□■□-- Makarockな日々 --□■□

ﾊﾞｽ釣り大好き！TV出演経験のある島根県を代表する？ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰ maka が松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)を食べ飲み歩く！氷室京介ｺﾋﾟｰBAND【ふ室京介】としても活動中♪　めだか飼育記も密かに好評w

ｵｶﾞ備長炭でのBBQ♪@出雲

5月5日（火） のお話

GW自粛期間

超絶暇なんで久々に庭で BBQ

早速 火おこし ってｺﾄで
昨年仕入れておいた

高級ｵｶﾞ備長炭

着火にかなり時間かかるのが難点だｹﾄﾞ
火持ちは抜群に良いのが特徴

良い熾き（ｵｷの状態に

BBQ でﾔﾘがちなのがｲｹｲｹﾌｧｲﾔｰで

直接の直火で焼いちまい
丸焦げで全くもって美味しくなというｼﾁｭ

熾き状態の 遠赤外線効果 でじっくり焼き
旨味閉じ込め良き 焼き鳥屋 さんのように
ふわっと仕上げるのが大事

うすはりｸﾞﾗｽ で 恵比寿ﾋﾞｰﾙ 飲みつつ
野菜＆魚介類 をつまみに頂きます

お次はお肉と季節外れの 秋刀魚 を投入しw

焼き焼き

今回は安い肉で

ｵｶﾞ炭 は無駄に火が出ないのに熱が強いし
持ちも良いし形も崩れないんでﾏｽﾄ

@言う間に焼けちゃうんで
夜用にもついでに焼いておくｺﾄをｵｽｽﾒしますw

終わった後は 火消し壺 に投入して蓋をすれば
酸欠で消火し次回はすんなり火が付くんで
購入するのをｵｽｽﾒします

結論
やっぱ少しお高いﾀﾞｹはあり美味しく頂けました

炭はｹﾁっちゃ駄目

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2020-07-03 : BBQ : コメント : 0 : トラックバック : 0

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家BBQ！

5月6日（日） のお話

穴子買ってきて
せっかくなんでと久々に炭おこし
炭火で頂いてみるｺﾄに

じっくりと

適当な大きさに切り
串打ち後焼き焼き

まずは皮目から焼き始め

良い色

んでも串の打ち方ﾐｽったな

淡路島 で買ってきた玉葱や
しまね和牛 も焼きましょう

美味しく頂きました

ｺﾚにて 10連休日記 完w

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2019-07-04 : BBQ : コメント : 0 : トラックバック : 0

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BBQ@鳥取

つづき

お腹も空いたところで
早速 BBQ の準備に取り掛かる

肉は手配して頂いてたｹﾄﾞ
ﾅﾆ買ったか覚えてない

ってか
見ても解らないﾗｽｨんで

ﾋｬｯﾎｰｩ♪

ｱｻﾋ熟選生 旨し

見たまんま
ﾐﾉﾊﾂｶﾙﾋﾞ牛ﾀﾝｾｾﾘﾎﾙﾓﾝ豚ﾊﾞﾗﾊﾗﾐ

と1つづつ答えると都度
あ～それ注文しました

と（爆

やっぱ 1食にかける思いが
皆とｦﾚとじゃ違いすぎる

炭も横にしちゃってるし
それだと火着かないよと色々ﾚｸﾁｬｰしつつw

旨し！！！

早速焼き焼き

ﾐﾉ＆ﾎﾙﾓﾝ ｽｹﾞｰ旨かった

因みに超人気店
たいこ のお肉だそうです

野菜は某社長自家製w
BBQ 最高

んでもって
食後はﾛｯｼﾞでﾜｲﾜｲと

2Fより眺める

床暖ﾏﾝｾｰ

若干1名 22時に撃沈（早すぎww

5人で 熟選10L と ﾜｲﾝ 飲み干し

まだ飲めたｹﾄﾞｦﾚも先に眠りに

おわり

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2016-10-10 : BBQ : コメント : 0 : トラックバック : 0

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庭でBBQ ♪

4月9日（土） のお話

よ～やく仕事も落ち着き休める土曜日

あまりの天気良さに目覚め

ﾊﾞｽ釣り 行きたい衝動にかられるも
ど～せまだこの時期釣れんﾀﾞﾛ

と心の声と葛藤しつつw
んなら BBQ でもするか

と買出しへ

天然ﾌﾞﾘ のﾌﾞﾛｯｸ売れてたんで
捌きつつ

火おこし

昼間っから ﾋﾞｰﾙ で乾杯

ﾓﾓ＆ｶﾙﾋﾞ

あと 鶏ﾓﾓ肉 解凍し
小さく切り自ら串打ち

ﾋﾏ人ww

大ｻｻﾞｴ も焼き焼き

苦しそうにもがいてましたw

いたらきやすww

ﾎﾞﾁﾎﾞﾁ食べ頃

遠赤効果で
我ながら焼き加減抜群

でっかw
刺身にすりゃ良かったｶﾅ

こんなｽﾛｰﾗｲﾌ久々だ

とそんな至福のﾋﾄ時

つづく

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2016-05-07 : BBQ : コメント : 2 : トラックバック : 0

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またもや BBQ♪

つづき

先週心に決めてた
焼鳥に挑戦

ﾀﾚと塩ｺｼｮｳの半々で

やっぱ熾の状態なら
普段ﾏｽﾞい添付ﾀﾚでも充分旨ぇw

旨し♪

海老

うまそな色

ｵｶﾝ帰ってきたんで
初めて一緒に BBQ （ﾃﾚw

ﾌﾌｯw

ﾓﾓｽﾃｰｷ肉 をｶｯﾄしつつ色々焼く

1つ判ったことは
ｶﾙﾋﾞ ﾄｶ脂物ｲｹなくなってきつつあるｹﾄﾞ
こうやって食うなら必須だということ

ﾓﾓ肉だけだと逆にｷﾂかった

ｶﾙﾋﾞ 安い時
買って冷凍しとこうかねw

おわり

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2015-10-24 : BBQ : コメント : 0 : トラックバック : 0

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maka

Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw

ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）出雲市（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！

ﾗﾝﾁ＆食べ歩き＆飲み歩き＆ﾊｼｺﾞ酒情報も満載な
島根県を代表する！？自称？日本一刺身を食べた男！
非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw

BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつお店を紹介！w

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