焦がし油が決め手の絶品海老ラーメン♪Don Shu (ドンシュー)@雲南市三刀屋

    7月23日( のお話

    祝日 なこの日は 美味しいランチ 頂くべく
    三刀屋方面へと車走らせ

    三刀屋どんしゅー
    ドンシュー 到着

    開店前に 記名予約11時半 の開店と同時に
    ぞくぞく呼ばれるも 前の組で打ち止め

    諦めて 他に行くか迷ってると

    出て来られ 12時半 までの使用で良ければ
    とのコトで 小上がり席へ通されるも
    掘込式 じゃないんで ちょいと腹キツ(自爆


    割り箸 使用後は 箸袋へとのコト


    メニューの1部


    メニューの1部

    時間もないんで サクっと注文済ませ
    まず 先にやってきたのが


    小盛料理 麻婆豆腐 385

    早速 空きっ腹に レンゲ で放り込むと
    辣油&山椒 が程好く効いて ピリ辛 で極旨

    ホントは チャーハン なんかと一緒に食べたいトコロだケド
    冷めると美味しくないんで 先に ペロリと完食

    そうこうしてると 5分後に
    お待ちかね着丼


    海老ラーメン(醤油) 902

    まずは スープ を ぐびっと頂き 熱っ熱ファイヤー
    安定の香ばしさ加減が 絶妙で超旨

    この 焦がし脂感 が最高
    って インスタ で書いたら 店主さんから
    よくわかりましたね と返事来て ビビった過去アリw


    中細ちゅるり麺 リフトアップ

    麺の量 結構多いんで 半盛 もアリだケド
    半チャンセット には出来ないんで お気を付けをw


    そうこうしてたら 後追いにて
    半チャン 着皿


    半盛炒飯 + 352
    コレぞ正に 黄金炒飯


    パッと見 薄味そうに見えるケド
    コレがまた見た目以上の パンチと香ばしさで 激旨なんだよねぇ

    蟹チャーハン 食べてるヒトも結構いたケド
    水っぽくなっちゃうんで ヲレは あまり好きじゃない


    海老 も大きいし満足

    12時半 までの席なんで サクっと食べて
    Go To Eat 島根 でお得にお支払い

    とってもおいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    つづく  
     

    テーマ : ラーメン
    ジャンル : グルメ

    2021-08-11 : 雲南・奥出雲ラーメン : コメント : 0 :
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    若松家~中国四川料理 ドンシュー@雲南市三刀屋 

    11月27日(金) のお話

    この日は 現場ついでに
    三刀屋ランチ ってコトで 向かったのは


    若松家
    スミマセーンと 何度連呼したコトかw

    何度目かで よ~やく気づいて頂くも
    本日は終了です とのコト

    予約してもらえば って
    昼に 何食うかなんて決めてないです ハイww



    ってなワケで


    近場 ドンシュー へシフト

    んがっ 平日13時過ぎ というのに
    満席 ってどゆコト

    数分 待ったトコロで テーブル席へ案内頂き


    平日お昼 サービスメニュー

    サクっと注文からの 10分程で着膳


    海老ラーメン(醤油) 焼飯セット 1,100
    ちょいと スープ 少なめ

    早速 金色スープ を頂くと


    熱々な マイルド 醤油 旨し

    んでも 食べた時は
    もっと香ばしくて めっちゃ衝撃受けたダケに
    少しパンチ 足りなく感じ


    つるしこ細縮れ麺 リフトアップ
    ちょいと ロング麺なのが特徴w


    海老 は大きめ ごろりんちょ


    ちょいと もっさりめな チャーハン
    コチラも 前回よりは 香ばしさが薄め

    んでも まぁ 求め過ぎちゃってるダケで
    普通に 美味しいですよん
    ごっつぉさん

    つづく  
     

    テーマ : ラーメン
    ジャンル : グルメ

    2021-01-08 : 雲南・奥出雲ラーメン : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    絶品チャーシュー♪ラーメンののむら@大東

    11月6日(金) のお話

    この日は所用で 大東町

    前々から 気になってたお店があったんで
    せっかくなんでと向かい メインストリート沿いにある


    ラーメンののむら 初入店

    カウンター席に通して頂き


    メニュー を眺める
    懐メロ 流れる昭和のお店感が心地良いw

    皆さん 常連さんのようで
    ほぼ来店と同時に 注文済ませるスタンス

    じっくり悩み 注文済ませると
    モノの 5分ほどで着丼


    チャーシューめん 700

    チャーシュー を 丼ぶりのサイドに集結させるあたり
    盛り付けの拘りを感じさせ 期待感 膨らむ

    早速 ビジュアルから想像できる 背油ちゃっちゃ系
    トンコツスープ を ぐびっと頂き

    ガツンと強烈 と思いきや なんのなんの
    思ったよりマイルドな とんこつ醤油

    先に もやし を掻き込みw


    縮れ玉子麺 リフトアップ
    少し緩め だがソレも良い (ぺこぱ風w

    最初 ご飯 も貰うか悩んだケド
    後から 子連れのお客さん来店し
    半チャン 既に売り切れで

    ご飯 も あと1杯しかなかったんで
    頼まなくて良かったと ヒト安心


    丁寧に巻かれた輪切りの 自家製手作りチャーシュー
    コチラも比較的塩分優しめで 旨味が強い

    厚めに切ってあるんで お得感あるケド
    融点 気になっちゃうんで
    先に スープ にダイブさせておくコトを お勧めしますw

    一見 パンチありありに見えるケド
    ソレほどでもなく バランス取れてて 飽きさせず
    コレで 700 なんで かな~りお得なのでは

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん  
     

    テーマ : ラーメン
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    2020-12-15 : 雲南・奥出雲ラーメン : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    らあめん市場 麺太鼓@三刀屋

    5月5日( のお話

    広島 を後にし 三刀屋 まで戻り
    ドンシュー 向かってみるも 行列で
    サクっと諦めw 麺太鼓ラーメン を食す

    メニュー!
    メニュー を眺め

    カウンター席に通して頂き
    サクっと注文からのぉ 数分で着丼

    ラーメンだぉ!w
    半チャンら~めん(醤油) 750

    まずはスープ をぐぴっと頂くも
    胡麻油感 強かった

    焼きめし!!
    チャーハン
    どっちかというと ぱっさり気味

    ラーメン!
    中細ちぢれ麺 リフトアップ
    ガンジ系 チャーシュー 旨し

    さくっと食べたて お会計
    ごっつぉさん

    つづく  
     

    テーマ : ラーメン
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    2019-07-02 : 雲南・奥出雲ラーメン : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    ドライブイン王将@掛合

    11月28日(水) のお話

    この日は 現場ついでに
    部下達と 3名でランチ

    ホントは ドンシュー 行きたかったケド
    水曜 定休日なんだよねぇ

    ってなワケで トンネルを越え
    右カーブを曲がり損ね ナチュラル入店(爆

    ちゃんぽんと言えば!ドライブイン王将!!
    超久々 ドライブイン王将
    看板 綺麗になってるし

    老舗感!w
    ガラスの割れた ショーケース が何ともノスタルジックww
    この老舗感が タマラナイ

    店内満席だったんで 少々待ちつつ
    席空いたところで入店し 注文

    王将メニュー!
    壁面メニュー

    っと そうこうしてたら
    15分くらいで 着丼

    名物!!
    名物 びっくりチャンポン 並 750
    久々見ても でかい罠w

    あついんだよなぁコレw
    麺は 超絶延び気味
    ってか 熱くて食ぅえませんけん ww

    味は 前より薄めになったような

    ざく切りw
    豚バラ ごろりんちょ w

    焼き飯担当おばちゃん
    居なくなってて ちと寂しくなったケド
    頑張って続けてほしいですね
    ごっつぉさん



    んで 仕事終わり
    ちょこっと 来島ダム 寄ってみたケド

    来島ダム!
    メタンガス放出中

    超減水してたコトもあってか 何も起こらず
    今期 初坊主

    コレにて釣りは 春までお預けとなります  
     

    テーマ : ラーメン
    ジャンル : グルメ

    2019-01-12 : 雲南・奥出雲ラーメン : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評♪

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