□■□-- Makarockな日々 --□■□

ﾊﾞｽ釣り大好き！TV出演経験のある島根県を代表する？ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰ maka が松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)を食べ飲み歩く！氷室京介ｺﾋﾟｰBAND【ふ室京介】としても活動中♪　めだか飼育記も密かに好評w

島根で江戸前！大鯛寿司@松江

3月14日（水） のお話

何年も前から
ず～～～～と行きたかったお店で
ﾀﾞﾗﾀﾞﾗしてたらもとの大将に先越され

りょうり屋もと@松江

7月29日（土）のお話この日も LIVEﾁｹｯﾄ捌くべく東本町で1人酒場放浪記もと入店すると前回もお会いしたお兄さん発見wﾒﾝﾊﾞｰ待ちﾗｽｨんでお先に頂きますお通し＆生ﾋﾞｰﾙ本ﾊﾞｲ旨しんでもってまずは毎度のﾄﾛ甘鯛ｲｶ炙りｲｶうにとGJ 鶴紫の花まいぅ～早速冷酒にｼﾌﾄし大好物吟十八号@黒龍うんめ～wんでお肉もいっちゃいまして奥出雲和牛まいぅ～涼夏@七冠馬にｼﾌﾄし夏よのぉ～wとくれば炙り〆鯖ｱﾃにゃ最高だ...

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この日よ～やく行くこと出来た
とっても記念すべき日

しかもまさかの
某社長の知り合いってｺﾄで
老舗 大鯛寿司 ご一緒できるｺﾄに

ｶｳﾝﾀｰに腰掛け 瓶ﾋﾞｰﾙ で乾杯し
まずもって出てきたのが

むはっw

石鯛のお刺身
既にｼｬﾚ乙

んでお次に出てきたのが

鮑の酒蒸しの唐揚

超絶うんめぇ～～～www

最初唐揚かよ

って思ったｹﾄﾞ
なんのなんの食感ﾌﾟﾆﾊﾟﾘなﾜｹですよ

ww
ｺﾘｬ肝ｿｰｽだけでお酒ｲｹちゃいますな

んでこっから握りで

旨し♪

ﾔﾘｲｶ塩
ｲｶの甘み引き立ちまくりんぐ

握りは小ぶりで
山陰版江戸前寿司 といったﾄｺﾛ

んでお次がびっくり

最高っすね！

鯛の昆布巻き

やっぱ昆布って
最高の旨み引き立て役だよねぇ

んでも香りの強い 木の芽 は要らないｶﾅ

のどぐろ炙り
まいぅ～

まぐろ炙り漬け
ﾋｬｯﾎｰｩ

隠し包丁やらを含め
1手間 2手間かかってる感凄過ぎ

ﾎﾞﾁﾎﾞﾁ冷酒にｼﾌﾄも
王禄しか置いてないﾗｽｨ

王祿は温度管理にｳﾙｻｲからねぇ
変なお店にゃ絶対卸さないのだ

ｳﾆ萌え

んでもって
びっくりしたのがｺﾁﾗ

まさかの 和牛握り

寿司屋 でお肉食えるとはw

んでもってこっから旬ｼﾘｰｽﾞで

言葉にならん！！

白魚酒蒸し
ふわっふわでｱﾜﾜﾜ（崩壊w

美味！

松葉蟹
季節的にほぼ最後ｶﾅ

王禄おかわり

煮穴子
うんまっ

車海老

色といい肉厚感といい最強ですな

玉子

ｺｺまでｺｰｽでも少し食べましょかと
ﾅﾆか他に変り種ないか尋ね追加で

煮ﾀﾞｺ 柔らかっ

1時間煮込むそうで筋感ﾅｯｽｨﾝ
ﾎﾛｯﾎﾛ

んでもって〆は再び

鯛の昆布巻き

大将亡くなられてから
若さんほぼ我流でやられてるんだﾄｶ

我流でｺｺまで出来りゃ
女将さんもさぞかし安心でしょうな

こんなお店滅多に来れないｹﾄﾞ
働きまくって定期的に通いたいっすねw
とってもおいしゅ～ございました

ごっつぉさん

2軒目ってｺﾄで

お初なお店でｸｰﾙﾀﾞｳﾝ

そんな超満足な1日

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テーマ : 寿司・鮨・すし
ジャンル : グルメ

2018-04-16 : 松江寿司 : コメント : 6 : トラックバック : 0

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No title

はじめまして。
いつも飲みに行くときこちらのブログを産駒にさせていただいております。
先日テレビで拝見しました、笑
大鯛寿司、前から行ってみたいと思っていますが情報少なくて…
コースはおいくらくらいからあるか教えていただけませんか？

2018-04-18 08:39 : ケイコ URL : 編集

お初です！

それはそれはw

予約時に金額でお願いすれば良いですよ！
満足したいならやっぱ
最低5,000くらいでしょうね

2018-04-18 12:15 : maka URL : 編集

No title

5,000円くらいからやっていただけるんですねー
是非行ってみます。
お返事ありがとうございました。
これからも松江で新規開拓お願いします、笑

2018-04-18 14:02 : ケイコ URL : 編集

いえいえ

たまには逆ﾊﾟﾀｰﾝもお願いします！w

2018-04-19 12:10 : maka URL : 編集

No title

先日大鯛寿司行ってきました。
５人だったのでテーブル席でしたが、お寿司うますぎでしたー!!

2018-06-29 12:15 : ケイコ URL : 編集

おー

良いっすねぇ～
食べたい

2018-06-29 14:16 : maka URL : 編集

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Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw

ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）出雲市（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！

ﾗﾝﾁ＆食べ歩き＆飲み歩き＆ﾊｼｺﾞ酒情報も満載な
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山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw

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4月14日（土）のお話この日は生番組出演ってｺﾄで米子へGO ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒番組予告んで BSS 初潜入新築されたのか結構新しめな建物待機室へ通されるとMCの阿部樹里さん来られわ～ﾎﾝﾓﾉだぁ～ TVのﾋﾄだ～ってえっ逆っしょwwwwwwwなんだか凄く芸能人扱いされまぁ歓迎して貰えたようなんで良かったｹﾄﾞﾐｯｷｰさんも意外と小さくて細くお互いの好きなｱｰﾃｨｽﾄ氷室vsEXILE の話で盛り上がりま...

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BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつお店を紹介！w

ﾊﾞﾅﾅﾏﾝのせっかくｸﾞﾙﾒ！島根県松江編は全部知ってるお店でした♪

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