ｾﾙﾌ食堂 うまえもん@東出雲
3月7日（月） のお話 
この日は外出ついでに
ひがいもﾗﾝﾁ
ってｺﾄで 向かったのは 
初となる うまえもん
先にﾚｼﾞへ とのｺﾄで 右奥へ 向かうも
せかされてるみたいなんで
実は 先払いｼｽﾃﾑ は苦手
暖簾 にも記載あるんで 讃岐うどん がｳﾘなのか
なんだかとっても 期待感
第2弾 Go To Eat 島根 にて 支払い終えると
席に届けるとのｺﾄ
どうやら 半ｾﾙﾌ ﾗｽｨ 
なるほどっと 席を確保しに向かうと
ﾈｷﾞ 天かす 生卵 紅生姜 なんかが
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ 可能だったｹﾄﾞ 膳もないし 華麗にｽﾙｰw
当店のうどんは 本場 讃岐うどん との記載ｱﾘ
っと そうこうしてたら お待ちかね着膳
ｶﾂ丼
680 也
味噌汁を 小うどんに変更 + 100 也
早速 うどん から頂いてみると
ｶﾞﾂﾝと かつおの風味 が前面に広がるも
ちょいと温く 熱々ｷﾎﾞﾝﾇ
ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
ｦﾚは どうもこういった ｴｯｼﾞのない丸麺 が
あんまり好きじゃないのｶﾓ
ってか ｺﾚ 手打ち と 先ほど見た
讃岐うどんの定義 を よくよく見ると
手打ち風 も含まれるﾗｽｨ （ちょw
ｶﾂ丼 の方は 玉子の半熟さ がなく
ほぼ 出来上がっちゃってる系だったｹﾄﾞ
肉厚で ｷﾒ細かい繊維質な お肉 GJ
玉子 に濃いめの下味ついてたｹﾄﾞ
出汁 少ないんで ｺﾚに 生卵 かけたら
完璧だったｶﾓ と のちに気づくw
もうちょい ﾂﾕだく系 が好み
ご飯 は 大盛 にするか 聞かれたｹﾄﾞ
普通盛り でも ｿｺｿｺ入ってて超絶満腹
20種以上の香辛料 を 独自ﾌﾞﾚﾝﾄﾞされた
極みｶﾚｰ が めっちゃ気になったんで
次回は ｿﾚにﾁｬﾚﾝｼﾞしてみたい
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日は外出ついでに
ひがいもﾗﾝﾁ
ってｺﾄで 向かったのは 
初となる うまえもん
先にﾚｼﾞへ とのｺﾄで 右奥へ 向かうも
せかされてるみたいなんで
実は 先払いｼｽﾃﾑ は苦手
暖簾 にも記載あるんで 讃岐うどん がｳﾘなのか
なんだかとっても 期待感
第2弾 Go To Eat 島根 にて 支払い終えると
席に届けるとのｺﾄ
どうやら 半ｾﾙﾌ ﾗｽｨ 
なるほどっと 席を確保しに向かうと
ﾈｷﾞ 天かす 生卵 紅生姜 なんかが
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ 可能だったｹﾄﾞ 膳もないし 華麗にｽﾙｰw
当店のうどんは 本場 讃岐うどん との記載ｱﾘ
っと そうこうしてたら お待ちかね着膳
ｶﾂ丼
680 也味噌汁を 小うどんに変更 +
100 也早速 うどん から頂いてみると
ｶﾞﾂﾝと かつおの風味 が前面に広がるも
ちょいと温く 熱々ｷﾎﾞﾝﾇ
ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
ｦﾚは どうもこういった ｴｯｼﾞのない丸麺 が
あんまり好きじゃないのｶﾓ
ってか ｺﾚ 手打ち
と 先ほど見た讃岐うどんの定義 を よくよく見ると
手打ち風 も含まれるﾗｽｨ （ちょw
ｶﾂ丼 の方は 玉子の半熟さ がなく
ほぼ 出来上がっちゃってる系だったｹﾄﾞ
肉厚で ｷﾒ細かい繊維質な お肉 GJ
玉子 に濃いめの下味ついてたｹﾄﾞ
出汁 少ないんで ｺﾚに 生卵 かけたら
完璧だったｶﾓ
と のちに気づくwもうちょい ﾂﾕだく系 が好み
ご飯 は 大盛 にするか 聞かれたｹﾄﾞ
普通盛り でも ｿｺｿｺ入ってて超絶満腹
20種以上の香辛料 を 独自ﾌﾞﾚﾝﾄﾞされた
極みｶﾚｰ が めっちゃ気になったんで
次回は ｿﾚにﾁｬﾚﾝｼﾞしてみたい
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
老舗 大衆食堂！あけぼの@東出雲
restaurant humburg(ﾊﾝﾌﾞﾙｸﾞ)＠東出雲
Cafe NoVI （ｶﾌｪ ﾉﾋﾞ) @東出雲
ｶﾚｰ工房 ﾀﾞｰﾆｬ@東出雲ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）や出雲市駅前（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
島根県の人気店・おすすめ・名産・島根牛・食事・海鮮
・ローカルグルメ・ソウルフード・ご当地グルメ情報が満載な
島根県を代表する！？自称？非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
めだか飼育記も密かに好評♪
●ｶｳﾝﾀｰ●
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