家飯 ♪

    6月21日(木) のお話

    この日の 特製晩御飯は

    天才♪
    玉葱&アスパラの豚肉レタス炒め
    紫蘇入り玉子焼き
    肉じゃが エノキのワカメポン酢和え
    生ハムサラダ
    とヘルスィーに

    風呂上がりの 晩酌タイムは

    GJ!
    七冠馬@純米吟醸
    豊の秋 花かんざし@純米吟醸


    GJ!
    うすはり で口当たりよろし
    メンマ 旨っ

    つづく

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    2018-07-19 : 手料理・食事一般 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    晩飯♪

    つづき

    お腹いっぱいになったトコロで
    そのまま買い出し

    カツオタタキ 美味しそうだったんで
    買い込み 晩飯作成

    カツオタタキ は追い炙りし 
    香ばし旨し

    うめぇ!!
    山芋&オクラポン酢和え
     ↑
    だん暖家 お通しインスパイア

    あとは 玉子焼き アジ塩焼き
    しじみ汁


    っと 和食 は良いよにゃ
    ごっつぉさん

    おわり

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    2018-07-17 : 手料理・食事一般 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    UFO 発見!

    6月7日(木) のお話

    冷製玉子焼き 作るべく
    トマト入りに挑戦したケド
    水分増えるんで 結構苦戦

    20180607_194930.jpg
    トマト入り玉子焼き
    華(はる)インスパイア w
    ソコソコ 上手に出来ました

    日本酒 切れたんで
    コンビニまで 運動がてら歩き
    夜空 眺めてたら 音のしない
    明るい飛行物体発見

    撮っとくか とカメラ向けたら消えました

    20180607_214817.jpg
    星だけw

    幼少期 水郷祭 シンガポール
    コレで 通算4回目くらいか

    持ってるのか
    持ってないのかwww

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    2018-07-07 : 手料理・食事一般 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    手料理♪

    つづき

    その後 買い物に出かけ
    半額 しじみ 大量に買い込み

    しじみ!
    砂抜き後 冷凍庫

    んで 別の冷凍してあった
    1年くらい前の しじみ を使いw 

    ヒャッホーゥw
    しじみ汁 ヒラマサ 茄子の素揚げ出汁浸し
    玉子焼き
    味付鳥
    唐揚 にし GJまいぅ~

    そして ココ最近
    お休みの日は 早寝してます

    おわり

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    2018-07-06 : 手料理・食事一般 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    手料理♪

    いつぞやの夜食は
    GJサイズの キス半額
    ってか 定価でも めちゃ安だったんで購入し

    天才♪
    えのき&玉子炒め
    豚しゃぶ
    カツオタタキ
    キス天 特製タレ漬け焼き手羽


    キス天ぷら にしたら
    さっくさくで 骨までまいぅ~



    更に いつぞやの晩飯は
    生春巻き に初挑戦も

    っぷw
    生ハム 入れるの忘れ 薄味で

    GJ!!
    あさり酒蒸し GJ旨し

    んま そ~ほどっw

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    2018-07-01 : 手料理・食事一般 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    手料理♪

    つづき

    んでもって 夜は 

    特製飯♪
    牛肉&コンニャクの旨辛煮
    玉子焼き 春菊の胡麻和え
    蕗煮 ヒラマサのお刺身 しじみ汁
    とソコソコ作成



    翌日
    28日(月) の晩飯は
    タケノコ 消費すべく手抜きでw

    特製飯2♪
    筍のバジル炒め&味噌漬け焼き
    ピーマン&佃煮昆布炒め
    半額お寿司
    半額アジの薬味刺し

    当分 残り物生活ですな

    おわり

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    2018-06-28 : 手料理・食事一般 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    麻婆豆腐♪

    5月23日(水) のお話

    昔 辛いモノって
    全般的に 食べなかったんだケド
    平野さん特製 麻婆豆腐 食べてから
    旨みある辛いモノなら 案外食べれるし
    ヲレ 実は 辛さに強いことも判明

    つっても キムチ&坦坦麺
    食ローテに入るコトは 殆どない

    ずっと前 マツコの番組
    レトルト麻婆豆腐 の特集してて
    いつか食べたい って思ってたら
    アウトレット広島 行った時 売ってたんで
    思わず リアクションバイトしたのが

    ユウキ!
    四川マーボーソース@ユウキ
    最近 イオン&グッディー に売り出したケド

    2食!
    2食分入ってて 花椒粉付
    苦手なヒトは 少しかけるだけでも良いかと

    んで 早速調理し 食べてみると

    うはっ♪
    確かに コレは旨辛い

    よく居酒屋なんかで メニュー
    四川 って書いてるのに 丸○屋 じゃないの
    って思うくらい ドロっとした甘いの出てきた時の
    あの ガッカリ感といったら

    同じく1位で 最近
    イオン でも取り扱い出したのが

    辛し!!!!
    陳麻婆豆腐@ヤマムロ

    コレ 4食入ってて 後日
    食べてみたんだケド 悶絶するほど辛く
    次にイケそうにないんで 会社の3名に献上
    後の吉報を 待つとします(爆

    んで コチラは
    ヲレ的 おすすめの

    GJなのだ!
    四川辛口 麻婆豆腐@日本ハム
    コチラは 旨辛GJ

    流石に 麻婆豆腐 よ~作らん 
    ってか レトルトで じゅ~ぶん旨い
    まぁ ヲレ的 出雲 NO.1 中華店主
    のぶりん に頼めば教えてくれるだろうケドww

    手料理♪
    わらび煮
    中華風玉子スープ
    ステーキ


    ステーキソース は当然
    100% やまじインスパイア

    とまぁ そんな夕食でした

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    2018-06-20 : 手料理・食事一般 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    鯖づくし♪

    5月17日(木) のお話

    帰り際 上司に捕まり
    何かと思いきや いるか
    ってコトで 有難く2匹頂き

    鯖!
    ぱっつんぱっつんw
    やっぱ 境港産 は型が違うね~

    早速 捌いてびっくり

    ぬぉw
    白子もち

    下手クソだったんで モウ1匹は
    包丁研ぎ直してから捌くと

    なぬ!w
    コチラは 玉子もち
    綺麗な身

    ウムw
    3枚におろし 塩降り水分摘出

    んで
    1匹は 塩焼き にし モウ1匹は

    フフw
    酒 醤油 みりん 酢 で下味後
    キッチンペーパー被せて 冷やして馴染ませ
    片栗粉 まぶし 揚げ焼き

    アラ も当然 余すコトなく

    あ~天才!w
    特製 鯖づくし定食
    玉子&白子煮付

    つか やっぱこんだけ アラ 使ったら
    出汁感 でんでん違う
    めちゃめちゃ 濃厚でした

    んでもって 風呂上りは

    しっぽりと♪
    玉鋼

    当分 ワラビ&鯖暮らし w

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    2018-06-14 : 手料理・食事一般 : コメント : 2 : トラックバック : 0
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    手料理3連発♪

    つづき

    さてさて この日の夜食は
    冷蔵庫にある物で済ませ

    飯①
    特製親子丼
    筍入り肉野菜炒め餡とじ
    アサリ汁


    アサリ汁ドライブインみちしお インスパイアで
    隠し味に微弱 バター 入れたら
    コクが出て 超旨に出来上がりGJ

    親子丼
    生卵 2回に分けて入れたケド
    ふわっと感イマイチで 下手クソ



    んでもって 翌日
    14日(月) の晩御飯は
    焼肉 ならぬ まとめ焼きw

    飯②
    手抜き飯

    ずっと 黄金の味(辛口)@エバラ 派だったんだケド
    最近 フルーティーさが謳い文句になり
    めっきり美味しくなくなり

    こりゃ変え時カナ
    ジュワっと辛い 旨辛だれ@キッコーマン 買ってみたら
    黄金の味 より好みだったんで ブレンドし
    豆板醤 でまとめたら良い感じに

    んでもって 風呂上り

    残
    前夜の 残り物をツマム



    15日(火) の晩御飯は

    飯③
    前菜 少々
    特製チャーハン&海老チリ

    と ガッツリ週間でした w

    おわり

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    2018-06-13 : 手料理・食事一般 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    手料理♪

    5月6日( のお話

    流石に 予定外のガッツリ飲み2連荘は
    身体に応えますけん
    そんな ど~も僕です

    タケノコ 貰ったりしてたんで
    連休最後くらいは 手料理で

    天才!w
    タケノコ煮
    秋刀魚塩焼き
    大葉入り玉子焼き
    アジの薬味刺し
    タケノコ&豆腐の味噌汁
    と特製定食

    やっぱ和食のモンだな

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    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
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    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?
    自称?非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

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