オガ備長炭でのBBQ♪@出雲
5月5日(火) のお話 
GW自粛期間
超絶暇なんで 久々に庭で BBQ
早速 火おこし ってコトで
昨年 仕入れておいた

高級 オガ備長炭
着火に かなり時間かかるのが難点だケド
火持ちは抜群に良いのが特徴

良い 熾き(オキ の状態に
BBQ でヤリがちなのが イケイケファイヤーで
直接の 直火 で焼いちまい
丸焦げで 全くもって美味しくなというシチュ
熾き 状態の 遠赤外線効果 でじっくり焼き
旨味閉じ込め 良き 焼き鳥屋 さんのように
ふわっと仕上げるのが大事

うすはりグラス で 恵比寿ビール 飲みつつ
野菜&魚介類 をつまみに頂きます
お次は お肉 と季節外れの 秋刀魚 を投入しw

焼き焼き
今回は 安い肉で
オガ炭 は無駄に火が出ないのに 熱が強いし
持ちも良いし 形も崩れないんでマスト

@言う間に 焼けちゃうんで
夜用にも ついでに焼いておくコトをオススメしますw
終わった後は 火消し壺 に投入して蓋をすれば
酸欠で消火し 次回はすんなり火が付くんで
購入するのをオススメします

結論
やっぱ 少しお高いダケはあり 美味しく頂けました
炭 はケチっちゃ駄目
w

GW自粛期間

超絶暇なんで 久々に庭で BBQ

早速 火おこし ってコトで
昨年 仕入れておいた


高級 オガ備長炭

着火に かなり時間かかるのが難点だケド
火持ちは抜群に良いのが特徴


良い 熾き(オキ の状態に

BBQ でヤリがちなのが イケイケファイヤーで

直接の 直火 で焼いちまい
丸焦げで 全くもって美味しくなというシチュ

熾き 状態の 遠赤外線効果 でじっくり焼き
旨味閉じ込め 良き 焼き鳥屋 さんのように
ふわっと仕上げるのが大事


うすはりグラス で 恵比寿ビール 飲みつつ
野菜&魚介類 をつまみに頂きます

お次は お肉 と季節外れの 秋刀魚 を投入しw

焼き焼き

今回は 安い肉で

オガ炭 は無駄に火が出ないのに 熱が強いし
持ちも良いし 形も崩れないんでマスト


@言う間に 焼けちゃうんで
夜用にも ついでに焼いておくコトをオススメしますw
終わった後は 火消し壺 に投入して蓋をすれば
酸欠で消火し 次回はすんなり火が付くんで
購入するのをオススメします

リンク
一家に1台 火消し壺 
結論
やっぱ 少しお高いダケはあり 美味しく頂けました

炭 はケチっちゃ駄目

リンク
オガ備長炭 

プロフィール
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
BOΦWY もやってますw
バス釣りをこよなく愛しつつ
B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市(伊勢宮・東本町)や出雲市駅前(代官町)の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材!
島根県の人気店・おすすめ・名産・島根牛・食事・海鮮
・ローカルグルメ・ソウルフード・ご当地グルメ情報が満載な
島根県を代表する!?自称?非公式?島根グルメブロガーww
山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演!
グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介!w
めだか飼育記も密かに好評♪
●カウンター●
