絶品うに丼♪いと賀@松江

    つづき

    この日の夜は大寒波
    翌朝ヤバそうなんで 松江泊

    夜は豪勢に
    およそ半年ぶりに いと賀 入店

    カウンター席に通して頂くと
    ままさん あら~マスクしておられたんで
    気づかなかったわ~ と

    ひょっとして ヲレって顔パス w


    若さんの前を陣取り 生ビール


    お通し
    子持ち鮎 数の子 酢の物 練り物etc

    自家製カラスミ
    どのみち頼みたかったんで 結果オーライ


    本日の単品ラインナップ

    大寒波 で誰も居ないんで のんびり注文w


    甘鯛のお造り

    いやはや 半身 がこのサイズのは
    なかなか 口に入るコトないっすよ


    脂のノリといい 甘さが格段に違う
    皮まで美味しいケド 大き過ぎて ちょい食べにくい

    お次は 蕗の薹 注文も
    オニオンヌーボ あるとのコト 何ですのソレw


    蕗の薹&静岡産オニオンヌーボ の天婦羅


    蕗の薹 ころんころんw
    ワサビお刺身 のをキープしつつ (爆

    地元の初物苦み めっちゃ強いケド
    それでいて めっちゃ上質 ヲトナの味


    所謂 新玉

    コチラは一転 甘み めちゃ強
    カリッカリで脂感じず ペロっとイケちゃう旨さ


    車海老 は塩焼きで

    ボチボチ 日本酒 ですなと
    大好物の 新政 あったケド 1本飲めるか微妙

    ってなワケで 月山 注文も
    コチラでしか飲めないヤツがあるとのコトで


    月山大吟醸
    全国新酒鑑評会出品酒
    を頂き こりゃ旨い

    雑味なく 華やかな 吟醸香 が食欲そそり
    やっぱ 食中酒 にゃ この酸味感 だよねぇ


    ふぐ白子
    ヲレ的には も少し焼き上げ感が欲しいトコロ

    お次は お肉 から


    牛ヒレ肉ステーキソース
    色々食べ方あるケド 毎度こうなっちゃう罠w


    若さん 白髪ネギ 追加してくれまして
    あざ~す〇┓

    ボチボチ 〆に突入 ってコトで


    毎度の うに丼

    色んなトコで食べてるケド
    島根 で1番美味しい うに丼 間違いナッスィン


    自信をもって オススメします

    そうこうしてたら 若さんから


    粕汁 サービスです


    聞けば 酒粕 でというより 搾りたて とのコト
    そら旨いハズだわwww

    昨年 マジで ヒトの倍 働いたんで
    厳密には 働かされた んだケド

    コレで 多少怒り吹っ飛んだカナ
    一緒に 諭吉 も 随分吹っ飛んだケド(爆
    まぁ ご褒美ディナー ですわ

    とってもおいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり  

    テーマ : 日本料理
    ジャンル : グルメ

    2021-02-19 : 松江ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評w

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