□■□-- Makarockな日々 --□■□

8月12日（土） のお話

さてさて この日は
新幹線 で 熊本 へ

指定席 は昼過ぎまで埋まってたんで
自由席 にしたｹﾄﾞ 普通に座れﾗｯｷｰ


50分ﾎﾄﾞで 熊本駅 初上陸
新幹線 ってﾎﾝﾄ便利

ﾗﾝﾁ は 目ぼしつけてたんで
向かってみたｹﾄﾞ 見つけられずにいたら
ﾀﾞｲﾜﾛｲﾈｯﾄﾎﾃﾙ熊本 の2階
そらわからんわw

んで 入店したｹﾄﾞ
まさかのｶﾞﾗｶﾞﾗで 少し心配に


そんな心配は 一瞬で吹き飛ぶ

入口には ｼｮｰｹｰｽに
熟成肉 がｽﾞﾗﾘと並んでて


部位ごとに管理された ｽﾃｰｷ が頂ける本格店


ｺﾁﾗは あか牛 の ｶｯﾄｽﾃｰｷﾒﾆｭｰ


ｺﾁﾗは あか牛丼ﾒﾆｭｰ

ｽﾃｰｷ も かなり捨てがたいｹﾄﾞ
悩みに悩み 今回は あか牛丼 をﾁｮｲｽ


とりま 生ﾋﾞｰﾙ
ﾌﾟﾚﾓﾙ なのが 個人的には残念

そうこうしてたら 10分程で着丼


上あか牛丼 3,280 也

阿蘇 で育った あか牛（うし）甲誠牛 の名の通り
際立つ赤さ のﾋﾞｼﾞｭｱﾙに激萌え


ｽｰﾌﾟ ＆ 高菜付

部位的には 極上ﾛｰｽ とのｺﾄだｹﾄﾞ
見た目的は ﾓﾓ肉 に近い感じで

早速 1口頂いてみると
軽く ｻｼ の入った見た目とは裏腹に
無駄に脂も感じず しっとりしてて


肉の旨味 の凝縮感がﾀﾏﾗﾅｲ

温玉 大葉 ﾜｻﾋﾞ と添えられてるんで
随時 味変 も可能


一緒に入ってた 佃煮 も超旨

お米 の粒立ちも最高で ﾀﾚ との相性も良く
県外で 美味しいお米 って あまり出会わないｹﾄﾞ
水が良いのか 甘みある お米 でした

あか牛（うし） は 褐毛和種 の 和牛 なんだｹﾄﾞ
その辺りは 以下記事 を参照されたし


次回 熊本 に来る時は
あか牛 の ﾋﾚｽﾃｰｷ も食べてみたいなぁ

とっても おいしゅ～ございました
ごっつぉさん

つづく
　

テーマ : 鉄板焼き
ジャンル : グルメ

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