続 麺処わや情報♪旬魚旬菜 わや@出雲

    10月7日(木) のお話

    翌日 2度目の ワクチン接種 を控えたこの日も
    代官町 へ飲みに出撃しw
    壱香庵 向かうと まさかの 満席


    フラフラ歩くと 魚っぴー 看板外れてたんで 閉店 したっぽい



    そんなこんなで わや に入ってみると
    なんと珍し 1人目の客 となり まさに 1人酒


    お通し&生ビール
    すり流しシリーズ は毎度美味しいね

    お客さん居なかったんで 大将 と色々会話でき
    麺処 わや どうだったか 聞いてみたら
    初日 2日目 と凄い行列だったようで

    予想以上で 夜の仕込み追っつかず
    2日間 お店閉めたラスィ
    そりゃ このBLOG で紹介しといたんで とww

    んでもって まずはやっぱり~


    お刺身盛合せ
    さざえ 白バイ ばとう ヒラマサ ぶり
    アジ ほうぼう 赤水 きつねがつお
    生鯖 のどぐろ アカヒラ
    と ハイクオリティー萌え

    ヒラマサ 熟成前っぽく ぶりっぶり
    ホウボウ は逆に熟成もっちり まいぅ~

    んで お次もお馴染み


    お任せ串盛り5本
    貝柱 鯖 赤水 ブリ 牡蠣
    とタレ旨

    ココいらで 冷酒 にシフトし
    幽庵焼き 何がイケるか確認すると 2種イケるらしく
    んじゃ 両方でw


    ふぐ & カマスの幽庵焼き

    カマス って淡泊なんで
    コレくらい 強めの塩分が心地好いし
    ふわっふわな食感に 月山@冷やおろし を流し込めば
    口の中に広がる幸福度は MAX級


    ふぐ は その分マイルドに感じるケド
    肉厚で コレまた まぃっ

    後から数名来られ お隣のお客さんから
    Makarockさん ですか と聞かれ
    芸能人にあった気分 と喜ばれ(ぇ

    いぁいぁ 一般人です ハイw

    まぁ 麺処 は当分 無理そうなんで
    ヲレが行くのは 1か月後くらい w

    そん時は 今聞いてる 大将のコダワリ部分
    で 存分にレポートしたいと思いますw

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん



    ハシゴ酒 ってコトで 毎度の店へ移動し


    麦ロック

    先客 ミートショップさいとう & ツバメヤ 両店主 激酔いで
    つか 本日暇で 早仕舞い w

    麺処 わや のアレは ラーメン じゃない って
    やっぱ 若者受けはしないようです(爆
    つか ラーメン じゃネーっつの



    21時 家に帰り 小腹空いたケド ツマミなく


    仕方なく 焼きそば で仕上げる(爆  

    テーマ : 小料理屋
    ジャンル : グルメ

    2021-10-27 : 出雲ディナー : コメント : 0 :
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    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評♪

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