麺ではなく麪!麪家 ひばり@松江

    つづき

    お昼は 本日 2021.10.2 をもって
    閉店 との噂だった 中山楼 へ向かってみたケド
    あまりの行列に諦める


    松江の名店 がまた1つ



    引き返してると まさかの 恵美サマ とすれ違う

    聞けば ほうさい 行くらしく
    ってか 昼も夜も 何回行くんwww

    んで ヲレが向かったのは


    ちょいとお久な ひばり

    コチラも 待ち出来てたケド 1組のみだったんで
    入り口横通路 の扉を開け 待ちスペースへ入り


    メニュー 眺めつつ待つ

    数分経過したトコロで カウンター席へ通され 注文
    んでもって 更に数分で着丼


    魚介辛つけ麪 900 也 


    ちょこっと飲んでみると うんっ 辛旨


    太縮れ麺 リフトアップ

    ぷにっとコシ強 胚芽麺(はいがめん) で
    見た目 蕎麦柄 っぽいのが特徴

    早速 ちょん漬けで頂き まいぅ~も
    少し 温めなのが残念


    熱々キボンヌ

    んで デフォで 辛ダレ inな チャーシュー


    旨味 抜けきったヤツと  


    脂てろりん 柔らかまいぅ~ なのが2枚

    エアコン も ガンガンに効いてるんで
    流石のヒト言


    駐車場北東 に6台ほど
    1方通行 にハマらぬよう お気を付けをw

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    つづく  
     

    テーマ : ラーメン
    ジャンル : グルメ

    2021-10-23 : 松江ラーメン : コメント : 0 :
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    朝7時OPEN♪ リトルマーメイド@シャミネ松江店

    10月2日( のお話

    前夜 早めに寝たんで
    早朝に目覚め モーニング 喰らうべく
    松江駅方面 へと歩く


    しまね信用金庫 は2日目なのに 完売 の張り紙あり

    んで 駅横ローソン へ行くと
    Go To Eat 島根 余裕で大量購入 w
    やっぱ 朝のモンです

    その後 リトルマーメイド 入店


    早朝 というのに 数名のお客さんあり


    ドレにしようかな


    悩むw

    んでもって チョイスしたのがコチラ


    デンマークソーセージドッグ 259
    白身魚とたまごのサンド 378

    ミネストローネ の酸味も心地好く


    石窯 で焼かれた パン が出来たて柔らか

    めっちゃ食べ難いケドw 玉子 もふんわり
    専門店のパン は やっぱ美味しいね


    ソーセージ も香ばしくて良き

    そんな 仕事前の朝を 優雅に過ごしつつw

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    つづく  
     

    テーマ : モーニング
    ジャンル : グルメ

    2021-10-22 : 松江モーニング : コメント : 0 :
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    高知餃子の神髄♪ぎょうざ屋@松江

    つづき

    にて 美味しい和食 を堪能した後は
    およそ 1年半ぶり となる


    ぎょうざ屋 入店

    少し 早い時間だったコトもあってか
    誰も居なくて ラッキー入店


    壁面メニュー

    早速 毎度の定番注文し


    生ビール & しそ入り餃子

    早速 1口頬張ると
    いつ食べても カリッカリ食感 最高で

    小ぶりなんで なんぼでもイケちゃう
    ヲレ的 島根 NO.1餃子屋 に揺るぎなし

    ベースは 豚の白身&キャベツ極薄皮 で包み
    多めの油で 揚げ焼き にするコトにより
    カリっと軽い仕上がりとなり


    1皿 なんて一瞬なのだ

    実は BSS 松江の名店ハシゴ酒 のロケで
    候補 に挙げてたお店なんだケド
    唯一 断られたお店で (爆

    店主に そのコト伝えると あ~なんか覚えてる
    気分で 開ける時間決めたりする
    こんなお店を 出しちゃいかん とww

    その後 2名で来て
    1皿ダケ 注文したお客さん居たケド
    後で注文した ヲレのお代わりが先に着皿


    そりゃそ~なる罠

    店主さんとは 今まで 他愛もない話ばっかしてたモンで
    高知出身 と初めて知り
    四国 にまつわる話で盛り上がるw

    んでも 高知屋台餃子
    島根 で広めてたんだと
    今 記事を書いてて 気づいた瞬間


    しそ入り餃子 3皿目

    そうこうしてたら 団体さん入ってこられたんで
    席を譲るべく お会計

    スタミナ餃子海老入り餃子 なんかもあるケド
    ヲレ的には しそ入り餃子 が超オススメ

    とっても おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり  
     

    テーマ : 餃子
    ジャンル : グルメ

    2021-10-21 : 松江ディナー : コメント : 0 :
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    天然ウニに惚れ惚れ♪旬彩和食 孝(こう)@松江

    10月1日(金) のお話

    この日 第2段 となる
    Go To Eat 島根 が発行され

    web先行予約 してたんで 夕方
    ローソン 立ち寄るも 何処も 紙無し完売

    潔く諦め 伊勢宮界隈 を歩いてると
    トタン屋 横に凄い行列出来てて

    ナニかと思えば 松江GENKI夜市 のチケット販売に
    並んでるらしく 皆必至っすなぁ

    んで 東本町 まで歩き
    りょうり屋 もと へ向かうも 店休
    やっぱ 予約オンリー なのか

    いたさん は外から見ても 安定の満席
    森乃清夕堂 はワクチン接種にて店休
    結縁 も外から見る限り満席
    ってコトで 再び 伊勢宮 へ戻り


    でろ 入店も 席空いてたケド 満席 と断られ (っぷw





    ちょいとお久な 入店

    カウンター席 フルで埋まってたんで
    個室 へ通され残念も 背に腹は


    お通し&生ビール
    魚卵 の出汁の感じが絶妙

    メニュー生ウニ あったんで
    盛合せ に入れ込むよう懇願しw


    お造り盛合せ
    生ウニ 卵付甘えび 平目 カンパチ 白いか
    ALL天然モノ が5種


    平目ウニ巻き
    岩塩 ふりかけ 甘々極上美味


    島根和牛たたき

    サクっと 2杯 飲み干したトコロで 冷酒 ですなと
    呑み比べセット好物チョイス


    涼夏@月山 裏月山 月下独酌@李白

    いやはや 当然ながら
    好物しか選んでないんで 全部旨いっすww


    あぁ至福

    お次は 大山どりと那須の葱味噌焼き 注文も
    ネギ が品切れとなったらしく


    赤鶏の叩き にシフト
    胸肉 だったんで あっさりと

    ボチボチ 〆るかなと


    秋野菜焚き合わせ

    神いしケンちゃん と吞んだ時
    後輩 とは聞いてたケド

    会計時 大将 から BLOG で紹介して頂き
    その旨 伝えに来られ 少しお安くして頂いたり
    下まで VIP見送り まで

    そんな 気を使って頂かなくとも
    良いお店なんで また来ますw

    第2弾 Go To Eat 島根 にて お得にお会計

    とっても おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    つづく  
     

    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2021-10-20 : 松江ディナー : コメント : 0 :
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    お好み焼き・鉄板焼き 一座@松江

    9月29日(水) のお話

    数日前 Go To Eat 島根 のチケットが
    まさかの グローブBOX から出現

    使用期間 9月30日 までなんで
    とんき 魚見坂 と立て続けに使用したモノの
    まさかの 500 余り

    ってなコトで 普段は 外出ない限り
    昼飯 食うコトのないないヲレが 向かったのは


    カフェ太郎@法吉

    なんか入口に テイクアウト やら
    バイキング中止 やらが書いてあり
    中で食べられるか 微妙っぽかったんで移動w

    面倒なコトが嫌いなモンで



    時間もない ってコトで 近場


    お好み焼き 一座 初入店

    呑まないのに こういう類の店に入るのって
    とっても珍しいケド 切羽詰まってたモンでww

    席に着くなり 目に留まったんで


    個人情報を晒す


    メニュー
    ロール巻き に期待したケド 流石になく

    関西風 は多分重いんで パスし
    広島風 そば 入ってるとのコトなんで注文


    誰も居ない


    そうこうしてると お水 なんかが 運ばれてきて

    10分ほどで お待ちかね着弾


    広島っぽいお好み焼き 830
    凄いネーミングw

    マヨ 入れるか 事前に確認されたケド
    混ぜ混ぜされてるとは聞いてないw

    ってか ドコが 広島っぽいねん
    突っ込みたくなる気持ちは 抑えつつw


    青のり & 粉かつお はお好みで


    やっぱり かけた方が美味しそう


    ソース & マヨ も追いがけ可能

    早速 1口頂いてみると
    若干厚めの 下段生地 の上に ふわっと感のある
    キャベツもやし が乗っかてって


    中に入ってた 豚肉 で包み ぱっくんちょ


    超太麺 は下味ないケド
    かなり パワフルな重量感w

    ソース は前もって言えば 辛口 も可能らしく
    辛口 にしとけば こんな重く感じなかったカモ

    Go To Eat 島根 支払いにて お得にお会計
    ナントカ 全て使い切りww

    ごっつぉさん  
     

    テーマ : お好み焼き
    ジャンル : グルメ

    2021-10-19 : 松江ランチ : コメント : 0 :
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評♪

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