□■□-- Makarockな日々 --□■□

つづき

あごう@出雲 で 美味しい
うどん＆蕎麦 を頂いた後は


所用を済ませ 夜になったﾄｺﾛで
今宵は 松江 へGO


りょうり屋もと

少々前に 予約してたんだｹﾄﾞ
店主 の体調不良により
当日ﾄﾞﾀｷｬﾝ 喰らって以来の ﾘﾍﾞﾝｼﾞ呑み


そんなせいもあってか
まさかの 3年弱ぶり


生ﾋﾞｰﾙ で乾杯

昔は 単品注文 も可能だったｹﾄﾞ
ｺﾛ助以降は 5,000～ の
ｺｰｽ料理 のみの提供

そんなこんなで 1品目 は


まさかの 粕汁

冷たい 生ﾋﾞｰﾙ と喧嘩しちゃうｹﾄﾞ
ｿﾚを差し引いても めっちゃ美味しかった


お次は ｶﾘﾌﾗﾜｰのｶﾆ餡かけ
こういった 創作系 めっちゃ好き

んでも 里芋 って 正直 良さが
あまり判らないんだｹﾄﾞ
意外や意外な めちゃ旨で

聞けば お酢ﾊﾟﾜｰ なんだﾄｶ


とろっとろに仕上がってるのは そのせいか

お次は 好物の


甘鯛の松笠揚げ

熱っ熱な 南蛮 が ﾋﾟﾘ辛 に仕上がってて
鱗 は当然ﾊﾟﾘっと
身もふわっふわで 最高ですな

そうこうしてたら お待ちかねのぉ～


お刺身盛合せ
天然ぶり ＆ もっちりな 石鯛

2杯 飲み終えたﾄｺﾛで 冷酒 にｼﾌﾄし


AKABU@純米吟醸

お次は 焼きﾓﾉ から～


ｶﾏｽの幽庵焼き
淡泊な ｶﾏｽ には 幽庵焼き がﾏｽﾄ


安納芋の天ぷら も とろっとろ

んで 満を持しての登場は


奥出雲和牛のﾛｰｽﾄ

ｽﾞｯｷｰﾆ と
ｶﾘっｶﾘで香ばしい 舞茸 が添えてｱﾘ

適度に ｻｼの入った お肉 も
炙ってあるんで 香ばし GJ


ﾌﾞﾚｯﾌﾞﾚも 超絶旨し

ｺｺいらで 大好物の 新政 にｼﾌﾄし


NO.6 R-type
久々に X-type 呑みたい


蟹の飛竜頭 （ひろうす

所謂 がんもどき で
添えてあった 黒田ｾﾘ も 出汁に合うし
めちゃ旨でした

んでもって 〆の ご飯ﾓﾉ は


下仁田ﾈｷﾞの炊き込みご飯 ＆ 大粒しじみ汁
赤出汁 との相性も抜群


ﾃﾞｻﾞｰﾄ は ｸﾘｰﾑﾌﾞﾘｭﾚ

山本ｻﾝ と 久々に会話も出来たし
ﾅﾆからﾅﾆまで 最の高でした
もう少し 頻繁に来ないとなぁ

とっても おいしゅうございました
ごっつぉさん

おわり
　

テーマ : 小料理屋
ジャンル : グルメ

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