ｶﾚｰ屋にてﾗｰﾒﾝを♪ｼﾞｬｽﾐﾝ食堂@出雲
8月21日（日） のお話 
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
ｶﾚｰ屋 が ﾗｰﾒﾝ 提供してる
との情報得て
先週 来たら まさかの お休み だったんで
今回は その ﾘﾍﾞﾝｼﾞ となりますw
本格ｶﾚｰ ｼﾞｬｽﾐﾝ食堂 出雲店
1年半ぶり に入店
入口の 券売機 にて 食券 購入
絵面見ると ｶﾚｰ の お米
ｻﾌﾗﾝﾗｲｽ じゃなくなったっぽぃ
その他 肉野菜 から揚げ ﾁｷﾝｶﾂ ﾄﾝｶﾂ なんかの
定食ﾒﾆｭｰ が 追加ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ されてました
店内に入り 食券 渡すと お好きな席へとのｺﾄで
ﾋﾄ少ないんで 遠慮なく広々利用w
全て 手造りｱﾋﾟｰﾙ な張り紙
そうこうしてると 5分程で出来上がり
お水 含め ｾﾙﾌ なんで 取りに伺う
んで 今回注文したのが ｺﾁﾗ
特製ﾗｰﾒﾝ
890 也 
もやし ﾒﾝﾏ ﾈｷﾞ の他
正方形の 巻き寿司用海苔 が 5枚 も入ってて 
煮玉子 も 丸々1個の太っ腹
早速 水っぽぃ 太もやし は 先に平らげ
背油ちゃっちゃ系 の ｽｰﾌﾟ から頂くと
至ってﾉｰﾏﾙな 鳥ｶﾞﾗ系醤油 だったｹﾄﾞ
脂感 強めながら 醤油 のﾊﾟﾝﾁは弱め
中細ｽﾄﾚｰﾄ麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
張り＆ｺｼ があり美味しく ｦﾚ好み
塊肉 も 3個 入り
大きめｶｯﾄで てろんてろんながら
ｽﾞｼっとした 食べ応えはあるんだｹﾄﾞ
いかんせん 肉自体 が 薄味 で
もっと しっかり 下味 つけても良いような
少し ﾚｱ感 ｱﾘ 柔らか旨し
じっくり煮込んだとろ肉ﾁｬｰｼｭｰ
って 書いてあったｹﾄﾞ
豚肉 ではなく 牛ほほ肉 っぽぃ
感じがしたのは 気のせいではないﾊｽﾞww
ほぼ 飲み干すw
のっけご飯 → ｽﾊﾟｲｽｶﾚｰ → 本格ｶﾚｰ
→ ﾗｰﾒﾝ＆定食 と 日々進化してる模様w
出雲 の ﾗｰﾒﾝ屋 がまた1つ増え
次回は 定食 なんかも食べてみたいね
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
ｶﾚｰ屋 が ﾗｰﾒﾝ 提供してる
との情報得て先週 来たら まさかの お休み だったんで
今回は その ﾘﾍﾞﾝｼﾞ となりますw
本格ｶﾚｰ ｼﾞｬｽﾐﾝ食堂 出雲店
1年半ぶり に入店
入口の 券売機 にて 食券 購入
絵面見ると ｶﾚｰ の お米
ｻﾌﾗﾝﾗｲｽ じゃなくなったっぽぃ
その他 肉野菜 から揚げ ﾁｷﾝｶﾂ ﾄﾝｶﾂ なんかの
定食ﾒﾆｭｰ が 追加ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ されてました
店内に入り 食券 渡すと お好きな席へとのｺﾄで
ﾋﾄ少ないんで 遠慮なく広々利用w
全て 手造りｱﾋﾟｰﾙ な張り紙
そうこうしてると 5分程で出来上がり
お水 含め ｾﾙﾌ なんで 取りに伺う
んで 今回注文したのが ｺﾁﾗ
特製ﾗｰﾒﾝ
890 也 
もやし ﾒﾝﾏ ﾈｷﾞ の他
正方形の 巻き寿司用海苔
が 5枚 も入ってて 
煮玉子 も 丸々1個の太っ腹
早速 水っぽぃ 太もやし は 先に平らげ
背油ちゃっちゃ系 の ｽｰﾌﾟ から頂くと
至ってﾉｰﾏﾙな 鳥ｶﾞﾗ系醤油 だったｹﾄﾞ
脂感 強めながら 醤油 のﾊﾟﾝﾁは弱め
中細ｽﾄﾚｰﾄ麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
張り＆ｺｼ があり美味しく ｦﾚ好み
塊肉 も 3個 入り
大きめｶｯﾄで てろんてろんながら
ｽﾞｼっとした 食べ応えはあるんだｹﾄﾞ
いかんせん 肉自体 が 薄味 で
もっと しっかり 下味 つけても良いような
少し ﾚｱ感 ｱﾘ 柔らか旨し
じっくり煮込んだとろ肉ﾁｬｰｼｭｰ
って 書いてあったｹﾄﾞ
豚肉 ではなく 牛ほほ肉 っぽぃ
感じがしたのは 気のせいではないﾊｽﾞww
ほぼ 飲み干すw
のっけご飯 → ｽﾊﾟｲｽｶﾚｰ → 本格ｶﾚｰ
→ ﾗｰﾒﾝ＆定食 と 日々進化してる模様w
出雲 の ﾗｰﾒﾝ屋 がまた1つ増え
次回は 定食 なんかも食べてみたいね
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
ｵｽｽﾒは 〆のまかない担々麺♪DAINING 和（なごみ）@出雲
8月20日（土） のお話
仕事終わりな この日の夜は
代官町 へと出撃し 酒房石州 へ向かうも
臨時休業 の張り紙が
そんなこんなで お次に向かったのは
DINING 和
およそ 半年ぶり
ﾃｰﾌﾞﾙ席へ通して頂き
壁面黒板ﾒﾆｭｰ を眺める
早速 何品か注文済ませ
先にやってきたのは
NAGOMIｻﾗﾀﾞ
この日は 海鮮 ﾁｮｲｽ 
風呂上りなんで 既に 生ﾋﾞｰﾙ 飲み干す寸前 （爆
この ｺﾞﾏﾄﾞﾚ が また
南ｲﾀﾘｱ料理 伊太利屋@出雲 塩冶店 のｿﾚに近く
めっちゃ 美味しいんだよねぇ
お次は ｲｲﾀﾞｺ唐揚げ 注文も
本日ﾅｯｽｨﾝ とのｺﾄで
せせりﾎﾟﾝ酢＆生ﾋﾞｰﾙ お代わり
玉葱 たっぷり 首肉 ごりごり食感旨し
ﾎﾟﾝ酢 で さっぱり良いさね
炙り〆鯖
酸味 が疲れた身体に 染み渡る
お次も 大好物の
湯引きｾﾝﾏｲ
ｼｬｱﾀﾞﾚ 辛子酢味噌 が ﾀﾏﾗﾅｲ
突然 大将 厨房から出て来られ
ひょっとして ﾊﾞﾝﾄﾞ やっておられます と えぇ まぁw
大将 も 音楽 やってるらしく
聞けば Daisuke君 が前に 訪ねたようで
多分 ｦﾚのｺﾄだろう と 薄々感じてたんだﾄｶww
早速 Daisuke君 に DM
暖愛笑（はるあみ） で飲んでたようですw
色々 共通話 で盛り上がりつつw
ｺｺいらで 焼肉 にｼﾌﾄし 卓上ｺﾝﾛ ｾｯﾃｨﾝｸﾞ
左が 塩ﾎﾙﾓﾝ用 にんにく酢
ﾊﾟﾝﾁありあり 超旨なんです
ﾈｷﾞ塩ﾀﾝ 塩ﾎﾙﾓﾝ ﾊﾗﾐ
玉葱 ｷｬﾍﾞﾂ ﾋﾟｰﾏﾝ はｻｰﾋﾞｽ頂き
あざ～す 〇┓
塩ﾀﾝ は 胡麻油ﾈｷﾞ を
ｻﾝﾄﾞｲｯﾁにして 蒸し焼き で頂きましょう
んでもって 〆は
まかない担々麺
生卵 付けて頂き
前 花椒 入れた方が
辛味 増し増し 美味しかったんで
追加投入お願いし 混ぜ混ぜ頂きます
花椒の香り が最の高
超絶旨し
とまぁ そんなこんなで
満足したﾄｺﾛで お会計
今宵も おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
その後は いきつけにてしっぽりと
軽く飲んでから 帰りました
仕事終わりな この日の夜は
代官町 へと出撃し 酒房石州 へ向かうも
臨時休業 の張り紙が
そんなこんなで お次に向かったのは
DINING 和
およそ 半年ぶり
ﾃｰﾌﾞﾙ席へ通して頂き
壁面黒板ﾒﾆｭｰ を眺める
早速 何品か注文済ませ
先にやってきたのは
NAGOMIｻﾗﾀﾞ
この日は 海鮮 ﾁｮｲｽ 風呂上りなんで 既に 生ﾋﾞｰﾙ 飲み干す寸前 （爆
この ｺﾞﾏﾄﾞﾚ が また
南ｲﾀﾘｱ料理 伊太利屋@出雲 塩冶店 のｿﾚに近く
めっちゃ 美味しいんだよねぇ
お次は ｲｲﾀﾞｺ唐揚げ 注文も
本日ﾅｯｽｨﾝ とのｺﾄで
せせりﾎﾟﾝ酢＆生ﾋﾞｰﾙ お代わり
玉葱 たっぷり 首肉 ごりごり食感旨し
ﾎﾟﾝ酢 で さっぱり良いさね
炙り〆鯖
酸味 が疲れた身体に 染み渡る
お次も 大好物の
湯引きｾﾝﾏｲ
ｼｬｱﾀﾞﾚ 辛子酢味噌 が ﾀﾏﾗﾅｲ
突然 大将 厨房から出て来られ
ひょっとして ﾊﾞﾝﾄﾞ やっておられます
と えぇ まぁw大将 も 音楽 やってるらしく
聞けば Daisuke君 が前に 訪ねたようで
多分 ｦﾚのｺﾄだろう
と 薄々感じてたんだﾄｶww
早速 Daisuke君 に DM
暖愛笑（はるあみ） で飲んでたようですw
色々 共通話 で盛り上がりつつw
ｺｺいらで 焼肉 にｼﾌﾄし 卓上ｺﾝﾛ ｾｯﾃｨﾝｸﾞ
左が 塩ﾎﾙﾓﾝ用 にんにく酢
ﾊﾟﾝﾁありあり 超旨なんです
ﾈｷﾞ塩ﾀﾝ 塩ﾎﾙﾓﾝ ﾊﾗﾐ
玉葱 ｷｬﾍﾞﾂ ﾋﾟｰﾏﾝ はｻｰﾋﾞｽ頂き
あざ～す 〇┓
塩ﾀﾝ は 胡麻油ﾈｷﾞ を
ｻﾝﾄﾞｲｯﾁにして 蒸し焼き で頂きましょう
んでもって 〆は
まかない担々麺
生卵 付けて頂き
前 花椒 入れた方が
辛味 増し増し 美味しかったんで
追加投入お願いし 混ぜ混ぜ頂きます
花椒の香り が最の高
超絶旨し
とまぁ そんなこんなで
満足したﾄｺﾛで お会計
今宵も おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
その後は いきつけにてしっぽりと
軽く飲んでから 帰りました
新幹線の走ってない島根県で 新幹線ﾗｰﾒﾝ@西出雲
8月12日（金） のお話
翌日から再び 愛媛 に向かうんで
洗車やら 事前準備やら 釣り準備したりで （ぇw
この日は 有休 取得
んでもって お昼は 西出雲方面 へと向かい
超絶久々となる 新幹線ﾗｰﾒﾝ 入店し
ｶｳﾝﾀｰ席へ通される
実に 丸6年ぶり
単品ﾒﾆｭｰ
ｻｸっと注文済ませ しばし待つ
因みに ｺﾁﾗは ｾｯﾄﾒﾆｭｰ
お盆休み に入ってるせいもあってか
家族連れ が目立ち 会計ﾚｼﾞ横 だったんで
細かいのはないですか
のやり取りを 何度も味わいつつ
そうこうしてたら 10分ほどで着膳
味噌ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ 半ﾁｬﾝｾｯﾄ 1,100 也
冷奴 ついてくるのが 新幹線ﾗｰﾒﾝ の特徴で
暑い夏には ありがたや
味噌ﾗｰﾒﾝ は もやし＆玉葱 入りで
ﾂﾕだくだく系
早速 ｽｰﾌﾟ から頂くと 熱々ﾌｧｲﾔｰ
塩分強めの ﾋﾟﾘ辛 ながら 野菜 の甘味も感じつつ
ｦﾚ的不要な もやし は先にかっ喰らいw
もやし 入ると ｽｰﾌﾟ 薄まるお店も多いｹﾄﾞ
味噌 のﾊﾟﾝﾁも きちんと残り GJ
中細縮れ麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
このお店の 唯一の弱点は
ﾀﾞﾏになった 麺 の仕上がり
ほぐしが甘いというか なんというか
まぁ ｿｺは自分で ほぐしつつw
味噌 のﾊﾟﾝﾁ強いからか
ﾁｬｰｼｭｰ の塩分弱めで ちと固い
どうしても 大昔の てろりんﾁｬｰｼｭｰ を
ｲﾒｰｼﾞしてしまうんで やっぱ違うなと毎度
昔はこの 新幹線@神西 の中で食べてたw
ﾁｬｰﾊﾝ もﾊﾟﾝﾁ弱めで
炒め不足 な ﾀﾞﾏ残り はご愛敬
ｺｺは 醤油 より 味噌 が好きｶﾓなぁ
腹ﾊﾟﾝになったのは 言うまでもありません
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
翌日から再び 愛媛 に向かうんで
洗車やら 事前準備やら 釣り準備したりで （ぇw
この日は 有休 取得
んでもって お昼は 西出雲方面 へと向かい
超絶久々となる 新幹線ﾗｰﾒﾝ 入店し
ｶｳﾝﾀｰ席へ通される
実に 丸6年ぶり
単品ﾒﾆｭｰ
ｻｸっと注文済ませ しばし待つ
因みに ｺﾁﾗは ｾｯﾄﾒﾆｭｰ
お盆休み に入ってるせいもあってか
家族連れ が目立ち 会計ﾚｼﾞ横 だったんで
細かいのはないですか
のやり取りを 何度も味わいつつ
そうこうしてたら 10分ほどで着膳
味噌ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ 半ﾁｬﾝｾｯﾄ
1,100 也 冷奴 ついてくるのが 新幹線ﾗｰﾒﾝ の特徴で
暑い夏には ありがたや
味噌ﾗｰﾒﾝ は もやし＆玉葱 入りで
ﾂﾕだくだく系
早速 ｽｰﾌﾟ から頂くと 熱々ﾌｧｲﾔｰ
塩分強めの ﾋﾟﾘ辛 ながら 野菜 の甘味も感じつつ
ｦﾚ的不要な もやし は先にかっ喰らいw
もやし 入ると ｽｰﾌﾟ 薄まるお店も多いｹﾄﾞ
味噌 のﾊﾟﾝﾁも きちんと残り GJ
中細縮れ麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
このお店の 唯一の弱点は
ﾀﾞﾏになった 麺 の仕上がり
ほぐしが甘いというか なんというか
まぁ ｿｺは自分で ほぐしつつw
味噌 のﾊﾟﾝﾁ強いからか
ﾁｬｰｼｭｰ の塩分弱めで ちと固い
どうしても 大昔の てろりんﾁｬｰｼｭｰ を
ｲﾒｰｼﾞしてしまうんで やっぱ違うなと毎度
昔はこの 新幹線@神西 の中で食べてたw
ﾁｬｰﾊﾝ もﾊﾟﾝﾁ弱めで
炒め不足
な ﾀﾞﾏ残り はご愛敬 ｺｺは 醤油 より 味噌 が好きｶﾓなぁ
腹ﾊﾟﾝになったのは 言うまでもありません
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
絶品味噌ﾗｰﾒﾝ♪たけだ@出雲
7月31日（日） のお話
免許更新 を済ませ 出雲 まで帰り
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
ﾗｰﾒﾝ でも食べるかぁ と向かったのは
ちょいと ｵﾋｻな 焼肉中華 たけだ
店内に入り 席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
ｻｸっと注文済ませ ｾﾙﾌの お水 取りに行くと
ｼﾞｬﾝﾎﾞﾄﾝｶﾂ 完売 とのｺﾄ
定食 で 860 と 気になる激安っぷり
っと そうこうしてたら 数分で着丼
味噌ﾗｰﾒﾝ 640 也
ｺｺで 味噌 って 初めて食べるんだｹﾄﾞ
ﾉｰﾏﾙ ﾗｰﾒﾝ に入ってる ﾒﾝﾏ は入ってなくて
代わりに 玉葱 入ってました
早速 ｽｰﾌﾟ から頂くと
ｶﾞﾂﾝと ﾊﾟﾝﾁ ありつつ ﾋﾟﾘっと 辛口 めちゃ旨
縮れ麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
一味 あるんで 追い辛 も可能
いつも頼んでる ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ も
めっちゃ美味しいんだｹﾄﾞ
ｽｰﾌﾟ 冷めちゃうのが 唯一の弱点で
んでも この 味噌ﾗｰﾒﾝ は
ﾎﾝﾄ 最後まで熱々で 最高
豚ﾊﾞﾗ肉 は ｶｯﾄ済 投入されてます
あまりの美味しさに 完飲w
久々に 美味しい 味噌ﾗｰﾒﾝ に出会えご満悦
ﾌﾟﾚﾐｱﾑ食事券 は使えなかったｹﾄﾞ
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
免許更新 を済ませ 出雲 まで帰り
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
ﾗｰﾒﾝ でも食べるかぁ
と向かったのは ちょいと ｵﾋｻな 焼肉中華 たけだ
店内に入り 席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
ｻｸっと注文済ませ ｾﾙﾌの お水 取りに行くと
ｼﾞｬﾝﾎﾞﾄﾝｶﾂ 完売 とのｺﾄ
定食 で
860 と 気になる激安っぷり っと そうこうしてたら 数分で着丼
味噌ﾗｰﾒﾝ
640 也 ｺｺで 味噌 って 初めて食べるんだｹﾄﾞ
ﾉｰﾏﾙ ﾗｰﾒﾝ に入ってる ﾒﾝﾏ は入ってなくて
代わりに 玉葱 入ってました
早速 ｽｰﾌﾟ から頂くと
ｶﾞﾂﾝと ﾊﾟﾝﾁ ありつつ ﾋﾟﾘっと 辛口 めちゃ旨
縮れ麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
一味 あるんで 追い辛 も可能
いつも頼んでる ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ も
めっちゃ美味しいんだｹﾄﾞ
ｽｰﾌﾟ 冷めちゃうのが 唯一の弱点で
んでも この 味噌ﾗｰﾒﾝ は
ﾎﾝﾄ 最後まで熱々で 最高
豚ﾊﾞﾗ肉 は ｶｯﾄ済 投入されてます
あまりの美味しさに 完飲w
久々に 美味しい 味噌ﾗｰﾒﾝ に出会えご満悦
ﾌﾟﾚﾐｱﾑ食事券 は使えなかったｹﾄﾞ
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
鶏匠@出雲 姉妹店♪空飛ぶﾌﾞﾀ野郎 IZUMO TONKOTSU RAMEN@出雲
7月24日（日） のお話
朝ﾗｰ 食べられるお店といえば
ﾗｰﾒﾝ長さん@松江 や 日曜限定 なら
麺家 八兵衛@出雲 があるんだｹﾄﾞ
大同青果市場 入口のﾄｺﾛに 最近出来た
空飛ぶﾌﾞﾀ野郎 も 9時OPEN ってｺﾄで
10時過ぎ に初入店も
既に 強者 数名入っておられ
とり焼きだいにんぐ 鶏匠@出雲 姉妹店
鶏 の次は 豚 ﾗｽｨw
ｺｯﾁが忙しいようで
鶏匠 ｺｺんﾄｺ 休業中 なのはそのせいか
生ﾚﾊﾞｰ や ｽﾞﾘ刺し あった頃は よく通ってたｹﾄﾞ
近年 生食提供 は色々ｳﾙｻｲからねぇ
かれこれ 7年くらい 行ってない
そんなこんなで 中に入り
ﾒﾆｭｰ を眺める
その名の通り 豚骨一択 なんで
注文済ませ 出来上がりを待つ
店員ｻﾝ全員 つなぎ服 着てるｺﾄに
めっちゃ違和感 感じるのは
ｦﾚが 昭和世代 だからなのか
壁面 には 空飛ぶﾌﾞﾀ が3匹描かれ
1匹寝てるっぽぃw
こんだけ天井高いのに ｴｱｺﾝ の効きは抜群で
流石 ﾗｰﾒﾝ屋 わかってるなぁとw
そうこうしてたら ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ が先に到着も
やっちまった感が 拭えない（爆
ねぎ ｷｸﾗｹﾞ 辛子高菜 + 各 110 也
いやはや こんなに量が多いとは
そもそも 絵面 なかったんで
ｺﾚらが入ってないと 勝手に想像してしまい
辛子高菜 ﾀﾞｹで良かったと のちに気づく
んで 5分ﾎﾄﾞで 着丼
豚骨拉麺 750 也
ｷｸﾗｹﾞ 海苔 ねぎ 辛味噌付
早速 背油ちゃっちゃ系ｽｰﾌﾟ から頂くと
思ったより ﾊﾟﾝﾁはなく あっさり系で
豚八@松江 の 長浜ﾗｰﾒﾝ に近い感じで美味しい
ﾜｼっと 細麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
細麺 を ﾂﾙﾂﾙｯっと頂きたいﾄｺﾛだｹﾄﾞ
茹で不足感 は否めず 麺 に ｽｰﾌﾟ 絡まず
結果 もっさり感 も強く ｺｼ もない
固め と 茹で不足 は違うのだ
ｱｵｻ海苔 で頂く 豚骨ﾗｰﾒﾝ は初めてｶﾓ
そうこうしてたら
後追いで 餃子 も着皿
餃子5個 350 也 
ｺﾁﾗも 少々 焼き 弱く
元々が 肉厚系 の皮ってｺﾄもあってか
粉っぽぃというか ｺﾁﾗも もっさり感
餡 も 下味 弱い上に ｼﾞｭｼｰさもなく
餃子ﾀﾚ用 の 器 は
こぼれにくいよう配慮されたのか 深め ながら
ｺﾚが なんとも小さ過ぎ
大きな 餃子本体 が in 出来ず
食べるのに 少々ｽﾄﾚｽ
塩分 効いた ﾁｬｰｼｭｰ 柔らか旨し
10年くらい前までは ちょくちょく 伊勢宮@松江 に繰り出し
深夜に〆で 豚八 から 出前 取ったりして
毎週のように 食べてたｺﾄを思い出す そんな味でした
やっぱ 豚骨ﾗｰﾒﾝ には 辛子高菜 だね
麺半茹で ＆ 餃子 は ｦﾚ的にはｲﾏｲﾁだったｹﾄﾞ
ｽ-ﾌﾟ は 美味しかった
とまぁ 少々 辛口評価になっちまったｹﾄﾞ
OPEN したばかりなんで ｺﾚからに期待しましょう
ごっつぉさん
朝ﾗｰ 食べられるお店といえば
ﾗｰﾒﾝ長さん@松江 や 日曜限定 なら
麺家 八兵衛@出雲 があるんだｹﾄﾞ
大同青果市場 入口のﾄｺﾛに 最近出来た
空飛ぶﾌﾞﾀ野郎 も 9時OPEN
ってｺﾄで10時過ぎ に初入店も
既に 強者 数名入っておられ
とり焼きだいにんぐ 鶏匠@出雲 姉妹店
鶏 の次は 豚 ﾗｽｨ
wｺｯﾁが忙しいようで
鶏匠 ｺｺんﾄｺ 休業中 なのはそのせいか
生ﾚﾊﾞｰ や ｽﾞﾘ刺し あった頃は よく通ってたｹﾄﾞ
近年 生食提供 は色々ｳﾙｻｲからねぇ
かれこれ 7年くらい 行ってない
そんなこんなで 中に入り
ﾒﾆｭｰ を眺める
その名の通り 豚骨一択 なんで
注文済ませ 出来上がりを待つ
店員ｻﾝ全員 つなぎ服 着てるｺﾄに
めっちゃ違和感 感じるのは
ｦﾚが 昭和世代 だからなのか
壁面 には 空飛ぶﾌﾞﾀ が3匹描かれ
1匹寝てるっぽぃ
wこんだけ天井高いのに ｴｱｺﾝ の効きは抜群で
流石 ﾗｰﾒﾝ屋
わかってるなぁとwそうこうしてたら ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ が先に到着も
やっちまった感が 拭えない（爆
ねぎ ｷｸﾗｹﾞ 辛子高菜 + 各
110 也いやはや こんなに量が多いとは
そもそも 絵面 なかったんで
ｺﾚらが入ってないと 勝手に想像してしまい
辛子高菜 ﾀﾞｹで良かったと のちに気づく
んで 5分ﾎﾄﾞで 着丼
豚骨拉麺
750 也 ｷｸﾗｹﾞ 海苔 ねぎ 辛味噌付
早速 背油ちゃっちゃ系ｽｰﾌﾟ から頂くと
思ったより ﾊﾟﾝﾁはなく あっさり系で
豚八@松江 の 長浜ﾗｰﾒﾝ に近い感じで美味しい
ﾜｼっと 細麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
細麺 を ﾂﾙﾂﾙｯっと頂きたいﾄｺﾛだｹﾄﾞ
茹で不足感 は否めず 麺 に ｽｰﾌﾟ 絡まず
結果 もっさり感 も強く ｺｼ もない
固め と 茹で不足 は違うのだ
ｱｵｻ海苔 で頂く 豚骨ﾗｰﾒﾝ は初めてｶﾓ
そうこうしてたら
後追いで 餃子 も着皿
餃子5個
350 也 ｺﾁﾗも 少々 焼き 弱く
元々が 肉厚系 の皮ってｺﾄもあってか
粉っぽぃというか ｺﾁﾗも もっさり感
餡 も 下味 弱い上に ｼﾞｭｼｰさもなく
餃子ﾀﾚ用 の 器 は
こぼれにくいよう配慮されたのか 深め ながら
ｺﾚが なんとも小さ過ぎ
大きな 餃子本体 が in 出来ず
食べるのに 少々ｽﾄﾚｽ
塩分 効いた ﾁｬｰｼｭｰ 柔らか旨し
10年くらい前までは ちょくちょく 伊勢宮@松江 に繰り出し
深夜に〆で 豚八 から 出前 取ったりして
毎週のように 食べてたｺﾄを思い出す そんな味でした
やっぱ 豚骨ﾗｰﾒﾝ には 辛子高菜 だね
麺半茹で ＆ 餃子 は ｦﾚ的にはｲﾏｲﾁだったｹﾄﾞ
ｽ-ﾌﾟ は 美味しかった
とまぁ 少々 辛口評価になっちまったｹﾄﾞ
OPEN したばかりなんで ｺﾚからに期待しましょう
ごっつぉさん
ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）出雲市（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
ﾗﾝﾁ＆食べ歩き＆飲み歩き＆ﾊｼｺﾞ酒情報も満載な
島根県を代表する！？自称？日本一刺身を食べた男！
非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
めだか飼育記も密かに好評♪
●ｶｳﾝﾀｰ●
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