2年ぶりのｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰを頂きに♪ Le-nez Mikke (ﾙ ﾈ ﾐｯｹ) @松江
12月23日（金） のお話 
この日の夜は 2年ぶり となる
ｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰ を頂くべく
ﾙﾈﾐｯｹ 入店
ｶｳﾝﾀｰ席に通して頂き
まずは やっぱり ﾋﾞｰﾙ ってｺﾄで
ﾊｰﾄﾗﾝﾄﾞ にて乾杯
1品目は 鮑と帆立のﾀﾙﾀﾙｷｬﾋﾞｱ添え だったｹﾄﾞ
まさかの 写ﾒ 忘れ
紫ｷｬﾍﾞﾂ 入ってたりで 酸味感GJ
いきなり 食べかけｽﾏｿ
この日ﾌﾙで お客ｻﾏ入ってたんで
提供に時間かかり 早くも ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ にｼﾌﾄw
TAITTINGER（ﾃﾀﾝｼﾞｪ ﾛｾﾞ
2品目は ﾌｫｱｸﾞﾗのﾎﾟﾜﾚ
ｻﾂﾏｲﾓのﾌﾞﾙｰﾃ ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ なんだｹﾄﾞ
ｺﾁﾗも まさかの 写ﾒ 忘れ
作成時 ﾌｫｱｸﾞﾗのﾎﾟﾜﾚ臭 漂ってて
ｿﾚだけで幸せ感あり 芽ｷｬﾍﾞﾂ も香ばしく 
干し柿 開いて
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ ｱｰﾓﾝﾄﾞ ｷﾝｶﾝ を ｻﾝﾄﾞしたﾓﾉも めちゃ旨で
ﾊｰﾄ型の 薩摩芋ﾊﾟｲ もｼｬﾚ乙
全貌 を お見せ出来ないのが めっちゃ残念
今や貴重で手に入らない ﾌｫｱｸﾞﾗ
ｿﾚこそ 2年ぶりに食べた
3品目は ﾎﾟﾀｰｼﾞｭｽｰﾌﾟ で
白かぶのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ 松葉蟹を浮かべて
赤かぶ ﾋﾞｰﾂ ﾎﾟﾙｼﾁ ひよこ豆 と
中にたっぷり 松葉蟹 の入った
贅沢ﾎﾟﾀｰｼﾞｭは最高傑作
超絶旨し 
お次は 白ﾜｲﾝ にｼﾌﾄしつつ
Fortunae Bianchello del Metauro
ﾋﾞｱﾝｹｯﾛ ﾃﾞﾙ ﾒﾀｳﾛ
4品目は ﾊﾏﾁのﾎﾟﾜﾚ 車海老と共に
本当は 甘鯛の松笠焼 だったｹﾄﾞ
まぁ 獲れない日もあるでしょうw
柚子胡椒風味 なｿｰｽに
牡蠣 入りなんで めっちゃ濃厚
とろろ昆布 がｱｸｾﾝﾄ
ｸﾘｽﾏｽ に定番の ﾛﾏﾈｽｺ
ﾊﾟﾝ で ｿｰｽも余さず
5品目は お口直しの ｼｬｰﾍﾞｯﾄ
白ﾜｲﾝとﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰのｿﾙﾍﾞ
普段 ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰ に馴染ないんで
ﾐﾂﾊﾞﾁ になった気分
w
6品目は 春ｷｬﾍﾞﾂ包み で
しまね和牛の煮込みとﾄﾘｭﾌのﾙｰﾛｰ ﾄﾘｭﾌｿｰｽ
1番若そうなんで
と
1番大きいﾔﾂを 提供して頂いたｹﾄﾞ
もはや そんな若くない罠
となれば 赤ﾜｲﾝ かなぁと
ｵｽｽﾒでお願いすると 3種出され
1番右のが 格付 第1級のﾜｲﾝ らしく
恐る恐る お値段聞いてみると
ｼｮｯﾄで
7,500 也
CHATEAU PICHON
LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE
ｼｬﾄｰ ﾋﾟｼｮﾝ ﾛﾝｸﾞｳﾞｨﾙ ｺﾝﾃｽ ﾄﾞ ﾗﾗﾝﾄﾞ （長っw
いぁいぁ ﾑﾘﾑﾘﾑﾘﾑﾘ （心の声wwww
ってｺﾄで 中央の ｸﾘｽﾏｽ仕様 のﾔﾂを
Clos du Val Napa Valley
ｸﾛ ﾃﾞｭ ｳﾞｧﾙ ﾅﾊﾟｳﾞｧﾚｰ
濃厚ﾄﾘｭﾌｿｰｽ 浸み浸みな 椎茸 超旨っ
ﾎﾞﾛﾝﾄﾞﾁｮｺﾚｰﾄのﾃﾘｰﾇ ﾋﾟｽﾀﾁｵのｱｲｽ
ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ の 酸味 がｸﾙｰw
その後 ﾌﾞﾛﾝﾄﾞﾁｮｺの原石 を頂き
ｷｬﾗﾒﾙ みたいな感じ
〆は お菓子 ﾐﾆｬﾙﾃﾞｨｰｽﾞ
食べかけｽﾏｿ3度目
ﾏﾛｰﾌﾞﾙｰ ﾊｰﾌﾞﾃｨｰ
水濾し から 湯煎 されてるんで えぐみ なく
数々の撮り損ねが めっちゃ悔やまれるｹﾄﾞ
まぁまた 来年以降のお楽しみというｺﾄでw
とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
この日の夜は 2年ぶり となる
ｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰ を頂くべく
ﾙﾈﾐｯｹ 入店
ｶｳﾝﾀｰ席に通して頂き
まずは やっぱり ﾋﾞｰﾙ ってｺﾄで
ﾊｰﾄﾗﾝﾄﾞ にて乾杯
1品目は 鮑と帆立のﾀﾙﾀﾙｷｬﾋﾞｱ添え だったｹﾄﾞ
まさかの 写ﾒ 忘れ
紫ｷｬﾍﾞﾂ 入ってたりで 酸味感GJ
いきなり 食べかけｽﾏｿ
この日ﾌﾙで お客ｻﾏ入ってたんで
提供に時間かかり 早くも ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ にｼﾌﾄw
TAITTINGER（ﾃﾀﾝｼﾞｪ ﾛｾﾞ
2品目は ﾌｫｱｸﾞﾗのﾎﾟﾜﾚ
ｻﾂﾏｲﾓのﾌﾞﾙｰﾃ ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ なんだｹﾄﾞ
ｺﾁﾗも まさかの 写ﾒ 忘れ
作成時 ﾌｫｱｸﾞﾗのﾎﾟﾜﾚ臭 漂ってて
ｿﾚだけで幸せ感あり
芽ｷｬﾍﾞﾂ も香ばしく 
干し柿 開いて
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ ｱｰﾓﾝﾄﾞ ｷﾝｶﾝ を ｻﾝﾄﾞしたﾓﾉも めちゃ旨で
ﾊｰﾄ型の 薩摩芋ﾊﾟｲ もｼｬﾚ乙
全貌 を お見せ出来ないのが めっちゃ残念
今や貴重で手に入らない ﾌｫｱｸﾞﾗ
ｿﾚこそ 2年ぶりに食べた
3品目は ﾎﾟﾀｰｼﾞｭｽｰﾌﾟ で
白かぶのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ 松葉蟹を浮かべて
赤かぶ ﾋﾞｰﾂ ﾎﾟﾙｼﾁ ひよこ豆 と
中にたっぷり 松葉蟹 の入った
贅沢ﾎﾟﾀｰｼﾞｭは最高傑作
超絶旨し 
お次は 白ﾜｲﾝ にｼﾌﾄしつつ
Fortunae Bianchello del Metauro
ﾋﾞｱﾝｹｯﾛ ﾃﾞﾙ ﾒﾀｳﾛ
4品目は ﾊﾏﾁのﾎﾟﾜﾚ 車海老と共に
本当は 甘鯛の松笠焼 だったｹﾄﾞ
まぁ 獲れない日もあるでしょうw
柚子胡椒風味 なｿｰｽに
牡蠣 入りなんで めっちゃ濃厚
とろろ昆布 がｱｸｾﾝﾄ
ｸﾘｽﾏｽ に定番の ﾛﾏﾈｽｺ
ﾊﾟﾝ で ｿｰｽも余さず
5品目は お口直しの ｼｬｰﾍﾞｯﾄ
白ﾜｲﾝとﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰのｿﾙﾍﾞ
普段 ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰ に馴染ないんで
ﾐﾂﾊﾞﾁ になった気分
w6品目は 春ｷｬﾍﾞﾂ包み で
しまね和牛の煮込みとﾄﾘｭﾌのﾙｰﾛｰ ﾄﾘｭﾌｿｰｽ
1番若そうなんで
と1番大きいﾔﾂを 提供して頂いたｹﾄﾞ
もはや そんな若くない罠
となれば 赤ﾜｲﾝ かなぁと
ｵｽｽﾒでお願いすると 3種出され
1番右のが 格付 第1級のﾜｲﾝ らしく
恐る恐る お値段聞いてみると
ｼｮｯﾄで
7,500 也 CHATEAU PICHON
LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE
ｼｬﾄｰ ﾋﾟｼｮﾝ ﾛﾝｸﾞｳﾞｨﾙ ｺﾝﾃｽ ﾄﾞ ﾗﾗﾝﾄﾞ （長っw
いぁいぁ ﾑﾘﾑﾘﾑﾘﾑﾘ （心の声wwww
ってｺﾄで 中央の ｸﾘｽﾏｽ仕様 のﾔﾂを
Clos du Val Napa Valley
ｸﾛ ﾃﾞｭ ｳﾞｧﾙ ﾅﾊﾟｳﾞｧﾚｰ
濃厚ﾄﾘｭﾌｿｰｽ 浸み浸みな 椎茸 超旨っ
ﾎﾞﾛﾝﾄﾞﾁｮｺﾚｰﾄのﾃﾘｰﾇ ﾋﾟｽﾀﾁｵのｱｲｽ
ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ の 酸味 がｸﾙｰw
その後 ﾌﾞﾛﾝﾄﾞﾁｮｺの原石 を頂き
ｷｬﾗﾒﾙ みたいな感じ
〆は お菓子 ﾐﾆｬﾙﾃﾞｨｰｽﾞ
食べかけｽﾏｿ3度目
ﾏﾛｰﾌﾞﾙｰ ﾊｰﾌﾞﾃｨｰ
水濾し から 湯煎 されてるんで えぐみ なく
数々の撮り損ねが めっちゃ悔やまれるｹﾄﾞ
まぁまた 来年以降のお楽しみというｺﾄでw
とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん
極上ｺｰｽ料理を堪能♪Le-nez Mikke (ﾙﾈﾐｯｹ) @松江
Le Restaurant Hara au naturelle(ﾙ・ﾚｽﾄﾗﾝ ﾊﾗ・ｵ ﾅﾁｭｰﾙ)@松江
Wine Bar Le-nez Mikke (ﾜｲﾝﾊﾞｰ ﾙﾈﾐｯｹ) @松江
Le Bistro Agou@松江ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
Author:maka
島根県松江市で活動中の
氷室京介ｺﾋﾟｰﾊﾞﾝﾄﾞ ふ室京介 のｳﾞｫｰｶﾘｽﾄ！
BOΦWY もやってますw
ﾊﾞｽ釣りをこよなく愛しつつ
B級ｸﾞﾙﾒ～居酒屋～小料理屋～秘密の隠れ家～裏ｸﾞﾙﾒ等
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
松江市（伊勢宮・東本町）出雲市（代官町）の繁華街を中心とする
お店やら飲み屋を散策し突撃取材！
ﾗﾝﾁ＆食べ歩き＆飲み歩き＆ﾊｼｺﾞ酒情報も満載な
島根県を代表する！？自称？日本一刺身を食べた男！
非公式？島根ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰww
山陰のうまいもん見つけたいならｺｺですね！（ぇw
BSS 山陰放送より出演依頼を受け
2018.04.14『まいどっ』生出演！
ｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰが選ぶ！松江の名店はしご酒 と題し
飲み歩きつつ お店を紹介！w
めだか飼育記も密かに好評♪
●ｶｳﾝﾀｰ●
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