾋﾞｼﾞｭｱﾙの
ﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟ から頂くと


牛骨 感じる香ばし醤油

しゃきっと もやし が
たっぷり入ってるんで 早めに片付けw


ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
比較的 細麺 なんでｽﾙｽﾙと


ﾄﾞﾃﾞｽｶﾝ ﾁｬｰｼｭｰ も旨い

んでもって ｶﾂ丼 はといいますと
ｶﾞﾂﾝと濃いめの 出汁 効いてて
粒立ち最高な ご飯 に良い感じで馴染み


出汁旨 ｶﾂ丼 も超旨です

ｾｯﾄ だと 各々が少なめなんで
案外 ﾍﾟﾛﾘとｲｹちゃいます

そんなこんなで
第2弾 Go To Eat 島根 にて お得にお会計も
帰る頃には 待ちが出来てました

おいしゅ～ございました
ごっつぉさん

つづく
　

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

1月22日（土） のお話

この日の 休日ﾗﾝﾁ は
ちょいとｵﾋｻな 麵処わや

姉妹店 旬魚旬菜わや で 夜飲んだ時
大将 との会話で 生姜麺 が完成したと
聞いてたんで 頂くべく伺い


入店


この日の出汁達
良ひ香り

ｵﾐｸﾛﾝ の影響もあってか
珍しく 先行者は数名程度


ﾒﾆｭｰ

ﾒﾆｭｰ に記載なかったｹﾄﾞ 尋ねたらあるとのｺﾄ
せっかくの 新商品 ちゃんと伝えてくれww

んでもって 10分ほどで着膳


複品 わ～めん 1,350 也

この日の お出汁ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ は
ﾗｳｽ昆布 鯛ｱﾗ 鯵厚削り うるめ削り節
鮪薄削り 焼き煮干し と惜しみなく使われており


流石の 無化調
何杯でも飲める旨さ


新作 生姜麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ

最初 もっとｶﾞﾂﾝ と来ると想像してたｹﾄﾞ
ほんのり香る感じで ﾊﾟｽﾀ製造機 で造ったようで
ﾊﾟｽﾀ麺ﾁｯｸ な ぷりんとした食感が
和風出汁 にとっても合う

んで この日の 複品 も


ﾄﾞﾗｲ野菜 ﾌﾞﾘの西京焼き 梅干し
湯葉 蒸しｱﾜﾋﾞ うずらの玉子 ほうれん草 と満載で
至れり尽くせり

湯葉 や 鮑 はお好みで
出汁 に入れても最高ですよん


玉子焼き も美味しいし


ふぐの幽庵焼き も香りよく
芽葱 入りな 鯛めし もｽｽﾑ君

最後は 鯛めし に 出汁 を注ぎ


鯛茶漬けﾁｯｸ で仕上げ ご満悦

季節に合わせ 創作麺 を用意してるらしく
今後 抹茶麵 や 蟹麺 なんかも頂けそうです
言って良かったｶﾅ ww

飽くなき探究心 のある
数少ない 本物の料理人 の1人かと思います

とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん

つづく
　

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

1月4日（火） のお話

新年早々 開いてるお店も少なく
ﾗｰﾒﾝ でも食べるか と
ｿｺｿｺ大箱 大手ﾗｰﾒﾝﾁｪｰﾝ 丸源 へ

新年の 11時過ぎ というのに
既に数名並んでて
数分したﾄｺﾛで 入れ替わり入店 （回転早っw


席に案内され ﾒﾆｭｰ を眺める

注文済ませ 野沢菜醬 無料 とのｺﾄで
先に頂くとします


ｳﾝ ﾋﾟﾘ辛 で美味しい

豚骨ﾗｰﾒﾝ に合いそうだなぁ 等と思いつつ
そうこうしてると 先に到着したのが


ﾁｬｰﾊﾝ ＆ 餃子

ﾁｬｰﾊﾝ は 鉄皿 に乗っかってて
店員の お姉ｻﾏ 目の前で 生卵 ぶっかけ
ｼﾞｭｰっと仕上げ

早速 頂いてみたｹﾄﾞ 単に ご飯 炒めた
ﾀﾞﾏの残るお焦げ飯 って感じで
特に旨味もなく （失礼

玉子 でｺｰﾃｨﾝｸﾞされた
黄金ﾁｬｰﾊﾝ とは完全なる別ﾓﾉ


正直 なんじゃｺﾘｬ感 強かった

餃子 は大きめなのが3つ入りで
見た目通りな もちｶﾘっと感

っと そうこうしてたら ﾒｲﾝ着丼


黒こがしねぎ 熟成醤油とんこつ
ﾁｬｰﾊﾝ餃子ｾｯﾄ 1,133 也

まずは ｽｰﾌﾟ から頂くと
脂浮いてる系で 熱々ﾌｧｲﾔｰ


更にｶﾞﾂﾝと ﾆﾝﾆｸ強烈 凄まじき

ｺﾚで ﾆﾝﾆｸ入り って書いてないのは
果たして 如何なﾓﾉか


ｴｯｼﾞ効いてる細固麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
ﾊﾟｽﾀ乾麺ｱﾙﾃﾞﾝﾃﾁｯｸ と言えば判り易い


ﾄﾞﾃﾞｽｶﾝｻｲｽﾞのてろてろ ﾁｬｰｼｭｰ
ｺﾁﾗは意外や 塩分弱め

肉そば が 看板ﾒﾆｭｰ っぽぃんで
初見なｦﾚは 頼むﾓﾉ間違えたｶﾓ

第2弾 Go To Eat 島根 にて お得にお会計
ごっつぉさん
　

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

12月19日（日） のお話

この日の 休日ﾗﾝﾁ は
色々やるｺﾄあるんで 近場で済ますべく
およそ 1年半ぶり となる 天心 入店

空いてた ｶｳﾝﾀｰ席に腰掛け


壁面ﾒﾆｭｰ を眺める

焼きそば か ﾗｰﾒﾝ で悩みつつ
厨房 から出て来られたﾀｲﾐﾝｸﾞを 見計らい注文

こういう気遣いをするのが ﾂｳってﾓﾝですw

んで 先にやってきたのがｺﾁﾗ


ぎょうざ 8ｺ 330 也

小粒ｻｲｽﾞながら
綺麗に並んだ 餃子 を端っこから順に
熱々のまんま 肉汁 を味わい


ふわふわｼﾞｭｰｽｨｰ 旨っ

んで 完食のﾀｲﾐﾝｸﾞと共に ｺﾁﾗも着丼


ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ 500 也
昔から変わらず もやし ﾒﾝﾏ ﾈｷﾞ ﾜｶﾒ入り

まずはｽｰﾌﾟ を頂けば


懐かしき 昭和の味

40overの男 なら 幼き頃
誰しも必ず通ったであろう 出雲人ｿｳﾙﾌｰﾄﾞ の1つ


細縮れ麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ

塩分強めの ﾁｬｰｼｭｰ は
ﾄﾞﾃﾞｽｶﾝｻｲｽﾞが 6枚 の太っ腹


ｺﾚで 500 ときたﾓﾝだ

物心ついた頃からある 併設の きんぐ 共々
長く続いて欲しいﾓﾝです

おいしゅ～ございました
ごっつぉさん

---

家に帰れば めだかちゃんの水替え と
大掃除 が待ってます
　

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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