うなぎ処 山美世（やまみせ）@松江市八束町
5月21日（土） のお話 
この日の ﾗﾝﾁ は ちょいと遠出し
八束町 大根島 方面へと車走らせ
鰻 といえばｺｺ
ってくらい有名で 近年改装され
江島大橋 通称 ﾍﾞﾀ踏み坂 の麓にある
山美世 入店
外は うなぎﾀﾚ の香りが漂い
大正3年創業 な 超老舗 なんだｹﾄﾞ
ﾈｰﾑﾊﾞﾘｭｰ大きいﾄｺって あまり気が向かないんで
実は 初入店 となります
当日予約 したら お断りされるも
そのまま すんなり入れたｹﾄﾞ 足立区 ﾅﾝﾊﾞｰやらの
県外者 や 観光ﾊﾞｽ まで停まってました
んで ﾃｰﾌﾞﾙ席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
1番高いので 小泉八雲御膳
6,000 也 
ｻｸっと 注文済ませると
まさかの ﾓﾉの 5分 で着膳 （早っ
鰻丼 竹 3,000 也 
大根の酢の物 鰻とおかかの佃煮 しじみの吸い物 付
めっちゃ大きな器に ﾄｺﾛ広し とw
ほんの気持ち 小粒3切れ が入った しじみ汁
因みに 肝入り なら + 110
まぁ やはりというか なんというか
ゆず まで入っちゃってるんで
余計に しじみ出汁感 を感じるｺﾄもなく
つか 味が薄すぎた
んで 肝心の 鰻 はといいますと
いざっ ｵｰﾌﾟﾝ
ﾆﾊﾟっ
大きめｶｯﾄが 3切れ 入ってて
蒸さないｽﾀｲﾙ での提供らしく
身は 若干薄めながら 柔らか旨し
最近 良いお米 ばっか食べてるのもあるｹﾄﾞ
甘味 の弱い細長な お米 が
ｦﾚ的には ちょいｱﾝﾏｯﾁかと
炭火焼き ではないんで 皮 はｶﾘｶﾘではなく
ﾓﾁっと系なんで 好み分かれそう
ﾀﾚ は 甘ったるくなく ｦﾚ好みで
付属で 追加のﾀﾚ ついてたｹﾄﾞ
足さなくても 充分なお味
恵美ｻﾏ 山椒 恐ろしくかけてたｹﾄﾞ
ｦﾚ かけない派なんで
ってか
ｿﾚ 山椒 食ってるﾀﾞｹじゃん
と （爆
ﾀﾚまみれな感じより
どっちかというと さっぱり系 が好きなんで
ｦﾚ的 松江うなぎ店 おすすめﾗﾝｷﾝｸﾞ はｺｽﾊﾟ含め
やくも ＞ 大はかや ＝ 福吉 ＞ 山美世
＞ 五幸 ＝ 深見草 ＞ 五歩屋 ＝ いづも な感じ
敷地内にある うなぎ神社
帰りは 道路出入口での 女将のお見送り まであり
流石の おもてなしに感謝 〇┓
鰻 って 無条件で美味しいよね
ごっつぉさん
つづく
この日の ﾗﾝﾁ は ちょいと遠出し
八束町 大根島 方面へと車走らせ
鰻 といえばｺｺ
ってくらい有名で 近年改装され
江島大橋 通称 ﾍﾞﾀ踏み坂 の麓にある
山美世 入店
外は うなぎﾀﾚ の香りが漂い
大正3年創業 な 超老舗 なんだｹﾄﾞ
ﾈｰﾑﾊﾞﾘｭｰ大きいﾄｺって あまり気が向かないんで
実は 初入店 となります
リンク
当日予約 したら お断りされるも
そのまま すんなり入れたｹﾄﾞ 足立区 ﾅﾝﾊﾞｰやらの
県外者 や 観光ﾊﾞｽ まで停まってました
んで ﾃｰﾌﾞﾙ席に通して頂き
ﾒﾆｭｰ を眺める
1番高いので 小泉八雲御膳
6,000 也 
ｻｸっと 注文済ませると
まさかの ﾓﾉの 5分 で着膳 （早っ
鰻丼 竹
3,000 也 大根の酢の物 鰻とおかかの佃煮 しじみの吸い物 付
めっちゃ大きな器に ﾄｺﾛ広し
とwほんの気持ち 小粒3切れ が入った しじみ汁
因みに 肝入り なら +
110 まぁ やはりというか なんというか
ゆず まで入っちゃってるんで
余計に しじみ出汁感 を感じるｺﾄもなく
つか 味が薄すぎた
んで 肝心の 鰻 はといいますと
いざっ ｵｰﾌﾟﾝ
ﾆﾊﾟっ
大きめｶｯﾄが 3切れ 入ってて
蒸さないｽﾀｲﾙ での提供らしく
身は 若干薄めながら 柔らか旨し
最近 良いお米 ばっか食べてるのもあるｹﾄﾞ
甘味 の弱い細長な お米 が
ｦﾚ的には ちょいｱﾝﾏｯﾁかと
炭火焼き ではないんで 皮 はｶﾘｶﾘではなく
ﾓﾁっと系なんで 好み分かれそう
ﾀﾚ は 甘ったるくなく ｦﾚ好みで
付属で 追加のﾀﾚ ついてたｹﾄﾞ
足さなくても 充分なお味
恵美ｻﾏ 山椒 恐ろしくかけてたｹﾄﾞ
ｦﾚ かけない派なんで
ってかｿﾚ 山椒 食ってるﾀﾞｹじゃん
と （爆ﾀﾚまみれな感じより
どっちかというと さっぱり系 が好きなんで
ｦﾚ的 松江うなぎ店 おすすめﾗﾝｷﾝｸﾞ はｺｽﾊﾟ含め
やくも ＞ 大はかや ＝ 福吉 ＞ 山美世
＞ 五幸 ＝ 深見草 ＞ 五歩屋 ＝ いづも な感じ
敷地内にある うなぎ神社
帰りは 道路出入口での 女将のお見送り まであり
流石の おもてなしに感謝 〇┓
鰻 って 無条件で美味しいよね
ごっつぉさん
つづく
ひつまぶしを食す♪うなぎ圓@松江
うなぎ料理 大はかや@松江
島根で貴重な関東風♪東京田園調布 うなぎ圓（えん）@松江学園通り店
炭火焼♪うなぎ料理 大はかや@松江ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）出雲市（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
ﾗﾝﾁ＆食べ歩き＆飲み歩き＆ﾊｼｺﾞ酒情報も満載な
島根県を代表する！？自称？日本一刺身を食べた男！
非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
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めだか飼育記も密かに好評♪
●ｶｳﾝﾀｰ●
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