□■□-- Makarockな日々 --□■□

7月4日（月） のお話

この日は 外出ついでに
部下と一緒に 出雲ﾗﾝﾁ ってｺﾄで

気温30℃ over と 灼熱続きな毎日
鰻 でもたべるかぁ と


鈴屋 実は初入店

玄関に入ると 焼き上がりに 40分 要します
とのｺﾄだったｹﾄﾞ 問題ﾅｯｽｨﾝ

んでも 1組ｻﾏ 時間ないのか お帰りに
ってなﾜｹで 靴を脱ぎ 古民家 に入り


席へ通される

このご時世が影響してるのか
この日は 先客1名で 後客も1組のみ

神西湖 も見えるには見えるｹﾄﾞ
小高い所にある訳ではないんで
ｿｺは あまり期待せぬようw


鈴屋おしながき

昔は ひつまぶし や うざく
うなぎのお造り なんかもあったようだｹﾄﾞ

今は
うな丼 4,180
うな重 4,950
うな重（特上） 5,720 の3種勝負ﾗｽｨ

あと ご飯大盛り は 110 増し

注文済ませ 35分 ﾎﾄﾞで 焼きあがり 着膳


うな重 4,950 也

いざっ ｵｰﾌﾟﾝっ


ﾆﾊﾟっ

大きめにｶｯﾄされた 鰻6切れ が
ﾄｺﾛ狭しと びっしり敷き詰められ


焼き加減 は もはや芸術

早速 うなぎちゃん から頂くと
蒸さないうなぎ とのｺﾄだったｹﾄﾞ
いぁいぁ とっても ふわっと柔らかく焼き上げられ


ﾘﾌﾄするも 何度か落とすくらい w

甘過ぎない ﾀﾚ もｦﾚ好みで
かかってる量も 少な目 なんで ﾊﾞﾗﾝｽも良く


ｦﾚ的には 皮目 もっと焼いてあっても良いｶﾅ

お好みで 奥出雲のはじかみ という名の
山椒の塊ﾎﾞﾄﾙ あるんで 岩塩 の如く
ｶﾞﾘｶﾞﾘ投入するのもｱﾘかとw

んで 肝吸い はというと
まさかの 焼き で投入されてて


そもそも苦手なﾋﾄは ｺｯﾁの方が好きｶﾓね
三つ葉 も善きｱｸｾﾝﾄ

お米 の粒立ちも 炊き加減も最高で
うなぎの量 が多いんで 若いﾋﾄは
ご飯大盛り の方が ﾊﾞﾗﾝｽは良いｶﾓ

出雲で美味しい鰻 と言えば
割烹和らび や 武志屋本店 茶寮 がｵｽｽﾒだｹﾄﾞ
ｺｺ 鈴屋 も仲間入り





期待通りな うなぎの名店 でした
残すは双璧の 料亭ひがしや を残すのみ

とってもおいしゅ～ございました
ごっつぉさん
　

テーマ : うなぎ
ジャンル : グルメ

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