隠れ家的な洞窟個室にて♪小料理 松尾や@松江
4月28日（金） のお話 
この日の仕事終わりは 出来た当初から
ず～っと気になってたお店
松尾や 初入店
当初 食楽酒雅 松尾や って名前だったｹﾄﾞ
最近 小料理 松尾や に改名された感じ
予約してたんで 洞窟風な個室 へ通され
天窓付
かな～り 高級志向 なお店なんで
月替わりﾌﾙｺｰｽ 1万以上 のみ
飲み物ﾒﾆｭｰ の1部
んでも 要望価格 で対応可能らしく
今回は 料理のみ
8,000 でお願いし
ｦﾚ的に不要な ご飯ﾓﾉ＆ﾃﾞｻﾞｰﾄ は外して頂き
お通し＆生ﾋﾞｰﾙ
既に 飲み干す寸前w
猛者海老＆鹿肉のﾛｰｽﾄ は超旨ながら
蛍烏賊 も きちんと 中骨＆目玉 が排除してあり
こういう処理1つで お店のﾚﾍﾞﾙ判っちゃうんで
期待は膨らむばかり
お刺身盛合せ
ｲｻｷ 穴子 境港ｻｰﾓﾝ の3種
ｼﾚっと 穴子 持って来るｱﾀﾘが 実にﾆｸい
まかさの 隠岐牛の陶板焼き
陶板 にて焼き焼き
My箸 で ひっくり返すのが
時代の流れ的に 勇気要ったのと 煙 凄過ぎ
換気扇のない個室 は危険な気がする
天ぷら盛合せ
ｺｼｱﾌﾞﾗ の香りがﾀﾏﾗﾅｲ
んで 2杯飲み終えたﾄｺﾛで
七冠馬@純米生 にｼﾌﾄしつつ
松尾や ｵﾘｼﾞﾅﾙお猪口 で頂き まいぅ～
岩牡蠣
開春@純米超辛口
のどぐろ煮付
茶碗蒸し
茶碗蒸し も ご飯ﾓﾉ＆ﾃﾞｻﾞｰﾄ 同様
酒呑み的には 外しても良いかもしれないなぁ
仁多米@純米大吟醸
〆は 出雲蕎麦 on the うなぎ
まだ 他にも 月山@涼夏 やら 飲んだｹﾄﾞ
写ﾒ 残ってなかった
当然ながら 美味しかったｹﾄﾞ
まぁ 8,000 するんで
好みは 別れそうﾀﾞﾈ
金曜日 は 天麩羅の日 らしく
ｶｳﾝﾀｰ席で 単品注文 を楽しむのもｱﾘかと
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
その後は 毎度のお店へと移動し
ぎょうざ屋 から出前
もはや しそ餃子 1択
w
ｶﾘｯｶﾘの 高知餃子 は やっぱ最高だね
とまぁ そんな長き夜
この日の仕事終わりは 出来た当初から
ず～っと気になってたお店
松尾や 初入店
当初 食楽酒雅 松尾や って名前だったｹﾄﾞ
最近 小料理 松尾や に改名された感じ
予約してたんで 洞窟風な個室 へ通され
天窓付
かな～り 高級志向 なお店なんで
月替わりﾌﾙｺｰｽ 1万以上 のみ
飲み物ﾒﾆｭｰ の1部
んでも 要望価格 で対応可能らしく
今回は 料理のみ
8,000 でお願いしｦﾚ的に不要な ご飯ﾓﾉ＆ﾃﾞｻﾞｰﾄ は外して頂き
お通し＆生ﾋﾞｰﾙ
既に 飲み干す寸前w
猛者海老＆鹿肉のﾛｰｽﾄ は超旨ながら
蛍烏賊 も きちんと 中骨＆目玉 が排除してあり
こういう処理1つで お店のﾚﾍﾞﾙ判っちゃうんで
期待は膨らむばかり
お刺身盛合せ
ｲｻｷ 穴子 境港ｻｰﾓﾝ の3種
ｼﾚっと 穴子 持って来るｱﾀﾘが 実にﾆｸい
まかさの 隠岐牛の陶板焼き
陶板 にて焼き焼き
My箸 で ひっくり返すのが
時代の流れ的に 勇気要ったのと 煙 凄過ぎ
換気扇のない個室 は危険な気がする
天ぷら盛合せ
ｺｼｱﾌﾞﾗ の香りがﾀﾏﾗﾅｲ
んで 2杯飲み終えたﾄｺﾛで
七冠馬@純米生 にｼﾌﾄしつつ
松尾や ｵﾘｼﾞﾅﾙお猪口 で頂き まいぅ～
岩牡蠣
開春@純米超辛口
のどぐろ煮付
茶碗蒸し
茶碗蒸し も ご飯ﾓﾉ＆ﾃﾞｻﾞｰﾄ 同様
酒呑み的には 外しても良いかもしれないなぁ
仁多米@純米大吟醸
〆は 出雲蕎麦 on the うなぎ
まだ 他にも 月山@涼夏 やら 飲んだｹﾄﾞ
写ﾒ 残ってなかった
当然ながら 美味しかったｹﾄﾞ
まぁ
8,000 するんで好みは 別れそうﾀﾞﾈ
金曜日 は 天麩羅の日 らしく
ｶｳﾝﾀｰ席で 単品注文 を楽しむのもｱﾘかと
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
その後は 毎度のお店へと移動し
ぎょうざ屋 から出前
もはや しそ餃子 1択
wｶﾘｯｶﾘの 高知餃子 は やっぱ最高だね
とまぁ そんな長き夜
ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな創作和食♪旬彩料理 結縁（ゆえ）@松江
つづき
ﾊﾞｽ釣り にて 45up 釣り上げた後は
片付け～しばしの休憩後
松江 に向かい ﾎﾞｳｲ祭 の選曲会議へ
っと その前に 腹ごしらえ ってｺﾄで
まさかの 2年半ぶり となる 結縁 入店
3名だったんで 2階席へ通され
お通し＆生ﾋﾞｰﾙ
ひじき が極太で食感好く
蛍烏賊 も ぴゅっと内臓 飛び出る旨さ
隠岐牛どて焼き
味噌 の風味がﾀﾏﾗﾅｲ
隠岐牛 を どて焼き にするなんて
なんたる贅沢w
宍道湖七珍 天然うなぎ
白焼き まいぅ～
既に 日本酒 欲しつつw
そうこうしてたら お待ちかねの
お刺身盛合せ
しまあじ 大ﾄﾛ 鯛 境港ｻｰﾓﾝ
蛸ぶつ 白ｲｶ うに と
ｲｯﾂｧ ﾐﾗｺｰ ﾊｲｸｵﾘﾃｨｰ萌え
まさかの ｲｶ雲丹 食べられるとは
あぁ ｼﾔﾜｾw
箸の汚れは ひじきちゃんの仕業なので
あしからずw
車海老とﾎﾀﾃｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ
てろりん旨し
奥出雲ﾎﾟｰｸしゅうまい
旨味凝縮 熱っ熱 ﾊﾌﾊﾌ旨し
お次は 宍道湖七珍 2品目
白魚天ぷら
揚げ出し豆腐 ｶﾆみぞれあん
餡 と 揚げ のﾊｰﾓﾆｰが 絶妙
太刀魚塩焼き
伝わりづらいｹﾄﾞ かなりの体高 大物感
んでもって 〆はやっぱり
銀ﾀﾗ西京焼き
当然 冷酒 で合わせたｹﾄﾞ 全て 写ﾒ 忘れ
超絶満足したﾄｺﾛで お会計すべく
下へ降りると 大将 から
随分 お久しぶりじゃないですか と
めっちゃ お久なのに 覚えてて頂き 有難や
とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
ﾊﾞｽ釣り にて 45up 釣り上げた後は
片付け～しばしの休憩後
松江 に向かい ﾎﾞｳｲ祭 の選曲会議へ
っと その前に 腹ごしらえ
ってｺﾄでまさかの 2年半ぶり となる 結縁 入店
絶品うなぎ食べるなら♪旬菜料理 結縁@松江
7月18日（土） のお話 仕事終わり この日は 松江 で飲むｺﾄに 20時前 ひょいっと覗くと ｶｳﾝﾀｰ席空いてそうなんでちょいとｵﾋｻな 結縁 入店...
3名だったんで 2階席へ通され
お通し＆生ﾋﾞｰﾙ
ひじき が極太で食感好く
蛍烏賊 も ぴゅっと内臓 飛び出る旨さ
隠岐牛どて焼き
味噌 の風味がﾀﾏﾗﾅｲ
隠岐牛 を どて焼き にするなんて
なんたる贅沢w
宍道湖七珍 天然うなぎ
白焼き まいぅ～
既に 日本酒 欲しつつw
そうこうしてたら お待ちかねの
お刺身盛合せ
しまあじ 大ﾄﾛ 鯛 境港ｻｰﾓﾝ
蛸ぶつ 白ｲｶ うに と
ｲｯﾂｧ ﾐﾗｺｰ ﾊｲｸｵﾘﾃｨｰ萌え
まさかの ｲｶ雲丹 食べられるとは
あぁ ｼﾔﾜｾ
w 箸の汚れは ひじきちゃんの仕業なので
あしからずw
車海老とﾎﾀﾃｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ
てろりん旨し
奥出雲ﾎﾟｰｸしゅうまい
旨味凝縮
熱っ熱 ﾊﾌﾊﾌ旨し お次は 宍道湖七珍 2品目
白魚天ぷら
揚げ出し豆腐 ｶﾆみぞれあん
餡 と 揚げ のﾊｰﾓﾆｰが 絶妙
太刀魚塩焼き
伝わりづらいｹﾄﾞ かなりの体高 大物感
んでもって 〆はやっぱり
銀ﾀﾗ西京焼き
当然 冷酒 で合わせたｹﾄﾞ 全て 写ﾒ 忘れ
超絶満足したﾄｺﾛで お会計すべく
下へ降りると 大将 から
随分 お久しぶりじゃないですか
と めっちゃ お久なのに 覚えてて頂き 有難や
とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
てまひま料理 根っこや@松江
4月11日（火） のお話
この日は 現場ついでに
松江ﾗﾝﾁ
ってｺﾄで
部下と一緒に向かったのは
超絶ｵﾋｻとなる 根っこや
根っこ系列 は
今まで 適当な対応されたｺﾄ多かったんで
めっちゃ 足が遠退いてたんだｹﾄﾞ
少々前から 鰻 始められたんで
食べるつもりで入り
中2階の席に通され
根っこやﾗﾝﾁﾒﾆｭｰ を眺める
ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ と ご飯
合わないと思うのって ｦﾚだけ
せっかくの 黒毛和牛 なら
ｽﾃｰｷ の方が良いな
って まぁ 仕込み手間の問題かw
ｺﾁﾗは 和食ﾒﾆｭｰ
和食 も良いな と
ｿｯﾁに気変わりしｗ 数分で着膳
料理長ごちそうﾗﾝﾁ 1,650 也
お刺身 ｻﾗﾀﾞ 味噌汁 のお膳と
もずく酢 小鉢 茶碗蒸し（ﾌﾀ開け忘れ
天麩羅 小鉢2 ﾛｰｽﾄﾋﾞ-ﾌ etc
ﾃﾞｻﾞｰﾄ ｺｰﾋｰ付
ご飯 も おかわり可能らしく
（ｦﾚは しないｹﾄﾞw
ｺﾚだけの品々あれば 満足度高し
んでも やっぱ 鰻 も
気になっちゃうよねぇw
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日は 現場ついでに
松江ﾗﾝﾁ
ってｺﾄで部下と一緒に向かったのは
超絶ｵﾋｻとなる 根っこや
根っこ系列 は
今まで 適当な対応されたｺﾄ多かったんで
めっちゃ 足が遠退いてたんだｹﾄﾞ
少々前から 鰻 始められたんで
食べるつもりで入り
中2階の席に通され
根っこやﾗﾝﾁﾒﾆｭｰ を眺める
ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ と ご飯
合わないと思うのって ｦﾚだけ
せっかくの 黒毛和牛 なら
ｽﾃｰｷ の方が良いな
って まぁ 仕込み手間の問題かw
ｺﾁﾗは 和食ﾒﾆｭｰ
和食 も良いな
とｿｯﾁに気変わりしｗ 数分で着膳
料理長ごちそうﾗﾝﾁ
1,650 也お刺身 ｻﾗﾀﾞ 味噌汁 のお膳と
もずく酢 小鉢 茶碗蒸し（ﾌﾀ開け忘れ
天麩羅 小鉢2 ﾛｰｽﾄﾋﾞ-ﾌ etc
ﾃﾞｻﾞｰﾄ ｺｰﾋｰ付
ご飯 も おかわり可能らしく
（ｦﾚは しないｹﾄﾞw
ｺﾚだけの品々あれば 満足度高し
んでも やっぱ 鰻 も
気になっちゃうよねぇw
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
1969年創業の老舗喫茶♪ MG@松江
3月27日（月） のお話
この日は 現場ついでに
部下と一緒に 松江ﾗﾝﾁ ってｺﾄで
神いし 予約も 既に 満席 とのｺﾄ
ｦｲｦｲ 月曜 だぜ
とまぁ そんなこんなで 仕方なく
喫茶MG へと向かい
裏口 から入店
ｻｸっと注文済ませ 数分で着皿
ｻｰﾋﾞｽﾗﾝﾁ 750 也 
奥に見えるは 皆のﾋｰﾛｰ ﾏﾖﾈｰｽﾞ
w
ｻﾗﾀﾞ ｹﾞｯﾃｨｰ 味噌汁 香物付 で
味噌汁 が 毎度美味しく
毎度お馴染み ﾁｷﾝｶﾂ 一択w
醤油 で頂くのが ﾂｳの証
鳥胸肉 が しっとり美味しく
なんてったって ｻｯｸｻｸな 衣 は
めっちゃ軽いんで 軽ぅ～く完食できちゃいます
時間余ったんで ｱﾌﾀｰｺｰﾋｰ 頂き
のんびりしつつ お会計
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日は 現場ついでに
部下と一緒に 松江ﾗﾝﾁ
ってｺﾄで神いし 予約も 既に 満席 とのｺﾄ
ｦｲｦｲ 月曜 だぜ
とまぁ そんなこんなで 仕方なく
喫茶MG へと向かい
裏口 から入店
ｻｸっと注文済ませ 数分で着皿
ｻｰﾋﾞｽﾗﾝﾁ
750 也 
奥に見えるは 皆のﾋｰﾛｰ ﾏﾖﾈｰｽﾞ
wｻﾗﾀﾞ ｹﾞｯﾃｨｰ 味噌汁 香物付 で
味噌汁 が 毎度美味しく
毎度お馴染み ﾁｷﾝｶﾂ 一択w
醤油 で頂くのが ﾂｳの証
鳥胸肉 が しっとり美味しく
なんてったって ｻｯｸｻｸな 衣 は
めっちゃ軽いんで 軽ぅ～く完食できちゃいます
時間余ったんで ｱﾌﾀｰｺｰﾋｰ 頂き
のんびりしつつ お会計
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
大谷 森の家FEST. にて黒田ｾﾘをGET♪
3月19日（日） のお話
この日は 松江市玉湯町 にある
旧大谷小学校 へ向かい
大谷 森の家FEST. なるｲﾍﾞﾝﾄに参戦
初めて来た 旧大谷小学校
10時 ｽﾀｰﾄだったｹﾄﾞ
10時半頃に到着するも 既に凄いﾋﾄの数
廊下 が歩けないﾎﾄﾞで
この行列は 一体全体なんだとww
んでも 何かと思えば
ｶﾚｰﾗｲｽ 目当ての行列で
他ﾌﾞｰｽのﾋﾄが なんだか少し可哀想
今回のお目当て 黒田せり
皆と 目的 違うようで こっちもｶﾞﾗｶﾞﾗ
1束 200 だったんで
10束 大人買いすると お姉ｻﾏ から
爆買いありがとうございます と （爆
その後 2階に上がるも 学校的に
案外 狭かったのと 目ぼしいﾓﾉもなく
竹 で造られた 照明 が ｶｯｺ良かった
買わなかったｹﾄﾞw
一方通行 だったんで 出口 に出てしまい
再度入校したｹﾄﾞ 若干ﾋﾄ減ってて
さっきは ﾋﾟｰｸの時に入ってしまった模様
桜 咲いたら 壮快だろうね
黒田ｾﾘ 爆買いに ご満悦
つづく
この日は 松江市玉湯町 にある
旧大谷小学校 へ向かい
大谷 森の家FEST. なるｲﾍﾞﾝﾄに参戦
初めて来た 旧大谷小学校
10時 ｽﾀｰﾄだったｹﾄﾞ
10時半頃に到着するも 既に凄いﾋﾄの数
廊下 が歩けないﾎﾄﾞで
この行列は 一体全体なんだとww
んでも 何かと思えば
ｶﾚｰﾗｲｽ 目当ての行列で
他ﾌﾞｰｽのﾋﾄが なんだか少し可哀想
今回のお目当て 黒田せり
皆と 目的 違うようで こっちもｶﾞﾗｶﾞﾗ
1束
200 だったんで10束 大人買いすると お姉ｻﾏ から
爆買いありがとうございます
と （爆その後 2階に上がるも 学校的に
案外 狭かったのと 目ぼしいﾓﾉもなく
竹 で造られた 照明 が ｶｯｺ良かった
買わなかったｹﾄﾞw
一方通行 だったんで 出口 に出てしまい
再度入校したｹﾄﾞ 若干ﾋﾄ減ってて
さっきは ﾋﾟｰｸの時に入ってしまった模様
桜 咲いたら 壮快だろうね
黒田ｾﾘ 爆買いに ご満悦
つづく
2023-04-08 :
松江 地域情報・花見・花火 :
コメント : 0 :
ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）や出雲市駅前（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
島根県の人気店・おすすめ・名産・島根牛・食事・海鮮
・ローカルグルメ・ソウルフード・ご当地グルメ情報が満載な
島根県を代表する！？自称？非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
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めだか飼育記も密かに好評♪
●ｶｳﾝﾀｰ●
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