三刀屋のやき鯖テイクアウト♪藤原鮮魚店@三刀屋

    つづき

    を堪能した後は
    せっかくなんで 一本焼き鯖 でも買って帰るか


    居酒屋 和(やわら) こと 藤原鮮魚店 へ立ち寄る

    居酒屋 自体は モウ多分やってないケド
    ヲレの小さい頃には 既に存在してた超老舗

    ある意味 テイクアウトグルメ のパイオニア的な存在


    年季感じる 鯖ケース がお出迎え

    ナゼこの山間部の 雲南鯖ウリ なのかと言うと
    日本海 から 海のない地域へ届ける 生魚 の限界点が
    ココ 三刀屋界隈 だったんだトカ


    焦げ感 が美味しい秘訣で 真っ直ぐ焼く のも拘りみたい

    正直 ノルウェー鯖 より 真鯖 の方が好きだケド
    丸ごと焼き ある程度熟成させると 脂が落ち着くんで
    ノルウェー鯖 の方が 丁度良いんだトカ


    まで 手造りってんだから驚き

    因みに ノルウェー産炭火焼
    国産ガス焼き

    まぁ 普通に考えて 1本買って捌いて焼いた方が
    かなりお安いケド そういうコトじゃないんですww


    ノルウェー鯖 1,200

    ノルウェー産 の方が割高なのが
    めっちゃ 商売っ気を感じつつ

    お家で 美味しく頂きました

    おわり  
     

    テーマ : テイクアウト・お持ち帰り
    ジャンル : グルメ

    2021-05-06 : 雲南・奥出雲グルメ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    桜まつり@木次~三刀屋

    つづき

    篠寛ラーメン 食べた後は
    三刀屋 方面へと車走らせ
    木次土手の桜 を横目で眺めつつw


    今年は 比較的ヒトの少ない
    三刀屋斐伊川土手 でちょいと 花見


    御衣黄 は流石に咲いてなくw


    小さいケド 枝垂桜 もあったり


    上から 見下ろすコトが出来るのも 三刀屋 ならでは


    モコモコ満開

    あとは
    天気良ければ パーフェクトだったケド


    なかなか そうはうまいコト いきません

    つづく  
     

    テーマ : 島根県
    ジャンル : 地域情報

    2021-05-06 : 雲南・奥出雲 地域情報&花見 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    段部のしだれ桜@雲南市加茂町

    つづき

    ドライブイン 加茂 にて
    美味しい かつ丼 食べた後は
    しだれ桜 の状態を確認すべく 向かってみると


    見学者も チラホラと


    満開 ではないケド 8割咲き といったトコロ
    天気悪いのが チョットね

    個人所有 屋号(段部) のついた名前の
    雲南市天然記念物


    丘の上からショット


    3/24頃 が見ごろかねぇ

    おわり  
     

    テーマ : 島根県
    ジャンル : 地域情報

    2021-04-27 : 雲南・奥出雲 地域情報&花見 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    ドライブイン 加茂@雲南

    3月21日(のお話

    この日の 休日ランチ
    雲南方面へと 車走らせ
    R54 沿いにある


    ドライブイン 加茂 初入店

    お好きな席へとのコトだケド


    誰も居ないw


    メニュー その1

    麺類 から 丼物お酒 までw
    あらゆるモノが揃ってる 正当派な 定食屋


    メニュー その2

    注文済ませ キョロキョロとw


    広島カープ ファンみたい w

    っと そうこうしてると 着丼


    かつ丼 730

    いざっ オープンっ


    パカっと 半熟とろふわ系
    ヒャッホーゥww

    お麩&ワカメ入り味噌汁
    なんとなく 懐かしくもあり 落ち着く


    トンカツ は大きめカットながら 柔らかく

    出汁 も甘辛で
    沢山入ってた 玉葱 のシャキシャキ食感 心地好く

    一瞬 丼ぶり 小さい って思うケド


    ご飯 びっしり敷き詰めてあり
    思ったよりは ボリューミー


    大根&葉漬け物 も美味

    色々 揃ってるんで
    次回は 違うのもチャレンジしてみたいネ

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    つづく  
     

    テーマ : カツ丼
    ジャンル : グルメ

    2021-04-26 : 雲南・奥出雲グルメ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    若松家~中国四川料理 ドンシュー@雲南市三刀屋 

    11月27日(金) のお話

    この日は 現場ついでに
    三刀屋ランチ ってコトで 向かったのは


    若松家
    スミマセーンと 何度連呼したコトかw

    何度目かで よ~やく気づいて頂くも
    本日は終了です とのコト

    予約してもらえば って
    昼に 何食うかなんて決めてないです ハイww



    ってなワケで


    近場 ドンシュー へシフト

    んがっ 平日13時過ぎ というのに
    満席 ってどゆコト

    数分 待ったトコロで テーブル席へ案内頂き


    平日お昼 サービスメニュー

    サクっと注文からの 10分程で着膳


    海老ラーメン(醤油) 焼飯セット 1,100
    ちょいと スープ 少なめ

    早速 金色スープ を頂くと


    熱々な マイルド 醤油 旨し

    んでも 食べた時は
    もっと香ばしくて めっちゃ衝撃受けたダケに
    少しパンチ 足りなく感じ


    つるしこ細縮れ麺 リフトアップ
    ちょいと ロング麺なのが特徴w


    海老 は大きめ ごろりんちょ


    ちょいと もっさりめな チャーハン
    コチラも 前回よりは 香ばしさが薄め

    んでも まぁ 求め過ぎちゃってるダケで
    普通に 美味しいですよん
    ごっつぉさん

    つづく  
     

    テーマ : ラーメン
    ジャンル : グルメ

    2021-01-08 : 雲南・奥出雲ラーメン : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評♪

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