待望の銀ﾀﾞﾗﾝﾁ♪徳益庵@出雲
6月5日（土） のお話 
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
大津町 にある 灘屋 併設
和ぶれんど 徳益庵 入店
ｲﾝｽﾀ 見てたら 前回記事 にした通り
新作 提供開始されたようなんで
お目当ての 徳益ﾗﾝﾁ から
待望の 銀ﾀﾞﾗ を注文も
じっくり火を通されるんで 気長に待ち
20分ほどしたﾄｺﾛで 着膳
待てないﾋﾄは こういう きちんとしたお店は
向いてないと思うんで お気を付けを
銀ﾀﾗの照り焼き
1,650 也
ﾃﾞｻﾞｰﾄ ｺｰﾋｰ付
小鉢 の ｱｼﾞ南蛮漬け は
お酢 が絶妙に効いてて GJ
ｺﾁﾗは 豆腐 とは思えないﾎﾄﾞ
毎度 副菜 てんこ盛り盛りで
ﾄｹﾞのない まろやかな
自家製ゆずﾎﾟﾝ酢 を注ぎ まいう～
ﾒｲﾝ の 銀ﾀﾞﾗ
箸で 軽ぅく切れるﾎﾄﾞ ほろっほろで
塩分 ちょいと高めながら 白ご飯 にﾍﾞｽﾄﾏｯﾁ
1杯 お代わり無料 だｹﾄﾞ
ちょいとぺっちょりめだったんで 今回はﾊﾟｽ
皮まで 美味しく頂きました
甘過ぎない しっとり ﾌﾟﾘﾝ も毎度最高
前々から
波（すずな）本店@名古屋 みたいなお店あったら
絶対 流行る って ｦﾚは思ってるんだｹﾄﾞw
最悪 いつか自分で
ﾄｶ妄想したり（爆
んでも 近場にこういう ﾗﾝﾁ のお店出来たんで
正直 めっちゃめちゃ感激
銀ﾀﾞﾗ は ﾃｲｸｱｳﾄ も可能なんで
ｿﾁﾗも おすすめかと
とってもおいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
大津町 にある 灘屋 併設
和ぶれんど 徳益庵 入店
ｲﾝｽﾀ 見てたら 前回記事 にした通り
新作 提供開始されたようなんで
お目当ての 徳益ﾗﾝﾁ から
待望の 銀ﾀﾞﾗ を注文も
じっくり火を通されるんで 気長に待ち
20分ほどしたﾄｺﾛで 着膳
待てないﾋﾄは こういう きちんとしたお店は
向いてないと思うんで お気を付けを
銀ﾀﾗの照り焼き
1,650 也ﾃﾞｻﾞｰﾄ ｺｰﾋｰ付
小鉢 の ｱｼﾞ南蛮漬け は
お酢 が絶妙に効いてて GJ
ｺﾁﾗは 豆腐 とは思えないﾎﾄﾞ
毎度 副菜 てんこ盛り盛りで
ﾄｹﾞのない まろやかな
自家製ゆずﾎﾟﾝ酢 を注ぎ まいう～
ﾒｲﾝ の 銀ﾀﾞﾗ
箸で 軽ぅく切れるﾎﾄﾞ ほろっほろで
塩分 ちょいと高めながら 白ご飯 にﾍﾞｽﾄﾏｯﾁ
1杯 お代わり無料 だｹﾄﾞ
ちょいとぺっちょりめだったんで 今回はﾊﾟｽ
皮まで 美味しく頂きました
甘過ぎない しっとり ﾌﾟﾘﾝ も毎度最高
前々から
波（すずな）本店@名古屋 みたいなお店あったら
絶対 流行る
って ｦﾚは思ってるんだｹﾄﾞw最悪 いつか自分で
ﾄｶ妄想したり（爆んでも 近場にこういう ﾗﾝﾁ のお店出来たんで
正直 めっちゃめちゃ感激
銀ﾀﾞﾗ は ﾃｲｸｱｳﾄ も可能なんで
ｿﾁﾗも おすすめかと
とってもおいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
RESTRANT 東山@出雲
5月30日（日） のお話
この日の 休日ﾗﾝﾁ はｽｰﾊﾟｰ老舗
ﾎﾃﾙ武志山荘 (大津42会 以来
の内にある
ﾚｽﾄﾗﾝ東山 入店
たけ志茶寮 の方は 良く行くｹﾄﾞ
OPEN 35周年 ってｺﾄで
んで 席に通して頂き
ﾗﾝﾁﾒﾆｭｰ を眺める
少々悩みつつ注文し 数分で着丼
鰻丼 1,350 也 
漬け物 ＆味噌汁 付で
まさかの しじみ汁
鰻 を早速1口 ぱっくんちょ
無駄に脂々してないんで ｦﾚ好み
珍しく 錦糸卵 散らされてるｽﾀｲﾙなんで
どっちかというと 甘く感じ
ﾀﾚご飯 好きなｦﾚとしては 錦糸卵 は不要ｶﾓ
本格的な 鰻 丸々1匹 食べたいんであれば
たけ志茶寮 の方へ行くべし
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
食後は 外へ出て お庭 を眺める
奥の中央には まさかの 滝
初めて 裏手側 に来たｹﾄﾞ
秋 には最高の 紅葉 が見れそうですな
この日の 休日ﾗﾝﾁ はｽｰﾊﾟｰ老舗
ﾎﾃﾙ武志山荘 (大津42会 以来
の内にある
ﾚｽﾄﾗﾝ東山 入店
たけ志茶寮 の方は 良く行くｹﾄﾞ
OPEN 35周年 ってｺﾄで
んで 席に通して頂き
ﾗﾝﾁﾒﾆｭｰ を眺める
少々悩みつつ注文し 数分で着丼
鰻丼
1,350 也 漬け物 ＆味噌汁 付で
まさかの しじみ汁
鰻 を早速1口 ぱっくんちょ
無駄に脂々してないんで ｦﾚ好み
珍しく 錦糸卵 散らされてるｽﾀｲﾙなんで
どっちかというと 甘く感じ
ﾀﾚご飯 好きなｦﾚとしては 錦糸卵 は不要ｶﾓ
本格的な 鰻 丸々1匹 食べたいんであれば
たけ志茶寮 の方へ行くべし
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
食後は 外へ出て お庭 を眺める
奥の中央には まさかの 滝
初めて 裏手側 に来たｹﾄﾞ
秋 には最高の 紅葉 が見れそうですな
良寛（りょうかん）@出雲
5月29日（土） のお話
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
出雲市駅南 にある 知る人ぞ知る
ﾊﾟｽﾀ の美味しい 穴場的お店
良寛 入店
喫茶ｺｰﾅｰ は当面の間 島根 鳥取県民 のみ
ﾒﾆｭｰ の1部
今回は ｶﾚｰ に決め打ちしてたんで
注文からの 数分で着皿
黒ｶﾚｰ 650 也 
安っす
ﾋﾞｰﾌ ころころ入ってて
早速1口頂くと 熱々ﾌｧｲﾔｰ
どっちかというと ｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞ系で
お米 はｺｺんﾄｺ良いの食べてるんで
後から じんわり ｽﾊﾟｲｼｰ さが広がる
このお店の MAX 3辛 表記だったｹﾄﾞ
どっちかというと 中辛 な感じ
ｶﾚｰ も ﾊﾟｽﾀ も
近年どのお店も お高くなっちまってるんで
そういう意味でも ﾊﾞﾗﾝｽ取れたお店かと
Wi-Fi あるのもGJ
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
出雲市駅南 にある 知る人ぞ知る
ﾊﾟｽﾀ の美味しい 穴場的お店
良寛 入店
喫茶ｺｰﾅｰ は当面の間 島根 鳥取県民 のみ
ﾒﾆｭｰ の1部
今回は ｶﾚｰ に決め打ちしてたんで
注文からの 数分で着皿
黒ｶﾚｰ
650 也 
安っす
ﾋﾞｰﾌ ころころ入ってて
早速1口頂くと 熱々ﾌｧｲﾔｰ
どっちかというと ｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞ系で
お米 はｺｺんﾄｺ良いの食べてるんで
後から じんわり ｽﾊﾟｲｼｰ さが広がる
このお店の MAX 3辛 表記だったｹﾄﾞ
どっちかというと 中辛 な感じ
ｶﾚｰ も ﾊﾟｽﾀ も
近年どのお店も お高くなっちまってるんで
そういう意味でも ﾊﾞﾗﾝｽ取れたお店かと
Wi-Fi あるのもGJ
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
Cafe SaKURA@出雲
つづき
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
ﾊﾟｽﾀ 頂くべく 今回 向かったのは
遥堪駅近くの 農道沿いにある SaKURA
a が 小文字 なのが粋ですなw
10年前くらい前
に来たような
程度の記憶しかなく
中に入ると いきなり
ﾏｰｼｬﾙｱﾝﾌﾟ がお出迎え
んで ﾃｰﾌﾞﾙ席に通して頂くと
ｱｺｷﾞ なんかが飾ってある ｼｬﾚ乙空間
手指消毒液 渡されたｹﾄﾞ
ｺﾚが めちゃめちゃ良い匂いで びびるw
ﾒﾆｭｰ の1部
ﾊﾟｽﾀ は ﾄﾏﾄ ﾍﾟﾍﾟﾁ ﾄﾏﾄｸﾘｰﾑ
ﾎﾜｲﾄｸﾘｰﾑ ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ風 明太子ｸﾘｰﾑ なんかがあり
今回 ﾁｮｲｽしたのは
ﾎﾞﾝｺﾞﾚ・ﾋﾞｱﾝｺ 920 也
ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ 最高っすな
早速 1口頂くと
塩分 めっちゃ強烈で ﾆﾝﾆｸ のﾊﾟﾝﾁも効いてて
とっても ｵｲﾘｰ で美味
大きな ｱｻﾘ も出し惜しみなく 10個 入ってて
ｺﾘｬ めちゃ旨ですな
普通の ﾍﾟﾍﾟﾁ も
さぞかし 美味しいんだろうと予感
量は若干 少なめに感じたんで
大喰らいなﾋﾄは ﾗﾝﾁｾｯﾄ がおすすめかと
ｻﾝﾄﾞｳｨｯﾁ も気になるし
ｵﾘｼﾞﾅﾙﾊﾟﾝｹｰｷﾊｳｽ@吉祥寺 で食べて以来の
ﾀﾞｯﾁﾍﾞｲﾋﾞｰ もあったんで めっちゃ気になるww
何より 接客 もﾊﾟｰﾌｪｸﾄ
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
おわり
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
ﾊﾟｽﾀ 頂くべく 今回 向かったのは
遥堪駅近くの 農道沿いにある SaKURA
a が 小文字 なのが粋ですなw
10年前くらい前
に来たような 程度の記憶しかなく
中に入ると いきなり
ﾏｰｼｬﾙｱﾝﾌﾟ がお出迎え
んで ﾃｰﾌﾞﾙ席に通して頂くと
ｱｺｷﾞ なんかが飾ってある ｼｬﾚ乙空間
手指消毒液 渡されたｹﾄﾞ
ｺﾚが めちゃめちゃ良い匂いで びびるw
ﾒﾆｭｰ の1部
ﾊﾟｽﾀ は ﾄﾏﾄ ﾍﾟﾍﾟﾁ ﾄﾏﾄｸﾘｰﾑ
ﾎﾜｲﾄｸﾘｰﾑ ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ風 明太子ｸﾘｰﾑ なんかがあり
今回 ﾁｮｲｽしたのは
ﾎﾞﾝｺﾞﾚ・ﾋﾞｱﾝｺ
920 也ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ 最高っすな
早速 1口頂くと
塩分 めっちゃ強烈で ﾆﾝﾆｸ のﾊﾟﾝﾁも効いてて
とっても ｵｲﾘｰ で美味
大きな ｱｻﾘ も出し惜しみなく 10個 入ってて
ｺﾘｬ めちゃ旨ですな
普通の ﾍﾟﾍﾟﾁ も
さぞかし 美味しいんだろうと予感
量は若干 少なめに感じたんで
大喰らいなﾋﾄは ﾗﾝﾁｾｯﾄ がおすすめかと
ｻﾝﾄﾞｳｨｯﾁ も気になるし
ｵﾘｼﾞﾅﾙﾊﾟﾝｹｰｷﾊｳｽ@吉祥寺 で食べて以来の
ﾀﾞｯﾁﾍﾞｲﾋﾞｰ もあったんで めっちゃ気になるww
何より 接客 もﾊﾟｰﾌｪｸﾄ
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
おわり
和ぶれんど 徳益庵（とくえきあん）@出雲
5月8日（土） のお話
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
ず～～っと気になってたお店
完全予約制 の 料理亭 灘屋（なだや
1F に比較的 最近できた
徳益庵 入店
ｺﾁﾗは 予約制 じゃないんで
お好きな席へ とのｺﾄで 遠慮なく
4ﾃｰﾌﾞﾙ程度
ｲﾝｽﾀ で直接 問い合わせしてたんで
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞﾗﾝﾁ しかないのは 想定内
んがっ 11時OPEN って書いてあったｹﾄﾞ
お食事 は11時半～ らしいんで 気長に待ちつつ
因みに 日曜 は
ﾗﾝﾁお休み なんでご注意を
だんだん(ﾐﾆ9ﾏｽ）御膳 2,200
結び御膳 2,750 なんかもあるｹﾄﾞ ｺﾁﾗは要予約 
そうこうしてたら 11時半前 着膳w
ﾄﾏﾄ煮込みﾊﾝﾊﾞ-ｸﾞ 1,650 也
ﾃﾞｻﾞｰﾄ ｺｰﾋｰ付
早速 ﾒｲﾝ の ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ を頂くと
ｺﾞﾂｺﾞﾂ肉汁＆肉質 ではなく しっとり優しいﾀｲﾌﾟ
人参 ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ ﾎﾟﾃﾄ 乗っかり
ﾄﾏﾄの酸味 も無駄に強くなく ﾎﾝﾄ優しい感じで
流石 和食のお店 といったﾄｺﾛ
子ｱｼﾞ南蛮 の 小鉢 と
わかめ＆お麩 の 味噌汁 も美味しく
自家製ゆずﾎﾟﾝ酢 で頂く お豆腐 に
花びら形 の ﾕﾘﾈ が ｼｬﾚ乙ｶﾜﾕｽ
仁多米 の 白ご飯 も美味しく
量は少なめながら 1杯お代わり無料 なんで
有難く頂きました
蕎麦ｶｯﾌﾟ で頂く ｺｰﾋｰ が
取っ手ないんで 少々指が熱いw
ﾃﾞｻﾞｰﾄ の ﾌﾟﾘﾝ もそんなに甘くなく
倍食えるくらいで しっとり美味
んで 会計時 ｲﾝｽﾀ で問い合わせたお話したら
多分 そうだと思ってました とw
まさかの 3名 で見送り頂き
少ししたら ﾒﾆｭｰ 増えるらしく
銀ﾀﾗの照り焼き と
季節の天婦羅盛り がﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ追加予定
土曜 しか行くｺﾄ ﾑﾘだｹﾄﾞ
全制覇 できたらと思いますww
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
この日の 休日ﾗﾝﾁ は
ず～～っと気になってたお店
完全予約制 の 料理亭 灘屋（なだや
1F に比較的 最近できた
徳益庵 入店
ｺﾁﾗは 予約制 じゃないんで
お好きな席へ
とのｺﾄで 遠慮なく 4ﾃｰﾌﾞﾙ程度
ｲﾝｽﾀ で直接 問い合わせしてたんで
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞﾗﾝﾁ しかないのは 想定内
んがっ 11時OPEN って書いてあったｹﾄﾞ
お食事 は11時半～ らしいんで 気長に待ちつつ
因みに 日曜 は
ﾗﾝﾁお休み なんでご注意を
だんだん(ﾐﾆ9ﾏｽ）御膳
2,200結び御膳
2,750 なんかもあるｹﾄﾞ ｺﾁﾗは要予約 
そうこうしてたら 11時半前 着膳w
ﾄﾏﾄ煮込みﾊﾝﾊﾞ-ｸﾞ
1,650 也 ﾃﾞｻﾞｰﾄ ｺｰﾋｰ付
早速 ﾒｲﾝ の ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ を頂くと
ｺﾞﾂｺﾞﾂ肉汁＆肉質 ではなく しっとり優しいﾀｲﾌﾟ
人参 ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ ﾎﾟﾃﾄ 乗っかり
ﾄﾏﾄの酸味 も無駄に強くなく ﾎﾝﾄ優しい感じで
流石 和食のお店 といったﾄｺﾛ
子ｱｼﾞ南蛮 の 小鉢 と
わかめ＆お麩 の 味噌汁 も美味しく
自家製ゆずﾎﾟﾝ酢
で頂く お豆腐 に 花びら形 の ﾕﾘﾈ が ｼｬﾚ乙ｶﾜﾕｽ
仁多米 の 白ご飯 も美味しく
量は少なめながら 1杯お代わり無料 なんで
有難く頂きました
蕎麦ｶｯﾌﾟ で頂く ｺｰﾋｰ が
取っ手ないんで 少々指が熱いw
ﾃﾞｻﾞｰﾄ の ﾌﾟﾘﾝ もそんなに甘くなく
倍食えるくらいで しっとり美味
んで 会計時 ｲﾝｽﾀ で問い合わせたお話したら
多分 そうだと思ってました
とwまさかの 3名 で見送り頂き
少ししたら ﾒﾆｭｰ 増えるらしく
銀ﾀﾗの照り焼き と
季節の天婦羅盛り がﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ追加予定
土曜 しか行くｺﾄ ﾑﾘだｹﾄﾞ
全制覇 できたらと思いますww
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）出雲市（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
ﾗﾝﾁ＆食べ歩き＆飲み歩き＆ﾊｼｺﾞ酒情報も満載な
島根県を代表する！？自称？日本一刺身を食べた男！
非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
めだか飼育記も密かに好評♪
●ｶｳﾝﾀｰ●
