オガ備長炭でのBBQ♪@出雲

    5月5日(火) のお話

    GW自粛期間
    超絶暇なんで 久々に庭で BBQ

    早速 火おこし ってコトで
    昨年 仕入れておいた


    高級 オガ備長炭

    着火に かなり時間かかるのが難点だケド
    火持ちは抜群に良いのが特徴


    良い 熾き(オキ の状態に

    BBQ でヤリがちなのが イケイケファイヤーで
    直接の 直火 で焼いちまい
    丸焦げで 全くもって美味しくなというシチュ

    熾き 状態の 遠赤外線効果 でじっくり焼き
    旨味閉じ込め 良き 焼き鳥屋 さんのように
    ふわっと仕上げるのが大事


    うすはりグラス恵比寿ビール 飲みつつ
    野菜&魚介類 をつまみに頂きます

    お次は お肉 と季節外れの 秋刀魚 を投入しw


    焼き焼き
    今回は 安い肉で

    オガ炭 は無駄に火が出ないのに 熱が強いし
    持ちも良いし 形も崩れないんでマスト


    @言う間に 焼けちゃうんで
    夜用にも ついでに焼いておくコトをオススメしますw

    終わった後は 火消し壺 に投入して蓋をすれば
    酸欠で消火し 次回はすんなり火が付くんで
    購入するのをオススメします

    結論
    やっぱ 少しお高いダケはあり 美味しく頂けました
    はケチっちゃ駄目 w
     

    テーマ : BBQ
    ジャンル : グルメ

    2020-07-03 : BBQ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評w

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