絶品無化調わ～めん♪ 麺処 わや@出雲
12月10日（土） のお話 
この日の 休日ﾗﾝﾁ は およそ
1年ぶり となる 麺処 わや 入店
11時前から 既に 女性2組 が並んでた
大将 とお久しぶりで
との会話も済ませ ｶｳﾝﾀｰ席に陣取り
ﾒﾆｭｰ を眺める
この日の 出汁 は
羅臼昆布 鯛ｱﾗ
煮干し中鰯
うるめ節 燻製鯖 燻製煮干し と 本格和風 な
流石の 無化調ﾗｰﾒﾝ＝わ～めん
んで 先に すり流し が届く
かぶのすり流し 旨し
暇を 持て余さずに済む
そんな 粋な計らい が良いさね
そうこうしてたら お待ちかねも着膳
わ～めん 複品
1,350 也
毎度の ｼｬﾚ乙ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ
玉子焼き は旨味凝縮
早速 魚粉 散ってる 金色ｽｰﾌﾟ から頂くと
熱々ﾌｧｲﾔｰ
身体に優しい 魚介出汁 最高
いつもは 魚粉麺 が多いんで
この日は 普通麺 ﾁｮｲｽで
中細縮れ麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
んで この日の 複品ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ は
野菜ﾁｯﾌﾟｽ
鮑の酒蒸し 
ふぐの幽庵焼き ｻﾜﾗの西京焼き
生湯葉 は ﾉｰﾏﾙ と 黒豆腐
うずらの玉子のぬか漬け
と
日本料理 の数々に うっとり
幽庵焼き はｦﾄﾅの味
芽葱 が ｱｸｾﾝﾄな 定番の 鯛めし も美味しく
松葉蟹 のﾚｰﾄ話なんぞしつつ
w
次回は 夜に伺います とお会計 
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
この日の 休日ﾗﾝﾁ は およそ
1年ぶり となる 麺処 わや 入店
11時前から 既に 女性2組 が並んでた
大将 とお久しぶりで
との会話も済ませ ｶｳﾝﾀｰ席に陣取り
ﾒﾆｭｰ を眺める
この日の 出汁 は
羅臼昆布 鯛ｱﾗ
煮干し中鰯うるめ節 燻製鯖 燻製煮干し と 本格和風 な
流石の 無化調ﾗｰﾒﾝ＝わ～めん
んで 先に すり流し が届く
かぶのすり流し 旨し
暇を 持て余さずに済む
そんな 粋な計らい が良いさね
そうこうしてたら お待ちかねも着膳
わ～めん 複品
1,350 也毎度の ｼｬﾚ乙ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ
玉子焼き は旨味凝縮
早速 魚粉 散ってる 金色ｽｰﾌﾟ から頂くと
熱々ﾌｧｲﾔｰ
身体に優しい 魚介出汁 最高
いつもは 魚粉麺 が多いんで
この日は 普通麺 ﾁｮｲｽで
中細縮れ麺 ﾘﾌﾄｱｯﾌﾟ
んで この日の 複品ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ は
野菜ﾁｯﾌﾟｽ
鮑の酒蒸し 
ふぐの幽庵焼き ｻﾜﾗの西京焼き
生湯葉 は ﾉｰﾏﾙ と 黒豆腐
うずらの玉子のぬか漬け
と日本料理 の数々に うっとり
幽庵焼き はｦﾄﾅの味
芽葱 が ｱｸｾﾝﾄな 定番の 鯛めし も美味しく
松葉蟹 のﾚｰﾄ話なんぞしつつ
w次回は 夜に伺います
とお会計 
おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
つづく
呑んだ後の 〆ﾗｰﾒﾝ♪ おくに@出雲
老舗蕎麦屋で ﾗｰﾒﾝ＆ｶﾂ丼を頂く贅沢さ♪ 風月庵@出雲
老舗中華でﾗｰﾒﾝを♪ 出雲翠苑（すいえん）@出雲
ｶﾚｰ屋にてﾗｰﾒﾝを♪ｼﾞｬｽﾐﾝ食堂@出雲ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）出雲市（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
ﾗﾝﾁ＆食べ歩き＆飲み歩き＆ﾊｼｺﾞ酒情報も満載な
島根県を代表する！？自称？日本一刺身を食べた男！
非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
めだか飼育記も密かに好評♪
●ｶｳﾝﾀｰ●
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