□■□-- Makarockな日々 --□■□

     
    バス釣り大好き!TV出演経験のある島根県を代表する?グルメブロガー maka が松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)を食べ飲み歩く! 氷室京介コピーBAND【ふ室京介】としても活動中♪ めだか飼育記も密かに好評w
     

    神西湖畔に佇む うなぎの老舗専門店♪うなぎ処 鈴屋@西出雲

    7月4日(月) のお話

    この日は 外出ついでに
    部下と一緒に 出雲ランチ ってコトで

    気温30℃ over と 灼熱続きな毎日
    鰻 でもたべるかぁ と


    鈴屋 実は初入店

    玄関に入ると 焼き上がりに 40分 要します
    とのコトだったケド 問題ナッスィン

    んでも 1組サマ 時間ないのか お帰りに
    ってなワケで 靴を脱ぎ 古民家 に入り


    席へ通される

    このご時世が影響してるのか
    この日は 先客1名で 後客も1組のみ

    神西湖 も見えるには見えるケド
    小高い所にある訳ではないんで
    ソコは あまり期待せぬようw


    鈴屋おしながき

    昔は ひつまぶし や うざく
    うなぎのお造り なんかもあったようだケド

    今は
    うな丼 4,180
    うな重 4,950
    うな重(特上) 5,720
    の3種勝負ラスィ

    あと ご飯大盛り は 110 増し

    注文済ませ 35分 ホドで 焼きあがり 着膳


    うな重 4,950 也

    いざっ オープンっ


    ニパっ

    大きめにカットされた 鰻6切れ が
    トコロ狭しと びっしり敷き詰められ


    焼き加減 は もはや芸術

    早速 うなぎちゃん から頂くと
    蒸さないうなぎ とのコトだったケド
    いぁいぁ とっても ふわっと柔らかく焼き上げられ


    リフトするも 何度か落とすくらい w

    甘過ぎない タレ もヲレ好みで
    かかってる量も 少な目 なんで バランスも良く


    ヲレ的には 皮目 もっと焼いてあっても良いカナ

    お好みで 奥出雲のはじかみ という名の
    山椒の塊ボトル あるんで 岩塩 の如く
    ガリガリ投入するのもアリかとw

    んで 肝吸い はというと
    まさかの 焼き で投入されてて


    そもそも苦手なヒトは コッチの方が好きカモね
    三つ葉 も善きアクセント

    お米 の粒立ちも 炊き加減も最高で
    うなぎの量 が多いんで 若いヒトは
    ご飯大盛り の方が バランスは良いカモ

    出雲で美味しい鰻 と言えば
    割烹和らび や 武志屋本店 茶寮 がオススメだケド
    ココ 鈴屋 も仲間入り

    期待通りな うなぎの名店 でした
    残すは双璧の 料亭ひがしや を残すのみ

    とってもおいしゅ~ございました
    ごっつぉさん
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    テーマ : うなぎ
    ジャンル : グルメ

    2022-08-06 : 出雲うなぎ : コメント : 0 :
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    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

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    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

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