魚介風味ラーメン♪麺家八兵衛 BETTAKU@出雲

    4月4日( のお話

    この日の 休日ランチうどん食らうべく
    風月庵 向かうも行列
    たまき も安定の外まで行列

    島根コロナ は皆無ですな

    結局 うどん は諦め ヒトの少なそうだった
    麺家八兵衛 別宅 入店

    前回の半年前は 辛つけ麺 食べたんで
    今回は違うモノをと


    券売機 で食券購入

    カウンター席で待つコト数分 先にやってきたのが


    半鉄板チャーハン 250
    カニカマ 入り

    醤油 かけてどうぞ とのコトだったケド
    とりま そのまま食べてみると


    仰る通り 味ナッスィンw

    んで 醤油 回し入れると


    ジューっ と焦がし醤油感GJ
    コレで 完成形 なのだと悟った瞬間


    おこげ & チャーシュー

    そうこうしてると 遅れて着丼


    あごだし白湯ラーメン 780


    スープ 熱々激熱ファイヤー

    魚粉 の味が前面にパンチを纏い
    肉味噌 溶かせば
    辛挽肉 が良い感じで ピリっと味変


    ぷにっと食感な 縮れ麺 リフトアップ

    出雲 を代表する 本岡製麵 なんで
    ひばり@松江 と比べるなんてナンセンス

    とは言いつつも やら ビジュアル 一緒なんで
    比べたくなる気持ちも 解らなくもないw


    塩分 控えめ しっかり食感 チャーシュー
    強塩分スープ とのバランスGJ

    おいしゅ~ございました
    ごっつぉさん  

    テーマ : ラーメン
    ジャンル : グルメ

    2021-05-11 : 出雲ラーメン : コメント : 0 : トラックバック : 0
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    maka

    Author:maka
    島根県松江市で活動中の
    氷室京介コピーバンド ふ室京介 のヴォーカリスト!
    BOΦWY
    もやってますw

    バス釣りをこよなく愛しつつ
    B級グルメ~居酒屋~小料理屋~秘密の隠れ家~裏グルメ等
    ガイドブックに載ってない 美味しい食べ物や日本酒を追い求め
    松江市(伊勢宮・東本町)出雲市(代官町)の繁華街を中心とする
    お店やら飲み屋を散策し突撃取材!

    ランチ&食べ歩き&飲み歩き&ハシゴ酒情報も満載な
    島根県を代表する!?自称?日本一刺身を食べた男!
    非公式?島根グルメブロガーww
    山陰のうまいもん見つけたいならココですね!(ぇw

    BSS 山陰放送より出演依頼を受け
    2018.04.14『まいどっ』生出演!

    グルメブロガーが選ぶ!松江の名店はしご酒 と題し
    飲み歩きつつ お店を紹介!w

    めだか飼育記も密かに好評♪

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