10.4 麵処 わや 遂にOPEN決定!!旬魚旬菜 わや@出雲

    つづき

    無事 1人ボート ダム釣行 を終えた後は
    代官町 へ出撃し わや 入店


    お通し&生ビール
    トウモロコシのすり流し 甘旨し

    ホワイトショコラ です って
    一瞬 聞き間違え と思ったケド
    どうやら そういう品種の もろこし ラスィ

    んでもって まずはやっぱり~


    お刺身盛合せ
    あわび カマス 赤水 石鯛 ばとう ぶり
    生鯖 鯵 のど黒 平目 えんがわ カンパチ 戻りがつお

    イッツァ ミラコー ハイクオリティー 激萌え

    お次は 冬に近づく


    わかさぎ天ぷら んまっ
    ホロ苦さが ヲトナの味

    お次も 毎度の定番


    お任せ串盛り 5本
    牡蠣 鯖 下足 ばとう ホタテ

    こないだ 初秋刀魚 買って 家で食べたケド
    かな~り 細身 だったモンで
    お店だったら ソコソコ太ってるのかなぁ と注文も


    やっぱ細めでした

    月山@冷やおろし にて 焼秋刀魚 を流し込みつつ


    まぁ ヲレ並みに 綺麗に食べられるようになってから
    を語って下さいww


    秋の風物詩 松茸土瓶蒸し

    正直 松茸の香り は薄かったケド
    三つ葉 が落ち着く


    銀杏入り は珍しい

    んでもって 〆は毎度の~


    和牛うにしゃぶ


    十六島海苔塩分 には 白ご飯 必須 w

    〆るつもりだったケド
    お酒 少々 余ってたんで 追加注文したのが


    磯部巻き
    生姜 のアクセントが 堪らんとです


    伝説のラーメン店 らあめん龍王 跡地に
    花さか篠寛ジロー と続き
    その跡地に 日替わりの魚出汁 で頂く
    麺処わや2021.10.4 待望の OPEN

    構想 練ってからが長かったw

    柚子魚粉麺 なんかもあるそうで
    若者受け しない気がするケド
    出汁 の大好きな ヲトナ達には受けそう
    そちらも 楽しみであります


    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん

    おわり  

    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2021-10-01 : 出雲ディナー : コメント : 2 :
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    No title
    わぁ~~土瓶蒸しだぁ♪
    今年は宣言のせいで
    まだありついてないんですよ~
    どのお料理も美味しそうですねぇ
    期待大なお店(*^_^*)
    2021-10-01 14:44 : くりみん URL : 編集
    ホント良いお店なんです♪
    お魚中心なんだケド
    言えばあるモノで何でもしてくれますw

    ホントの料理人って
    こういうヒトのコト言うんでしょうねi-239
    2021-10-02 08:53 : maka URL : 編集
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    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評♪

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