鯖づくし♪
5月17日（木） のお話 
帰り際 上司に捕まり
何かと思いきや 鯖 いるか
ってｺﾄで 有難く2匹頂き
ぱっつんぱっつんw
やっぱ 境港産 は型が違うね～
早速 捌いてびっくり
白子もち
下手ｸｿだったんで ﾓｳ1匹は
包丁研ぎ直してから捌くと
ｺﾁﾗは 玉子もち
綺麗な身
3枚におろし 塩降り水分摘出
んで
1匹は 塩焼き にし ﾓｳ1匹は
酒 醤油 みりん 酢 で下味後
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ被せて 冷やして馴染ませ
片栗粉 まぶし 揚げ焼き に
ｱﾗ も当然 余すｺﾄなく
特製 鯖づくし定食
玉子＆白子 は 煮付
つか やっぱこんだけ ｱﾗ 使ったら
出汁感 でんでん違う
めちゃめちゃ 濃厚でした
んでもって 風呂上りは
玉鋼 で
当分 ﾜﾗﾋﾞ&鯖暮らし w
帰り際 上司に捕まり
何かと思いきや 鯖 いるか
ってｺﾄで 有難く2匹頂き
ぱっつんぱっつんw
やっぱ 境港産 は型が違うね～
早速 捌いてびっくり
白子もち
下手ｸｿだったんで ﾓｳ1匹は
包丁研ぎ直してから捌くと
ｺﾁﾗは 玉子もち
綺麗な身
3枚におろし 塩降り水分摘出
んで
1匹は 塩焼き にし ﾓｳ1匹は
酒 醤油 みりん 酢 で下味後
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ被せて 冷やして馴染ませ
片栗粉 まぶし 揚げ焼き に
ｱﾗ も当然 余すｺﾄなく
特製 鯖づくし定食
玉子＆白子 は 煮付
つか やっぱこんだけ ｱﾗ 使ったら
出汁感 でんでん違う
めちゃめちゃ 濃厚でした
んでもって 風呂上りは
玉鋼 で
当分 ﾜﾗﾋﾞ&鯖暮らし w
手料理♪
手料理♪
手料理3連発♪
手料理♪コメントの投稿
鯖・・・
白子やらタマゴやら、初めて見ました！
そりゃ鯖もタマゴから孵化するって知ってはいますけど・・・
てか、いいなぁ。
帰り際に鯖がもらえる会社
そりゃ鯖もタマゴから孵化するって知ってはいますけど・・・
てか、いいなぁ。
帰り際に鯖がもらえる会社
2018-06-14 13:19 :
ゆかきち URL :
編集
んでもねぇ
次が 生ｺﾞﾐの日なら良いんだｹﾄﾞ
ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）や出雲市駅前（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
島根県の人気店・おすすめ・名産・島根牛・食事・海鮮
・ローカルグルメ・ソウルフード・ご当地グルメ情報が満載な
島根県を代表する！？自称？非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
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めだか飼育記も密かに好評♪
●ｶｳﾝﾀｰ●
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