辛さより旨味際立つ♪担々麵 ほうさい@松江

    6月29日(火) のお話

    この日も 外出ついでに 松江ランチ
    ってコトで 恵美サマと 市役所 方面へと向かい

    スパイスカレー クミン へ立ち寄るも
    コロナのせいなのか 
    ココんトコずっと 休業中

    ってなワケで ちょいと北上し
    担々麺 が美味しいと噂の


    ほうさい 初入店

    店主さん 北海道馬の育成 されてて
    骨折して まさかの 担々麺 のお店へシフトと 経歴が凄いww

    んで 6席ほどの カウンター席に通して頂き


    メニュー を眺める

    恵美サマ 何度か来てるらしく
    5辛 でも辛くないとのコト(ぇw

    とはいえ まぁ 初めてで
    流石に怖いんで 4辛 チョイスww


    トッピング も色々と

    フライパン玉葱 ニラ 挽肉 を炒めてから
    スープ に投入してる様子が見えました

    お水セルフ
    10分ほど かかったトコロで着丼


    担々麺 3辛 730
    肉増し + 100

    早速 スープ を1口頂くと
    うん ピリっと程度で 旨味あり

    玉葱 炒めたのが たっぷり入ってるせいもあってか
    辛さ より 旨味 が前面主張し
    胡麻感 満載じゃないんで ヲレ好み

    パパ厨房2辛麻婆豆腐 の方が 10倍 辛いっすw


    しっかり食感な ストレート麺 リフトアップ
    暖簾札幌市 円山製麺 と記載あり

    ってか が美味しく
    スープ も熱々で 上顎 ヤラレました

    言っても 普通の ラーメン よりは
    食べるのに時間かかるんで
    この 麺の伸びなさ加減 はベストマッチかと


    荒びき挽肉 ごろごろ旨し
    トッピング で増したんで 余計に辛さ控えめに感じたカモ

    店内 入口開放で エアコン 効いてなく
    店主 の背中びっしょりで
    コッチも 汗だくで食べましたw


    美味しかったんで 完飲

    今まで食べてきた 担々麺 とは違う感じなんで
    花椒 トッピングでも 美味しく頂けそう

    恵美サマ 8辛 食べてて
    少し貰ったケド 10辛 くらいまでなら
    なんとなく イケそうな予感ww

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん




    仕事しますか あぢぃ w  

    テーマ : ラーメン
    ジャンル : グルメ

    2021-07-22 : 松江ラーメン : コメント : 0 :
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    プロフィール

    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評♪

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