絶品料理の数々♪旬彩和食 孝@松江

    2月17日(水) のお話

    翌日 大寒波とのコトで
    前回 凍結したのを教訓に
    蛇口をぐるぐる巻きにし 松江泊 w

    おばん菜 谷屋
    ぎょうざ屋 一隆
    と閉まってたんで諦め

    前回の寒波時
    一躍 ヲレ的お気に入り店となった へ再訪


    お通し&生ビール
    ふぐ皮ポン酢 旨し

    この日は 1組 コース のお客サマ入ってたようで
    少し てんやわんや


    お通し 2品目は しらす&海老の酒盗漬け

    既製品で と申し訳なさそうだったケド
    全然 問題ないっすw

    んで 手が空くのを待ってから注文し
    コッチはゆっくりで大丈夫なので とお伝えし
    まずは やっぱり~


    お造り盛合せ
    この日は 3種 しか用意できないらしく

    石鯛 は熟成なく ぷりっぷりで
    白いか 超甘旨し

    車海老 は やっぱり 岩塩 だよねぇ
    頭から がぶりと頂き まいぅ~ w


    和牛たたき
    好きなんだよねぇ

    良きタイミングで 焼き魚 何がイケるか確認すると
    甘鯛 の尾っぽがあるとのコトで


    まさかの 松笠揚げ
    サクふわ食感最高で みょうが のアクセントもGJ

    添えられてた 小鉢 の中身は


    なまこちゃん

    コリャ 冷酒 ですな
    立春朝搾り大吟醸@七冠馬 を頂き スッキリしたトコロで

    20210217_212301.jpg
    天使のえびのしゃぶしゃぶ

    かつお&海老の頭 の出汁で コレぞ和の神髄
    鰹風味の出汁 が べらぼうに旨かった

    んでもって 〆は


    和牛陶板焼き
    和牛 の香り 堪らんですばい

    そうこうしてたら 大将 から


    カマンベールチーズフライ を サービス頂き
    あざ~す 〇┓

    超絶満腹になったトコロで お会計
    今宵もおいしゅ~ございました
    ごっつぉさん



    外気温 0度


    思ったより 積もってないケド
    まぁ 泊まって正解ですな  

    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2021-03-29 : 松江ディナー : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評♪

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