ｵｶﾞ備長炭でのBBQ♪@出雲
5月5日（火） のお話 
GW自粛期間
超絶暇なんで 久々に庭で BBQ
早速 火おこし ってｺﾄで
昨年 仕入れておいた
高級 ｵｶﾞ備長炭
着火に かなり時間かかるのが難点だｹﾄﾞ
火持ちは抜群に良いのが特徴
良い 熾き（ｵｷ の状態に
BBQ でﾔﾘがちなのが ｲｹｲｹﾌｧｲﾔｰで
直接の 直火 で焼いちまい
丸焦げで 全くもって美味しくなというｼﾁｭ
熾き 状態の 遠赤外線効果 でじっくり焼き
旨味閉じ込め 良き 焼き鳥屋 さんのように
ふわっと仕上げるのが大事
うすはりｸﾞﾗｽ で 恵比寿ﾋﾞｰﾙ 飲みつつ
野菜＆魚介類 をつまみに頂きます
お次は お肉 と季節外れの 秋刀魚 を投入しw
焼き焼き
今回は 安い肉で
ｵｶﾞ炭 は無駄に火が出ないのに 熱が強いし
持ちも良いし 形も崩れないんでﾏｽﾄ
@言う間に 焼けちゃうんで
夜用にも ついでに焼いておくｺﾄをｵｽｽﾒしますw
終わった後は 火消し壺 に投入して蓋をすれば
酸欠で消火し 次回はすんなり火が付くんで
購入するのをｵｽｽﾒします
結論
やっぱ 少しお高いﾀﾞｹはあり 美味しく頂けました
炭 はｹﾁっちゃ駄目
w
GW自粛期間
超絶暇なんで 久々に庭で BBQ
早速 火おこし ってｺﾄで
昨年 仕入れておいた
高級 ｵｶﾞ備長炭
着火に かなり時間かかるのが難点だｹﾄﾞ
火持ちは抜群に良いのが特徴
良い 熾き（ｵｷ の状態に
BBQ でﾔﾘがちなのが ｲｹｲｹﾌｧｲﾔｰで
直接の 直火 で焼いちまい
丸焦げで 全くもって美味しくなというｼﾁｭ
熾き 状態の 遠赤外線効果 でじっくり焼き
旨味閉じ込め 良き 焼き鳥屋 さんのように
ふわっと仕上げるのが大事
うすはりｸﾞﾗｽ で 恵比寿ﾋﾞｰﾙ 飲みつつ
野菜＆魚介類 をつまみに頂きます
お次は お肉 と季節外れの 秋刀魚 を投入しw
焼き焼き
今回は 安い肉で
ｵｶﾞ炭 は無駄に火が出ないのに 熱が強いし
持ちも良いし 形も崩れないんでﾏｽﾄ
@言う間に 焼けちゃうんで
夜用にも ついでに焼いておくｺﾄをｵｽｽﾒしますw
終わった後は 火消し壺 に投入して蓋をすれば
酸欠で消火し 次回はすんなり火が付くんで
購入するのをｵｽｽﾒします
リンク
一家に1台 火消し壺 結論
やっぱ 少しお高いﾀﾞｹはあり 美味しく頂けました
炭 はｹﾁっちゃ駄目
wリンク
ｵｶﾞ備長炭
備長炭でBBQ！そして便利な火消し壺♪
家BBQ！
BBQ@鳥取
庭でBBQ ♪ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）出雲市（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
ﾗﾝﾁ＆食べ歩き＆飲み歩き＆ﾊｼｺﾞ酒情報も満載な
島根県を代表する！？自称？日本一刺身を食べた男！
非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
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めだか飼育記も密かに好評♪
●ｶｳﾝﾀｰ●
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