□■□-- Makarockな日々 --□■□

8月27日（金） のお話

この日は 外出ついでに 松江ﾗﾝﾁ ってｺﾄで
炉端かば が 7/1 に ﾘﾆｭｰｱﾙOPEN した


うなぎ圓 初入店

地元企業 かばはうすﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ が
新宿店 を出し 鰻屋 になるまで発展するなんて
一体 誰が想像したｺﾄでしょうw


検温器 あったｹﾄﾞ そのまま


小庭の見える ｶｳﾝﾀｰ席へ通され（ぇw


ﾒﾆｭｰ を眺める 　

最近は うなぎ丼 っていう ﾈｰﾐﾝｸﾞ の方が多いんで
うな丼 表記は珍しいｶﾓ 　
うな丼 の方が 言いやすくて好きだｹﾄﾞw

呼び鈴 押すと ﾎｰﾎｹｷｮ

名物 らしき ひつまぶし いってみたかったｹﾄﾞ
さほど時間もないんで 今回はﾉｰﾏﾙ注文


国産うなぎ を使用してるらしく
長嶋茂雄氏 がこよなく愛した 秘伝のたれ なんだﾄｶ
本当か w

隣の席のﾋﾄ達は 住所 書かされてたｹﾄﾞ
ｦﾚは 聞かれも書かされもしなかったというｺﾄは
見た目で 田舎丸出し だったというｺﾄか （爆

そうこうしてたら 10分ちょっとで着丼


うな丼 上 2,600 也
肝吸いに変更 + 100 也

いざっ ｵｰﾌﾟﾝっ


ﾆﾊﾟっ
半分ｶｯﾄ のﾄﾞﾃﾞｽｶﾝな切り身が 2枚

早速 頂いてみると 関東風 というｺﾄもｱﾘ
背開き からの 蒸し焼き なんで
ふわっふわで絶妙の焦がし感もGJ


でっかww


決して 肉厚な方ではないｹﾄﾞ
甘ったるくないﾀﾚ が超旨で

奥底に感じる 美味しい酸味感 というか
なんとも表現しづらいｹﾄﾞ ｿﾚがとっても ｦﾚ好み


肝吸い
ﾚﾊﾞｰ＆胃袋 なんかが 5切れ と大盤振る舞い

んでも ﾜｶﾒ 入っちゃってるんで ｿｯﾁの風味が強く
純粋な 肝吸い って感じではないｹﾄﾞ
三つ葉 のｱｸｾﾝﾄは心地好い

んでも 肝 に臭みがないかと言ったら
どっちかというと ある方なんでお好みで


皮目はしっかり焼き入れ 香ばしく

皮の内側の脂が ｺﾚまた超旨で
仁多米 の 炊き加減＆粒立ち も抜群 　

後から来たﾋﾄは ご飯大盛り か聞かれてたｹﾄﾞ
ｦﾚにはなく まぁ 普通盛り で良いｹﾄﾞ だw

ﾀﾚ 足りないﾋﾄはって書いてあったｹﾄﾞ
ｺﾚで足りないって感じたら 相当ﾔﾊﾞｲかもね

松江の鰻店 については
↓↓以下記事にて語ってるので 参考まで・・・

ｻｸっと食べたら
Go To Eat 島根 支払いにて お得にお会計

とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん

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この日 実は朝も 冷凍保存 しておいた
鰻 を ﾚﾝﾁﾝ して食べたんだｹﾄﾞ（爆


夜も 鰻 食べちゃいまして w

3食鰻 と 鰻三昧な1日 でした
　

テーマ : うなぎ
ジャンル : グルメ

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